UHT ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟ
ଦିUHT ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟଦ୍ୱାରା ବିକଶିତସାଂଘାଇ ଇଜିରିଅଲ୍ ମେସିନାରୀ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ତରଳ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ତାପଜ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ସମାଧାନ। ମଧ୍ୟମରୁ ବଡ଼ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା, ଏହି ସିଷ୍ଟମ୍ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏଅତ୍ୟଧିକ-ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା (UHT) ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ସାଧାରଣତଃ ୧୩୫°C ଏବଂ ୧୫୦°C ମଧ୍ୟରେ, ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସହିତ କ୍ଷତିକାରକ ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ।
ପ୍ଲାଣ୍ଟର ମୂଳ ଭାଗରେ ଅଛିUHT ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର୍, ଯାହାକୁ ଏହି ଭାବରେ ବିନ୍ୟାସ କରାଯାଇପାରିବନଳୀକାର, ଥାଳି, କିମ୍ବାପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ (DSI)ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ପ୍ରକାର। ସିଷ୍ଟମ ନିଶ୍ଚିତ କରେତାପମାତ୍ରା, ଚାପ ଏବଂ ଧରି ରଖିବା ସମୟ ଉପରେ ସଠିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷତି ଉଭୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେବା ପରେ, ଉତ୍ପାଦକୁ ଆସେପ୍ଟିକାଲି ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରାଯାଏଆସେପ୍ଟିକ୍ ଭରିବା ମେସିନ୍, ଯାହା ପୂରଣ କରିପାରିବବ୍ୟାଗ-ଇନ-ବାକ୍ସ, ବ୍ୟାଗ-ଇନ-ଡ୍ରମ୍, କିମ୍ବା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ସଫା-କକ୍ଷ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପାତ୍ର।
ଉତ୍ପାଦନ ନମନୀୟତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ, UHT ପ୍ଲାଣ୍ଟକୁ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ୟୁନିଟ୍ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ ଯେପରିକି ଏକଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡିଏରେଟର(ଅମ୍ଳଜାନ ଅପସାରଣ କରିବା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ ରୋକିବା ପାଇଁ), ଏକଉଚ୍ଚ-ଚାପ ହୋମୋଜେନାଇଜର୍(ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ପାଟିର ଅନୁଭବକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ), ଏବଂ ଏକବହୁ-ପ୍ରଭାବ ବାଷ୍ପୀଭବନକାରୀ(ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରିବା ପାଇଁ)। ଏହି ସିଷ୍ଟମରେ ଏକସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ CIP/SIP ସଫା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ସର୍କିଟ୍, ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ଡାଉନଟାଇମ୍ କମ କରିବା।
UHT ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ତରଳ ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧ-ତରଳ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
୧.ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ରସ ଏବଂ ପ୍ୟୁରି
୨.ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଦହି ପାନୀୟ ଭଳି ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ
୩. ସୋୟା, ଓଟ୍ସ ଏବଂ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପାନୀୟ ୪.
୪.କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପାନୀୟ
୫.ସସ୍, ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ତରଳ ମସଲା
୧. ଶିଳ୍ପ-ଗ୍ରେଡ୍ UHT ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତିକରଣ ପ୍ରଣାଳୀନିରନ୍ତର ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ତାପଜ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ।
2. ନମନୀୟ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ବିନ୍ୟାସଉପଲବ୍ଧ: ଟ୍ୟୁବୁଲାର୍, ପ୍ଲେଟ୍, କିମ୍ବା ସିଧାସଳଖ ବାଷ୍ପ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ (DSI)।
3. ସଠିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା, ଚାପ ଏବଂ ଧରି ରଖିବା ସମୟ।
୪. ସମନ୍ୱିତଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ ସିଷ୍ଟମ୍, ବ୍ୟାଗ୍-ଇନ୍-ବକ୍ସ, ବ୍ୟାଗ୍-ଇନ୍-ଡ୍ରମ୍, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ।
୫. ଇଚ୍ଛାଧୀନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ମଡ୍ୟୁଲ୍ସଏଥିରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡିଏରେଟର, ଉଚ୍ଚ-ଚାପ ହୋମୋଜେନାଇଜର୍, ଫଲ୍ମିଙ୍ଗ୍ ଫିଲ୍ମ ଇଭାପୋରେଟର୍, ଏବଂ ୱାଟର୍ ସ୍ନାନ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
୬.ନିର୍ମିତସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ CIP/SIP ସିଷ୍ଟମସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସଫା ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ପାଇଁ।
୭. ଉପଯୋଗକର୍ତ୍ତା-ଅନୁକୂଳHMI + PLC ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀରିଅଲ୍-ଟାଇମ୍ ମନିଟରିଂ, ଡାଟା ଲଗିଂ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆଲାର୍ମ ସହିତ।
୮. ମଡ୍ୟୁଲାର ଏବଂ ସ୍କେଲେବଲ୍ ଡିଜାଇନ୍, ସହଜ କଷ୍ଟମାଇଜେସନ, ଅପଗ୍ରେଡିଂ ଏବଂ ବିଦ୍ୟମାନ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରେ ସମନ୍ୱୟକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
୯. ସମସ୍ତ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥାଏଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ(ଯଥା, ସିମେନ୍ସ, ସ୍ନାଇଡର)
୧୦. ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତତରଳ ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧ-ତରଳ ଉତ୍ପାଦ, ଯେଉଁଥିରେ ଜୁସ୍, କ୍ଷୀର, ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପାନୀୟ, ସସ୍, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
୧. ସାମଗ୍ରୀ ବିତରଣ ଏବଂ ସିଗନାଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ସଠିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
୨. ଉଚ୍ଚ-ସ୍ତରୀୟ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ଉତ୍ପାଦନ ରେଖାରେ ହସ୍ତ ଶ୍ରମ ଉପରେ ନିର୍ଭରତା ହ୍ରାସ କରେ।
3. ସମସ୍ତ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଉପାଦାନ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ସ୍ତରୀୟ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ଯାହା ସିଷ୍ଟମର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
୪. ଟଚସ୍କ୍ରିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ସ୍ଥିତି ମନିଟରିଂ ପାଇଁ ଏକ ସହଜ ମାନବ-ଯନ୍ତ୍ର ଇଣ୍ଟରଫେସ୍ (HMI) ସହିତ ସଜ୍ଜିତ।
5. ବୁଦ୍ଧିମାନ ଆନ୍ତଃସଂଯୁକ୍ତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଲଜିକ୍ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ କରେ, ଯାହା ସିଷ୍ଟମକୁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ତ୍ରୁଟି କିମ୍ବା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।
