Čiščenje opreme na mestu
Ta CIP sistem izvaja močne cikle čiščenja za zaščito vaše linije za živila.
Oprema za čiščenje na mestu EasyReal segreva vodo, dodaja detergent in potiska čistilno tekočino skozi vaš sistem v zaprti zanki. Čisti notranjost cevi, rezervoarjev, ventilov in toplotnih izmenjevalnikov brez razstavljanja.
Tri stopnje čiščenja. Brez stika z izdelkom.
Vsak cikel vključuje predhodno izpiranje, kemično pranje in končno izpiranje. To preprečuje vdor bakterij in ostanke hrane, da bi pokvarili vašo naslednjo serijo. Postopek uporablja vročo vodo, kislino, alkalije ali razkužilo – odvisno od vašega izdelka in ravni higiene.
Samodejno, varno in sledljivo.
S pametnim krmilnim sistemom PLC + HMI lahko v realnem času spremljate pretok, temperaturo in čas čiščenja. Nastavite recepte za čiščenje, jih shranite in zaženite s pritiskom na gumb. To zmanjšuje človeške napake, ohranja doslednost in vam zagotavlja dokazilo o čistoči za vsak cikel.
EasyReal gradi CIP sisteme z:
-
Konfiguracije z enim rezervoarjem, dvema rezervoarjema ali tremi rezervoarji
-
Samodejni nadzor temperature in koncentracije
-
Izbirni sistemi za rekuperacijo toplote
-
Sanitarna zasnova iz nerjavečega jekla (SS304/SS316L)
-
Pretoki od 1000 l/h do 20000 l/h
Uporablja se v vsaki tovarni čiste hrane.
Naš sistem čiščenja na mestu deluje v vseh panogah, kjer je higiena pomembna. Videli ga boste v:
-
Predelava mleka: mleko, jogurt, smetana, sir
-
Sok in pijača: mangov sok, jabolčni sok, rastlinske pijače
-
Predelava paradižnika: paradižnikova mezga, kečap, omake
-
Aseptični polnilni sistemi: vrečka v škatli, boben, vrečka
-
UHT/HTST sterilizatorji in cevni pasterizatorji
-
Fermentacijske in mešalne posode
CIP zagotavlja varnost vašega izdelka.
Odstranjuje ostanke materiala, uničuje mikrobe in preprečuje kvarjenje. Za tovarne, ki proizvajajo visokokakovostne živilske izdelke, lahko že ena sama umazana cev povzroči celodnevni izpad. Naš sistem vam pomaga preprečiti to tveganje, izpolnjevati higienske standarde FDA/CE in skrajšati čas izpada med serijami.
Globalni projekti se zanašajo na naše sisteme CIP.
Od Azije do Bližnjega vzhoda je oprema EasyReal CIP del stotin uspešnih projektov na ključ. Stranke nas izberejo zaradi naše popolne združljivosti z linijo in enostavno integriranih krmilnikov.
Umazane cevi se ne očistijo same od sebe.
Pri predelavi tekoče hrane se notranji ostanki hitro kopičijo. Sladkor, vlaknine, beljakovine, maščobe ali kisline se lahko primejo površin. Sčasoma to ustvari biofilme, vodni kamen ali bakterijska žarišča. Ta niso vidna, vendar so nevarna.
Ročno čiščenje ni dovolj.
Odstranjevanje cevi ali odpiranje rezervoarjev izgublja čas in povečuje tveganje kontaminacije. Pri kompleksnih sistemih, kot so UHT linije, uparjalniki sadne pulpe ali aseptični polnilniki, lahko le CIP sistemi očistijo popolnoma, enakomerno in brez tveganja.
Vsak izdelek zahteva drugačno logiko čiščenja.
-
Mleko ali beljakovinepušča maščobo, ki potrebuje alkalni detergent.
-
Sokovi s pulpoZa odstranitev vlaken je potrebna večja hitrost pretoka.
-
Omake s sladkorjemNajprej potrebujete toplo vodo, da preprečite karamelizacijo.
-
Aseptične linijena koncu je potrebno izpiranje z razkužilom.
Zasnujemo programe CIP, ki ustrezajo potrebam čiščenja izdelka – zagotavljajo ničelno navzkrižno kontaminacijo in najdaljši čas delovanja linije.
Začnite z razmislekom o velikosti in postavitvi vaše tovarne.
Če vaš obrat uporablja 1–2 majhni liniji, bo morda zadostoval polavtomatski CIP z dvema rezervoarjema. Za obsežne linije za predelavo paradižnika ali mleka priporočamo popolnoma avtomatske sisteme s tremi rezervoarji in pametnim razporejanjem.
