Linija za preradu šljive
Linija za preradu šljive EasyReal isporučujestabilne performanseza proizvode s visokim i niskim udjelom pulpe. Za sve kontaktne dijelove koristimo nehrđajući čelik prehrambene kvalitete i slijedimomodularni dizajntako da možete prilagoditi liniju na osnovu vrste proizvoda.
Svaki red počinje sajedinica za pranje i sortiranje šljiva, nakon čega slijedidekonstantirajući pulperkoji odvaja koštice i kore od pulpe. Zatim, na osnovu ciljnog proizvoda, tok se razdvaja:
● Zasok, uključujemo ekstrakciju, enzimsku obradu, bistrenje i isparavanje.
● Zapire, pulpu čuvamo uz minimalnu filtraciju i primjenjujemo blago zagrijavanje.
● Zadžem ili pasta, uključujemo rezervoare za miješanje, rastvarače šećera i vakuumske kuhače.
Svi termički procesi koriste preciznePID kontrola temperatureNašsterilizatori cijev u cijevrukovati pastom od šljiva visoke viskoznosti bez pregrijavanja ili onečišćenja. Konačno, proizvodi ulaze u aseptične ili vruće linije za punjenje.
EasyReal dizajnira svaku liniju zalako čišćenje, ušteda energijeivisoka dostupnostBez obzira da li vam je potreban kapacitet od 500 kg/h ili 20.000 kg/h, naši inženjeri mogu prilagoditi rješenje veličini vašeg postrojenja, dostupnosti energije i formatu pakovanja.
Prerađivači voća koriste linije za šljive EasyReal na više načina:
● Tvornice sokovaproizvode NFC i koncentriraju se.
● Marke džemaNapravite slatke namazne proizvode od sorti prianjajućeg kamena ili šljive.
● Dobavljači pireaizvoz poluproizvoda pulpe za dječju hranu i mliječne mješavine.
● Lanci pekaraKoristite pastu od šljiva za mjesečeve kolače, torte i punjene kolačiće.
Također podržavamo:
● Poljoprivredne zadrugeprerada viška svježih šljiva tokom sezone berbe.
● Izvoznici originalne opreme (OEM)proizvodnja rasuto pakovanih proizvoda u vrećama u bačvama od 220 litara.
● Ugovorni obrađivačikoji opslužuju više klijenata s voćem na jednoj fleksibilnoj liniji.
Naše linije šljiva se prilagođavajuviše kultivarapoput crvene šljive, žute šljive, zeljača ili šljive od šljive. Bez obzira da li ciljate na lokalne maloprodajne tegle ili punjenje velikih količina, EasyReal ima provjerene dizajne.
Da biste odabrali pravu liniju za preradu šljive, uzmite u obzir ove ključne faktore:
1. Izlazni kapacitet:
● Mala skala: 500–1000 kg/h
● Srednja veličina: 2–5 tona/h
● Industrijska skala: 10 tona/h i više
2. Vrsta proizvoda:
● Zasok i koncentratOdaberite modele s enzimskom obradom, centrifugalnim bistrenjem i isparivačem sa padajućim filmom.
● Zapire i hrana za bebeKoristite blago pulpiranje s minimalnom filtracijom i sterilizatore s niskim smicanjem.
● Zadžem ili pastaOdaberite vakuumske aparate za kuhanje, miksere za šećer i punilice visoke viskoznosti.
3. Oblik pakovanja:
● Staklene boce ili tegle za maloprodaju (200–1000 ml)
● Plastične boce za vruće punjenje
● Aseptične vreće u bačvama od 200L/220L
● Vrećice za posluživanje hrane od 1-5 litara
4. Stanje sirovine:
● Svježe šljive
● IQF ili smrznuto
● Prethodno izvađena pulpa
Naši prodajni inženjeri mogu simulirati različite puteve toka za vaše ciljeve proizvoda. Pomažemo vam da uporediteinvesticija u odnosu na prinos, vrijeme obrade u odnosu na rok trajanjairučno u odnosu na automatsko podešavanje.
