यूएचटी प्रक्रिया संयंत्र
यूएचटी प्रक्रिया संयंत्रयांनी विकसित केलेशांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेडद्रव खाद्यपदार्थांच्या औष्णिक निर्जंतुकीकरण आणि निर्जंतुक पॅकेजिंगसाठी हा एक संपूर्ण औद्योगिक उपाय आहे. मध्यम ते मोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनासाठी डिझाइन केलेली ही प्रणाली लागू होते.अति-उच्च तापमान (UHT) प्रक्रियाउत्पादनाची गुणवत्ता टिकवून ठेवताना हानिकारक सूक्ष्मजीवांना प्रभावीपणे नष्ट करण्यासाठी, साधारणपणे 135°C ते 150°C तापमानादरम्यान.
संयंत्राच्या गाभ्यामध्ये आहेयूएचटी स्टेरिलायझरजे असे कॉन्फिगर केले जाऊ शकतेनळीच्या आकाराचे, प्लेटकिंवाथेट वाफ अंतःक्षेपण (डीएसआय)उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांनुसार प्रकार. प्रणाली सुनिश्चित करतेतापमान, दाब आणि धरून ठेवण्याच्या वेळेवर अचूक नियंत्रणत्यामुळे अन्नाची सुरक्षितता आणि कमीत कमी पौष्टिक हानी या दोन्हींची हमी मिळते. निर्जंतुकीकरणानंतर, उत्पादन निर्जंतुकपणे हस्तांतरित केले जाते.निर्जंतुक भरण यंत्रजे भरू शकतेबॅग-इन-बॉक्स, ड्रममधील बॅगकिंवा नियंत्रित स्वच्छ-खोलीच्या परिस्थितीत इतर निर्जंतुक कंटेनरमध्ये.
उत्पादन लवचिकता वाढवण्यासाठी, UHT प्लांटमध्ये खालीलसारख्या पर्यायी युनिट्स एकत्रित केले जाऊ शकतात:व्हॅक्यूम डीएरेटर(ऑक्सिजन काढून टाकण्यासाठी आणि ऑक्सिडीकरण रोखण्यासाठी),उच्च-दाब होमोजिनायझर(उत्पादनाची सुसंगतता आणि मुखानुभव सुधारण्यासाठी), आणि एकमल्टी-इफेक्ट इव्हॅपोरेटर(निर्जंतुकीकरणापूर्वी उत्पादने सांद्रित करण्यासाठी). या प्रणालीमध्ये याचाही समावेश आहेपूर्णपणे स्वयंचलित CIP/SIP स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण सर्किटस्वच्छतेच्या नियमांचे पालन सुनिश्चित करणे आणि कामातील व्यत्यय कमी करणे.
UHT प्रक्रिया संयंत्र विविध प्रकारच्या द्रव आणि अर्ध-द्रव उत्पादनांसाठी योग्य आहे, ज्यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
१. फळे आणि भाज्यांचे रस आणि प्युरी
२. दुग्धजन्य पदार्थ जसे की दूध आणि दही पेये
3. सोया, ओट आणि बदामाच्या दुधासारखी वनस्पतीजन्य पेये4.
४. कार्यात्मक आणि पौष्टिक पेये
५. सॉस, पेस्ट आणि द्रव मसाले
१. औद्योगिक दर्जाची UHT निर्जंतुकीकरण प्रणालीअखंड आणि विश्वसनीय औष्णिक प्रक्रियेसाठी.
२. लवचिक निर्जंतुकीकरण रचनाउपलब्ध: ट्युब्युलर, प्लेट किंवा डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (DSI).
३. अचूक नियंत्रणअन्न सुरक्षा आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी तापमान, दाब आणि धरून ठेवण्याचा वेळ.
४. एकात्मिकनिर्जंतुक भरण प्रणालीबॅग-इन-बॉक्स, बॅग-इन-ड्रम आणि इतर निर्जंतुक पॅकेजिंग पर्यायांशी सुसंगत.
५. ऐच्छिक कार्यात्मक मॉड्यूलव्हॅक्यूम डीएरेटर, हाय-प्रेशर होमोजिनायझर, फॉलिंग फिल्म इव्हॅपोरेटर आणि वॉटर बाथ स्टेरिलायझर यांचा समावेश आहे.
६. अंगभूतपूर्णपणे स्वयंचलित CIP/SIP प्रणालीस्वच्छतेसाठी आणि निर्जंतुकीकरणासाठी.
७. वापरकर्त्यासाठी सोपेएचएमआय + पीएलसी नियंत्रण प्रणालीरिअल-टाइम मॉनिटरिंग, डेटा लॉगिंग आणि स्वयंचलित अलार्मसह.
८. मॉड्यूलर आणि स्केलेबल डिझाइनत्यामुळे सहज सानुकूलन, श्रेणीसुधारणे आणि विद्यमान उत्पादन प्रणालींमध्ये एकत्रीकरण करता येते.
९. सर्व विद्युत आणि नियंत्रण घटक येथून मिळवले जातातआंतरराष्ट्रीय उच्च-स्तरीय ब्रँड्स(उदा., सीमेन्स, श्नाइडर)
१०. विविध प्रकारच्या वापरासाठी उपयुक्तद्रव आणि अर्ध-द्रव उत्पादनेत्यामध्ये रस, दूध, वनस्पतीजन्य पेये, सॉस आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
१. सामग्री वितरण आणि संकेत प्रक्रियेचे स्वयंचलित नियंत्रण कार्यक्षम आणि अचूक कामकाज सुनिश्चित करते.
२. उच्च-स्तरीय स्वयंचलनामुळे संपूर्ण उत्पादन प्रक्रियेतील मानवी श्रमावरील अवलंबित्व कमी होते.
३. सर्व विद्युत घटक जागतिक स्तरावर मान्यताप्राप्त उच्च-श्रेणीच्या ब्रँड्सकडून घेतले जातात, ज्यामुळे सिस्टमची स्थिरता आणि विश्वसनीयता सुनिश्चित होते.
४. टचस्क्रीनद्वारे रिअल-टाइम नियंत्रण आणि स्थिती निरीक्षणासाठी सहज वापरता येणाऱ्या ह्युमन-मशीन इंटरफेस (HMI) ने सुसज्ज.
५. यात बुद्धिमान आंतरजोडणी नियंत्रण तर्कशास्त्र आहे, ज्यामुळे प्रणाली संभाव्य दोष किंवा आपत्कालीन परिस्थितींना आपोआप प्रतिसाद देऊ शकते.
