아사이베리 가공 라인

아사이베리 디씨더 & 펄퍼

이 기계는 아사이베리에서 씨와 딱딱한 껍질을 제거합니다. 회전하는 칼날과 구멍이 뚫린 드럼을 사용합니다. 로터가 베리를 부드럽게 분쇄합니다. 과육은 망사를 통과하고 씨앗은 안에 남습니다. 최종 제품의 필요에 따라 망사 크기(0.4~0.8mm)를 맞춤 제작합니다. 일반 과일 과육 제조기와 비교했을 때, 저희 아사이베리 모델은 막힘 현상이 없고 과육이 빽빽한 베리를 높은 수확량으로 생산합니다.

교반기가 있는 효소 처리 탱크

이 탱크는 아사이 주스를 ​​45~50°C까지 가열하고 부드럽게 저어주면서 1~2시간 동안 유지합니다. 교반기는 효소가 고르게 섞이도록 합니다. 식품 등급의 스테인리스 스틸 재킷과 단열재를 사용합니다. EasyReal의 탱크에는 CIP 스프레이 볼과 온도 센서가 포함되어 있어 고객은 안정적인 반응 시간과 효소 사용량 감소의 이점을 누릴 수 있습니다.

주스 정제용 데칸터 원심분리기

저희 수평 디캔터는 이중 속도 회전을 통해 과육과 주스를 분리합니다. 아사이 주스는 공급관을 통해 유입됩니다. 드럼은 3000~7000 rpm으로 회전하여 강력한 G-force(유량과 관련됨)를 생성합니다. 한쪽에서는 고운 과육이, 다른 쪽에서는 정제된 주스가 배출됩니다. 이 기계는 주스의 투명도를 높이고 여과성을 향상시킵니다.

강하막 진공 증발기

이 장치는 저온에서 아사이 주스를 ​​농축합니다. 주스는 수직 튜브를 따라 얇은 막처럼 흘러내립니다. 내부의 진공 압력은 끓는점을 65~70°C로 낮춥니다. 스팀 재킷은 튜브를 가열합니다. 그 결과, 진한 색과 향을 가진 고농축 주스가 만들어집니다. 이 시스템은 개방형 팬에 비해 에너지를 덜 사용하고 영양소를 보존합니다.

아사이 퓨레용 튜브형 살균기

이 살균기는 동심원 튜브를 가지고 있습니다. 증기는 먼저 물과 열을 교환한 후, 물을 이용하여 제품과 열을 교환합니다. 외부 재킷을 통해 뜨거운 물이 흘러내려 내부 튜브 내부의 퓨레를 가열합니다. 95~110°C의 온도를 15~30초 동안 유지합니다. 이 설계는 점성이 있는 아사이 퓨레를 태우지 않고 처리합니다. 가열 후 제품은 플래시 쿨러로 들어갑니다. 저희는 식품 등급 SS316L 재질과 디지털 PID 제어를 사용합니다.

무균 백인드럼 필러

이 필러는 멸균된 아사이 제품을 드럼 내부의 사전 멸균된 알루미늄 백에 담습니다. 이 필러는 스팀 주입 및 무균 밸브를 사용합니다. 로드셀은 정확한 충전(±1%)을 보장합니다. 작업자는 터치스크린 HMI를 통해 모든 과정을 모니터링합니다. 공기 접촉을 방지하고 상온에서 12개월의 유통기한을 보장합니다.