Evo kako kompletna linija prerađuje sirove šljive u gotove proizvode:
Svježe šljive
→Podizni transporter
→Perilica s mjehurićima + četkasta perilica
→Transporter za sortiranje
→Uređaj za uklanjanje kamenja
→Predgrijač
→(opciono) Rezervoar za enzimsku obradu
→(opciono) Centrifugalni bistrič
→(opciono) Isparivač za koncentraciju
→Sterilizator (tuba u tubi ilicjevasti tip)
→Aseptično punjenje ili vruće punjenje
→Gotov proizvod: Sok / Pire / Džem / Pasta
Prilagođavamo tabelu u zavisnosti od vašeg rezultata. Na primjer, pire preskače korake enzima i bistrenja. Linije za džem uključujujedinica za miješanje i otapanje šećeraprije kuhanja u vakuumu.
Pogledajmo osnovnu opremu koja čini vašu liniju šljive efikasnom:
Plum perač s mjehurićima + četkasti perač
Ova jedinica podiže i namače šljive u rezervoaru od nehrđajućeg čelika s cirkulirajućom vodom. Asistem mjehurićanježno protrese voće kako bi uklonio prašinu i prljavštinu. Zatim,rotacijske četkeoribajte površinu i isperite je svježom vodom.
→ Pomaže u uklanjanju pesticida i meke kožice bez oštećenja.
→ Smanjuje rad i poboljšava higijenu u prvoj fazi.
Transporter za sortiranje šljiva
Traka od nehrđajućeg čelika pomiče oprane šljive uz lagani ili vizualni pregled. Operateri uklanjaju pokvarene ili nezrele plodove.
→ Osigurava da samo visokokvalitetno voće ulazi u korak pulpiranja.
→ Dostupno je opcionalno sortiranje kamerom za potpunu automatizaciju.
Mašina za odkoštavanje šljiva
Ova mašina koristi rotirajuće sito velike brzine za odvajanje koštica od mesa. Unutrašnja oštrica se okreće uz mrežasto sito dok pulpa prolazi kroz njega.
→ Efikasno uklanja koštice šljive bez drobljenja jezgre.
→ Daje glatku bazu za pire ili sok uz minimalan otpad.
Rezervoar za enzimsku obradu
Za sok i koncentrat, ovaj rezervoar dodaje enzime prehrambene kvalitete kako bi razgradio pektin i smanjio viskoznost.
→ Poboljšava prinos soka i smanjuje opterećenje filtracijom.
→ Potpuno obloženi rezervoar sa mikserom i kontrolom temperature.
Centrifugalni bistrič
Ova centrifuga odvaja suspendovane čvrste materije od soka nakon enzimske razgradnje.
→ Pruža kristalno čist sok od šljive.
→ Posebno korisno za NFC i linije prozirnog koncentrata.
Isparivač sa padajućim filmomili FprisiljenEisparivač
Isparivač koncentriše sok u oblik sirupa ili paste. Sok ulazi u tanki film preko zagrijanih cijevi i voda isparava.
→ Koristi niskotemperaturno vakuumsko isparavanje za očuvanje okusa.
→ Ušteda energije uz ponovno korištenje topline iz prethodnih efekata.
Cijevi u cijevi iliCjevastiSterilizator
Koristimo sterilizatore cjevastog tipa za sok icijev u cijevitip sterilizatoraza viskozni džem/pastu/pire.
→ Održava visok kvalitet proizvoda na 95–121°C.
→ Uključuje snimač temperature, cijevi za zadržavanje i povratni ventil.
→ Sprečava onečišćenje čak i kod debele pulpe šljive.
Aseptična mašina za punjenje
Ova mašina puni sterilizovani proizvod od šljive u sterilne vrećice unutar bačvi ili kanti.
→ Radi u uslovima čiste sobe ili sterilnog protoka zraka.
→ Dostupno u verzijama s jednom ili dvije glave.
→ Pogodno za izvoz i skladištenje s dugim rokom trajanja.
