சாறு, சாஸ் மற்றும் பால் பொருட்களைப் பதப்படுத்துவதற்கான தொழில்துறை வெற்றிட காற்றகற்றி
ஈஸிரியல் வெற்றிட வாயு நீக்கும் அலகு, பழச்சாறு, குளிர்பானம் மற்றும் பால் பொருட்கள் பதப்படுத்தும் செயல்முறைகளில் ஒரு முக்கியப் படியாகச் செயல்படுகிறது. ஒரு வெற்றிட அறை உள்ளே இருக்கும் அழுத்தத்தைக் குறைப்பதால், பொருளில் உள்ள வாயுக்கள் மேலேறி விரைவாக வெளியேறுகின்றன. வாயு நீக்கப்பட்ட திரவம் பின்னர் நிலையான தரத்துடன் அடுத்த பகுதிக்குச் செல்கிறது.
அறைக்குள், ஒரு உயர் வெற்றிட பம்ப் துல்லியமான எதிர்மறை அழுத்த அளவுகளைப் பராமரிக்கிறது. உள்ளமைக்கப்பட்ட நறுமண மீட்பு மின்தேக்கி, ஆவியாகும் நறுமணங்களைப் பிடித்து, அவற்றை மீண்டும் பிரதான நீரோட்டத்தில் சேர்ப்பதால், பானம் அதன் இயற்கையான சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்துப் பரப்புகளிலும் உணவுத் தரத்திலான SUS304 அல்லது SUS316L துருப்பிடிக்காத எஃகு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் வடிவமைப்பு EHEDG மற்றும் FDA சுகாதாரத் தரநிலைகளைப் பின்பற்றுகிறது. CIP மற்றும் SIP இணைப்புகள், சுத்தம் செய்தலையும் கிருமி நீக்கம் செய்தலையும் தானியங்குபடுத்துகின்றன. இயக்குபவர்கள் அனைத்தையும் ஒரு PLC தொடுதிரை மூலம் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள்; அதில், பாய்வு, வெப்பநிலை மற்றும் வெற்றிடத்திற்கான செட்பாயிண்டுகள் செய்முறைகளாகச் சேமிக்கப்படுகின்றன.
ஒவ்வொரு வெற்றிட காற்றகற்றியும் மணிக்கு 500 லிட்டர் முதல் 50,000 லிட்டர் வரை கொள்ளளவுடன் கிடைக்கிறது. இந்த கச்சிதமான தாங்கி, குறைந்த தரை இடத்தையும் குறுகிய நிறுவல் நேரத்தையும் கொண்டு, ஏற்கனவே உள்ள குழாய்களில் எளிதாகப் பொருந்துகிறது.
ஈஸிரியல், பழம் மற்றும் காய்கறிச் சாறுகள், தேநீர் பானங்கள், தாவரப் பால், பால் பொருட்கள் மற்றும் சுவை உணர்திறன் கொண்ட பானங்களுக்காக தொழில்துறை வெற்றிடக் காற்றகற்றல் அமைப்புகளை உருவாக்குகிறது.
பொதுவான பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:
• கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன் பழச்சாறுகள் (ஆப்பிள், மாம்பழம், அன்னாசி, ஆரஞ்சு, தக்காளி).
• சூடாக நிரப்புவதற்கு முன் தேநீர், காபி மற்றும் மூலிகை பானங்கள்.
• பால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பானங்களில் நுரை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கவும்.
• புளிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் நொதித் திரவங்கள், குளிரூட்டுவதற்கு அல்லது சேமிப்பதற்கு முன்பு.
காற்றை அகற்றுவது பொருளின் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது, நிரப்பும்போது நுரைப்பதைத் தடுக்கிறது, மற்றும் அதன் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கிறது. தொழிற்சாலைகள் அதிக உற்பத்தித் திறனுடன் சீரான செயல்பாட்டை அடைவதற்காக ஈஸிரியலின் வெற்றிட வாயு நீக்க அலகைப் பயன்படுத்துகின்றன. சீரான ஆக்ஸிஜன் நீக்கம், நிலையான சுவைக்கும், குறைவான திருப்பி அனுப்பல்களுக்கும், மற்றும் அதிக வாடிக்கையாளர் திருப்திக்கும் வழிவகுக்கிறது.
