خط معالجة توت غوجي
الاستخلاص الذكي والتعقيم والتعبئة لمنتجات غوجي
يتولى خط معالجة توت غوجي من إيزي ريال معالجة المواد الخام، والغسل، والسحق، والتسخين المسبق، والتقطيع، وإزالة الغازات بالتفريغ، والتجانس، والتعقيم، والتعبئة المعقمة. صُممت كل وحدة لحماية العناصر الغذائية الهشة في توت غوجي، مثل السكريات المتعددة، والكاروتينات، وفيتامين ج. بفضل التحكم الحراري اللطيف والأنابيب المغلقة، يحافظ النظام على سلامة المكونات النشطة بيولوجيًا.
يمكنك معالجة توت غوجي الطازج، أو المجفف المُعاد ترطيبه، أو المواد الخام المُخزنة في درجات حرارة مُبردة. يتضمن تصميمنا المُتكامل غسالةً لتوت غوجي، وخزان نقع، وآلة فصل اللب، وجهاز نزع الهواء بالتفريغ، ومبخر غشاء متعدد التأثيرات، ومعقم أنبوبي، وآلة تعبئة أكياس معقمة. يمكنك اختيار إنتاج:
●عصير غوجي NFC (الاستهلاك المباشر)
●لب غوجي (للزبادي والعصائر وأغذية الأطفال)
●مركز غوجي (للتصدير بين الشركات أو قاعدة الاستخراج)
يتضمن كل نظام تنظيفًا مكانيًا (CIP)، وتصميمًا لإعادة استخدام الطاقة، وتحكمًا ذكيًا متكاملًا لضمان إمكانية التتبع ومراقبة الجودة. تتراوح الإنتاجية بين 500 و10,000 كجم/ساعة، وهي مثالية للشركات الناشئة والمصانع الكبيرة.
من المُغذيات الدوائية إلى ماركات المشروبات - فرص سوقية لا حصر لها
توت غوجي غني بسكريات غوجي المتعددة، وبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة الطبيعية. يدعم هذا التوت المناعة، ويحمي الكبد، ويبطئ الشيخوخة. وهذا يجعله مادة خام مثالية لـ:
●المشروبات الوظيفية
●تركيبات الطب الصيني التقليدي
●عصائر نباتية وصحية
●مصانع مستخلصات الأعشاب
●ماركات أغذية الأطفال
●تجار التركيز الموجه للتصدير
تخدم خطوط معالجة التوت الغوجي من EasyReal قطاعات متعددة:
●مصنعي المشروبات الصحية والوظيفية
●شركات الأدوية والطب الصيني التقليدي
●معالجو منتجات الفاكهة في الصين وجنوب شرق آسيا والاتحاد الأوروبي
●موردو الأغذية العضوية في أمريكا الشمالية وأوروبا
●الشركات المصنعة المتعاقدة للعلامات التجارية الخاصة بالصحة والعافية
نساعد عملاءنا على بناء مصانع متوافقة مع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وجاهزة لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وحاصلة على شهادات عالمية. سواء كنت تبيع أكياس عصير سعة 200 مل أو براميل مستخلص غوجي سعة 200 لتر، فإن خط إنتاج EasyReal يدعم جميع الأحجام.
قم بمطابقة قدرتك ونوع المنتج واحتياجات التغليف الخاصة بك
عند تصميم خط التوت الغوجي الخاص بك، ضع العوامل التالية في الاعتبار:
1.سعة:
●على نطاق صغير: 500-1000 كجم/ساعة (مشاريع تجريبية، محلات بيع الأعشاب)
●مقياس متوسط: 2000-3000 كجم/ساعة (مصانع المشروبات الإقليمية)
●على نطاق واسع: 5000-10000 كجم/ساعة (إنتاج مخصص للتصدير)
2.أنواع المنتجات النهائية:
●عصير NFC: ترشيح بسيط، تعبئة مباشرة
●لب غوجي: مزيد من اللب، وتهوية لطيفة
●المركز: يتطلب نظام التبخير
●مزيج عشبي: يحتاج إلى خزان خلط وبسترة
3.تنسيق التعبئة والتغليف:
●التجزئة: زجاجات زجاجية، أو أكياس بلاستيكية، أو أكياس مزودة بفوهة
●السائبة: أكياس معقمة سعة 220 لترًا في البرميل، أو أكياس معقمة سعة 3 إلى 20 لترًا أو أي حجم آخر من أكياس BIB
●درجة المستخلص: تركيز سميك في براميل فولاذية
ستوصي EasyReal بوحدات المعالجة المسبقة والتخمير والتعقيم والملء المناسبة بناءً على هدف منتجك.جميع الأنظمة تسمح بالترقيات المستقبلية.
