ခရမ်းချဉ်သီးပျစ် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း
အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းသည် ထိရောက်သော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတိုင်း၏ အဓိက ကျောရိုးဖြစ်သည်။ ပမာဏများများ ထုတ်လုပ်ပြီး သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဤစနစ်သည် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး - ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ဆော့စ်၊ ကက်ချပ် သို့မဟုတ် ဖျော်ရည် - အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့်အပြင် လုပ်သားအသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးပြီး တစ်ကီလိုလျှင် လည်ပတ်မှု ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။ သင်သည် ကြီးမားသော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို တည်ဆောက်နေသည်ဖြစ်စေ၊ အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ထုတ်လုပ်သည့် စက်ကို အဆင့်မြှင့်တင်နေသည်ဖြစ်စေ၊ မော်ဂျူးတိုင်းကို အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမှ ပက်တင် အသက်ဝင်မှုနှင့် အပူအာရုံခံနိုင်စွမ်းအထိ ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အပြုအမူအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ခရမ်းချဉ်သီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခု၏ အဓိကအချက်အချာတွင်၊ စနစ်သည် သံမဏိခရမ်းချဉ်သီးလက်ခံသည့် ဟော့ပါနှင့် ခရမ်းချဉ်သီး မြှင့်တင်စက်ဖြင့် စတင်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးအမြောက်အမြားကို ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောခြင်းနှင့် စီစစ်ခြင်းယူနစ်ထဲသို့ ထည့်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် အပျက်အစီးများကင်းစင်စေပြီး ကျောက်ခဲများ၊ အရွက်များနှင့် မရင့်မှည့်သေးသော အသီးများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးများသည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ခွဲစက်ထဲသို့ ဝင်ရောက်ကာ ကြိတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးကို အခွံခွာခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းအတွက် ပြင်ဆင်ပါသည်။
ထို့နောက် ကြိတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးကို ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်စက်—ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ပြုလုပ်သည့်စက် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးအပြီးသတ်စက်ဟုလည်းလူသိများသည်—မှတစ်ဆင့် အရည်နှင့် အဖတ်များကို ထုတ်ယူပြီး အစေ့များနှင့် အခွံများကို စွန့်ပစ်သည်။ ဤစက်သည် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းနှစ်ခုလုံးတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ချောမွေ့သောအသားနှင့် အဖတ်သိပ်သည်းဆကို ထိန်းချုပ်ထားကြောင်း သေချာစေသည်။
အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် အသားနှင့် အထွက်နှုန်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဤစနစ်သည် hot-break (80-85°C) နှင့် cold-break (50–55°C) လုပ်ဆောင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများတွင် သို့မဟုတ် အနှစ်ထူသောခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ပြုလုပ်သည့်အခါ viscosity တည်ငြိမ်စေရန် hot-break ကို ပိုနှစ်သက်ပါသည်။ ဖျော်ရည် သို့မဟုတ် အပေါ့စားဆော့စ်များအတွက် cold-break သည် ရနံ့နှင့် အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ဤမုဒ်များကို PLC ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် HMI ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများမှတစ်ဆင့် အလွယ်တကူ ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အတွက် နောက်တစ်ဆင့်မှာ ရေဓာတ်လျှော့ပြီး အနှစ်ထူစေခြင်း ဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ဘက်စုံအကျိုးသက်ရောက်မှု အတင်းအကြပ်လည်ပတ်မှု အငွေ့ပျံစက် (အတင်းအကြပ်လည်ပတ်မှုဒီဇိုင်း) က လေဟာနယ်အောက်မှာ Brix ကို 28–38° အထိ မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဒီယူနစ်တစ်ခုတည်းက ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်တဲ့စက်ရုံကုန်ကျစရိတ်ရဲ့ အများစုကို ဆုံးဖြတ်ပေးတာကြောင့် ၎င်းရဲ့ ထိရောက်မှုနဲ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရလွယ်ကူမှုတို့ဟာ ROI ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေပါတယ်။ အဆင့်မြင့်မော်ဒယ်တွေမှာ စွမ်းအင်ချွေတာဖို့အတွက် MVR သို့မဟုတ် TVR ပါဝင်ပါတယ် - ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းဈေးနှုန်းကို စောင့်ကြည့်နေတဲ့ ထုတ်လုပ်သူတွေအတွက် အရေးကြီးပါတယ်။
တစ်ကြိမ် စုစည်းပြီးသည်နှင့် ထုတ်ကုန်သည် ခရမ်းချဉ်သီးပြွန်အတွင်းရှိ ပြွန်ပိုးသတ်စက်မှတစ်ဆင့် ဖြတ်သန်းသွားသည်—ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကဲ့သို့သော စေးကပ်မှုမြင့်မားသော အရည်များအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။ UHT ပိုးသတ်ခြင်း (108-110°C) သည် အရသာ သို့မဟုတ် အရောင်ကို မထိခိုက်စေဘဲ အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သေချာစေသည်။ ၎င်းသည် မည်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထုတ်လုပ်သည့်စက်တွင်မဆို မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
နောက်ဆုံးဖြည့်သွင်းမှုကို ဗုံဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော ပိုးသတ်အိတ်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ပိုးသတ်ဖြည့်စက် သို့မဟုတ် အိတ်၊ အထုပ်၊ သံဗူး သို့မဟုတ် ပုလင်းပုံစံများအတွက် ဖြည့်စက်ဖြင့် ကိုင်တွယ်သည်။ သင်သည် အသေးစားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထုတ်လုပ်သည့်စက် သို့မဟုတ် အပြည့်အဝပေါင်းစပ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးကက်ချပ်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံကို အသုံးပြုနေသည်ဖြစ်စေ ပိုးသတ်ထားသောဖြည့်သွင်းမှုသည် စင်ပေါ်တွင်တည်ငြိမ်သောအထွက်ကို အာမခံပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်လုပ်သည့်စက်မှ ထုပ်ပိုးခြင်းအထိ လမ်းကြောင်းတစ်ခုလုံးကို အလိုအလျောက် CIP လည်ပတ်မှု၊ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုကြားကာလရှည်များအတွက် တည်ဆောက်ထားသည်။
အော်ပရေတာများသည် ဗဟို HMI အင်တာဖေ့စ်မှ အဆင့်အားလုံးကို ထိန်းချုပ်သည်။ မတူညီသော SKU များ—ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ပျစ်၊ ဆော့စ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ဖျော်ရည်—အတွက် ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော ဖော်မြူလာများဖြင့် လိုင်းသည် စီးဆင်းမှု၊ ဖိအား၊ လေဟာနယ်နှင့် အပူချိန်သတ်မှတ်အမှတ်များကို အနည်းဆုံး လူကိုယ်တိုင်ထည့်သွင်းမှုဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ သေးငယ်သော ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်စက်တပ်ဆင်မှုတွင်ပင် လူတစ်ဦးသည် စနစ်တစ်ခုလုံးကို ကြီးကြပ်နိုင်သည်။