வெற்றிடத்தின் கீழ் ஒவ்வொரு திரவமும் வித்தியாசமாகச் செயல்படுகிறது. ஈஸிரியலின் பொறியியல் குழு, ஒவ்வொரு வெற்றிடக் காற்றகற்றியையும் பாகுத்தன்மை மற்றும் பாய்வு விகிதத்திற்குப் பொருந்தும்படி வடிவமைக்கிறது.
ஒரு பொதுவான அமைப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:
• பாய்வு கட்டுப்பாட்டிற்கான, மாறுபடும் அதிர்வெண் இயக்ககத்துடன் (VFD) கூடிய தயாரிப்பு உள்ளீட்டு பம்ப்.
• வெற்றிட பம்ப், மின்தேக்கி.
• தொடர்ச்சியான ஓட்டத்திற்கான மட்டக் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடிய வெளியேற்றும் பம்ப். செயல்முறைப் பாதுகாப்பு மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு ஒளிபுகும் பார்வைக் கண்ணாடி, இயக்குபவர்கள் பொருளின் நிலையைச் சரிபார்க்க அனுமதிக்கிறது. அனைத்து உணரிகளும் (வெற்றிடம், வெப்பநிலை, கடத்துத்திறன்) ஸ்மார்ட் எச்சரிக்கைகள் மற்றும் போக்குப் பதிவிற்காக PLC உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
பொருத்தமான வெற்றிட வாயு நீக்க அலகைத் தேர்ந்தெடுப்பது பல காரணிகளைச் சார்ந்துள்ளது:
1. கொள்ளளவு: வெவ்வேறு கொள்ளளவுகளுக்கு வெவ்வேறு அளவிலான தாங்கல் தொட்டி மற்றும் உற்பத்தி பம்ப் தேவைப்படும்.
2. பாகுத்தன்மை: வெவ்வேறு பாகுத்தன்மை கொண்ட தயாரிப்புகள், தயாரிப்பு பம்பின் தேர்வைப் பாதிக்கும்.
3. ஒருங்கிணைப்பு: உள்ளிணைந்த வாயு நீக்கச் செயல்பாட்டைச் செயல்படுத்த, கிருமி நீக்கியை இணைக்கவும்.
இறுதி அளவு நிர்ணயத்திற்கு முன், ஆக்சிஜன் அகற்றும் திறனைச் சரிபார்க்க ஈஸிரியல் முன்னோட்டச் சோதனைகளையும் CFD அடிப்படையிலான உருவகப்படுத்துதல்களையும் வழங்குகிறது. தயாரிப்பு இழப்பு இல்லாமல் முழுமையான வாயு நீக்கத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க, பொறியாளர்கள் வெற்றிடக் கன அளவு, முனை வடிவமைப்பு மற்றும் தங்கும் நேரம் ஆகியவற்றைக் கணக்கிடுகின்றனர்.
தொழிற்சாலை பழச்சாறுகள் மற்றும் பானங்களில் உள்ள வாயுக்களை அகற்றுவதற்கான எளிமையான செயல்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:
உள்ளீடு → வெற்றிட அறை → வாயு நீக்கம் → நறுமணப் பொருள் மீட்பு → வெளியேற்றம் → அடுத்த செயலாக்க நிலை
1. ஊட்டப் பம்ப், பொருளை வெற்றிட அறைக்கு வழங்குகிறது.
2. திரவமானது தெளிப்பு முனை வழியாக வெற்றிட அறைக்குள் நுழைகிறது.
3. வெற்றிட எதிர்மறை அழுத்தத்தின் கீழ், ஆவியாகாத வாயு வழிந்து ஓடுகிறது.
4. ஒரு ஆவிசுருக்கி, நீராவியையும் ஆவியாகும் நறுமணங்களையும் சேகரிக்கிறது.
