Таҷҳизот дар ҷои тозакунӣ
Ин системаи CIP барои муҳофизат кардани хати ғизоии шумо давраҳои пурқуввати тозакуниро иҷро мекунад.
Таҷҳизоти EasyReal Cleaning in Place обро гарм мекунад, шустушӯй илова мекунад ва моеъи тозакуниро тавассути системаи шумо дар як ҳалқаи пӯшида тела медиҳад. Вай даруни кубурхо, бакхо, клапанхо ва гармидихандагонро бе демонтаж тоза мекунад.
Се марҳилаи тозакунӣ. Сифр тамоси маҳсулот.
Ҳар як давра шустушӯи пешакӣ, шустани кимиёвӣ ва шустани ниҳоиро дар бар мегирад. Ин бактерияҳоро нигоҳ медорад ва ғизои боқимондаро аз вайрон кардани партияи навбатии худ бозмедорад. Ин раванд вобаста ба маҳсулот ва сатҳи гигиении шумо оби гарм, кислота, сілтӣ ё дезинфексияро истифода мебарад.
Автоматӣ, бехатар ва пайгирӣшаванда.
Бо системаи идоракунии интеллектуалии PLC + HMI, шумо метавонед ҷараёни, ҳарорат ва вақти тозакуниро дар вақти воқеӣ назорат кунед. Дорухатҳои тозакунӣ насб кунед, онҳоро захира кунед ва онҳоро бо пахш кардани тугма иҷро кунед. Он хатогии инсониро коҳиш медиҳад, чизҳоро муттасил нигоҳ медорад ва ба шумо барои ҳар як давра далели тозаро медиҳад.
EasyReal системаҳои CIP-ро бо:
-
Конфигуратсияҳои зарфҳои ягона, зарфи дукарата ё зарфи сегона
-
Назорати автоматии ҳарорат ва консентратсияи
-
Системаҳои гармидиҳии ихтиёрӣ
-
Тарҳрезии санитарии аз пӯлоди зангногир (SS304/SS316L).
-
Меъёри ҷараёни аз 1000L/h то 20000L/h
Дар ҳар як корхонаи ғизои тоза истифода мешавад.
Системаи тозакунии мо дар ҳама соҳаҳое кор мекунад, ки гигиена муҳим аст. Шумо онро дар:
-
Коркарди шир: шир, йогурт, қаймоқ, панир
-
Шарбат ва нӯшокиҳо: шарбати манго, шарбати себ, нӯшокиҳои растанӣ
-
Коркарди помидор: хамираи помидор, кетчуп, соусҳо
-
Системаҳои пуркунии асептикӣ: халта дар қуттӣ, барабан, халта
-
Стерилизаторҳои UHT / HTST ва пастеризаторҳои қубурӣ
-
Танкҳои ферментатсия ва омехта
CIP маҳсулоти шуморо бехатар нигоҳ медорад.
Он маводи боқимондаро нест мекунад, микробҳоро нест мекунад ва вайроншавиро манъ мекунад. Барои корхонаҳое, ки маҳсулоти ғизоии гаронбаҳо истеҳсол мекунанд, ҳатто як қубури ифлос метавонад тамоми рӯз қатъ шавад. Системаи мо ба шумо кӯмак мекунад, ки аз ин хатар канорагирӣ кунед, ба стандартҳои гигиении FDA/CE мувофиқат кунед ва вақти бекористии байни партияҳоро кам кунед.
Лоиҳаҳои ҷаҳонӣ ба системаҳои CIP-и мо такя мекунанд.
Аз Осиё то Шарқи Наздик, таҷҳизоти EasyReal CIP як қисми садҳо лоиҳаҳои бомуваффақияти калидӣ мебошад. Мизоҷон моро барои мутобиқати пурраи мо ва назорати ҳамгироӣ осон интихоб мекунанд.
Кубурхои ифлос худро тоза намекунанд.
