Uskunalarni joyida tozalash
Ushbu CIP tizimi oziq-ovqat tarmog'ingizni himoya qilish uchun kuchli tozalash davrlarini boshqaradi.
EasyReal Cleaning in Place uskunasi suvni isitadi, detarjan qo'shadi va tozalash suyuqligini tizimingiz orqali yopiq halqada o'tkazadi. Quvurlar, tanklar, klapanlar va issiqlik almashtirgichlarning ichki qismini qismlarga ajratmasdan tozalaydi.
Uchta tozalash bosqichi. Nol mahsulot aloqasi.
Har bir tsikl oldindan yuvish, kimyoviy yuvish va oxirgi yuvishni o'z ichiga oladi. Bu bakteriyalardan saqlaydi va qolgan oziq-ovqat keyingi partiyangizni buzishini to'xtatadi. Jarayon issiq suv, kislota, gidroksidi yoki dezinfektsiyalash vositasidan foydalanadi - mahsulotingiz va gigiena darajasiga qarab.
Avtomatik, xavfsiz va kuzatilishi mumkin.
Aqlli PLC + HMI boshqaruv tizimi bilan siz real vaqtda oqim, harorat va tozalash vaqtini kuzatishingiz mumkin. Tozalash retseptlarini o'rnating, ularni saqlang va bir tugmani bosib ishga tushiring. Bu inson xatosini kamaytiradi, narsalarni izchil saqlaydi va har bir tsikl uchun tozaligingizni isbotlaydi.
EasyReal CIP tizimlarini quradi:
-
Yagona tank, ikki tank yoki uch tank konfiguratsiyasi
-
Avtomatik harorat va konsentratsiyani nazorat qilish
-
Ixtiyoriy issiqlikni qayta tiklash tizimlari
-
Zanglamaydigan po'latdan (SS304/SS316L) sanitariya dizayni
-
Oqim tezligi 1000L/soatdan 20000L/soatgacha
Har bir toza oziq-ovqat zavodida qo'llaniladi.
Bizning tozalash tizimimiz gigiena muhim bo'lgan barcha sohalarda ishlaydi. Siz buni quyidagi sahifada ko'rasiz:
-
Sut mahsulotlarini qayta ishlash: sut, yogurt, qaymoq, pishloq
-
Sharbat va ichimliklar: mango sharbati, olma sharbati, o'simlik asosidagi ichimliklar
-
Pomidorni qayta ishlash: tomat pastasi, ketchup, soslar
-
Aseptik to'ldirish tizimlari: sumka-in-box, baraban, sumka
-
UHT / HTST sterilizatorlari va quvurli pasterizatorlar
-
Fermentatsiya va aralashtirish tanklari
CIP mahsulotingizni xavfsiz saqlaydi.
U qoldiqlarni olib tashlaydi, mikroblarni o'ldiradi va buzilishni to'xtatadi. Qimmatbaho oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan zavodlar uchun hatto bitta iflos quvur ham kun davomida yopilishiga olib kelishi mumkin. Tizimimiz sizga ushbu xavfdan qochish, FDA/CE gigiena standartlariga javob berish va partiyalar orasidagi uzilish vaqtini kamaytirishga yordam beradi.
Global loyihalar bizning CIP tizimlarimizga tayanadi.
Osiyodan Yaqin Sharqqa EasyReal CIP uskunalari yuzlab muvaffaqiyatli kalit topshiriq loyihalarining bir qismidir. Mijozlar bizni to'liq muvofiqligimiz va oson integratsiyalashgan boshqaruvimiz uchun tanlaydi.
Nopok quvurlar o'zini tozalamaydi.
Suyuq oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ichki qoldiqlar tezda to'planadi. Shakar, tola, oqsil, yog 'yoki kislota sirtga yopishishi mumkin. Vaqt o'tishi bilan, bu biofilmlar, miqyosi yoki bakterial faol nuqtalarni yaratadi. Bular ko'rinmaydi, lekin ular xavfli.
Qo'lda tozalash etarli emas.
Quvurlarni olib tashlash yoki tanklarni ochish vaqtni yo'qotadi va ifloslanish xavfini oshiradi. UHT liniyalari, meva xamiri evaporatorlari yoki aseptik plomba moddalari kabi murakkab tizimlar uchun faqat CIP tizimlari to'liq, bir tekis va xavf-xatarsiz tozalashi mumkin.
Har bir mahsulot turli xil tozalash mantig'ini talab qiladi.
-
Sut yoki proteingidroksidi detarjenga muhtoj bo'lgan yog'ni qoldiradi.