စက်ပစ္စည်းများကို နှိုင်းယှဉ်နေသော စက်ရုံများအတွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်စက်ဈေးနှုန်း၊ စွမ်းရည်အပိုင်းအခြားများ (0.5–20 TPH) နှင့် ရွေးချယ်နိုင်သော အပိုပစ္စည်းများ အပါအဝင် အပြည့်အစုံသော သတ်မှတ်ချက်များစာရွက်များကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ပြုပြင်စက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် စက် သို့မဟုတ် ပြီးပြည့်စုံသော ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်သည့် စက်ပစ္စည်းကို ရှာဖွေနေသည်ဖြစ်စေ ကျွန်ုပ်တို့၏ လိုင်းသည် မော်ဂျူလာ၊ တိုးချဲ့နိုင်ပြီး ရပ်တန့်ချိန်ကို လျှော့ချရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်စက်သည် နောက်ဆုံးအသား၊ ထွက်နှုန်းနှင့် ထုတ်ကုန်တည်ငြိမ်မှုအတွက် အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆေးကြောခြင်း၊ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် ကြိတ်ခွဲပြီးနောက်၊ ကြိတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးအရည်သည် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်စက်ထဲသို့ ဝင်ရောက်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးအပြီးသတ်စက် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်စက်ဟုလည်း လူသိများသည်။ ဤယူနစ်သည် အစေ့များ၊ အခွံများနှင့် ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်များကို ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်မှ ခွဲထုတ်ပြီး ချောမွေ့သော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးကက်ချပ် သို့မဟုတ် ပြင်းအားမြင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည်။
EasyReal သည် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲ၊ ရင့်မှည့်မှု၊ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအလိုက် pulp ထုတ်ယူခြင်းနှင့် refining အပိုင်းကို configure လုပ်ပါသည်။ screen mesh အရွယ်အစား၊ rotor speed၊ preheating အပူချိန်နှင့် pulp output consistency တို့ကို မတူညီသော ထုတ်လုပ်မှုပစ်မှတ်များအတွက် ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး puree ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများအတွက် စနစ်သည် pulp texture တည်ငြိမ်မှုနှင့် ထုတ်ယူမှုအထွက်နှုန်းမြင့်မားမှုကို အာရုံစိုက်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းများအတွက် pulp ထုတ်ယူထားသော ခရမ်းချဉ်သီးပစ္စည်းကို အငွေ့ပျံခြင်းနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် ပိုးမွှားကင်းစင်စွာ ဖြည့်ခြင်းအတွက် ပြင်ဆင်ပါသည်။
ဤခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို အောက်ပါတို့အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်-
• ရာသီအလိုက် ရိတ်သိမ်းမှုများကို ကိုင်တွယ်သော စိုက်ပျိုးရေး-စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး စက်ရုံများ
• SKU ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိရန် လိုအပ်သော ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ် အမှတ်တံဆိပ်များ
• နိုင်ငံတကာတွင် စင်ပေါ်တင်ရောင်းချနိုင်သော ကုန်ပစ္စည်းများကို ပစ်မှတ်ထားသည့် ပို့ကုန်ကို အဓိကထားသော ပရိုဆက်ဆာများ
တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုပုံစံများတွင် ပိုးသတ်ဗုံများ၊ ခေါင်းအုံးအိတ်များ၊ ဖန်ပုလင်းများနှင့် PET ပုလင်းများ ပါဝင်သည်။ B2B ဖောက်သည်များအတွက် 38°Brix အရည်အနှစ် သို့မဟုတ် တိုက်ရိုက်လက်လီရောင်းချမှုအတွက် 5°Brix ဖျော်ရည်ကို ပို့ဆောင်နေသည်ဖြစ်စေ ဤလိုင်းသည် ချောမွေ့စွာပြောင်းလဲမှုများနှင့် စာရင်းစစ်နှင့်ကိုက်ညီသော ခြေရာခံနိုင်စွမ်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ရလဒ်အနေဖြင့်၊ ပရိုဆက်ဆာများသည် ထုတ်ကုန်တိုင်ကြားမှု နည်းပါးခြင်း၊ ပိုမိုတည်ငြိမ်သော ပို့ဆောင်မှုများနှင့် HACCP၊ FDA နှင့် EU အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး မူဘောင်များနှင့် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ လိုက်နာခြင်းတို့မှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိကြသည်။
သင့်လိုင်းကို မည်သို့သတ်မှတ်ရမည်ကို ဤတွင်ဖော်ပြထားသည်-
