Talian Pemprosesan Acai Berry
Pemprosesan Acai Lengkap daripada Beri Segar kepada Produk Sedia Pasaran
EasyReal membina talian berkapasiti penuh untuk jus beri acai dan puri. Proses bermula denganberi segar atau beku, dan mengendalikan setiap peringkat—pengasingan, penghancuran, rawatan enzimatik, penjelasan, penyejatan, pensterilan, dan pengisian.
Beri Acai mengandungi pulpa kaya minyak padat dan kulit tebal. Ini menjadikanpenyahbenihan dan pulping sejukpenting untuk hasil dan rasa. kamimesin pulping acaigunakan sistem pemegun pemutar yang tepat untuk mengeluarkan biji sambil mengekalkan pulpa yang kaya dengan nutrien dengan kelajuan kerja berputar 1470 rpm.
Kami menawarkan kedua-duanyabatch dan pempasteuran berterusanpilihan. Untuk puri, produk disterilkan pada suhu 95–110°C menggunakanpensteril tiub-dalam-tiub. Jus dijelaskan olehhidrolisis enzimatikdan emparan dekanter berkelajuan tinggi.
Untuk pengeluaran serbuk, jus mengalirkepekatan vakumdiikuti olehsistem pengeringan beku, dengan kelembapan terkawal di bawah 5%.
Semua sistem direka untuk mengurangkan pendedahan oksigen danmemelihara antosianin—sebatian sihat ungu gelap dalam acai. Talian kami menggunakanKeluli tahan karat 304/316L, pembersihan CIP pintar dan automasi PLC+HMI penuh untuk keselamatan dan masa beroperasi.
Menghidangkan Makanan Kesihatan, Minuman dan Pasaran Nutraseutikal Merentasi Benua
Beri Acai kebanyakannya dituai di Brazil dan diangkut beku atau sejuk. Setelah diproses, ia menjadi bahan utama untukminuman kesihatan, adunan smoothie, makanan tambahan, formula penjagaan kulit dan topping kering beku.
Saman talian pemprosesan acai EasyReal:
● Pengilang minumanmenghasilkan jus stabil rak atau campuran jus
● Kilang-kilang tambahanmembuat serbuk acai kering beku untuk kapsul atau uncang
● Hab eksportmemerlukan pembungkusan aseptik untuk penghantaran antarabangsa
● Pengemas bersama OEMmemerlukan saiz kelompok yang fleksibel dan perubahan format yang cepat
● Permulaan dan unit penyelidikanmembangunkan produk makanan berfungsi
Anda boleh memasang talian ini di kawasan tropika berhampiran tapak penuaian atau di kilang pembungkusan semula di luar negara. Susun atur modular kami menyesuaikan diri dengan saiz tumbuhan dan sasaran produk akhir. Sama ada anda memerlukan 500kg/j atau 10 tan/j, kami menawarkan penyelesaian yang kos efektif dengansokongan selepas jualan global yang kukuh.
Sesuaikan Output kepada Jenis Produk, Format Pembungkusan dan Saluran Pasaran
Memilih baris yang betul bergantung pada andaproduk akhirdankapasiti sasaran. Begini cara kami membimbing pelanggan kami:
Untuk Pembotolan Jus Acai (cerah atau mendung):
Gunakan penjelasan enzimatik, pengasingan emparan, kemudian pasteur dan isi panas dalam botol kaca atau PET. Kami mengesyorkan garisan 1–5 tan/j denganpempaster jus + pengisi botol.
Untuk Acai Puree (untuk penggunaan ramuan B2B):
Langkau penjelasan. Simpan pulpa melalui penapis kasar. Gunakan pensteril tiub-dalam-tiub + pengisi beg-dalam-drum aseptik. Pilih daripada 500kg/j hingga 10 tan/j.
Untuk Serbuk Acai (kering beku):
Tambah jus concentrator dan lyophilizer. Kekalkan kelembapan <5%. Gunakan untuk kapsul atau serbuk smoothie. Syorkan 200–1000 kg/hari.
Untuk Kemudahan Pelbagai Produk:
Kami mencadangkan abahagian hulu yang dikongsi(mencuci + pulping) dandua laluan hilir—satu untuk puri, satu untuk jus.
Kami juga membantu pelanggan memilihelektrik vs pemanasan wap, kumpulan berbanding pemprosesan berterusan, dan jenis bekas (beg dalam kotak, dram, uncang, kantung).