-
Pulpa bilan sharbatlartolani olib tashlash uchun yuqori oqim tezligi kerak.
-
Shakar bilan soslarkaramelizatsiyani oldini olish uchun avval iliq suv kerak.
-
Aseptik chiziqlaroxirida dezinfektsiyali yuvish kerak.
Biz mahsulotni tozalash ehtiyojlariga mos keladigan CIP dasturlarini ishlab chiqamiz - nol o'zaro ifloslanishni va maksimal liniya ish vaqtini ta'minlaydi.
Zavodingizning o'lchami va tartibi haqida o'ylashdan boshlang.
Agar sizning zavodingiz 1-2 ta kichik chiziqni ishlatsa, ikki tankli yarim avtomatik CIP etarli bo'lishi mumkin. To'liq hajmdagi pomidor yoki sut mahsulotlarini qayta ishlash liniyalari uchun biz aqlli rejalashtirish bilan to'liq avtomatik uch tankli tizimlarni tavsiya qilamiz.
Buni qanday tanlash kerak:
-
Tank miqdori:
- Yagona tank: qo'lda yuvish yoki kichik ilmiy-tadqiqot laboratoriyalari uchun javob beradi
– Ikki idish: tozalash va chayish suyuqligi o'rtasida muqobil
– Uchta tank: uzluksiz CIP uchun alohida gidroksidi, kislota va suv -
Tozalashni nazorat qilish:
- Qo'lda valfni boshqarish (kirish darajasida)
- Yarim avtomatik (suyuqlikni qo'lda boshqarish bilan vaqtli tozalash)
- To'liq avtomatik (PLC mantiqi + nasos + valfni avtomatik boshqarish) -
Chiziq turi:
– UHT/pasterizator: aniq harorat va konsentratsiyaga muhtoj
– Aseptik plomba: oxirgi steril chayishni talab qiladi va o'lik nuqtalar yo'q
– Aralashtirish/aralashtirish: katta hajmli idishni yuvish kerak -
Imkoniyat:
1000 l/soatdan 20000 l/soatgacha
Ko'pgina o'rta o'lchamdagi meva/sharbat/sut mahsulotlari uchun 5000 L/soat tavsiya qilamiz -
Tozalash chastotasi:
– Agar formulalar tez-tez almashtirilsa: dasturlashtiriladigan tizimni tanlang
– Agar uzoq partiyalar ishlayotgan bo'lsa: issiqlikni qayta tiklash + yuqori sig'imli chayish idishi
Biz sizning joylashuvingiz, byudjetingiz va tozalash maqsadlaringiz asosida eng yaxshi qurilmani tanlashda yordam beramiz.
Joyda tozalash (CIP) jarayoni besh asosiy bosqichni o'z ichiga oladi. Butun jarayon zavodingizning yopiq quvurlari ichida o‘tadi — uskunani uzish yoki ko‘chirish kerak emas.
Standart CIP ish jarayoni:
-
Dastlabki suv bilan yuvish
→ Mahsulot qoldiqlarini olib tashlaydi. 45-60 ° S haroratda suv ishlatadi.
→ Davomiyligi: quvur liniyasi uzunligiga qarab 5–10 daqiqa. -
Ishqoriy detarjen bilan yuvish
→ Yog ', oqsil va organik qoldiqlarni olib tashlaydi.
→ Harorat: 70–85°C. Davomiyligi: 10-20 daqiqa.
→ NaOH asosidagi eritmadan foydalanadi, avtomatik boshqariladi. -
Oraliq suv bilan yuvish
→ Kir yuvish vositasini yuvadi. Kislota bosqichiga tayyorlanadi.
→ O‘rnatishga qarab bir xil suv halqasidan yoki toza suvdan foydalanadi. -
Kislota yuvish (ixtiyoriy)
→ Mineral shkalani (qattiq suv, sut va boshqalardan) olib tashlaydi.
→ Harorat: 60–70°C. Davomiyligi: 5-15 daqiqa.
→ Azot yoki fosfor kislotasidan foydalanadi. -
Yakuniy yuvish yoki dezinfektsiya
→ Oxirgi marta toza suv yoki dezinfektsiyalash vositasi bilan yuving.
→ Aseptik chiziqlar uchun: perasetik kislota yoki >90°C issiq suvdan foydalanish mumkin. -
Drenaj va sovutish
→ Drenaj tizimi, tayyor holatga soviydi, halqani avtomatik yopadi.
Har bir qadam qayd qilinadi va kuzatiladi. Siz qaysi valf ochilganini, qanday haroratga erishganini va har bir tsikl qancha vaqt ishlaganini bilib olasiz.
