बेर प्रसंस्करण लाइन

आइए उन मुख्य उपकरणों पर एक नज़र डालते हैं जो आपकी प्लम लाइन को प्रभावी बनाते हैं:

प्लम बबल वॉशर + ब्रश वॉशर

यह यूनिट बेरों को उठाकर परिसंचारी पानी वाले स्टेनलेस स्टील टैंक में भिगोती है।बुलबुला प्रणालीफल को धीरे से हिलाकर धूल और गंदगी हटा दें। फिर,रोटरी ब्रशसतह को रगड़कर साफ करें और ताजे पानी से धो लें।
→ बिना नुकसान पहुंचाए कीटनाशकों और कोमल त्वचा को हटाने में मदद करता है।
→ पहले चरण में श्रम कम करता है और स्वच्छता में सुधार करता है।

बेर छँटाई कन्वेयर

स्टेनलेस स्टील की बेल्ट पर धुले हुए बेरों को प्रकाश या दृश्य निरीक्षण के तहत आगे बढ़ाया जाता है। संचालक खराब या कच्चे फलों को हटा देते हैं।
→ यह सुनिश्चित करता है कि केवल उच्च गुणवत्ता वाले फल ही गूदा बनाने की प्रक्रिया में प्रवेश करें।
→ पूर्ण स्वचालन के लिए वैकल्पिक कैमरा सॉर्टिंग उपलब्ध है।

बेर की गुठली निकालने वाला गूदा

यह मशीन गुठलियों को गूदे से अलग करने के लिए एक उच्च गति वाली घूर्णनशील छलनी का उपयोग करती है। भीतरी ब्लेड एक जालीदार स्क्रीन के विरुद्ध घूमता है जबकि गूदा उससे होकर गुजरता है।
→ यह बेर की गुठलियों को बिना कुचले कुशलतापूर्वक निकाल देता है।
→ इससे कम से कम अपशिष्ट के साथ चिकना प्यूरी या जूस बेस प्राप्त होता है।

एंजाइम उपचार टैंक

जूस और कॉन्सेंट्रेट के लिए, यह टैंक पेक्टिन को तोड़ने और चिपचिपाहट को कम करने के लिए खाद्य-ग्रेड एंजाइम मिलाता है।
→ इससे रस की पैदावार बढ़ती है और छानने में लगने वाला समय कम होता है।
→ पैडल मिक्सर और तापमान नियंत्रण के साथ पूरी तरह से जैकेटेड टैंक टॉप।

अपकेंद्री स्पष्टीकरणकर्ता

यह सेंट्रीफ्यूज एंजाइम द्वारा विघटन के बाद रस से निलंबित ठोस पदार्थों को अलग करता है।
→ एकदम साफ बेर का रस देता है।
→ यह विशेष रूप से एनएफसी और क्लियर कॉन्सेंट्रेट लाइनों के लिए उपयोगी है।

फॉलिंग-फिल्म इवेपोरेटरया एफमजबूरEवाष्पीकरणकर्ता

इवैपोरेटर जूस को गाढ़ा करके सिरप या पेस्ट के रूप में बदल देता है। जूस गर्म ट्यूबों के ऊपर बनी पतली परत में प्रवेश करता है और पानी वाष्पित हो जाता है।
→ स्वाद को संरक्षित करने के लिए कम तापमान वाली वैक्यूम वाष्पीकरण प्रक्रिया का उपयोग करता है।
→ पिछली प्रक्रियाओं से प्राप्त ऊष्मा का पुन: उपयोग करके ऊर्जा की बचत करना।

ट्यूब-इन-ट्यूब याट्यूबलरअजीवाणु बनानेवाला पदार्थ

हम जूस के लिए ट्यूबलर प्रकार के स्टेरिलाइजर का उपयोग करते हैं औरट्यूब-इन-ट्यूबप्रकार के स्टेरिलाइज़रगाढ़े जैम/पेस्ट/प्यूरी के लिए।
→ 95–121°C तापमान पर भी उत्पाद की उच्च गुणवत्ता बनाए रखता है।
→ इसमें तापमान रिकॉर्डर, होल्डिंग ट्यूब और बैकप्रेशर वाल्व शामिल हैं।
→ गाढ़े बेर के गूदे से भी गंदगी नहीं जमने देता।

रोगाणुरोधी भराई मशीन

यह मशीन कीटाणुरहित बेर के उत्पाद को ड्रम या डिब्बे के अंदर कीटाणुरहित थैलियों में भरती है।
→ यह क्लीनरूम या रोगाणुरहित वायु प्रवाह की स्थितियों में काम करता है।
→ सिंगल-हेड या डबल-हेड संस्करणों में उपलब्ध है।
→ निर्यात और लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त।