Jurutera kami akan mengkaji bahan mentah, belanjawan dan logistik anda untuk mereka bentuk penyelesaian yang paling cekap.
Dari Tuai ke Pembungkusan Komersial – Aliran Teknikal Penuh
1.Menerima & Menyusun
Punggah buah acai beku atau sejuk. Buang kekotoran dan bendasing.
2.Mencuci & Pemeriksaan
Gunakan mesin basuh gelembung + penyisihan roller untuk membuang tanah dan buah beri lembut.
3.Penyahbenihan & Pulping
Gunakan pulper acai berkelajuan tinggi dengan skrin mesh untuk mengekstrak pulpa, mengeluarkan biji dan kulit.
4.Rawatan Enzimatik (Jus Sahaja)
Tambah pectinase pada 45–50°C selama 1–2 jam untuk memecahkan dinding sel.
5.Penjelasan Empar (Jus Sahaja)
Gunakan decanter untuk memisahkan jus daripada zarah kasar.
6.Penyejatan Vakum (untuk Pekat atau Serbuk)
Didihkan air di bawah 70°C menggunakan penyejat filem jatuh.
7.Pensterilan
Gunakan pensteril tiub-dalam-tiub atau plat pada suhu 95–110°C untuk membunuh kuman dan enzim.
8.Pengisian
Beg dalam dram aseptik, beg dalam kotak, botol atau uncang—berdasarkan keperluan pasaran.
9.Pengeringan Beku (Serbuk Sahaja)
Suapkan pekat ke dalam lyophilizer untuk pengeringan sublimasi.
10.Pembungkusan & Pelabelan
Gunakan karton automatik, pengekodan dan palletizing.
Acai Berry De-seeder & Pulper
Mesin ini mengeluarkan biji dan kulit yang keras daripada buah acai. Ia menggunakan bilah berputar + dram berlubang. Pemutar menghancurkan beri dengan lembut. Pulpa melalui mesh; biji kekal di dalam. Kami menyesuaikan saiz mesh (0.4–0.8 mm) berdasarkan keperluan produk akhir. Berbanding dengan pulper buah standard, model acai kami tahan tersumbat dan mengekalkan hasil yang tinggi untuk beri padat.
Tangki Rawatan Enzimatik dengan Agitator
Tangki ini memanaskan jus acai kepada 45–50°C dan menahannya selama 1–2 jam dengan kacau perlahan. Agitator memastikan enzim bercampur sama rata. Ia menggunakan keluli tahan karat berjaket gred makanan dan penebat. Tangki EasyReal termasuk bola semburan CIP dan penderia suhu. Pelanggan mendapat manfaat daripada masa tindak balas yang stabil dan mengurangkan penggunaan enzim.
Empar Decanter untuk Penjelasan Jus
Decanter mendatar kami menggunakan putaran dwi-kelajuan untuk memisahkan pulpa daripada jus. Jus acai masuk melalui paip suapan. Dram berputar pada 3000–7000 rpm untuk menghasilkan daya G yang kuat (Berkaitan dengan Kadar Alir). Pulpa halus keluar dari satu sisi; jus dijelaskan yang lain. Mesin ini meningkatkan kejelasan jus dan meningkatkan kebolehturasan.
Penyejat Vakum Filem Jatuh
Unit ini menumpukan jus acai di bawah suhu rendah. Jus mengalir ke bawah tiub menegak sebagai filem nipis. Di dalam, tekanan vakum merendahkan takat didih kepada 65–70°C. Jaket wap memanaskan tiub. Hasilnya ialah jus berkepekatan tinggi dengan warna dan aroma yang kuat. Berbanding dengan kuali terbuka, sistem ini menggunakan lebih sedikit tenaga dan memelihara nutrien.
Pensteril Tiub-dalam-Tiub untuk Acai Puree
Pensteril ini mempunyai tiub sepusat. Stim akan menukar haba akan menyiram terlebih dahulu dan kemudian menggunakan cara air untuk menukar haba dengan produk. Air panas mengalir dalam jaket luar, memanaskan puri di dalam tiub dalam. Ia mengekalkan 95–110°C selama 15–30 saat. Reka bentuk mengendalikan puri acai likat tanpa terbakar. Selepas pemanasan, produk memasuki penyejuk kilat. Kami menggunakan kawalan SS316L dan PID digital gred makanan.