Takole izberete:
-
Količina rezervoarja:
– Enojni rezervoar: primeren za ročno izpiranje ali manjše raziskovalno-razvojne laboratorije
– Dvojni rezervoar: izmenično med čistilno in izpiralno tekočino
– Trojni rezervoar: ločena alkalija, kislina in voda za neprekinjeno CIP čiščenje -
Nadzor čiščenja:
– Ročno krmiljenje ventilov (osnovni nivo)
– Polavtomatsko (časovno čiščenje z ročnim nadzorom tekočine)
– Popolnoma avtomatsko (logika PLC-ja + črpalka + avtomatsko krmiljenje ventilov) -
Vrsta črte:
– UHT/pasterizator: zahteva natančno temperaturo in koncentracijo
– Aseptično polnilo: zahteva končno sterilno izpiranje in brez slepih ulic
– Mešanje/blendanje: potrebno je izpiranje z veliko prostornino rezervoarja -
Zmogljivost:
Od 1000 l/h do 20000 l/h
Za večino srednje velikih linij za sadje/sok/mlečne izdelke priporočamo 5000 l/h. -
Pogostost čiščenja:
– Če pogosto menjate formule: izberite programabilni sistem
– Pri dolgih serijah: rekuperacija toplote + visokozmogljiva posoda za izpiranje
Pomagamo vam izbrati najboljšo enoto glede na vašo razporeditev, proračun in cilje čiščenja.
Postopek čiščenja na mestu (CIP) vključuje pet ključnih korakov. Celoten postopek poteka znotraj zaprtih cevovodov vaše tovarne – ni treba odklopiti ali premikati opreme.
Standardni potek dela CIP:
-
Začetno izpiranje z vodo
→ Odstrani ostanke izdelka. Uporablja vodo s temperaturo 45–60 °C.
→ Trajanje: 5–10 minut, odvisno od dolžine cevovoda. -
Alkalno detergentno pranje
→ Odstranjuje maščobe, beljakovine in organske ostanke.
→ Temperatura: 70–85 °C. Trajanje: 10–20 minut.
→ Uporablja raztopino na osnovi NaOH, samodejno krmiljeno. -
Vmesno izpiranje z vodo
→ Izpira detergent. Priprava na kislinski korak.
→ Uporablja isto vodno zanko ali sladko vodo, odvisno od nastavitve. -
Kislo pranje (neobvezno)
→ Odstranjuje mineralni kamen (iz trde vode, mleka itd.)
→ Temperatura: 60–70 °C. Trajanje: 5–15 minut.
→ Uporablja dušikovo ali fosforno kislino. -
Končno izpiranje ali dezinfekcija
→ Končno izpiranje s čisto vodo ali razkužilom.
→ Za aseptične linije: lahko uporabite perocetno kislino ali vročo vodo >90 °C. -
Odcejanje in ohlajanje
→ Izprazni sistem, ohladi v stanje pripravljenosti, samodejno zapre zanko.
Vsak korak se beleži in spremlja. Vedeli boste, kateri ventil se je odprl, katera temperatura je bila dosežena in koliko časa je trajal posamezen cikel.
CIP rezervoarji (enojni / dvojni / trojni rezervoar)
Rezervoarji vsebujejo čistilne tekočine: vodo, alkalije, kisline. Vsak rezervoar ima parne plašče ali električne grelne tuljave za hitro doseganje ciljne temperature. Senzor nivoja spremlja količino tekočine. Materiali rezervoarjev so nerjaveče jeklo SS304 ali SS316L s sanitarnim varjenjem. V primerjavi s plastičnimi ali aluminijastimi rezervoarji ti ponujajo boljše zadrževanje toplote in niso izpostavljeni koroziji.
CIP črpalke
Visokopretočne sanitarne centrifugalne črpalke potiskajo čistilno tekočino skozi sistem. Delujejo pri tlaku do 5 barov in temperaturi nad 60 °C brez izgube pretoka. Vsaka črpalka ima rotor iz nerjavečega jekla in regulacijski ventil za pretok. Črpalke EasyReal so optimizirane za nizko porabo energije in dolg čas delovanja.
Toplotni izmenjevalec / električni grelec
Ta enota hitro segreje čistilno vodo, preden ta vstopi v tokokrog. Električni modeli so primerni za majhne cevovode; ploščni ali cevni toplotni izmenjevalniki pa za velike cevovode. S PID regulacijo temperature segrevanje ostane znotraj ±1 °C od nastavljene vrednosti.
Regulacijski ventili in senzorji pretoka
Ventili se samodejno odpirajo ali zapirajo, da usmerijo pretok skozi rezervoarje, cevi ali povratni tok. V kombinaciji s senzorji pretoka in merilniki prevodnosti sistem prilagaja hitrost črpalke in preklaplja korake v realnem času. Vsi deli so primerni za CIP in ustrezajo sanitarnim standardom.
PLC krmilni sistem + zaslon na dotik HMI
Operaterji uporabljajo zaslon za izbiro programov čiščenja. Sistem beleži vsak cikel: čas, temperaturo, pretok, stanje ventila. Z zaščito z geslom, prednastavitvami receptov in možnostjo daljinskega upravljanja ponuja popolno sledljivost in beleženje serij.
Cevi in fitingi (živilske kakovosti)
Vse cevi so iz nerjavečega jekla SS304 ali SS316L s polirano notranjostjo (Ra ≤ 0,4 μm). Spoji so sestavljeni iz tri-clamp ali varjenih spojev za nič slepih ulic. Cevovode načrtujemo tako, da se izognemo vogalom in zmanjšamo zadrževanje tekočine.
