Linija za preradu šljiva
Linija za preradu šljiva EasyReal isporučujestabilne performanseza proizvode s visokim i niskim udjelom pulpe. Za sve kontaktne dijelove koristimo nehrđajući čelik prehrambene kvalitete i slijedimomodularni dizajntako da možete prilagoditi liniju na temelju vrste proizvoda.
Svaki redak počinje sjedinica za pranje i sortiranje šljiva, nakon čega slijediuređaj za uklanjanje kamenicekoji odvaja koštice i kore od pulpe. Zatim, ovisno o ciljanom proizvodu, tok se razdvaja:
● Zasok, uključujemo ekstrakciju, enzimsku obradu, bistrenje i isparavanje.
● Zapire, pulpu čuvamo uz minimalnu filtraciju i lagano zagrijavamo.
● Zadžem ili pasta, uključujemo spremnike za miješanje, otapalnike šećera i vakuumske kuhače.
Svi termički procesi koriste preciznePID regulacija temperatureNašsterilizatori cijev u cijevrukovati pastom od šljiva visoke viskoznosti bez pregrijavanja ili onečišćenja. Konačno, proizvodi ulaze u aseptične ili vruće linije za punjenje.
EasyReal dizajnira svaku liniju zajednostavno čišćenje, ušteda energijeivisoka dostupnostBez obzira trebate li izlaz od 500 kg/h ili 20 000 kg/h, naši inženjeri mogu prilagoditi rješenje veličini vašeg postrojenja, dostupnosti energije i formatu pakiranja.
Prerađivači voća koriste linije za šljive EasyReal na više načina:
● Tvornice sokovaproizvode NFC i koncentriraju se.
● Marke džemastvarajte slatke namazne proizvode od sorti ljepljive šljive ili šljive.
● Dobavljači pireaizvoz poluproizvoda pulpe za dječju hranu i mliječne mješavine.
● Lanci pekaraKoristite pastu od šljiva za mjesečeve kolače, torte i punjene kolačiće.
Također podržavamo:
● Poljoprivredne zadrugeprerada viška svježih šljiva tijekom sezone berbe.
● Izvoznici originalne opreme (OEM)izrada rasuto pakiranih proizvoda u vrećama u bačvama od 220 litara.
● Ugovorni obrađivačikoji poslužuju više klijenata s voćem na jednoj fleksibilnoj liniji.
Naše linije šljiva prilagođavaju seviše kultivarapoput crvene šljive, žute šljive, zeljača ili šljive od šljive. Bez obzira ciljate li na lokalne maloprodajne staklenke ili punjenje velikih količina, EasyReal ima provjerene dizajne.
Za odabir ispravne linije za preradu šljiva, uzmite u obzir ove ključne čimbenike:
1. Izlazni kapacitet:
● Mala skala: 500–1000 kg/h
● Srednje razmjere: 2–5 tona/h
● Industrijska skala: 10 tona/h i više
2. Vrsta proizvoda:
● Zasok i koncentratOdaberite modele s enzimskom obradom, centrifugalnim bistrenjem i isparivačem s padajućim filmom.
● Zapire i dječja hranaKoristite blago pulpiranje s minimalnom filtracijom i sterilizatore s niskim smicanjem.
● Zadžem ili pastaodaberite vakuumske kuhače, miješalice za šećer i punilice visoke viskoznosti.
3. Oblik pakiranja:
● Staklene boce ili staklenke za maloprodaju (200–1000 ml)
● Plastične boce za vruće punjenje
● Aseptične vreće u bačvama od 200L/220L
● Vrećice za posluživanje hrane od 1-5 l
4. Stanje sirovine:
● Svježe šljive
● IQF ili smrznuto
● Prethodno izvađena pulpa
Naši prodajni inženjeri mogu simulirati različite putove toka za vaše ciljeve proizvoda. Pomažemo vam da usporediteulaganje u odnosu na prinos, vrijeme obrade u odnosu na rok trajanjairučno u odnosu na automatsko postavljanje.
