Acai Berry боловсруулах шугам
Шинэхэн жимснээс зах зээлд бэлэн бүтээгдэхүүн хүртэл Acai боловсруулалтыг гүйцээнэ
EasyReal нь acai жимсний шүүс, нухаш үйлдвэрлэх бүрэн хүчин чадалтай шугам үйлдвэрлэдэг. Процесс нь эхэлдэгшинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, мөн үе шат бүрийг зохицуулдаг—ангилах, бутлах, ферментийн эмчилгээ, тодруулах, ууршуулах, ариутгах, дүүргэх.
Acai жимс нь өтгөн тосоор баялаг целлюлоз, зузаан хальс агуулдаг. Энэ болгодогүрийг арилгах ба хүйтэн нухашгарц, амтанд зайлшгүй шаардлагатай. Манайacai нунтаглах машин1470 эрг / мин эргэлтийн хурдтай шим тэжээлээр баялаг целлюлозыг хадгалахын зэрэгцээ үрийг зайлуулахын тулд нарийн ротор-статор системийг ашиглана.
Бид хоёуланг нь санал болгож байнабагц болон тасралтгүй пастеризацисонголтууд. Нухашны хувьд бүтээгдэхүүнийг 95-110 хэмд ариутганахоолой доторх ариутгагч. Шүүсийг тодруулнаферментийн гидролизболон өндөр хурдны декантер центрифуг.
Нунтаг үйлдвэрлэхэд шүүс нь дамжин өнгөрдөгвакуум концентрациараас ньхөлдөөх хатаах систем, 5% -иас доош чийгийн хяналттай.
Бүх системүүд нь хүчилтөрөгчийн хордлого болонантоцианиныг хадгалах-акай дахь хар ягаан эрүүл нэгдлүүд. Манай шугамыг ашигладаг304/316L зэвэрдэггүй ган, ухаалаг CIP цэвэрлэгээ, аюулгүй байдал, ажиллах хугацааг бүрэн дүүрэн PLC+HMI автоматжуулалт.
Тив даяар эрүүл хоол хүнс, ундаа, шим тэжээлийн зах зээлд үйлчилдэг
Acai жимсийг ихэвчлэн Бразилд хурааж, хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр тээвэрлэдэг. Боловсруулсны дараа тэдгээр нь гол найрлага болдогэрүүл мэндийн ундаа, смүүти хольц, хүнсний нэмэлт тэжээл, арьс арчилгааны найрлага, хөлдөөж хатаасан амтлагч.
EasyReal-ийн acai боловсруулах шугам нь дараах байдалтай байна.
● Ундаа үйлдвэрлэгчидтавиур дээр тогтвортой шүүс эсвэл шүүсний хольц үйлдвэрлэх
● Нэмэлт үйлдвэрүүдкапсул эсвэл уутанд зориулж хөлдөөж хатаасан акай нунтаг хийх
● Экспортын төвүүдОлон улсын тээвэрлэлтэнд асептик сав баглаа боодол хэрэгтэй
● OEM хамтран савлагчидбагцын уян хатан хэмжээ, форматыг хурдан өөрчлөх шаардлагатай
● Гарааны бизнес ба судалгааны нэгжүүдфункциональ хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах
Та энэ шугамыг ургац хураах талбайн ойролцоох халуун орны бүс нутагт эсвэл гадаад дахь дахин савлах үйлдвэрүүдэд суулгаж болно. Манай модульчлагдсан загвар нь үйлдвэрийн хэмжээ болон эцсийн бүтээгдэхүүний зорилтод нийцдэг. Танд 500кг/ц эсвэл 10 тонн/ц хэрэгтэй эсэхээс үл хамааран бид зардал багатай шийдлийг санал болгож байна.дэлхийн борлуулалтын дараах хүчтэй дэмжлэг.
Бүтээгдэхүүний төрөл, савлагааны формат, зах зээлийн сувагт тохируулан гаралтыг тохируулна уу
Зөв мөрийг сонгох нь таны сонголтоос хамаарнаэцсийн бүтээгдэхүүнболонзорилтот хүчин чадал. Бид үйлчлүүлэгчдээ хэрхэн удирддаг вэ:
Acai шүүсийг савлахад (тунгалаг эсвэл бүрхэг):
Ферментийн тунгалагжуулалт, төвөөс зугтах аргаар ялгах, дараа нь пастержуулж, шилэн эсвэл PET саванд халуунаар дүүргэнэ. 1-5 тонн/цаг хурдтай шугам ашиглахыг зөвлөж байнашүүс пастеризатор + лонх дүүргэгч.