CIP tanklari (bitta / ikki / uch tank)
Tanklar tozalovchi suyuqliklarni saqlaydi: suv, gidroksidi, kislota. Har bir tankda maqsadli haroratga tezda erishish uchun bug 'ko'ylagi yoki elektr isitish batareyalari kiradi. Bir daraja sensori suyuqlik hajmini kuzatib boradi. Tank materiallari sanitariya payvandlash bilan SS304 yoki SS316L dan foydalanadi. Plastik yoki alyuminiy tanklar bilan solishtirganda, ular issiqlikni yaxshiroq ushlab turish va nol korroziyani ta'minlaydi.
CIP nasoslari
Yuqori oqimli sanitariya santrifüj nasoslari tozalovchi suyuqlikni tizim orqali itarib yuboradi. Ular 5 bargacha bosim va 60 ° C + oqimni yo'qotmasdan ishlaydi. Har bir nasosda zanglamaydigan po'latdan yasalgan pervanel va oqimni boshqarish valfi mavjud. EasyReal nasoslari kam energiya sarfi va uzoq ishlash muddati uchun optimallashtirilgan.
Issiqlik almashtirgich / elektr isitgich
Ushbu qurilma tozalovchi suvni kontaktlarning zanglashiga olib kirishidan oldin uni tezda isitadi. Elektr modellari kichik chiziqlarga mos keladi; plastinka yoki quvur issiqlik almashinuvchilari katta chiziqlarga mos keladi. PID haroratni nazorat qilish bilan isitish belgilangan nuqtadan ±1°C ichida qoladi.
Nazorat klapanlari va oqim datchiklari
Valflar tanklar, quvurlar yoki teskari oqim orqali to'g'ridan-to'g'ri oqim uchun avtomatik ravishda ochiladi yoki yopiladi. Oqim sensorlari va o'tkazuvchanlik o'lchagichlari bilan birlashtirilgan tizim nasos tezligini sozlaydi va real vaqtda qadamlarni almashtiradi. Barcha qismlar CIP-qobiliyatiga ega va sanitariya me'yorlariga amal qiladi.
PLC boshqaruv tizimi + Sensorli ekranli HMI
Operatorlar tozalash dasturlarini tanlash uchun ekrandan foydalanadilar. Tizim har bir tsiklni qayd qiladi: vaqt, harorat, oqim, vana holati. Parol himoyasi, retseptlarni oldindan o'rnatish va masofadan boshqarish qobiliyati bilan u to'liq kuzatuv va ommaviy jurnalni taqdim etadi.
Quvur va armatura (oziq-ovqat uchun)
Barcha quvurlar SS304 yoki SS316L bo'lib, ichki jilolangan (Ra ≤ 0,4 mm). Qo'shimchalar nol o'lik uchlari uchun uch qisqich yoki payvandlangan ulanishlardan foydalanadi. Biz quvurlarni burchaklardan qochish va suyuqlikni ushlab turishni kamaytirish uchun loyihalashtiramiz.
Bitta tozalash tizimi ko'plab mahsulot qatorlariga mos keladi.
Bizning tozalash tizimimiz keng turdagi materiallarni qo'llab-quvvatlaydi - qalin meva xamiridan tortib silliq sut suyuqliklarigacha. Har bir mahsulot turli xil qoldiqlarni qoldiradi. Pulpa tola to'planishini hosil qiladi. Sut yog' qoldiradi. Sharbatlarda shakar yoki kristallanadigan kislota bo'lishi mumkin. Biz sizning CIP qurilmangizni barchasini samarali va quvurlar yoki rezervuarlarga zarar yetkazmasdan tozalash uchun quramiz.
O'zaro ifloslanishsiz mahsulotlarni almashtiring.
Ko'pgina mijozlar ko'p mahsulotli liniyalarni ishga tushirishadi. Misol uchun, pomidor sousi zavodi mango pyuresiga o'tishi mumkin. Bizning “Tozalash joyida” uskunamiz 10 tagacha oldindan o‘rnatilgan tozalash dasturlarini saqlashi mumkin, ularning har biri turli ingredientlar va quvurlar dizayniga moslashtirilgan. Bu hatto murakkab mahsulot aralashmalari uchun ham almashtirishni tez va xavfsiz qiladi.
Kislotali, oqsilga boy yoki shakarga asoslangan materiallar bilan ishlang.
Biz sizning xom ashyolaringiz asosida tozalash vositalarini va haroratni tanlaymiz.