Evo kako cijela linija prerađuje sirove šljive u gotove proizvode:
Svježe šljive
→Podizni transporter
→Perilica s mjehurićima + perilica s četkom
→Transporter za sortiranje
→Uređaj za uklanjanje kamenja
→Predgrijač
→(neobavezno) Spremnik za enzimsku obradu
→(neobavezno) Centrifugalni bistrič
→(neobavezno) Isparivač za koncentraciju
→Sterilizator (tuba u tubi ilicjevasti tip)
→Aseptično punjenje ili vruće punjenje
→Gotov proizvod: Sok / Pire / Džem / Pasta
Prilagođavamo tablicu ovisno o vašem učinku. Na primjer, pire preskače korake enzima i bistrenja. Linije za džem uključujujedinica za miješanje i otapanje šećeraprije kuhanja u vakuumu.
Pogledajmo osnovnu opremu koja čini vašu liniju šljiva učinkovitom:
Perilica s mjehurićima Plum + perilica s četkom
Ovaj uređaj podiže i namače šljive u spremniku od nehrđajućeg čelika s cirkulirajućom vodom. Asustav mjehurićanježno protresite voće kako biste uklonili prašinu i prljavštinu. Zatim,rotacijske četkeoribajte površinu i isperite je svježom vodom.
→ Pomaže u uklanjanju pesticida i meke kožice bez oštećenja.
→ Smanjuje rad i poboljšava higijenu u prvoj fazi.
Transporter za sortiranje šljiva
Traka od nehrđajućeg čelika pomiče oprane šljive uz lagani ili vizualni pregled. Operateri uklanjaju pokvarene ili nezrele plodove.
→ Osigurava da u korak pulpiranja ulazi samo visokokvalitetno voće.
→ Dostupno je opcionalno sortiranje kamera za potpunu automatizaciju.
Stroj za uklanjanje koštica iz šljiva
Ovaj stroj koristi rotirajuće sito velike brzine za odvajanje koštica od mesa. Unutarnja oštrica rotira uz mrežasto sito dok pulpa prolazi kroz njega.
→ Učinkovito uklanja koštice šljive bez drobljenja jezgre.
→ Daje glatku bazu pirea ili soka s minimalnim otpadom.
Spremnik za enzimsku obradu
Za sok i koncentrat, ovaj spremnik dodaje enzime prehrambene kvalitete kako bi razgradio pektin i smanjio viskoznost.
→ Poboljšava prinos soka i smanjuje opterećenje filtracijom.
→ Potpuno obloženi spremnik s miješalicom i regulacijom temperature.
Centrifugalni bistrič
Ova centrifuga odvaja suspendirane tvari od soka nakon enzimske razgradnje.
→ Pruža kristalno čist sok od šljive.
→ Posebno korisno za NFC i linije prozirnog koncentrata.
Isparivač s padajućim filmomili ŽprisiljenEisparivač
Isparivač koncentrira sok u oblik sirupa ili paste. Sok ulazi u tanki film preko zagrijanih cijevi i voda isparava.
→ Koristi niskotemperaturno vakuumsko isparavanje za očuvanje okusa.
→ Ušteda energije ponovnom upotrebom topline iz prethodnih učinaka.
Cijev u cijevi iliCjevastiSterilizator
Za sok koristimo sterilizatore cjevastog tipa.cijev u cijevitip sterilizatoraza viskozni džem/pastu/pire.
→ Održava visoku kvalitetu proizvoda na 95–121 °C.
→ Uključuje snimač temperature, cijevi za zadržavanje i povratni ventil.
→ Sprječava onečišćenje čak i kod debele pulpe šljive.
Aseptični stroj za punjenje
Ovaj stroj puni sterilizirane proizvode od šljiva u sterilne vrećice unutar bačvi ili kanti.
→ Radi u uvjetima čiste sobe ili sterilnog protoka zraka.
→ Dostupno u verzijama s jednom ili dvije glave.
→ Pogodno za izvoz i dugotrajno skladištenje.