Дар коркарди ғизои моеъ пасмондаҳои дохилӣ зуд ҷамъ мешаванд. Шакар, нах, сафеда, равған ё кислота метавонад ба рӯи замин часпид. Бо мурури замон, ин биофилмҳо, миқёс ё нуқтаҳои доғҳои бактериявӣ эҷод мекунад. Инҳо намоён нестанд, аммо онҳо хатарноканд.
Тозакунии дастӣ кофӣ нест.
Хориҷ кардани қубурҳо ё кушодани зарфҳо вақтро беҳуда сарф мекунад ва хатари олудашавиро зиёд мекунад. Барои системаҳои мураккаб ба монанди хатҳои UHT, бухоркунакҳои селлюлоза мевагӣ ё пуркунандаи асептикӣ, танҳо системаҳои CIP метавонанд пурра, баробар ва бидуни хатар тоза кунанд.
Ҳар як маҳсулот мантиқи гуногуни тозакуниро талаб мекунад.
-
Шир ё протеинравѓан мегузоранд, ки ба шустушўи ишќорї ниёз дорад.
-
Шарбатҳо бо селлюлозабарои тоза кардани нах ба суръати баландтари ҷараён лозим аст.
-
Соусҳо бо шакарбарои пешгирии карамелизатсия аввал оби гарм лозим аст.
-
Хатҳои асептикӣдар охир шустани дезинфексия лозим аст.
Мо барномаҳои CIP-ро тарҳрезӣ мекунем, ки ба эҳтиёҷоти тозакунии маҳсулот мувофиқат мекунанд - ифлосшавии сифрии байниҳамдигарӣ ва вақти максималии кори хатҳоро таъмин мекунанд.
Дар бораи андоза ва тарҳбандии корхонаи худ фикр кунед.
Агар корхонаи шумо 1-2 хатти хурд дошта бошад, CIP-и дукаратаи нимавтоматӣ метавонад кофӣ бошад. Барои хатҳои миқёси пурраи коркарди помидор ё шир, мо тавсия медиҳем, ки системаҳои пурраи автоматии секарата бо ҷадвали оқилона.
Ин аст тарзи интихоб:
-
Миқдори зарф:
– Зарфи ягона: барои шустани дастӣ ё лабораторияҳои хурди R&D мувофиқ аст
– Зарфи дукарата: иваз кардани моеъи тозакунӣ ва шустан
- Зарфҳои сегона: алкали, кислота ва обро барои CIP пайваста ҷудо кунед -
Назорати тозакунӣ:
- Назорати дастӣ клапан (дар сатҳи даромадгоҳ)
– Нимавтоматӣ (тозакунии саривақтӣ бо назорати дастӣ моеъ)
- Худкори пурра (мантиқи PLC + насос + назорати автоматии клапан) -
Навъи хати:
– UHT/пастеризатор: ба ҳарорат ва консентратсияи дақиқ ниёз дорад
– Пуркунандаи асептикӣ: шустушӯи ниҳоии стерилизатсияро талаб мекунад ва нуқоти мурда надорад
– Омехта/омехта: шустушӯи ҳаҷми калони зарфро талаб мекунад -
Иқтидор:
Аз 1000 л/соат то 20000 л/соат
Мо тавсия медиҳем, ки 5000 л/соат барои аксари хатҳои мевагӣ/шарбат/ширии миёнаҳаҷм -
Басомади тозакунӣ:
– Агар зуд-зуд иваз кардани формулаҳо: системаи барномарезишавандаро интихоб кунед
– Дар сурати кор кардани қисмҳои тӯлонӣ: барқароркунии гармӣ + зарфи шустушӯи дорои иқтидори баланд
Мо ба шумо дар интихоби воҳиди беҳтарин дар асоси тарҳ, буҷа ва ҳадафҳои тозакунӣ кӯмак мекунем.
