अकाई बेरी प्रोसेसिंग लाइन

अकाई बेरी डी-सीडर आणि पल्पर

हे मशीन अकाई बेरीजमधून बिया आणि कडक साल काढून टाकते. ते फिरणारे ब्लेड + छिद्रित ड्रम वापरते. रोटर बेरीज हळूवारपणे चिरडतो. लगदा जाळीतून जातो; बिया आतच राहतात. अंतिम उत्पादनाच्या गरजेनुसार आम्ही जाळीचा आकार (०.४-०.८ मिमी) कस्टमाइज करतो. मानक फळांच्या लगद्यांच्या तुलनेत, आमचे अकाई मॉडेल अडकण्यास प्रतिकार करते आणि दाट बेरीजसाठी उच्च उत्पादन राखते.

अ‍ॅजिटेटरसह एंजाइमॅटिक ट्रीटमेंट टँक

ही टाकी अकाईचा रस ४५-५०°C पर्यंत गरम करते आणि हलक्या ढवळत १-२ तासांपर्यंत धरून ठेवते. अ‍ॅजिटेटर एंजाइम्स समान रीतीने मिसळतात याची खात्री करते. ते फूड-ग्रेड जॅकेटेड स्टेनलेस स्टील आणि इन्सुलेशन वापरते. इझीरियलच्या टाक्यांमध्ये सीआयपी स्प्रे बॉल आणि तापमान सेन्सर समाविष्ट आहेत. ग्राहकांना स्थिर प्रतिक्रिया वेळ आणि कमी एंजाइम वापराचा फायदा होतो.

रस स्पष्टीकरणासाठी डिकेंटर सेंट्रीफ्यूज

आमचे क्षैतिज डिकेंटर रसापासून लगदा वेगळे करण्यासाठी दुहेरी-गती रोटेशन वापरते. अकाईचा रस फीड पाईपमधून आत प्रवेश करतो. ड्रम 3000-7000 rpm वर फिरतो ज्यामुळे मजबूत G-फोर्स तयार होतो (फ्लोरेटशी संबंधित). बारीक लगदा एका बाजूला बाहेर पडतो; तर दुसऱ्या बाजूला स्पष्ट रस. हे मशीन रसाची स्पष्टता वाढवते आणि फिल्टरेबिलिटी सुधारते.

फॉलिंग-फिल्म व्हॅक्यूम बाष्पीभवन

हे युनिट कमी तापमानात अकाईचा रस एकाग्र करते. रस उभ्या नळ्यांमधून पातळ आवरणाच्या स्वरूपात वाहतो. आत, व्हॅक्यूम प्रेशरमुळे उत्कलन बिंदू 65-70°C पर्यंत कमी होतो. स्टीम जॅकेट नळ्या गरम करतात. परिणामी उच्च-सांद्रता असलेला रस तीव्र रंग आणि सुगंधासह तयार होतो. उघड्या पॅनच्या तुलनेत, ही प्रणाली कमी ऊर्जा वापरते आणि पोषक तत्वांचे जतन करते.

अकाई प्युरीसाठी ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलायझर

या स्टेरिलायझरमध्ये एकाग्र नळ्या आहेत. स्टीम प्रथम उष्णता बदलेल, पाणी देईल आणि नंतर उत्पादनासह उष्णता बदलण्यासाठी पाण्याचा वापर करेल. गरम पाणी बाहेरील जॅकेटमध्ये वाहते, आतील नळीच्या आत प्युरी गरम करते. ते १५-३० सेकंदांसाठी ९५-११०°C तापमान राखते. डिझाइन जळल्याशिवाय चिकट अकाई प्युरी हाताळते. गरम केल्यानंतर, उत्पादन फ्लॅश कूलरमध्ये प्रवेश करते. आम्ही फूड-ग्रेड SS316L आणि डिजिटल PID नियंत्रण वापरतो.

अ‍ॅसेप्टिक बॅग-इन-ड्रम फिलर

हे फिलर निर्जंतुकीकरण केलेल्या अकाई उत्पादनांना ड्रमच्या आत पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या अॅल्युमिनियम बॅगमध्ये ठेवते. फिलर स्टीम इंजेक्शन + अ‍ॅसेप्टिक व्हॉल्व्ह वापरतो. लोड सेल अचूक भरणे (±१%) सुनिश्चित करते. ऑपरेटर टचस्क्रीन HMI द्वारे सर्वकाही निरीक्षण करतात. ते हवेच्या संपर्कास प्रतिबंध करते आणि सभोवतालच्या तापमानात १२ महिन्यांचे शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करते.