Sistem za čiščenje CIP-ov
TheSistem za čiščenje CIPje bistvenega pomena za vzdrževanje visokih higienskih standardov v okoljih za predelavo hrane.
TheSistem čiščenja CIP (sistem čiščenja na mestu)Deluje tako, da čistilna sredstva – kot so jedke raztopine, kisline in razkužila – krožijo skozi opremo, da odstranijo ostanke in mikroorganizme. Ta postopek običajno vključuje več stopenj, vključno s predhodnim izpiranjem, pranjem z detergentom, vmesnim izpiranjem in končnim izpiranjem. Vsaka stopnja je skrbno nadzorovana za optimizacijo učinkovitosti čiščenja, pri čemer so ključni parametri, kot so temperatura, koncentracija kemikalij in pretok, ključnega pomena.
CIP sistemine le povečajo učinkovitost čiščenja, temveč tudi zmanjšajo potrebo po ročnem delu, kar zagotavlja dosledne in ponovljive rezultate čiščenja. Njihova uporaba je nepogrešljiva v panogah, kjer je higiena najpomembnejša, kot so mlečna industrija, industrija pijač in splošna predelava hrane.
1. Neodvisen Siemensov krmilni sistem in delovanje nadzora vmesnika človek-stroj.
2. Rezervoarji za shranjevanje tekočine za čiščenje CIP (vključno s rezervoarjem za kislino, rezervoarjem za alkalije, rezervoarjem za toplo vodo, rezervoarjem za čisto vodo);
3. Rezervoar za kisline in rezervoar za alkalije.
4. Črpalka za prednji in povratni samosesalni vod CIP.
5. Membranske črpalke ZDA ARO za koncentrat kislin/alkalnih spojin.
6. Toplotni izmenjevalec (ploščni ali cevni).
7. Parni ventili Spirax Sarco iz Združenega kraljestva.
8. Pretočno stikalo IFM Nemčije.
9. Nemčija E+H Higienski merilni sistem za prevodnost in koncentracijo (neobvezno).
Sistemi za čiščenje CIP se pogosto uporabljajo v naslednjih sektorjih predelave hrane:
1. Industrija pijač:Uporablja se za čiščenje rezervoarjev, cevovodov in mešalnikov pri proizvodnji sokov, brezalkoholnih in alkoholnih pijač.
2. Mlečna industrija:Bistveno za čiščenje opreme za predelavo mleka, saj zagotavlja odstranjevanje ostankov in patogenov za preprečevanje kontaminacije.
3. Predelava hrane:Uporablja se v čistilnih sistemih, ki se uporabljajo pri pripravi omak, juh in drugih pripravljenih jedi.
4. Pekarska industrija:Čisti mešalnike, skladiščne rezervoarje in cevovode, ki sodelujejo pri pripravi testa in smetane.
5. Predelava mesa:Razkuži opremo za rezanje, mešanje in pakiranje, da zmanjša tveganje kontaminacije.
Glavne komponente sistema CIP vključujejo:
1. Čiščenje rezervoarjev:Te vsebujejo čistilna sredstva, kot so kavstične in kisle raztopine itd.
2.CIP črpalka naprej:Zagotavlja pravilen pretok in tlak čistilnih raztopin skozi sistem.
3. Izmenjevalec toplote:Segreje čistilne raztopine na zahtevano temperaturo, kar izboljša njihovo učinkovitost.
4. Razpršilne naprave:Čistilna sredstva porazdelite po opremi in poskrbite, da so prekrite vse površine.
5. Nadzorni sistem:Avtomatizira postopek čiščenja in nadzoruje dejavnike, kot sta temperatura in koncentracija kemikalij, za dosledne rezultate.
Na delovanje sistema CIP vpliva več dejavnikov:
1. Temperatura:Višje temperature povečajo učinkovitost čistilnih sredstev s krepitvijo njihove kemične aktivnosti.
2. Pretok:Zadostna hitrost pretoka zagotavlja, da čistilne raztopine dosežejo vsa območja, s čimer se ohranja turbulenca za učinkovito čiščenje.
3. Kemijska koncentracija:Za raztapljanje in odstranjevanje ostankov je potrebna ustrezna koncentracija čistilnih sredstev.
4. Čas stika:Zadosten čas stika med čistilno raztopino in površinami zagotavlja temeljito čiščenje.
5. Mehansko delovanje:Fizična sila čistilne raztopine pomaga pri odstranjevanju trdovratnih ostankov.
Sistem CIP deluje tako, da čistilne raztopine krožijo skozi opremo, ki jo je treba očistiti.
Postopek se običajno začne s predhodnim izpiranjem za odstranitev ohlapnih ostankov, ki mu sledi pranje z detergentom, ki razgradi organske materiale. Po vmesnem izpiranju se uporabi kislinsko izpiranje za odstranitev mineralnih usedlin. Končno izpiranje z vodo zagotovi, da se odstranijo vsa čistila, oprema pa je razkužena in pripravljena za naslednji proizvodni cikel.
Avtomatizacija v CIP sistemih omogoča natančen nadzor nad vsakim korakom, kar zagotavlja optimalno učinkovitost čiščenja in učinkovito rabo virov.
Izbira CIP sistemov EasyReal za predelavo hrane zagotavlja vrhunsko učinkovitost čiščenja, skladnost s strogimi higienskimi standardi in nižje obratovalne stroške.
CIP podjetja EasyRealČistilni sistemiso prilagodljivi specifičnim potrebam vaše proizvodne linije in ponujajo napredno avtomatizacijo, ki zmanjšuje ročne posege, hkrati pa zagotavlja dosledne, visokokakovostne rezultate čiščenja. Poleg tega so naši CIP sistemi zasnovani tako, da so okolju prijazni, optimizirajo porabo vode in kemikalij ter zmanjšujejo odpadke.
EasyReal je profesionalni proizvajalec, ki je pridobil certifikat CE, certifikat kakovosti ISO9001 in certifikat SGS, zasedenih pa je več kot 40 neodvisnih pravic intelektualne lastnine.
Zaupajte EasyRealu, da bo izboljšal vašo proizvodno učinkovitost in ohranil najvišjo raven varnosti hrane!
Kategorije izdelkov