5. வெளியேற்றும் பம்ப், வாயு நீக்கப்பட்ட திரவத்தை கிருமி நீக்கி அல்லது நிரப்பிக்கு மாற்றுகிறது.
ஒவ்வொரு ஈஸிரியல் டீயரேட்டரிலும் தானியங்கி வெற்றிடக் கட்டுப்பாடு, ஒடுக்கநீர் அகற்றுதல் மற்றும் CIP சுத்திகரிப்பு ஆகியவை அடங்கும். இயக்குபவர்கள் HMI திரையில் செயல்திறனைக் கண்காணிக்கின்றனர். கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு வெற்றிட நிலை மற்றும் உற்பத்திப் பொருள் ஓட்டத்தை நிகழ் நேரத்தில் பதிவு செய்கிறது.
ஈஸிரியல் வெற்றிட காற்றகற்றி, நிலையான மற்றும் ஆக்ஸிஜன் இல்லாத திரவச் செயலாக்கத்தை வழங்குவதற்காகப் பல அத்தியாவசியக் கூறுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.
1. வெற்றிட அறை
வெற்றிட அறைதான் இந்த அமைப்பின் மையமாகும். இது −0.05 முதல் −0.09 MPa வரையிலான அழுத்தத்தில் செயல்படுகிறது மற்றும் வாயு வெளியேற்றத்திற்காக ஒரு பரந்த உள் மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. ஒரு கண்ணாடி ஆய்வுத் துளை, செயல்பாட்டின் போது நேரடியாகக் கண்காணிக்க அனுமதிக்கிறது.
2. வெற்றிட பம்ப் அமைப்பு
நிலையான எதிர்மறை அழுத்தத்தைப் பராமரிக்கிறது.
3. நறுமண மீட்பு மின்தேக்கி
ஆவியாகும் நறுமணச் சேர்மங்கள் பெரும்பாலும் வெற்றிடத்தின் கீழ் ஆவியாகின்றன. குளிர்விப்பான் அவற்றைச் சேகரித்து, பிரதான திரவ ஓட்டத்திற்குத் திருப்பி அனுப்புகிறது, இதனால் இயற்கையான சுவை சிதையாமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த அம்சம் உயர் மதிப்புள்ள பழச்சாறுகள் மற்றும் தேநீர்களுக்கு இன்றியமையாதது.
4. CIP / SIP இணைப்புகள்
உள்ளமைக்கப்பட்ட தெளிப்புப் பந்துகள் முழுமையான உள் சுத்திகரிப்பை அனுமதிக்கின்றன. இயக்குபவர்கள் சுடுநீர் மற்றும் காரத்தன்மை கொண்ட சவர்க்காரத்தைப் பயன்படுத்தி தானியங்கி CIP சுழற்சிகளைத் தொடங்கலாம். இந்த அமைப்பு ஆலையின் மைய சுத்திகரிப்புப் பாதையுடன் ஒருங்கிணைந்து செயல்படுவதால், உற்பத்திச் சுழற்சிகளுக்கு இடையேயான செயல்தடை நேரம் குறைகிறது.
5. கருவியமைப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடு
ஒவ்வொரு வெற்றிட வாயு நீக்க அலகிலும் அழுத்த டிரான்ஸ்மிட்டர்கள், வெப்பநிலை சென்சார்கள் மற்றும் மட்டக் கண்டறிவான்கள் அடங்கியுள்ளன. பிஎல்சி நிகழ்நேரத் தரவைச் சேகரித்து, அதன் போக்குகளை எச்எம்ஐ-யில் காட்டுகிறது. எச்சரிக்கை வரம்புகள் மற்றும் இடைப்பூட்டுகள், பொருள் இழப்பு அல்லது பம்ப் அதிக சுமையாவதிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
இந்தக் கூறுகள் ஒன்றிணைந்து, குறைந்தபட்ச இயக்குபவர் தலையீட்டுடன், முழுமையாகத் தானியங்கி மற்றும் சுகாதாரமான ஓர் அமைப்பை உருவாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, சீரான தயாரிப்புத் தரம், அதிக இயக்க நேரம் மற்றும் குறைந்த இயக்கச் செலவு ஆகியவை கிடைக்கின்றன.