Acai нухаш (B2B орцын хэрэглээнд):
Тодруулга алгасах. Целлюлозыг том ширхэгтэй шүүлтүүрээр хадгална. Хоолой доторх ариутгагч + бөмбөрийн уут дүүргэгчийг ашиглана. 500кг/ц-аас 10 тонн/цаг хүртэл сонгох боломжтой.
Acai нунтаг (хөлдөөсөн хатаасан):
Шүүс баяжуулагч болон лиофилизатор нэмнэ. Чийгийг <5% байлга. Капсул эсвэл смүүти нунтаг хийхэд хэрэглэнэ. Өдөрт 200-1000 кг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх байгууламжийн хувьд:
Бид санал болгож байна aхуваалцсан дээд хэсэг(угаах + нухаш) баурсгалын хоёр зам-нэг нь нухаш, нэг нь жүүс.
Мөн бид үйлчлүүлэгчдэд сонголт хийхэд нь тусалдагцахилгаан ба уурын халаалт, багц болон тасралтгүй боловсруулалт, болон савны төрөл (хайрцаг, хүрд, уут, уут).
Манай инженерүүд таны түүхий эд, төсөв, ложистикийг судалж хамгийн үр ашигтай шийдлийг гаргах болно.
Ургац хураалтаас эхлээд арилжааны савлагаа хүртэл - техникийн бүрэн урсгал
1.Хүлээн авах, ангилах
Хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн acai жимсийг буулгана. Бохирдол, гадны бодисыг зайлуулна.
2.Угаах, шалгах
Хөрс, зөөлөн жимсийг арилгахын тулд хөөс угаагч + өнхрөх ангилах аргыг ашиглана.
3.Үрийг нь салгах, нухах
Целлюлозыг гаргаж авах, үр, хальсыг нь авахын тулд торон тор бүхий өндөр хурдтай acai нунтаглагчийг ашиглана.
4.Ферментийн эмчилгээ (зөвхөн шүүс)
Эсийн ханыг задлахын тулд 45-50 ° C-т 1-2 цагийн турш пектиназа нэмнэ.
5.Төвөөс зугтах тунгалагжуулалт (Зөвхөн шүүс)
Шүүсийг том ширхэгтэй хэсгүүдээс салгахын тулд декантер ашиглана.
6.Вакуум ууршилт (баяжмал эсвэл нунтаг)
Унадаг хальстай ууршуулагч ашиглан усыг 70 хэмээс доош буцалгана.
7.Ариутгал
Нянгууд болон ферментүүдийг устгахын тулд 95-110 ° C-ийн хоолойд хоолой эсвэл хавтан ариутгагчийг ашиглана.
8.Бөглөх
Бөмбөрийн уут, хайрцагт уут, лонх, уут зэрэг нь зах зээлийн хэрэгцээнд тулгуурласан.
9.Хөлдөөж хатаах (Зөвхөн нунтаг)
Тэжээлийн баяжмалыг сублимацаар хатаахын тулд лиофилизатор руу оруулна.
10.Сав баглаа боодол, шошго
Автомат хайрцаглах, кодлох, тавиур хийх зэргийг ашигла.
Acai Berry De-seeder & Pulper
Энэхүү машин нь acai жимсний үр, хатуу арьсыг арилгадаг. Энэ нь эргэдэг ир + цоолсон бөмбөр ашигладаг. Ротор нь жимсийг зөөлөн бутлана. Целлюлоз нь тороор дамжин өнгөрдөг; үр нь дотроо үлдэнэ. Бид эцсийн бүтээгдэхүүний хэрэгцээнд үндэслэн торны хэмжээг (0.4-0.8 мм) тохируулдаг. Стандарт жимсний нухаштай харьцуулахад манай acai загвар нь бөглөрөлтийг тэсвэрлэдэг бөгөөд өтгөн жимсний өндөр ургацыг хадгалдаг.