خطوة بخطوة من غوجي الخام إلى المنتجات الجاهزة للتخزين
1. مناولة المواد الخام
يتم فرز التوت الغوجي الطازج أو المجفف، ثم نقعه (إذا كان مجففًا)، ثم شطفه.
2. النقع والتليين
يتم نقع التوت غوجي في الماء الدافئ لمدة 30-60 دقيقة لترطيب البشرة وتنعيمها.
3. السحق والتسخين المسبق واللب
طحن التوت البري إلى جزيئات صغيرة، ثم تسخينه مسبقًا لتفكيك البكتين وزيادة إنتاج اللب. آلة اللب من EasyReal قادرة على إزالة القشر والبذور والحصول على لب التوت البري الخام.
4. الترشيح ونزع الهواء
يتم تصفية العصير وإزالة الهواء منه باستخدام جهاز إزالة الهواء المفرغ من الهواء لحماية اللون والطعم.
5. التبخر (اختياري)
يقوم مبخر الفيلم المتساقط بتركيز العصير حتى 42 درجة بريكس إذا تم صنع التركيز.
6. التعقيم
يُسخّن مُعقّم أنبوبي اللب إلى درجة حرارة تتراوح بين ١٠٥ و١٢٥ درجة مئوية للقضاء على الجراثيم. ويُستخدَم مُعقّم الأنبوب داخل الأنبوب للعصير المُركّز.
7. حشوة معقمة
يتم تعبئة العصير المعقم في أكياس معقمة بواسطة جهاز EasyReal Aseptic Bag Filler
آلة غسل ونقع غوجي
تزيل هذه الآلة الأوساخ وبقايا المبيدات الحشرية من توت غوجي الطازج أو المجفف، وتُعيد ترطيبه بلطف. تستخدم معدات التنظيف آلة غسل بنفخ الهواء، وتمنع حركة اهتزاز خليط الهواء والماء بفعالية الاصطدامات والصدمات والخدوش أثناء عملية التنظيف، مما يسمح بتدفق التوت بالتساوي.
آلة تقطيع غوجي
تستخدم آلة فصل ثمار غوجي شبكة دقيقة ودوارًا دوارًا عالي السرعة لفصل البذور والقشر عن اللب. تُعالج هذه الآلة التوت الطري والمنقوع بأقل قدر من الضرر. يمكنك تعديل حجم الغربال للحصول على هريس أو عصير. هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للأحماض في ثمار غوجي. تحقق هذه الآلة إنتاجية تصل إلى 90%، وتدعم التنظيف التلقائي في المكان (CIP).
جهاز نزع الهواء بالتفريغ لعصير غوجي
يزيل جهاز نزع الهواء بالتفريغ الهواء من العصير للحفاظ على لونه وقيمته الغذائية. يستخدم خزانًا مفرغًا محكم الإغلاق لحماية البيتا كاروتين ومنع الأكسدة. يُعدّ جهاز نزع الهواء أساسيًا لمنع انتفاخ الزجاجة أثناء التخزين. وهو مؤتمت بالكامل ويضبط مستوى التفريغ لدفعات مختلفة.
