Línia de processament de prunes
La línia de processament de prunes EasyReal ofereixrendiment establetant per a productes amb molta pasta com amb poca pasta. Utilitzem acer inoxidable de qualitat alimentària per a totes les peces en contacte i seguimdisseny modularde manera que podeu ajustar la línia segons el tipus de producte.
Cada línia comença amb ununitat de rentat i classificació de prunes, seguit d'undespulpadora de pedraque separa els pinyols i les peles de la polpa. Aleshores, segons el producte objectiu, el flux divergeix:
● Per asuc, incloem l'extracció, el tractament enzimàtic, la clarificació i l'evaporació.
● Per apuré, mantenim la polpa amb una filtració mínima i apliquem un escalfament suau.
● Per amelmelada o pasta, incloem tancs de barreja, dissolvedors de sucre i olles de cocció al buit.
Tots els processos tèrmics utilitzen precisióControl de temperatura PIDEl nostreesterilitzadors de tub en tubmanipular pasta de pruna d'alta viscositat sense sobreescalfar-se ni embrutar-se. Finalment, els productes entren a les línies d'ompliment asèptiques o en calent.
EasyReal dissenya cada línia per aneteja fàcil, estalvi d'energia, ialt temps de funcionamentTant si necessiteu una producció de 500 kg/h com de 20.000 kg/h, els nostres enginyers poden adaptar la solució a la mida de la vostra planta, la disponibilitat d'energia i el format d'envasament.
Els processadors de fruita utilitzen les línies de prunes EasyReal de múltiples maneres:
● fàbriques de sucsproduir NFC i concentrar-lo.
● Marques de melmeladacrear productes dolços per untar a partir de varietats de pedra clingstone o damson.
● Proveïdors de purésexportar polpa semielaborada per a aliments infantils i mescles de productes lactis.
● Cadenes de flequesFeu servir pasta de prunes per a pastissos de lluna, tartes i galetes farcides.
També donem suport a:
● Cooperatives agrícolesprocessant l'excés de prunes fresques durant la temporada de collita.
● Exportadors OEMfabricació de productes envasats a granel de 220 L envasats en bosses dins de tambor.
● Processadors de contractesque serveixen diversos clients de fruita en una línia flexible.
Les nostres línies de prunes s'adapten amúltiples cultivarscom la pruna vermella, la pruna groga, la reineta o la dama de Sant Martí. Tant si us dirigiu a pots de venda al detall local com a un farciment a gran escala, EasyReal té dissenys provats per casos.
Per seleccionar la línia de processament de prunes correcta, tingueu en compte aquests factors clau:
1. Capacitat de sortida:
● Petita escala: 500–1000 kg/h
● Escala mitjana: 2–5 tones/h
● Escala industrial: 10 tones/h i més
2. Tipus de producte:
● Per asuc i concentrat: trieu models amb tractament enzimàtic, clarificació centrífuga i evaporador de pel·lícula caient.
● Per apuré i menjar per a nadons: utilitzar una purificació suau amb una filtració mínima i esterilitzadors de baix cisallament.
● Per amelmelada o pasta: seleccioneu olles de buit, mescladores de sucre i omplidores d'alta viscositat.
3. Forma d'embalatge:
● Ampolles o pots de vidre per a la venda al detall (200–1000 ml)
● Ampolles de plàstic d'ompliment en calent
● Bosses asèptiques de 200L/220L en bidons
● Bosses per a serveis alimentaris d'1 a 5 litres
4. Condició de la matèria primera:
● Prunes fresques
● IQF o congelat
● Polpa pre-desossada
Els nostres enginyers de vendes poden simular diferents camins de flux per als vostres objectius de producte. Us ajudem a compararinversió vs. rendiment, temps de processament vs. vida útil, iconfiguració manual vs. automàtica.
Així és com la línia completa processa les prunes crues en productes finals:
Prunes fresques
→Transportador elevador
→Rentadora de bombolles + rentadora de raspalls
→Transportador de classificació
→Despedregador de polpa
→Preescalfador
→(opcional) Tanc de tractament enzimàtic
→(opcional) Clarificador centrífug
→(opcional) Evaporador per a la concentració
→Esterilitzador (tub dins del tub otipus tubular)
→Ompliment asèptic o ompliment en calent
→Producte acabat: Suc / Puré / Melmelada / Pasta
Personalitzem el gràfic segons el vostre resultat. Per exemple, el puré omet els passos enzimàtics i de clarificació. Les línies de melmelada inclouen ununitat de barreja i dissolució de sucreabans de la cocció al buit.
Vegem l'equip principal que fa que la teva línia de prunes sigui efectiva:
Rentadora de bombolles de pruna + rentadora de raspalls
Aquesta unitat aixeca i remulla prunes en un tanc d'acer inoxidable amb aigua circulant. Asistema de bombollesagita suaument la fruita per eliminar la pols i la brutícia. Després,raspalls rotatiusfregar la superfície i esbandir amb aigua fresca.
→ Ajuda a eliminar pesticides i pells toves sense fer-les malbé.
→ Redueix la mà d'obra i millora la higiene en la primera fase.
Transportador de classificació de prunes
Una cinta d'acer inoxidable mou les prunes rentades sota inspecció visual o lluminosa. Els operadors retiren les fruites deteriorades o verdes.
→ Assegura que només fruita d'alta qualitat entri a la fase de despolpament.
→ Classificació per càmera opcional disponible per a una automatització completa.
Despolpadora de prunes
Aquesta màquina utilitza un sedàs rotatori d'alta velocitat per separar els pinyols de la carn. La fulla interior gira contra una malla mentre la polpa passa a través.
→ Elimina els pinyols de les prunes de manera eficient sense aixafar el pinyol.
