UHT ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံ
ထိုUHT ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံတီထွင်သူရှန်ဟိုင်း EasyReal စက်ယန္တရားကုမ္ပဏီလီမိတက်အရည်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ အပူဖြင့်ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ပိုးမွှတ်ခြင်းမရှိသောထုပ်ပိုးမှုအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အလတ်စားမှ အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် စနစ်သည် အကျုံးဝင်ပါသည်အလွန်မြင့်မားသော အပူချိန် (UHT) ပြုပြင်ခြင်းထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းနေစဉ်တွင် အန္တရာယ်ရှိသော အဏုဇီဝများကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားရန်အတွက် ပုံမှန်အားဖြင့် ၁၃၅°C မှ ၁၅၀°C အကြားတွင် ထားရှိသည်။
အပင်ရဲ့ အဓိကအပိုင်းမှာ ရှိပါတယ်UHT ပိုးသတ်စက်အဖြစ် configure လုပ်နိုင်သည်ပြွန်ပုံသဏ္ဍာန်, ပန်းကန်ပြားသို့မဟုတ်တိုက်ရိုက်ရေနွေးငွေ့ထိုးသွင်းခြင်း (DSI)အမျိုးအစား၊ ထုတ်ကုန်ဝိသေသလက္ခဏာများပေါ် မူတည်၍။ စနစ်က သေချာစေသည်အပူချိန်၊ ဖိအားနှင့် ထိန်းထားချိန်ကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ခြင်းထို့ကြောင့် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် အာဟာရဆုံးရှုံးမှု အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် အာမခံပါသည်။ ပိုးသတ်ပြီးနောက် ထုတ်ကုန်ကို ပိုးသတ်ဆေးကင်းစင်အောင် လွှဲပြောင်းပေးပါသည်။ပိုးသတ်ဆေးဖြည့်စက်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တဲ့အရာ၊အိတ်ထဲထည့်သည့်သေတ္တာ, အိတ်ထဲထည့်သည့် စည်သို့မဟုတ် ထိန်းချုပ်ထားသော သန့်ရှင်းသောအခန်းအခြေအနေများအောက်တွင် အခြားပိုးမွှားကင်းစင်သော ကွန်တိန်နာများ။
ထုတ်လုပ်မှုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် UHT စက်ရုံကို ရွေးချယ်နိုင်သော ယူနစ်များဖြစ်သည့်ဖုန်စုပ်စက်(အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားပြီး အောက်ဆီဂျင်ဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ရန်)၊မြင့်မားသောဖိအားရှိသော homogenizer(ထုတ်ကုန်၏ ඔප දැමීමနှင့် ပါးစပ်အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်) နှင့်ဘက်စုံအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသော အငွေ့ပေးစက်(ပိုးသတ်ခြင်းမပြုမီ ထုတ်ကုန်များကို စုစည်းရန်)။ စနစ်တွင် တစ်ခုလည်း ပါဝင်သည်။အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် CIP/SIP သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း ဆားကစ်သန့်ရှင်းရေးနှင့် ညီညွတ်မှုကို သေချာစေပြီး ရပ်နားချိန်ကို လျှော့ချပေးသည်။
UHT ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံသည် အောက်ပါတို့အပါအဝင် အရည်နှင့် တစ်ဝက်အရည်ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်ပါသည်-
၁။ သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်များနှင့် ဖျော်ရည်အနှစ်များ
၂။ နို့နှင့် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ
၃။ ပဲပိစပ်၊ အုတ်ဂျုံနှင့် ဗာဒံနို့ကဲ့သို့သော အပင်အခြေခံ အဖျော်ယမကာများ။
၄။ လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်သော အဖျော်ယမကာများ
၅။ ဆော့စ်များ၊ အနှစ်များနှင့် အရည်အရသာများ
၁။ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အဆင့် UHT ပိုးသတ်စနစ်စဉ်ဆက်မပြတ် နှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အပူလုပ်ဆောင်မှုအတွက်။
၂။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ပိုးသတ်စက် ပုံစံများရရှိနိုင်သောနည်းလမ်း- ပြွန်ပုံစံ၊ ပြားပုံစံ သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက်ရေနွေးငွေ့ထိုးသွင်းခြင်း (DSI)။
၃။ တိကျသောထိန်းချုပ်မှုအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို သေချာစေရန် အပူချိန်၊ ဖိအားနှင့် ထိန်းထားချိန်။
၄။ ပေါင်းစပ်ထားသောပိုးသတ်ဆေးဖြည့်စနစ်အိတ်ထဲထည့်သည့် ဘူး၊ အိတ်ထဲထည့်သည့် စည်နှင့် အခြားပိုးသတ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှု ရွေးချယ်စရာများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
၅။ ရွေးချယ်နိုင်သော လုပ်ဆောင်နိုင်သော မော်ဂျူးများဖုန်စုပ်စက်၊ ဖိအားမြင့် homogenizer၊ falling film evaporator နှင့် water bath sterilizer ပါဝင်သည်။
၆။ တပ်ဆင်ထားသောအပြည့်အဝ အလိုအလျောက် CIP/SIP စနစ်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ရန်အတွက်။
၇။အသုံးပြုရလွယ်ကူခြင်းHMI + PLC ထိန်းချုပ်မှုစနစ်အချိန်နှင့်တပြေးညီ စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ အချက်အလက်မှတ်တမ်းတင်ခြင်းနှင့် အလိုအလျောက် နှိုးစက်များဖြင့်။
၈။ မော်ဂျူလာနှင့် တိုးချဲ့နိုင်သော ဒီဇိုင်းရှိပြီးသား ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများထဲသို့ လွယ်ကူစွာ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ခြင်း၊ အဆင့်မြှင့်တင်နိုင်ခြင်းနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်စေပါသည်။
၉။ လျှပ်စစ်နှင့် ထိန်းချုပ်မှု အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို မှ ရယူသည်နိုင်ငံတကာထိပ်တန်းအမှတ်တံဆိပ်များ(ဥပမာ၊ Siemens၊ Schneider)
၁၀။ ကျယ်ပြန့်သော အမျိုးအစားများအတွက် သင့်လျော်သည်အရည်နှင့် တစ်ဝက်အရည်ထုတ်ကုန်များဖျော်ရည်၊ နို့၊ အပင်အခြေခံ အဖျော်ယမကာများ၊ ဆော့စ်များနှင့် အခြားအရာများ ပါဝင်သည်။
၁။ ပစ္စည်းပို့ဆောင်မှုနှင့် အချက်ပြမှုလုပ်ဆောင်ခြင်း၏ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုသည် ထိရောက်ပြီး တိကျသောလည်ပတ်မှုကို သေချာစေသည်။
၂။ အဆင့်မြင့် အလိုအလျောက်စနစ်သည် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်လျှောက်တွင် လူလုပ်အားအပေါ် မှီခိုမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
၃။ လျှပ်စစ်အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အသိအမှတ်ပြုထားသော ထိပ်တန်းအမှတ်တံဆိပ်များမှ ရယူထားပြီး စနစ်တည်ငြိမ်မှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို သေချာစေသည်။
၄။ touchscreen မှတစ်ဆင့် အချိန်နှင့်တပြေးညီ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် အလိုလိုသိနိုင်သော human-machine interface (HMI) တပ်ဆင်ထားသည်။
၅။ စနစ်အား ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ချို့ယွင်းချက်များ သို့မဟုတ် အရေးပေါ်အခြေအနေများကို အလိုအလျောက် တုံ့ပြန်နိုင်စေမည့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်ထားသော ထိန်းချုပ်မှုယုတ္တိဗေဒ ပါရှိသည်။
