រោងចក្រកែច្នៃ UHT
នេះ។រោងចក្រកែច្នៃ UHTបង្កើតឡើងដោយShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.គឺជាដំណោះស្រាយឧស្សាហកម្មពេញលេញសម្រាប់ការក្រៀវដោយកម្ដៅ និងការវេចខ្ចប់ aseptic នៃផលិតផលអាហាររាវ។ រចនាឡើងសម្រាប់ផលិតកម្មខ្នាតមធ្យម និងខ្នាតធំ ប្រព័ន្ធត្រូវបានអនុវត្តដំណើរការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (UHT)ជាធម្មតានៅចន្លោះពី 135°C និង 150°C ដើម្បីលុបបំបាត់មីក្រូសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលរក្សាគុណភាពផលិតផល។
នៅស្នូលនៃរុក្ខជាតិគឺថ្នាំសំលាប់មេរោគ UHTដែលអាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាបំពង់, ចាន, ឬការចាក់ដោយផ្ទាល់ (DSI)ប្រភេទអាស្រ័យលើលក្ខណៈផលិតផល។ ប្រព័ន្ធធានាការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់លើសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងពេលវេលាកាន់ដោយហេតុនេះធានាទាំងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការបាត់បង់អាហារូបត្ថម្ភតិចតួចបំផុត។ បន្ទាប់ពីការក្រៀវ, ផលិតផលត្រូវបានផ្ទេរ aseptically ទៅម៉ាស៊ីនបំពេញ asepticដែលអាចបំពេញបាន។កាបូបក្នុងប្រអប់, ថង់ក្នុងស្គរឬធុងមាប់មគផ្សេងទៀតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ស្អាតដែលមានការគ្រប់គ្រង។
ដើម្បីបង្កើនភាពបត់បែននៃផលិតកម្ម រោងចក្រ UHT អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយគ្រឿងស្រេចចិត្តដូចជា aម៉ាស៊ីនបូមធូលី(ដើម្បីដកអុកស៊ីហ្សែន និងការពារអុកស៊ីតកម្ម) កឧបករណ៍លាយសម្ពាធខ្ពស់។(ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផលិតផល និងអារម្មណ៍មាត់) និង កឧបករណ៍រំហួតពហុបែបផែន(ដើម្បីប្រមូលផ្តុំផលិតផលមុនពេលក្រៀវ) ។ ប្រព័ន្ធនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ កសៀគ្វីសម្អាត និងក្រៀវ CIP/SIP ដោយស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញធានាការអនុលោមតាមអនាម័យ និងកាត់បន្ថយពេលវេលារងចាំ។
រោងចក្រកែច្នៃ UHT គឺសមរម្យសម្រាប់ជួរដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលរាវ និងពាក់កណ្តាលរាវ រួមទាំង៖
1. ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ និងទឹកសុទ្ធ
2. ផលិតផលទឹកដោះគោ ដូចជាទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ
៣.ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជា សណ្តែកសៀង អូត និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ៤.
4.ភេសជ្ជៈមានមុខងារ និងអាហារូបត្ថម្ភ
5. ទឹកជ្រលក់ ប៉ាស្តា និងគ្រឿងទេសរាវ
1.ប្រព័ន្ធសម្លាប់មេរោគ UHT ថ្នាក់ឧស្សាហកម្មសម្រាប់ដំណើរការកំដៅបន្ត និងអាចទុកចិត្តបាន។
2. ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធឧបករណ៍ក្រៀវដែលអាចបត់បែនបាន។អាចប្រើបាន៖ បំពង់, ចាន, ឬការចាក់ដោយចំហាយដោយផ្ទាល់ (DSI)។
3. ការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់សីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងពេលវេលាកាន់ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគុណភាពផលិតផល។
4. រួមបញ្ចូលគ្នាប្រព័ន្ធបំពេញ asepticឆបគ្នាជាមួយថង់ក្នុងប្រអប់ ថង់ក្នុងស្គរ និងជម្រើសវេចខ្ចប់មិនស្អាតផ្សេងទៀត។
5.ជម្រើសម៉ូឌុលមុខងាររួមទាំងម៉ាស៊ីនបូមធូលី ឧបករណ៍លាយសម្ពាធខ្ពស់ ឧបករណ៍រំហួតខ្សែភាពយន្តធ្លាក់ និងឧបករណ៍ក្រៀវសម្រាប់ងូតទឹក។
6. ភ្ជាប់មកជាមួយប្រព័ន្ធ CIP/SIP ស្វ័យប្រវត្តិយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការសម្អាតអនាម័យ និងការក្រៀវ។
7. ងាយស្រួលប្រើប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង HMI + PLCជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាជាក់ស្តែង ការកត់ត្រាទិន្នន័យ និងការជូនដំណឹងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
8. ការរចនាម៉ូឌុល និងអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានបាន។អនុញ្ញាតឱ្យងាយស្រួលប្ដូរតាមបំណង ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងការរួមបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែផលិតកម្មដែលមានស្រាប់។
9.All Electric and control components are sourcedម៉ាកលំដាប់ថ្នាក់អន្តរជាតិ(ឧ. Siemens, Schneider)
10.សាកសមសម្រាប់ជួរធំទូលាយនៃផលិតផលរាវ និងពាក់កណ្តាលរាវរួមទាំងទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ទឹកជ្រលក់ និងច្រើនទៀត។
1.ការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃការចែកចាយសម្ភារៈ និងដំណើរការសញ្ញាធានានូវប្រតិបត្តិការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងត្រឹមត្រូវ។
2. ស្វ័យប្រវត្តិកម្មកម្រិតខ្ពស់កាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មដោយដៃនៅទូទាំងខ្សែផលិតកម្ម។
3. សមាសធាតុអគ្គិសនីទាំងអស់មានប្រភពមកពីម៉ាកលំដាប់កំពូលដែលទទួលស្គាល់ជាសាកល ធានានូវស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធ និងភាពជឿជាក់។
4. បំពាក់ជាមួយចំណុចប្រទាក់មនុស្ស-ម៉ាស៊ីនវិចារណញាណ (HMI) សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងពេលវេលាពិត និងការត្រួតពិនិត្យស្ថានភាពតាមរយៈអេក្រង់ប៉ះ។
5.លក្ខណៈពិសេស តក្កវិជ្ជាគ្រប់គ្រងអន្តរតំណភ្ជាប់ដ៏ឆ្លាតវៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រព័ន្ធឆ្លើយតបដោយស្វ័យប្រវត្តិចំពោះកំហុសដែលអាចកើតមាន ឬគ្រោះអាសន្ន។