مبخر بغشاء متساقط لمركز غوجي
يُسخّن مُبخّر الغشاء المتساقط العصير في طبقات رقيقة عبر أنابيب عمودية. يُزيل الماء بسرعة عند درجات حرارة منخفضة، مما يحمي عديدات السكاريد في عصير غوجي ويحافظ على نكهته. يستخدم المُبخّر التسخين بالبخار ونظام التفريغ. يُمكنك الاختيار بين إصدارين أحادي التأثير أو متعدد التأثيرات لتوفير الطاقة.
معقم لمنتجات غوجي
يستخدم هذا المعقم ماءً ساخنًا جدًا لتبادل الحرارة بشكل غير مباشر مع عصير أو هريس غوجي لتحقيق التعقيم. يُستخدم إما معقم أنبوبي أو معقم أنبوبي داخل أنبوب، وذلك حسب لزوجة المنتج، حيث صُمم كلٌّ منهما خصيصًا لخصائص المادة المحددة. يتضمن النظام مسجل حرارة وصمام ضغط خلفي لضمان دقة التحكم. يعالج النظام بفعالية كلاً من العصير واللب السميك، مع تثبيط الإنزيمات وضمان مدة صلاحية طويلة.
آلة تعبئة معقمة لمستخلص غوجي
آلة التعبئة المعقمة تُعبّئ مُركّز أو عصير غوجي في أكياس معقمة ضمن شروط الفئة ١٠٠. تستخدم صمامات معقمة بالبخار، ومرشحات هواء عالي الكفاءة (HEPA)، وفوهات تعبئة تعمل باللمس. يُمكنك تعبئة عبوات سعة لتر واحد، أو ٥ لترات، أو ٢٢٠ لترًا، أو ١٠٠٠ لتر. تتجنب آلة التعبئة تلامس الأكسجين، وتدعم التعبئة في درجات حرارة عالية أو في ظروف جوية مُحيطة. تتضمن وزنًا تلقائيًا وإغلاقًا للغطاء.
مدخلات مرنة: غوجي طازج أو مجفف أو مجمد - تنسيقات متعددة للمنتج النهائي
يتعامل خط إنتاج توت غوجي EasyReal مع مجموعة واسعة من المواد الخام بجودة إنتاج ثابتة. يمكنك استخدام:
●توت غوجي الطازج(من المزارع المحلية أو النقل عبر سلسلة التبريد)
●التوت المجفف بالشمس أو المجفف بالفرن(تم إعادة ترطيبها قبل الطحن)
●التوت المجمد(مذابة باستخدام وحدة تسخين الماء المسبق)
تختلف احتياجات معالجة كل نوع من المواد اختلافًا طفيفًا. يتطلب التوت الطازج فرزًا سريعًا وسحقًا ناعمًا. يحتاج التوت المجفف إلى نقع أطول وفصل ألياف أطول. يستفيد التوت المجمد من التدفئة الخفيفة لحماية بنيته. أنظمة النقع والتقطيع لدينا قابلة للتعديل لتتناسب مع هذه الاختلافات.
تتضمن مرونة المنتج النهائي ما يلي:
●عصير غوجي
●هريس غوجي
●مركز غوجي(42 بريكس)
●مستخلص عشبي(جوجي + عنب الثعلب، لونجان، الخ.)
يمكنك التبديل بين هذه المخرجات بتعديل بعض خطوات المعالجة. على سبيل المثال، يشترك العصير والمهروس في نفس عملية المعالجة الأولية، لكنهما يختلفان في الترشيح. يُضاف إلى المُركز وحدة التبخير، بينما تحتاج المستخلصات إلى خزانات خلط وضبط درجة الحموضة.
نحن ندعم الإنتاج المرن ويمكننا تخصيص خط المعالجة بأكمله بناءً على احتياجات العملاء المختلفة.
تساعد هذه الوحدة النمطية المُصنّعين على الاستجابة لتغيرات الأسواق، مثل تزايد الطلب على المشروبات المُعزّزة للمناعة أو أغذية الأطفال الخالية من الإضافات. يضمن EasyReal تحويلًا سريعًا بفضل عمليات التحويل دون استخدام أدوات وإعدادات مُسبقة للمعلمات في نظام PLC. يُمكنك تشغيل وحدات تخزين متعددة على نفس خط الإنتاج، مما يُعزز عائد الاستثمار.