Linija za preradu šljiva EasyReal obrađuje širok rasponsorte šljivaiulazni uvjetiBez obzira primate licrvene šljive, žute šljive, zelene šljiveilišljiva, naš sustav prilagođava protok i korake filtracije kako bi odgovarao teksturi i ravnoteži šećera i kiseline.
Možete hraniti:
● Svježe cijele šljive(s košticama)
● Smrznute ili odmrznute šljive
● Prethodno izvađena pulpaiz hladnog skladištenja
● Prezrela ili nagnječena juhaza pastu
Svaki ciljni proizvod ima jedinstveni procesni put. Na primjer:
● Linije za soknaglasiti bistrenje i razgradnju enzima za bolji prinos.
● Linije za pirePreskočite bistrenje i zadržite vlakna pulpe za teksturu koja se može uzimati žlicom.
● Redovi za marmeladanje ili lijepljenjeKoristite vakuumsko kuhanje i dodavanje šećera kako biste postigli pravu Brix vrijednost i viskoznost.
Fleksibilnost dolazi i od opcija pakiranja. Ista osnovna linija može se prebacivati između:
● Maloprodajne boce od 200 ml
● Vrećice za bebe od 3 do 5 litara
● Aseptične bačve od 220 l
Sustav dizajniramo tako da omogućujebrzo CIP čišćenje, promjena receptaipreusmjeravanje proizvodnjeTo znači da možete koristiti sok ujutro, a pastu poslijepodne.
Ako se vaša ponuda mijenja ovisno o sezoni ili potražnji na tržištu, modularni dizajn tvrtke EasyReal održava vašu liniju u radu s visokom učinkovitošću i malom količinom otpada.
Linija za preradu šljiva radi naPLC + HMI pametni upravljački sustav, što vam daje potpunu kontrolu i vidljivost podataka u svakom koraku.
Središnji zaslon osjetljiv na dodir omogućuje vam:
● Postavite temperature, brzine i tlakove za svaku jedinicu
● Pratite brzine protoka i vrijeme zadržavanja proizvoda
● Praćenje povijesti serije i CIP ciklusa
● Pokreni alarme za abnormalne parametre
KoristimoPLC kontroleri markepoput Siemensa s integriranim HMI pločama. Za kritične korake poput sterilizacije i aseptičnog punjenja dodajemoPID regulacija temperatureiregulacija povratnog tlakakako bi se osigurala sigurnost i konzistentnost proizvoda.
Za velike sustave možete odabrati i:
● Daljinska dijagnostikai podršku za rješavanje problema
● Zapisivanje i izvoz podatakaza izvještavanje o usklađenosti
● Moduli za upravljanje receptimaza jednostavnu promjenu proizvoda
Sve sustave programiraju naši interni elektroinženjeri i testiraju tijekom FAT-a prije isporuke (tvorničko primopredajno ispitivanje). Dobivate stabilnu i jednostavnu platformu koja zahtijeva minimalnu obuku.
S EasyReal-ovim pametnim kontrolama, ne morate nagađati što se događa unutar cijevi. Vidite to uživo, trenutno podešavate i imate kontrolu nad svakom serijom.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ima preko25 godina iskustva u industrijiu preradi voća. Pomogli smo kupcima diljem30+ zemaljaizgraditi pouzdane, fleksibilne i isplative proizvodne linije.
Od pojedinačnih nadogradnji opreme do kompletnih postrojenja "ključ u ruke", podržavamo:
● Dizajn i raspored sustava
● Isporuka i ugradnja opreme
● Puštanje u rad i obuka operatera
● Postprodajna podrška i rezervni dijelovi
Svaka linija za preradu šljiva koju izgradimo jeprilagođeno vašem proizvodu, vaša ambalažaivaša lokalna infrastrukturaNaša rješenja potkrijepljena su stvarnim slučajevima u industriji sokova, džema i pulpe.
Neka naš inženjerski tim analizira vaše potrebe. Osmislit ćemo rješenje koje poboljšava prinos, smanjuje zastoje i odgovara vašem investicijskom planu.
Kontaktirajte nas odmahZahtjev za ponudu ili tehničke konzultacije:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:sales@easyreal.cn