-
Pomidor chiziqlari urug' va tolali dog'larni olib tashlash uchun kislota bilan yuvish kerak.
-
Sut mahsulotlari oqsillarni olib tashlash va bakteriyalarni o'ldirish uchun issiq gidroksidi talab qiladi.
-
Meva sharbati quvurlari shakar plyonkasini olib tashlash uchun yuqori oqimga muhtoj bo'lishi mumkin.
Jarayoningiz konsentrlangan pasta yoki yuqori viskoziteli sharbatni o'z ichiga oladimi, bizning CIP tizimi mahsulotingizni toza va izchil saqlaydi.
Faqat bitta ekran bilan to'liq nazorat.
Bizning “Choice in Place” tizimimiz PLC va HMI sensorli ekrani bilan jihozlangan aqlli boshqaruv paneli bilan birga keladi. Siz taxmin qilishingiz shart emas. Siz hamma narsani - haroratni, oqimni, kimyoviy konsentratsiyani va aylanish vaqtini - barchasini bitta boshqaruv panelida ko'rasiz.
Tozalash jarayonini oqilona qiling.
Muayyan haroratlar, muddatlar va suyuqlik yo'llari bilan tozalash dasturlarini o'rnating. Turli xil mahsulot liniyalari uchun dasturlarni saqlang va qayta foydalaning. Har bir qadam avtomatik ravishda ishlaydi: klapanlar ochiladi, nasoslar ishga tushadi, tanklar isitiladi - barchasi jadval bo'yicha.
Har bir tozalash siklini kuzatib boring va qayd qiling.
Tizim har bir ishga tushirishni qayd qiladi:
-
Vaqt va sana
-
Ishlatilgan tozalash suyuqligi
-
Harorat diapazoni
-
Qaysi quvur liniyasi tozalandi
-
Oqim tezligi va davomiyligi
Ushbu yozuvlar auditdan o'tishga, xavfsizlikni ta'minlashga va samaradorlikni oshirishga yordam beradi. Endi qo'lda jurnallar yoki unutilgan qadamlar yo'q.
Masofaviy monitoring va signallarni qo'llab-quvvatlash.
Agar tozalash oqimi juda past bo'lsa, tizim sizni ogohlantiradi. Agar vana ochilmasa, uni darhol ko'rasiz. Katta zavodlar uchun bizning CIP tizimi SCADA yoki MES tizimingizga ulanishi mumkin.
EasyReal tozalashni avtomatik, xavfsiz va ko'rinadigan qiladi.
Yashirin quvurlar yo'q. Hech qanday taxmin yo'q. Siz ko'rishingiz va ishonishingiz mumkin bo'lgan natijalar.
Keling, zavodingizga mos keladigan CIP tizimini loyihalashtiramiz.
Har bir oziq-ovqat o'simliklari har xil. Shuning uchun biz bir o'lchamli mashinalarni taklif qilmaymiz. Biz sizning mahsulotingiz, joyingiz va xavfsizlik maqsadlaringizga mos keladigan "O'z joyida tozalash" tizimlarini yaratamiz. Siz yangi zavod quryapsizmi yoki eski liniyalarni yangilayapsizmi, EasyReal buni to'g'ri bajarishingizga yordam beradi.
Loyihangizni qanday qo‘llab-quvvatlaymiz:
-
Tozalash oqimini rejalashtirish bilan to'liq zavod sxemasi dizayni
-
CIP tizimi UHT, plomba, tank yoki evaporatator liniyalariga mos keladi
-
O'rnatish va ishga tushirishni joyida qo'llab-quvvatlash
-
Foydalanuvchilarni o'qitish + SOPni topshirish + uzoq muddatli texnik xizmat ko'rsatish
-
Masofaviy texnik yordam va ehtiyot qismlar bilan ta'minlash
Dunyo bo'ylab EasyRealga ishonadigan 100 dan ortiq mijozlarga qo'shiling.
Biz Misrdagi sharbat ishlab chiqaruvchilarga, Vetnamdagi sut zavodlariga va Yaqin Sharqdagi pomidor zavodlariga CIP uskunalarini yetkazib berdik. Ular bizni tez yetkazib berish, ishonchli xizmat va shunchaki ishlaydigan moslashuvchan tizimlar uchun tanladilar.
Keling, zavodingizni toza, tezroq va xavfsizroq qilaylik.
Hozir jamoamiz bilan bog'laningJoyda tozalash loyihangizni boshlash uchun. Biz 24 soat ichida sizga va byudjetingizga mos keladigan taklif bilan javob beramiz.
Mahsulot toifalari