ஈஸிரியல் வெற்றிட காற்றகற்றி, பலதரப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பான அடிப்படைகளைக் கையாளுகிறது.
உள்ளீட்டு நெகிழ்வுத்தன்மை:
• புதிய அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட பழச்சாறு
• நார் அல்லது சதைப்பற்றுடன் மறுசீரமைக்கப்பட்ட கூழ்
• தாவர அடிப்படையிலான பால் வகைகள் (சோயா, ஓட்ஸ், பாதாம்)
• தேநீர் அல்லது மூலிகைச் சாறு கரைசல்கள்
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் கலவைகள்
வெளியீட்டுப் பயன்பாடுகள்:
• NFC சாறு (செறிவூட்டப்படாதது)
• நறுமண மீட்பு வசதியுடன் கூடிய பழச்சாறு செறிவூட்டும் இயந்திரங்கள்
• சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ நிரப்பக்கூடிய, பருகத் தயாரான பானங்கள்
• கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன் பால் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள்
• ஆக்சிஜன் கட்டுப்பாடு தேவைப்படும் பாகு, நொதி அல்லது நொதித்தல் தளங்கள்
ஒவ்வொரு தயாரிப்பு வகையும் வெவ்வேறு விதமாகப் பயனடைகிறது. பழச்சாறுகள் அவற்றின் பிரகாசமான நிறத்தையும் தெளிவான சுவையையும் தக்கவைக்கின்றன. தேயிலைச் சாறுகள் அவற்றின் நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. பால் பொருட்கள், நிரப்பும் இயந்திரங்களுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் காற்றுக்குமிழ்களைத் தவிர்க்கின்றன.
தானியங்கு CIP சுத்திகரிப்பைப் பயன்படுத்தி, இயக்குபவர்கள் 30 நிமிடங்களுக்குள் மூலப்பொருட்களை மாற்றிக்கொள்ள முடியும். இந்த நெகிழ்வுத்தன்மை, அதிக செலவு பிடிக்கும் மாற்றங்கள் இன்றி பருவகால உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது.
ஈஸிரியல், வெற்றிட காற்றகற்றியின் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பை முழுமையான உற்பத்தி வரிசையில் ஒருங்கிணைக்கிறது அல்லது ஒரு தனி கட்டுப்பாட்டு அமைப்பை வழங்குகிறது.
தொடுதிரை HMI முழுமையான செயல்முறைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் பதிவேடு பராமரிப்பை அனுமதிக்கிறது:
• சமையல் குறிப்பு மேலாண்மை:வெப்பநிலை, வெற்றிடம் மற்றும் பாய்வு ஆகியவற்றிற்கான நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவுகளைச் சேமித்து மீண்டும் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம்.
• நிகழ்நேரக் கண்காணிப்பு:அழுத்தம், திரவ மட்டம், பம்பின் பாய்வு விகிதம் போன்றவற்றைக் காண்பிக்கவும்.
• எச்சரிக்கை மற்றும் இடைப்பூட்டு தர்க்கம்:தானியங்கி நிறுத்தம், வழிதல் அல்லது வெற்றிட இழப்பைத் தடுக்கிறது.
• தொலைநிலை ஆதரவு:விருப்பத்தேர்வான ஈதர்நெட் தொகுதி, ஈஸிரியல் பொறியாளர்கள் இணையவழியில் உதவ வழிவகை செய்கிறது.
இந்த அமைப்பு, இயக்குநர்கள் சீரான முடிவுகளைப் பராமரிக்கவும், பயிற்சி நேரத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. போக்கு வளைவுகள் செயல்முறை நிலைத்தன்மையைக் காட்டுவதால், மேற்பார்வையாளர்கள் யூகமின்றி உற்பத்தியை மேம்படுத்த முடியும்.