• စွမ်းရည်- ခရမ်းချဉ်သီးစိမ်း တန်ချိန်ဖြင့် နေ့စဉ်ထုတ်လုပ်မှုကို သတ်မှတ်ပါ × အဆိုင်းအရေအတွက်
• Brix Targets: ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်သည် မကြာခဏ 28–38°Brix လိုအပ်ပြီး၊ ဆော့စ်သည် 12–24° အထိရှိပြီး၊ ဖျော်ရည်သည် 4.5–5.5° အနီးတွင် ရှိနေသည်
• အပူပေးနည်းဗျူဟာ- ပျစ်ချွဲမှုတည်ငြိမ်စေရန်အတွက် hot-break ကို ရွေးချယ်ပါ၊ အရသာလတ်ဆတ်စေရန်အတွက် cold-break ကို ရွေးချယ်ပါ
• အငွေ့ပျံခြင်း- အနှစ်နှင့် ပျစ်သော ဆော့စ်အတွက် လိုအပ်သည်၊ ဖျော်ရည်အတွက် မထည့်ပါနှင့်
• ဖြည့်သွင်းပုံစံ- ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အတွက် စည်များထဲတွင် ထုပ်ပိုးထားသော ပိုးမွှားကင်းအိတ်၊ လက်လီဆော့စ် သို့မဟုတ် ကက်ချပ်အတွက် သံဗူးများ သို့မဟုတ် ပုလင်းများ သို့မဟုတ် အိတ်များ သို့မဟုတ် အထုပ်ငယ်များ
ကျွမ်းကျင်သူအကြံပြုချက်- စမ်းသပ်စကေးအတည်ပြုချက်ဖြင့် စတင်ပါ။ ချဲ့ထွင်ခြင်းမပြုမီ မျက်နှာပြင်အရွယ်အစား၊ ခြစ်စက်အမြန်နှုန်းနှင့် လေဟာနယ်စနစ်အဆင့်များကို ချိန်ညှိပါ။ ၎င်းသည် သင့်ဖော်မြူလာကို စက်မှုလုပ်ငန်းအခြေအနေများတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ကြောင်း သေချာစေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးလိုင်းရှိ အဓိကလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုစီသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ viscosity၊ မျိုးစေ့ပမာဏနှင့် အနှစ်သိပ်သည်းဆ လိုအပ်ချက်များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အထူးပြုပစ္စည်းကိရိယာများပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ အောက်တွင် အဓိကစက်များ၊ ၎င်းတို့၏အလုပ်လုပ်ပုံမူများနှင့် စုစုပေါင်းလည်ပတ်စရိတ် (OPEX) နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အရည်အသွေးတန်ဖိုးတို့ကို ဖော်ပြထားသည်။
၁။ ရေပိုက်ပါသော ခရမ်းချဉ်သီးလက်ခံသည့် ဟော့ပါ
• လယ်ကွင်းပုံးများ သို့မဟုတ် ထရပ်ကားများမှ ခရမ်းချဉ်သီးအမြောက်အမြားကို စုဆောင်းသည်
• ခရမ်းချဉ်သီးများကို လိုင်းထဲသို့ ညင်သာစွာ သယ်ယူပို့ဆောင်ရန် စီးဆင်းနေသောရေကို အသုံးပြုသည်
• စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ အညိုအမဲစွဲခြင်းနှင့် အစောပိုင်းပျက်စီးမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်
၂။ ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောခြင်းနှင့် လေမှုတ်ထုတ်ခြင်း ခွဲထုတ်ခြင်းစနစ်
• ဖုန်မှုန့်၊ အရွက်များနှင့် ကျောက်တုံးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ပူဖောင်းဆေးကြောစက် + လေမှုတ်ထုတ်သည့် ခွဲထုတ်ကိရိယာ
• စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်မပြုလုပ်မီ အပျက်အစီးများကို ကြိုတင်စစ်ထုတ်သည်
• ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးပြီး CIP သန့်ရှင်းရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်
၃။ ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်စက်
• လည်ပတ်ဓားများကို အသုံးပြု၍ ခရမ်းချဉ်သီးများကို အရည်ပျော်အောင် ကြိတ်ချေပါ
• ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများကို ထိန်းသိမ်းနေစဉ်တွင် သန့်စင်ရန်အတွက် ပျော့ဖတ်ကို ပြင်ဆင်ပေးသည်
• ဓါးသွားအမြန်နှုန်းထိန်းချုပ်မှုများမှတစ်ဆင့် အမှုန်အရွယ်အစားကို ချိန်ညှိနိုင်သည်
၄။ ခရမ်းချဉ်သီး အခွံခွာစက် / ခရမ်းချဉ်သီး အခွံခွာစက်
• ခရမ်းချဉ်သီးအခွံ၊ အစေ့များနှင့် ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်များကို ကြိတ်ခွဲပြီး ကြိုတင်အပူပေးပြီးနောက် ခွဲထုတ်သည်။
• ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကြိတ်စက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကြိတ်စက်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကြိတ်စက်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ပျစ်ချွဲသောအနှစ်၊ ဆော့စ်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• ချိန်ညှိနိုင်သော ဇကာစခရင်များသည် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ကက်ချပ် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အတွက် အသားဖတ်အနုအရင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။
• ထုတ်ယူမှု မြင့်မားသော စွမ်းဆောင်ရည်သည် ကုန်ကြမ်းထွက်ရှိမှုကို တိုးတက်စေပြီး ရာသီအလိုက် ခရမ်းချဉ်သီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်စဉ်အတွင်း အလဟဿဖြစ်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။
၅။ ခရမ်းချဉ်သီးပြွန်အပူပေးစက်
• နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အပေါ် အခြေခံ၍ အပူ သို့မဟုတ် အအေးခံ အနားပေးခြင်းကို အသုံးပြုပါ
• ဂျယ်ဖွဲ့စည်းသည့် ပက်တင်များကို အသက်မဝင်အောင် ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်
• အသားဖတ်ကို နူးညံ့စေခြင်းသည် အသားဖတ် သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်အထွက်နှုန်းကို တိုးစေသည်။
၆။ ခရမ်းချဉ်သီး ဘက်စုံအာနိသင်ရှိသော အငွေ့ပျံစက် (အတင်းလည်ပတ်မှု)
• လေဟာနယ်အခြေအနေအောက်တွင် Brix ကို လိုချင်သောအဆင့်သို့ မြှင့်တင်ပေးသည်
• အတင်းအကြပ်လည်ပတ်မှုက လောင်ကျွမ်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး စဉ်ဆက်မပြတ်လည်ပတ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်
• အပူငွေ့ပြန်လည်ဖိသိပ်ခြင်း (TVR/MVR) ဖြင့် စွမ်းအင်ချွေတာခြင်း
၇။ ခရမ်းချဉ်သီးပြွန်-ပြွန်တစ်ခုအတွင်း ပိုးသတ်စက်
• ပျစ်ချွဲသော ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန်များကို လျင်မြန်စွာ အပူပေးရန်အတွက် ပြွန်အတွင်းပြွန် အပူဖလှယ်စက်
• အရောင်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ UHT နှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သည်။
• CIP သည် အပူချိန်/ဖိအား အပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်မှုများဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်
၈။ ခရမ်းချဉ်သီး ပိုးမွှားမွှားဖြည့်စက် (BIB/BID)
• ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ထားသော နှုတ်သီးများနှင့် အလုံပိတ် ပိုးသတ်ထားသော အခန်း
• ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ဆော့စ်နှင့် ဖျော်ရည်ပုံစံများအတွက် သင့်လျော်သည်
• ဖြည့်ပြီးနောက် ညစ်ညမ်းမှု လုံးဝမရှိဘဲ စင်ပေါ်တွင် ကြာရှည်ခံသော ထုပ်ပိုးမှုကို သေချာစေသည်
မော်ဂျူးတစ်ခုစီသည် ထုတ်လုပ်မှု လည်ပတ်ချိန်၊ အထွက်နှုန်း တသမတ်တည်းရှိမှုနှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်း တည်ငြိမ်မှုတို့ကို အထောက်အကူပြုပြီး နောက်ဆုံးတွင် တစ်ကီလိုလျှင် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး ဝယ်ယူသူယုံကြည်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
ပြီးပြည့်စုံသော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်သည့် စက်ပစ္စည်းစနစ်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးကို ဆေးကြောခြင်း၊ ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း၊ ကြိုတင်အပူပေးခြင်း၊ လေဟာနယ်ဖြင့် အငွေ့ပျံခြင်း၊ ပြွန်အတွင်း ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ထားသော အိတ်ဖြည့်ခြင်းတို့ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ Brix မြင့်မားသော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အတွက် အငွေ့ပျံစနစ်သည် အနှစ်ထူစေမှု ထိရောက်ချက်၊ ရေနွေးငွေ့သုံးစွဲမှု၊ အရောင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် နောက်ဆုံးထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် အဓိကအပိုင်းဖြစ်သည်။