Раванди тозакунӣ дар ҷои (CIP) панҷ марҳилаи асосиро дар бар мегирад. Тамоми раванд дар дохили қубурҳои пӯшидаи корхонаи шумо мегузарад - ба ҷудо кардан ё интиқол додани таҷҳизот лозим нест.
Ҷараёни стандартии CIP:
-
Оби аввалия
→ Маҳсулоти боқимондаро нест мекунад. Обро дар 45—60°С истифода мебарад.
→ Давомнокӣ: 5–10 дақиқа вобаста ба дарозии қубур. -
Шустушӯи шустушӯии сілтӣ
→ Равған, сафеда ва пасмондаҳои органикиро нест мекунад.
→ Ҳарорат: 70–85°C. Давомнокӣ: 10-20 дақиқа.
→ Маҳлули NaOH-ро истифода мебарад, ки ба таври худкор идора мешавад. -
Оби мобайнӣ
→ Моддаи шустушӯйро шуста мебарад. Ба қадами кислота омода мешавад.
→ Вобаста аз насб, як ҳалқаи об ё оби тозаро истифода мебарад. -
Шустани кислота (ихтиёрӣ)
→ Миқёси минералиро (аз оби сахт, шир ва ғайра) тоза мекунад.
→ Ҳарорат: 60–70°C. Давомнокӣ: 5-15 дақиқа.
→ Кислотаи нитратӣ ё фосфориро истифода мебарад. -
Шустушӯи ниҳоӣ ё дезинфексия
→ Ниҳоят бо оби тоза ё дезинфексия шустушӯ кунед.
→ Барои хатҳои асептикӣ: метавонад кислотаи перасетитӣ ё оби гармро >90°C истифода барад. -
Холӣ ва хунуккунӣ
→ Системаи дренажӣ, сард шудан ба ҳолати омода, ҳалқаи худкор баста мешавад.
Ҳар як қадам сабт ва пайгирӣ карда мешавад. Шумо хоҳед донист, ки кадом клапан кушода шуд, ба кадом ҳарорат расид ва ҳар як давра чӣ қадар давом кард.
Зарфҳои CIP (Танкҳои якка/дугона/сегона)
Дар зарфҳо моеъҳои тозакунанда нигоҳ дошта мешаванд: об, сілтӣ, кислота. Ҳар як зарф дорои куртаҳои буғӣ ё батареяҳои гармидиҳии барқӣ мебошад, то ба ҳарорати мақсаднок зуд расанд. Сенсори сатҳ ҳаҷми моеъро пайгирӣ мекунад. Маводҳои зарфҳо SS304 ё SS316L-ро бо кафшери санитарӣ истифода мебаранд. Дар муқоиса бо зарфҳои пластикӣ ё алюминий, онҳо нигоҳдории гармии беҳтар ва зангзании сифрро пешниҳод мекунанд.
Насосҳои CIP
Насосҳои центрифугаии санитарии баландмаҷр моеъи тозакунандаро тавассути система тела медиҳанд. Онҳо дар фишори то 5 бар ва 60°C+ бе талафи ҷараён кор мекунанд. Ҳар як насос дорои чархи аз пӯлоди зангногир ва клапани назорати ҷараён мебошад. Насосҳои EasyReal барои истифодаи ками энергия ва муддати тӯлонӣ оптимизатсия карда шудаанд.
Табдилдиҳандаи гармӣ / Гармкунаки барқӣ
Ин дастгоҳ оби тозакунандаро пеш аз ворид шуданаш зуд гарм мекунад. Моделҳои электрикӣ ба хатҳои хурд мувофиқат мекунанд; гармидихандаи пластинка ё труба ба хатхои калон мувофик аст. Бо назорати ҳарорати PID, гармӣ дар ҳудуди ±1°C аз нуқтаи муқарраршуда боқӣ мемонад.