திறன்மிகு கட்டுப்பாடுகள், மேல்நிலை முன்சூடாக்கிகள் மற்றும் கீழ்நிலை பாஸ்டரைசர்களுடனும் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. முழு உற்பத்தி வரிசையும் ஒத்திசைந்து செயல்படுவதால், காத்திருப்பு நேரமும் ஆற்றல் நுகர்வும் குறைகிறது.
ஈஸிரியல், வடிவமைப்பு முதல் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருவது வரை முழுமையான ஆயத்தத் தீர்வுகளை வழங்குகிறது.
திட்டத்தின் நோக்கத்தில் பின்வருவன அடங்கும்:
1. செயல்முறை வடிவமைப்பு:கொள்ளளவு கணக்கீடு, P&ID வரைபடம் மற்றும் உபகரணத் தேர்வு.
2. முன்னோட்டச் சோதனை:வாடிக்கையாளரின் மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஆக்சிஜன் அகற்றப்பட்டதற்கான சரிபார்ப்பு.
3. உருவாக்கம் மற்றும் பொருத்துதல்:அனைத்து ஸ்கிட் யூனிட்களும் ஈஸிரியலின் ஷாங்காய் தொழிற்சாலையில் முன்பரிசோதனை செய்யப்பட்டன.
4. நிறுவுதல் மற்றும் செயல்பாட்டுக்குக் கொண்டுவருதல்:நேரடி மேற்பார்வை, அளவுரு அமைத்தல் மற்றும் வெற்றிட அளவுத்திருத்தம்.
5. பயிற்சி மற்றும் ஆவணப்படுத்தல்:இயக்குபவர் கையேடுகள், சுத்தம் செய்யும் நடைமுறைகள் மற்றும் பராமரிப்பு அட்டவணைகள்.
6. விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவை:உதிரிபாகங்களின் இருப்பு, தொலைநிலை பழுது கண்டறிதல் மற்றும் வருடாந்திர தொழில்நுட்ப ஆய்வுகள்.
பழச்சாறு மற்றும் குளிர்பானங்கள் பதப்படுத்துவதில் ஈஸிரியலுக்கு உள்ள அனுபவம், ஒவ்வொரு வெற்றிட வாயு நீக்க அலகும் ஏற்கனவே உள்ள ஆலைகளில் சீராக ஒருங்கிணைவதை உறுதி செய்கிறது. 40-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் உள்ள வாடிக்கையாளர்கள், நம்பகமான வாயு நீக்கம் மற்றும் சுவைப் பாதுகாப்பிற்காக ஈஸிரியலை நம்புகிறார்கள்.
ஈஸிரியல் வெற்றிட காற்றகற்றி, தொழிற்சாலை குளிர்பான உற்பத்திக்காக சீரான வாயு நீக்க செயல்திறன், சுகாதாரமான வடிவமைப்பு மற்றும் திறன்மிகு தானியக்கத்தை வழங்குகிறது. இது தொழிற்சாலைகளில் ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கவும், நறுமணத்தைப் பாதுகாக்கவும், ஒரு லிட்டருக்கான குறைந்த செலவில் நீண்ட நாள் கெடாமல் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
உங்கள் செயல்முறை அளவுருக்களைக் கோர, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வடிவமைப்பைப் பெற அல்லது உங்கள் அடுத்த குளிர்பானத் தயாரிப்பு வரிசைக்கான முன்னோட்டச் சோதனையைத் திட்டமிட, இன்றே ஈஸிரியலைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.
| மாதிரி | TQJ-5000 | TQJ-10000 |
| கொள்ளளவு: லிட்டர்/மணி | 0~5000 | 5000~10000 |
| இயங்கும் வெற்றிடம்: எம்.பி.ஏ. | – 0.05-0.09 | – 0.05-0.09 |
| சக்தி: கிலோவாட் | 2.2+2.2 | 2.2+3.0 |
| பரிமாணம்: மிமீ | 1000 × 1200 × 2900 | 1200 × 1500 × 2900 |
| மேலே உள்ளவை உங்கள் உண்மையான தேவையைப் பொறுத்து பலவிதமான தேர்வுகளை வழங்குகின்றன. | ||
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