En čistilni sistem ustreza številnim linijam izdelkov.
Naš sistem čiščenja na mestu (Cleaning in Place) podpira širok spekter materialov – od goste sadne pulpe do gladkih mlečnih tekočin. Vsak izdelek za seboj pušča različne ostanke. Pulpa ustvarja nabiranje vlaken. Mleko pušča maščobo. Sokovi lahko vsebujejo sladkor ali kislino, ki kristalizira. Vašo CIP enoto izdelamo tako, da jih vse očisti – učinkovito in brez poškodb cevi ali rezervoarjev.
Preklapljajte med izdelki brez navzkrižne kontaminacije.
Številne stranke upravljajo linije z več izdelki. Na primer, tovarna paradižnikove omake lahko preide na mangov pire. Naša oprema za čiščenje na mestu lahko shrani do 10 prednastavljenih programov čiščenja, od katerih je vsak prilagojen različnim sestavinam in zasnovam cevovodov. Zaradi tega so prehodi hitri in varni, tudi pri kompleksnih mešanicah izdelkov.
Ravnajte s kislimi, beljakovinsko bogatimi ali sladkorno bogatimi materiali.
Čistilna sredstva in temperature izbiramo glede na vaše surovine.
-
Paradižnikove linije je treba sprati s kislino, da odstranimo madeže semen in vlaken.
-
Mlečne linije potrebujejo vročo alkalije za odstranjevanje beljakovin in uničenje bakterij.
-
Cevovodi za sadne sokove lahko potrebujejo visok pretok za odstranitev sladkornega filma.
Ne glede na to, ali vaš postopek vključuje koncentrirano pasto ali visokoviskozen sok, naš sistem CIP ohranja vaš rezultat čist in dosleden.
Popoln nadzor z enim samim zaslonom.
Naš sistem čiščenja na mestu je opremljen s pametno nadzorno ploščo, ki jo poganja PLC in zaslon na dotik HMI. Ni vam treba ugibati. Vse – temperaturo, pretok, koncentracijo kemikalij in čas cikla – vidite na eni nadzorni plošči.
Naj bo vaš postopek čiščenja pametnejši.
Nastavite programe čiščenja z določenimi temperaturami, trajanjem in potmi tekočin. Shranite in ponovno uporabite programe za različne linije izdelkov. Vsak korak se izvede samodejno: ventili se odprejo, črpalke se zaženejo, rezervoarji se segrejejo – vse po urniku.
Spremljajte in beležite vsak cikel čiščenja.
Sistem beleži vsak tek:
-
Ura in datum
-
Uporabljena čistilna tekočina
-
Temperaturno območje
-
Kateri cevovod je bil očiščen
-
Hitrost in trajanje pretoka
Ti zapisi vam pomagajo prestati revizije, zagotoviti varnost in izboljšati učinkovitost. Nič več ročnih dnevnikov ali pozabljenih korakov.
Podpira oddaljeno spremljanje in alarme.
Če je pretok čiščenja prenizek, vas sistem opozori. Če se ventil ne odpre, to takoj opazite. Za velike obrate se lahko naš sistem CIP poveže z vašim sistemom SCADA ali MES.
EasyReal omogoča samodejno, varno in vidno čiščenje.
Brez skritih cevi. Brez ugibanj. Samo rezultati, ki jih lahko vidite in jim zaupate.
Zasnujmo sistem CIP, ki ustreza vaši tovarni.
Vsak obrat za proizvodnjo hrane je drugačen. Zato ne ponujamo univerzalnih strojev. Izdelujemo sisteme za čiščenje na mestu, ki ustrezajo vašim ciljem glede izdelkov, prostora in varnosti. Ne glede na to, ali gradite novo tovarno ali nadgrajujete stare linije, vam EasyReal pomaga, da to storite pravilno.
Takole podpiramo vaš projekt:
-
Celovita zasnova tovarniške postavitve z načrtovanjem pretoka čiščenja
-
Sistem CIP, ki je prilagojen za UHT, polnilne, rezervoarske ali uparjalne cevi
-
Podpora pri namestitvi in zagonu na kraju samem
-
Usposabljanje uporabnikov + predaja standardnih operativnih postopkov + dolgoročno vzdrževanje
-
Oddaljena tehnična podpora in dobava rezervnih delov
Pridružite se več kot 100 strankam po vsem svetu, ki zaupajo EasyRealu.
Opremo za CIP smo dobavili proizvajalcem sokov v Egiptu, mlekarnam v Vietnamu in tovarnam paradižnika na Bližnjem vzhodu. Izbrali so nas zaradi hitre dostave, zanesljive storitve in prilagodljivih sistemov, ki preprosto delujejo.
Naredimo vaš obrat čistejši, hitrejši in varnejši.
Stopite v stik z našo ekipo zdajza začetek vašega projekta čiščenja na kraju samem. V 24 urah vam bomo odgovorili s predlogom, ki ustreza vašemu naročilu in proračunu.
Kategorije izdelkov