Хутгагчтай ферментийн эмчилгээний сав
Энэ сав нь акай шүүсийг 45-50 хэм хүртэл халааж, зөөлөн хутгах замаар 1-2 цаг байлгана. Холигч нь ферментүүдийг жигд холих боломжийг олгодог. Энэ нь хүнсний зориулалттай хүрэмтэй зэвэрдэггүй ган, тусгаарлагчийг ашигладаг. EasyReal-ийн савнууд нь CIP шүршигч бөмбөг, температур мэдрэгчийг агуулдаг. Үйлчлүүлэгчид тогтвортой хариу үйлдэл үзүүлэх, ферментийн хэрэглээг багасгах зэрэг давуу талтай.
Шүүсийг тодруулах зориулалттай декантер центрифуг
Манай хэвтээ декантер нь целлюлозыг шүүсээс ялгахын тулд хоёр хурдны эргэлтийг ашигладаг. Acai шүүс нь тэжээлийн хоолойгоор дамжин ордог. Бөмбөр нь 3000-7000 эрг/мин хурдтайгаар эргэлдэж, хүчтэй G-хүч (Урсгалын хурдтай холбоотой) үүсгэдэг. Нарийн целлюлоз нь нэг талаасаа гардаг; тунгалаг шүүс нөгөө. Энэхүү машин нь шүүсний тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлж, шүүлтүүрийг сайжруулдаг.
Унах хальстай вакуум ууршуулагч
Энэ төхөөрөмж нь бага температурт acai шүүсийг баяжуулдаг. Шүүс нь босоо хоолойгоор нимгэн хальс хэлбэрээр урсдаг. Дотор нь вакуум даралт нь буцалгах цэгийг 65-70 ° C хүртэл бууруулдаг. Уурын хүрэм нь хоолойг халаана. Үр дүн нь хүчтэй өнгө, үнэртэй өндөр концентрацитай шүүс юм. Нээлттэй тогоотой харьцуулахад энэ систем нь бага эрчим хүч зарцуулж, шим тэжээлийг хадгалдаг.
Acai нухашны гуурсан хоолой ариутгагч
Энэхүү ариутгагч нь төвлөрсөн хоолойтой. Уур нь эхлээд усаа дулаанаар солилцож, дараа нь усыг бүтээгдэхүүнтэй дулаан солилцоход ашигладаг. Гаднах хүрэм дотор халуун ус урсаж, дотоод хоолойн дотор нухашыг халаана. Энэ нь 95-110 хэмийг 15-30 секундын турш хадгална. Энэхүү загвар нь наалдамхай акай нухашыг шатаахгүй. Халаалтын дараа бүтээгдэхүүн нь флаш хөргөгчинд ордог. Бид хүнсний зориулалттай SS316L болон дижитал PID хяналтыг ашигладаг.
Бөмбөрийн уут дүүргэгч
Энэхүү дүүргэгч нь ариутгасан acai бүтээгдэхүүнийг бөмбөр доторх урьдчилан ариутгасан хөнгөн цагаан уутанд хийнэ. Дүүргэгч нь уурын шахах + асептик хавхлагыг ашигладаг. Ачааллын үүр нь үнэн зөв дүүргэхийг баталгаажуулдаг (±1%). Операторууд мэдрэгчтэй дэлгэцийн HMI-ээр дамжуулан бүх зүйлийг хянадаг. Энэ нь агаартай харьцахаас сэргийлж, орчны температурт 12 сарын хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг.
Зэрлэг, хөлдөөсөн эсвэл холимог Acai-г хамгийн бага тохируулгатай зохицуул
EasyReal-ийн систем нь дараахь зүйлийг боловсруулах боломжтой.
● Шинэхэн хураасан акайорон нутгийн фермүүдээс
● Хөлдөөсөн IQF жимсэкспортын байгууламжид
● Acai целлюлозын нухашгуравдагч талын ханган нийлүүлэгчдээс
● Холимог хольцбанана, нэрс эсвэл алимтай
Манайжимс боловсруулах хэсэгхэмжээ, хатуулгийг тохируулна. Нунтаглагч болон шүүлтүүрүүд нь торны хэмжээг хялбархан тохируулдаг. Нунтаг шугамын хувьд бид өөр өөр санал болгож байнаууршилтын түвшин (25-65 Brix)болон хөлдөөж хатаах тавиурын хэмжээ.
Эцсийн бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.