أتمتة خط الإنتاج بالكامل باستخدام PLC وHMI والمراقبة المرئية
تُجهّز EasyReal جميع خطوط معالجة توت غوجي بنظام تحكم مركزي. يستخدم الخطّ نظام PLC من Siemens لتنسيق دورات درجة الحرارة والتدفق والفراغ وسرعة التعبئة والتنظيف. يستخدم المشغّلون واجهة المستخدم (HMI) التي تعمل باللمس لمراقبة وضبط المعلمات.
تتضمن الميزات الرئيسية ما يلي:
●تخزين الوصفة:احفظ إعدادات المنتج المسبقة لعصير NFC أو التركيز.
●إمكانية تتبع الدفعة:سجل كل عملية إنتاج مع سجلات الوقت ودرجة الحرارة والمشغل.
●الإنذارات المرئية:يرشد ضوء الإنذار المشغلين للتحقق من الضغط أو إمداد البخار أو موضع الصمام.
●جهاز التحكم عن بعد:دعم VPN أو التحكم في الشبكة المحلية من أجهزة الكمبيوتر المكتبية.
●بيانات كفاءة الطاقة:تتبع استخدام البخار والمياه والطاقة في الوقت الحقيقي.
●تكامل CIP:دورات التنظيف الأوتوماتيكية بالماء الساخن والمواد الكيميائية، المسجلة والمسجلة.
بالنسبة للعملاء العالميين، نقدم واجهات HMI متعددة اللغات (الإنجليزية والإسبانية والصينية والعربية والروسية، وما إلى ذلك).
بفضل هذا النظام الذكي، يمكن لفرق العمل الصغيرة إدارة مصنع عالي الإنتاجية. يُقلل هذا النظام من وقت التوقف عن العمل، ويُحسّن من اتساق الإنتاج، وتُلبي كل دفعة متطلبات سلامة الغذاء. يستخدم عملاؤنا في أوروبا وجنوب شرق آسيا والشرق الأوسط نظامنا لإنتاج منتجات حاصلة على شهادات GFSI وFDA وحلال.
احصل على دعم الخبراء من EasyReal - حالات عالمية، تصميم مخصص، تسليم سريع
سواءً كنتَ علامةً تجاريةً لمستخلصات الأعشاب، أو شركةً ناشئةً لعصائر الفاكهة، أو مُصنِّعًا صناعيًا للأغذية، فستساعدك EasyReal في تصميم وبناء وتشغيل مصنع معالجة توت غوجي الخاص بك. نتمتع بخبرة تزيد عن 25 عامًا في خدمة عملائنا في أكثر من 30 دولة. من فرز الفاكهة النيئة إلى التغليف المعقم، نُقدِّم أنظمةً جاهزةً للاستخدام، فعّالة ونظيفة، وسهلة التوسع.
نحن نقدم:
●اقتراحات تخطيط تصميم المصنع بالكامل
●رسومات تخطيط المعدات وإرشادات التثبيت
● التجميع قبل التسليم والتشغيل التجريبي
●إرسال المهندسين إلى الموقع وتدريب المشغلين
●مخزون قطع الغيار وخدمة ما بعد البيع على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع
حلولنا مرنة، واقتصادية، ومُجرّبة ميدانيًا. في الصين، دعمنا مشاريع مصانع مستخلصات غوجي المتوافقة مع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) في نينغشيا، وخطوط معالجة غوجي الصناعية في شينجيانغ. مع EasyReal، يمكنك الوصول إلى إمكانيات تصنيع موثوقة ودعم خدمة محلي لتلبية احتياجات معالجة غوجي الخاصة بك.
دعنا نحوّل موارد توت غوجي لديك إلى منتجات فاخرة. تواصل معنا اليوم للحصول على عرض فني، وقائمة بالآلات، وحساب عائد الاستثمار. سيقوم فريقنا بتخصيص خط إنتاجك بناءً على أهدافك من المنتجات واحتياجات السوق.