Linija za preradu šljive EasyReal obrađuje širok spektarsorte šljiveiulazni usloviBez obzira da li primatecrvene šljive, žute šljive, zeljne šljiveilišljiva, naš sistem prilagođava protok i korake filtracije kako bi se uskladio s teksturom i ravnotežom šećera i kiseline.
Možete hraniti:
● Svježe cijele šljive(sa košticama)
● Smrznute ili odmrznute šljive
● Prethodno izvađena pulpaiz hladnog skladištenja
● Prezrela ili nagnječena juhaza pastu
Svaki ciljni proizvod ima jedinstveni procesni put. Na primjer:
● Linije za soknaglasiti bistrenje i razgradnju enzima za bolji prinos.
● Linije za pirePreskočite bistrenje i sačuvajte vlakna pulpe za teksturu koja se može koristiti kašikom.
● Redovi za džem ili lijepljenjeKoristite vakuumsko kuhanje i dodavanje šećera kako biste postigli pravu Brix vrijednost i viskoznost.
Fleksibilnost dolazi i od opcija pakovanja. Ista osnovna linija može se prebacivati između:
● Maloprodajne boce od 200 ml
● Vreće za bebe od 3 do 5 litara
● Aseptične bačve od 220 litara
Dizajniramo sistem tako da omogućibrzo CIP čišćenje, promjena receptaipreusmjeravanje proizvodnjeTo znači da možete koristiti sok ujutro, a pastu popodne.
Ako se vaša ponuda mijenja u zavisnosti od sezone ili potražnje na tržištu, modularni dizajn kompanije EasyReal održava vašu liniju u radu sa visokom efikasnošću i malom količinom otpada.
Linija za preradu šljive radi naPLC + HMI pametni upravljački sistem, što vam daje potpunu kontrolu i vidljivost podataka u svakom koraku.
Centralni ekran osjetljiv na dodir vam omogućava:
● Podesite temperature, brzine i pritiske za svaku jedinicu
● Pratite brzine protoka i vrijeme zadržavanja proizvoda
● Praćenje historije serije i CIP ciklusa
● Pokreni alarme za abnormalne parametre
Mi koristimobrendirani PLC kontrolerikao što je Siemens sa integrisanim HMI panelima. Za kritične korake kao što su sterilizacija i aseptično punjenje, dodajemoPID kontrola temperatureiregulacija povratnog pritiskakako bi se garantovala sigurnost i konzistentnost proizvoda.
Za velike sisteme, možete odabrati i:
● Daljinska dijagnostikai podrška za rješavanje problema
● Zapisivanje i izvoz podatakaza izvještavanje o usklađenosti
● Moduli za upravljanje receptimaza laku promjenu proizvoda
Sve sisteme programiraju naši interni elektroinženjeri i testiraju tokom FAT-a prije isporuke (fabričko testiranje prihvatljivosti). Dobijate stabilnu i jednostavnu platformu za korištenje koja zahtijeva minimalnu obuku.
Sa EasyReal-ovim pametnim kontrolama, ne morate nagađati šta se dešava unutar cijevi. Vidite to uživo, trenutno podešavate i kontrolišete svaku seriju.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ima preko25 godina iskustva u industrijiu preradi voća. Pomogli smo kupcima širom30+ zemaljaizgraditi pouzdane, fleksibilne i isplative proizvodne linije.
Od pojedinačnih nadogradnji opreme do kompletnih postrojenja po principu "ključ u ruke", podržavamo:
● Dizajn i raspored sistema
● Isporuka i instalacija opreme
● Puštanje u rad i obuka operatera
● Postprodajna podrška i rezervni dijelovi
Svaka linija za preradu šljive koju izgradimo jeprilagođeno vašem proizvodu, vaša ambalažaivaša lokalna infrastrukturaNaša rješenja su potkrijepljena stvarnim primjerima iz prakse u industriji sokova, džemova i pulpe.
Neka naš inženjerski tim analizira vaše potrebe. Dizajnirat ćemo rješenje koje poboljšava prinos, smanjuje zastoje i odgovara vašem investicijskom planu.
Kontaktirajte nas odmahZahtjev za ponudu ili tehničke konsultacije:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:sales@easyreal.cn
Kategorije proizvoda