→ Produeix un puré o una base de suc suau amb un mínim de residus.
Tanc de tractament enzimàtic
Per a sucs i concentrats, aquest dipòsit afegeix enzims de grau alimentari per descompondre la pectina i reduir la viscositat.
→ Millora el rendiment del suc i redueix la càrrega de filtració.
→ Dipòsit completament encamisat amb mesclador de paletes i control de temperatura.
Clarificador centrífug
Aquesta centrífuga separa els sòlids en suspensió del suc després de la descomposició enzimàtica.
→ Ofereix suc de pruna cristal·lí.
→ Especialment útil per a NFC i línies de concentrats transparents.
Evaporador de pel·lícula decreixento FforçatEvaporitzador
L'evaporador concentra el suc en forma de xarop o pasta. El suc entra en una fina pel·lícula sobre els tubs escalfats i l'aigua s'evapora.
→ Utilitza evaporació al buit a baixa temperatura per a la conservació del sabor.
→ Estalvi d'energia amb la reutilització de la calor d'efectes anteriors.
Tub dins del tub oTubularEsterilitzador
Fem servir esterilitzadors de tipus tubular per a sucs itub dins de tubtipus d'esterilitzadorsper a melmelada/pasta/puré viscós.
→ Manté una alta qualitat del producte a 95–121 °C.
→ Inclou un enregistrador de temperatura, tubs de retenció i una vàlvula de contrapressió.
→ Evita les incrustacions fins i tot amb polpa de pruna gruixuda.
Màquina d'ompliment asèptica
Aquesta màquina omple bosses estèrils de productes de pruna esterilitzats dins de bidons o contenidors.
→ Treballa en condicions de sala blanca o flux d'aire estèril.
→ Disponible en versions d'un o dos capçals.
→ Apte per a l'exportació i l'emmagatzematge de llarga durada.
La línia de processament de prunes EasyReal gestiona una àmplia varietat decultivars de prunaicondicions d'entradaTant si rebeuprunes vermelles, prunes grogues, prunes roses, odames, el nostre sistema ajusta el flux i els passos de filtració per adaptar-los a la textura i a l'equilibri entre sucre i àcid.
Pots alimentar:
● Prunes senceres fresques(amb fosses)
● Prunes congelades o descongelades
● Polpa pre-desossadade magatzems frigorífics
● Brou massa madur o magullatper a pasta
Cada objectiu de producte té una ruta de procés única. Per exemple:
● Línies de sucèmfasi en la clarificació i la descomposició enzimàtica per a un millor rendiment.
● Línies de puréOmeteu la clarificació i conserveu la fibra de la polpa per obtenir una textura que es pugui prendre amb cullera.
● Línies de bloqueig o enganxamentutilitzeu la cocció al buit i l'addició de sucre per aconseguir els graus Brix i la viscositat adequats.
La flexibilitat també prové de les opcions d'embalatge. La mateixa línia principal pot alternar entre:
● Ampolles de venda al detall de 200 ml
● Bosses BIB de 3 a 5L
● Bidons asèptics de 220L
Dissenyem el sistema per permetreneteja CIP ràpida, canvi de recepta, iredirecció de la produccióAixò vol dir que pots fer suc al matí i pasta a la tarda.
Si el vostre subministrament canvia segons la temporada o la demanda del mercat, el disseny modular d'EasyReal manté la vostra línia funcionant amb alta eficiència i baixes quantitats de residus.
La línia de processament de prunes funciona amb unaSistema de control intel·ligent PLC + HMI, donant-vos control total i visibilitat de les dades a cada pas.
La pantalla tàctil central et permet:
● Establir temperatures, velocitats i pressions per a cada unitat
● Monitoritzar els cabals i els temps de retenció del producte
● Seguiment de l'historial de lots i dels cicles CIP
● Activar alarmes per paràmetres anormals
Fem servircontroladors PLC de marcacom Siemens amb panells HMI integrats. Per a passos crítics com l'esterilització i l'ompliment asèptic, afegimControl de temperatura PIDiregulació de la contrapressióper garantir la seguretat i la consistència del producte.
Per a sistemes a gran escala, també podeu triar:
● Diagnòstic remoti suport per a la resolució de problemes
● Registre i exportació de dadesper a informes de compliment
● Mòduls de gestió de receptescanviar de producte fàcilment
Tots els sistemes són programats pels nostres enginyers elèctrics interns i provats durant la FAT abans del lliurament (prova d'acceptació de fàbrica). Obteniu una plataforma estable i fàcil d'utilitzar que requereix una formació mínima.
Amb els controls intel·ligents d'EasyReal, no cal que endevinis què passa dins de les canonades. Ho veus en directe, ajustes a l'instant i mantens el control de cada lot.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. té més de25 anys d'experiència en la indústriaen el processament de fruita. Hem ajudat clients de tot arreuMés de 30 païsosconstruir línies de producció fiables, flexibles i rendibles.
Des de la modernització d'equips individuals fins a plantes completes clau en mà, donem suport a:
● Disseny i maquetació del sistema
● Subministrament i instal·lació d'equips
● Posada en marxa i formació d'operadors
● Assistència postvenda i recanvis
Cada línia de processament de prunes que construïm éspersonalitzat al vostre producte, el vostre embalatge, ila vostra infraestructura localLes nostres solucions estan avalades per casos reals de les indústries de sucs, melmelades i pasta de paper.
Deixa que el nostre equip d'enginyeria analitzi les teves necessitats. Dissenyarem una solució que millori el rendiment, redueixi el temps d'inactivitat i s'adapti al teu pla d'inversió.
Contacta'ns araper sol·licitar un pressupost o una consulta tècnica:
www.easireal.com/contact-us
Correu electrònic:sales@easyreal.cn
Categories de productes