Клапанҳои назоратӣ ва сенсорҳои ҷараён
Клапанҳо ба таври худкор кушода ё баста мешаванд, то ҷараёни мустақим тавассути зарфҳо, қубурҳо ё ҷараёни бозгашт. Система бо сенсорҳои ҷараён ва ҳисобкунакҳои барқ пайваст карда, суръати насосро танзим мекунад ва қадамҳоро дар вақти воқеӣ иваз мекунад. Ҳама қисмҳо дорои CIP мебошанд ва ба меъёрҳои санитарӣ мувофиқанд.
Системаи назорати PLC + HMI экрани сенсорӣ
Операторҳо экранро барои интихоби барномаҳои тозакунӣ истифода мебаранд. Система ҳар як давраро сабт мекунад: вақт, ҳарорат, ҷараён, ҳолати клапан. Бо муҳофизати парол, танзимоти пешакии дорухат ва қобилияти идоракунии дурдаст, он пайгирии пурра ва сабти партияро пешниҳод мекунад.
Қубур ва арматура (Синфи хӯрокворӣ)
Ҳама қубурҳо SS304 ё SS316L бо дохилии сайқал дода шудаанд (Ra ≤ 0,4μm). Пайвасткунакҳо пайвастагиҳои се-тазиқи ё кафшерро барои нуқтаҳои мурда истифода мебаранд. Мо қубурҳоро тарҳрезӣ мекунем, то аз кунҷҳо канорагирӣ кунем ва нигоҳ доштани моеъро кам кунем.
Як системаи тозакунӣ ба бисёр хатҳои маҳсулот мувофиқат мекунад.
Системаи тозакунии мо доираи васеи маводҳоро дастгирӣ мекунад - аз селлюлозаи ғафси мева то моеъҳои ширии ҳамвор. Ҳар як маҳсулот пасмондаҳои гуногун мегузорад. Целлюлоза ҷамъшавии нахро ба вуҷуд меорад. Шир барги равган дорад. Шарбатҳо метавонанд шакар ё кислота дошта бошанд, ки кристалл мешаванд. Мо агрегати CIP-и шуморо барои тоза кардани ҳамаи онҳо — самаранок ва бидуни осеб ба қубурҳо ё зарфҳо месозем.
Гузариш байни маҳсулот бидуни ифлосшавии байнисоҳавӣ.
Бисёре аз муштариён хатҳои бисёрсоҳавӣ доранд. Масалан, як заводи чошнии помидор метавонад ба авокадои манго гузарад. Таҷҳизоти тозакунии мо метавонад то 10 барномаи тозакунии пешакӣ муқарраршударо нигоҳ дорад, ки ҳар яки онҳо ба компонентҳо ва тарҳҳои қубурҳои гуногун мутобиқ карда шудаанд. Ин тағиротро ҳатто барои омехтаҳои мураккаби маҳсулот зуд ва бехатар мекунад.
Бо маводҳои кислотаӣ, аз сафеда бой ё қанд асосёфта кор кунед.
Мо агентҳои тозакунӣ ва ҳароратро дар асоси ашёи хоми шумо интихоб мекунем.
-
Хатҳои помидор барои тоза кардани доғҳои тухмӣ ва нахҳо ба турши кислота ниёз доранд.
-
Хатҳои ширӣ барои хориҷ кардани сафеда ва куштани бактерияҳо ишқори гармро талаб мекунанд.
-
Қубурҳои афшураи мева метавонанд барои тоза кардани плёнкаи шакар ба ҷараёни баланд ниёз дошта бошанд.
Новобаста аз он ки раванди шумо хамираи консентратӣ ё афшураи часпакро дар бар мегирад, системаи CIP мо баромади шуморо тоза ва пайваста нигоҳ медорад.
Назорати пурра бо як экран.
Системаи тозакунии мо дар ҷои худ бо панели идоракунии интеллектуалӣ меояд, ки бо экрани сенсории PLC ва HMI кор мекунад. Ба шумо лозим нест, ки тахмин кунед. Шумо ҳама чизро мебинед - ҳарорат, ҷараён, консентратсияи кимиёвӣ ва вақти давра - ҳамаро дар як панели идоракунӣ мебинед.