Pengisi Beg-dalam-Drum Aseptik
Pengisi ini meletakkan produk acai yang telah disterilkan ke dalam beg aluminium yang telah disterilkan di dalam dram. Pengisi menggunakan suntikan wap + injap aseptik. Load cell memastikan pengisian yang tepat (±1%). Operator memantau segala-galanya melalui HMI skrin sentuh. Ia menghalang sentuhan udara dan memastikan jangka hayat 12 bulan pada suhu ambien.
Kendalikan Acai Liar, Beku atau Campuran dengan Pelarasan Minimum
Sistem EasyReal boleh memproses:
● Acai segar yang dituaidaripada ladang tempatan
● Beri IQF bekudalam kemudahan eksport
● Pure pulpa Acaidaripada pembekal pihak ketiga
● Campuran campurandengan pisang, beri biru atau epal
kamibahagian pengendalian buahmelaraskan saiz dan kekerasan. Pulper dan penapis menyesuaikan saiz mesh dengan mudah. Untuk garis serbuk, kami menawarkan berbezatahap penyejatan (25–65 Brix)dan saiz dulang pengeringan beku.
Produk akhir termasuk:
● Jus jernih dalam botol PET
● Pure Acai dalam drum aseptik
● Jus pekat untuk bekalan B2B
● Serbuk kering beku dalam kantung atau kapsul
Kami membinatumbuhan pelbagai gunayang bertukar antara format jus dan puri. Reka bentuk modular membolehkan peningkatan masa hadapan untuk produk baharu atau kapasiti tambahan.
Operasi Automatik Sepenuhnya dengan Pemantauan Masa Nyata dan Kawalan Resipi
EasyReal menyepadukan aSistem kawalan pintar PLC + HMImerentasi barisan pemprosesan acai. Setiap peringkat utama—pemanasan, pensterilan, penumpuan, pengisian—dijejaki dan dikawal dalam masa nyata. Operator boleh melaraskan suhu, kadar aliran dan tekanan daripada skrin sentuh pusat.
Antara muka HMI kami menunjukkan gambar rajah aliran visual, log penggera, pemasa kelompok dan gesaan penyelenggaraan. Sistem ini termasuk:
● Siemens
● HMI skrin sentuh berwarnadengan sokongan berbilang bahasa
● Pengawal suhu digital dan meter aliran
● Modul capaian jauhuntuk penyelesaian masalah dalam talian
● Memori resipi kumpulanuntuk hasil yang berulang
Sistem ini menyimpan data sejarah, supaya anda boleh menjejaki kualiti kumpulan, penggunaan tenaga dan kitaran pembersihan. Ini meningkatkan kebolehkesanan pengeluaran dan mengurangkan masa latihan untuk kakitangan.
Sistem kawalan ini menjadikan barisan pengeluaran acai andalebih dipercayai, cekap dan selamat—walaupun dalam operasi volum tinggi atau 24/7.
Bekerjasama dengan Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. untuk Melancarkan atau Memperluas Projek Acai Anda
Shanghai EasyReal mempunyai lebih 25 tahun pengalaman dalamperalatan pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran. Barisan pemprosesan acai kami kini berjalan masukAmerika Latin, Asia Tenggara, dan Eropah, menghasilkan puri stabil rak, jus botol dan serbuk bernilai tinggi.
Kami menawarkan:
● Reka bentuk kejuruteraan tersuaiuntuk saiz tumbuhan dan jenis produk anda
● Sokongan pemasangan dan latihandi tapak atau dalam talian
● Alat ganti dan pelan penyelenggaraanuntuk kebolehpercayaan jangka panjang
● Rangkaian perkhidmatan globaldan jurutera berbahasa Inggeris
● Pilihan kapasiti talian fleksibeldari 500 kg/j hingga 10 tan/j
Sama ada anda sedang menyediakan andaunit pengeluaran acai pertamaataumengembangkan kilang pelbagai produk, EasyReal memberikan penyelesaian yang sepadan dengan matlamat dan belanjawan anda. Pasukan kami bekerjasama rapat dengan anda daripada penilaian bahan mentah hingga penghantaran talian siap pakai.
Hubungi kami hari iniuntuk memulakan projek pemprosesan acai anda:
www.easireal.com/contact-us
e-mel:sales@easyreal.cn
Kami akan membantu anda membina barisan yang cekap, fleksibel dan sedia eksport.
Kategori produk