● PET саванд хийсэн тунгалаг шүүс
● Асептик бөмбөр дэх Acai нухаш
● B2B нийлүүлэхэд зориулсан өтгөрүүлсэн шүүс
● Уут эсвэл капсулд хийж хөлдөөж хатаасан нунтаг
Бид барьдаголон зориулалттай ургамалшүүс болон нухаш форматын хооронд шилжих. Модульчлагдсан загвар нь ирээдүйд шинэ бүтээгдэхүүн эсвэл нэмэлт хүчин чадлыг сайжруулах боломжийг олгодог.
Бодит цагийн хяналт, жорын хяналт бүхий бүрэн автомат ажиллагаа
EasyReal нь нэгтгэсэн aPLC + HMI ухаалаг хяналтын системacai боловсруулах шугам даяар . Халаах, ариутгах, баяжуулах, дүүргэх зэрэг үндсэн үе шат бүрийг бодит цаг хугацаанд хянаж, хянадаг. Операторууд төв мэдрэгчтэй дэлгэцээс температур, урсгалын хурд, даралтыг тохируулах боломжтой.
Манай HMI интерфэйс нь харааны урсгалын диаграмм, дохиоллын бүртгэл, багц цаг хэмжигч, засвар үйлчилгээний сануулгыг харуулдаг. Системд дараахь зүйлс орно.
● Siemens
● Өнгөт мэдрэгчтэй дэлгэцийн HMIолон хэлний дэмжлэгтэйгээр
● Дижитал температур хянагч ба урсгал хэмжигч
● Алсын хандалтын модульонлайн алдааг олж засварлахад зориулагдсан
● Багцын жор санах ойдавтагдах үр дүнгийн хувьд
Систем нь түүхэн өгөгдлийг хадгалдаг тул та багцын чанар, эрчим хүчний хэрэглээ, цэвэрлэгээний мөчлөгийг хянах боломжтой. Энэ нь үйлдвэрлэлийн хяналтыг сайжруулж, ажилтнуудын сургалтын хугацааг багасгадаг.
Энэхүү хяналтын систем нь таны acai үйлдвэрлэлийн шугамыг бий болгодогилүү найдвартай, үр ашигтай, аюулгүй—бүр их хэмжээний буюу 24/7 үйл ажиллагаанд ч гэсэн.
Acai төслийг эхлүүлэх эсвэл өргөжүүлэхийн тулд Шанхайн EasyReal Machinery Co., Ltd-тэй хамтран ажиллана уу.
Shanghai EasyReal нь 25 гаруй жилийн туршлагатайжимс, хүнсний ногоо боловсруулах тоног төхөөрөмж. Манай acai боловсруулах шугамууд одоо ажиллаж байнаЛатин Америк, Зүүн Өмнөд Ази, Европ, тавиур дээр тогтворгүй нухаш, савласан шүүс, өндөр үнэ цэнэтэй нунтаг үйлдвэрлэдэг.
Бид санал болгож байна:
● Захиалгат инженерийн дизайнургамлын хэмжээ, бүтээгдэхүүний төрлөөр
● Суурилуулалт, сургалтын дэмжлэггазар дээр нь эсвэл онлайн
● Сэлбэг хэрэгсэл, засвар үйлчилгээний төлөвлөгөөурт хугацааны найдвартай байдлын хувьд
● Дэлхийн үйлчилгээний сүлжээболон англи хэлтэй инженерүүд
● Уян шугамын багтаамжийн сонголтууд500 кг/цагаас 10 тонн/цаг хүртэл
Та өөрийн тохиргоог хийж байгаа эсэхээс үл хамаарананхны acai үйлдвэрлэлийн нэгжэсвэлолон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үйлдвэрийг өргөжүүлэх, EasyReal нь таны зорилго, төсөвт тохирсон шийдлүүдийг хүргэдэг. Манай баг түүхий эдийн үнэлгээнээс эхлээд түлхүүр гардуулах хүртэл тантай нягт хамтран ажилладаг.
Өнөөдөр бидэнтэй холбоо барина ууacai боловсруулах төслөө эхлүүлэхийн тулд:
www.easireal.com/contact-us
Имэйл:sales@easyreal.cn
Бид танд үр ашигтай, уян хатан, экспортод бэлэн шугам барихад туслах болно.
Бүтээгдэхүүний ангилал