Раванди тозакунии худро оқилонатар кунед.
Барномаҳои тозакуниро бо ҳарорати мушаххас, давомнокӣ ва роҳҳои моеъ танзим кунед. Барномаҳоро барои хатҳои гуногуни маҳсулот захира ва аз нав истифода баред. Ҳар як қадам ба таври худкор иҷро мешавад: клапанҳо кушода, насосҳо ба кор медароянд, зарфҳо гарм мекунанд - ҳама мувофиқи ҷадвал.
Ҳар як давраи тозакуниро пайгирӣ ва сабт кунед.
Система ҳар як иҷроро сабт мекунад:
-
Вақт ва сана
-
Моеъи тозакунӣ истифода мешавад
-
Диапазони ҳарорат
-
Кадом трубопровод тоза карда шуд
-
Суръат ва давомнокии ҷараён
Ин сабтҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки аз санҷишҳо гузаред, бехатариро таъмин кунед ва самаранокиро беҳтар кунед. Дигар дафтарҳои дастӣ ё қадамҳои фаромӯшшуда нест.
Дастгирии мониторинги дурдаст ва ҳушдорҳо.
Агар ҷараёни тозакунӣ хеле паст бошад, система шуморо огоҳ мекунад. Агар клапан кушода нашавад, шумо онро фавран мебинед. Барои нерӯгоҳҳои калон, системаи CIP мо метавонад ба системаи SCADA ё MES пайваст шавад.
EasyReal тозакуниро автоматӣ, бехатар ва намоён месозад.
Не қубурҳои пинҳонӣ. Тахмин нест. Танҳо натиҷаҳое, ки шумо мебинед ва бовар карда метавонед.
Биёед системаи CIP-ро тарҳрезӣ кунем, ки ба корхонаи шумо мувофиқ бошад.
Ҳар як растании ғизоӣ гуногун аст. Барои хамин хам мо машинахои яккачинро пешниход намекунем. Мо системаҳои Cleaning in Place месозем, ки ба ҳадафҳои маҳсулот, фазо ва бехатарии шумо мувофиқат мекунанд. Новобаста аз он ки шумо як корхонаи нав месозед ё хатҳои кӯҳнаро такмил медиҳед, EasyReal ба шумо кӯмак мекунад, ки ин корро дуруст кунед.
Ин аст, ки чӣ тавр мо лоиҳаи шуморо дастгирӣ мекунем:
-
Тарҳрезии пурраи корхона бо банақшагирии ҷараёни тозакунӣ
-
Системаи CIP ба хатҳои UHT, пуркунанда, зарф ё бухоркунанда мувофиқат мекунад
-
Дастгирии насб ва ба кор андохтан дар макон
-
Омӯзиши корбар + интиқоли SOP + нигоҳдории дарозмуддат
-
Дастгирии техникии дурдаст ва таъминоти қисмҳои эҳтиётӣ
Ба 100+ муштарӣ дар саросари ҷаҳон, ки ба EasyReal эътимод доранд, ҳамроҳ шавед.
Мо таҷҳизоти CIP-ро ба истеҳсолкунандагони шарбат дар Миср, корхонаҳои ширӣ дар Ветнам ва заводҳои помидор дар Шарқи Наздик интиқол додем. Онҳо моро барои интиқоли зуд, хидматрасонии боэътимод ва системаҳои чандир, ки танҳо кор мекунанд, интихоб карданд.
Биёед корхонаи шуморо тозатар, тезтар ва бехатартар созем.
Ҳоло бо дастаи мо тамос гиредБарои оғози лоиҳаи тозакунӣ дар ҷои худ. Мо дар давоми 24 соат бо пешниҳоде, ки ба сатр ва буҷаи шумо мувофиқ аст, ҷавоб медиҳем.
Категорияҳои маҳсулот