EasyReal သည် bag-in-drum သို့မဟုတ် bag-in-box ထုပ်ပိုးမှုအတွက် forced circulation evaporators၊ tubular sterilizers နှင့် aseptic filling machines များဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းများကို ဒီဇိုင်းထုတ်ပါသည်။ ဤစနစ်သည် 28–30°Brix၊ 30–32°Brix နှင့် 36–38°Brix ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် အပါအဝင် မတူညီသော Brix targets များကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။ ဆော့စ် သို့မဟုတ် ကက်ချပ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် လိုင်းကို ရောစပ်ကန်များ၊ ရောစပ်စနစ်များ၊ homogenization၊ pasteurization နှင့် ပုလင်း၊ အိတ်၊ ဘူး သို့မဟုတ် အထုပ်ဖြည့်ခြင်းတို့ဖြင့်လည်း configure လုပ်နိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် ရာသီအလိုက် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိသည်။ ဤစနစ်သည် ကုန်ကြမ်းအမျိုးမျိုးကို လက်ခံသည်-
• လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးများ (လယ်ကွင်းတွင် ခူးဆွတ်ခြင်း၊ စက်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းခြင်း)
• အေးခဲထားသော သို့မဟုတ် အအေးခံထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ (အရည်ပျော်အောင်ထားပါ)
• ပိုးမွှားကင်းစင်သော တစ်ဝက်ပြီးသော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် (ရောစပ်ထားသော သို့မဟုတ် ဒုတိယအနှစ်အတွက်)
တစ်လိုင်းတည်းဖြင့် ပရိုဆက်ဆာများသည် အောက်ပါတို့အကြား ပြောင်းလဲနိုင်သည်-
• ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် (၂၈–၃၈°Brix) – အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှု ဖောက်သည်များအတွက်
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်/ကက်ချပ် (၁၂–၂၄°Brix) – အသင့်စားသုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အရသာများနှင့် ရောစပ်ထားသည်
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် (၅–၈°Brix) – တိုက်ရိုက်လက်လီရောင်းချရန် သို့မဟုတ် အအေးခံထားသောကွင်းဆက်အတွက် ပုလင်းဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်
ချက်ပြုတ်နည်းမှတ်ဉာဏ်၊ အမြန်သန့်ရှင်းရေးအဆို့ရှင်များနှင့် CIP အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုတို့ကြောင့် ပြောင်းလဲမှုများကို ရိုးရှင်းစေသည်။ ဤသွက်လက်မှုသည် ခရမ်းချဉ်သီးဈေးနှုန်းအတက်အကျများမှ ကာကွယ်ပေးပြီး စာချုပ် SKU များ သို့မဟုတ် ဈေးကွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းများကို လျင်မြန်စွာတုံ့ပြန်နိုင်စေပါသည်။
လိုင်း၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်ကျောရိုးသည် အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အင်ဂျင်နီယာပြုလုပ်ထားသော PLC-HMI ထိန်းချုပ်မှုစနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• ကြိုတင်ထည့်သွင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သက်ဆိုင်သော PLC ချက်ပြုတ်နည်းများ- ပူပူနွေးနွေးနှင့် အအေးခံ၊ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်နှင့် ဆော့စ်
• လေဟာနယ်၊ အပူချိန်၊ ထိန်းထားချိန်နှင့် စီးဆင်းမှုနှုန်းအတွက် Setpoint ထိန်းချုပ်မှု
• တိုက်ရိုက်အခြေအနေ၊ လမ်းကြောင်းဇယားများနှင့် နှိုးစက်များအတွက် Touchscreen HMI ဒိုင်ခွက်များ
• အကူးအပြောင်းများအတွင်း အော်ပရေတာအမှားအယွင်းများကို ကာကွယ်ရန် Interlocks များ
• အသုတ် ID အပြည့်အစုံ ခြေရာခံနိုင်မှု- စာရင်းစစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်ပြန်လည်သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက် အလိုအလျောက် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်
• Ethernet သို့မဟုတ် VPN gateway မှတစ်ဆင့် အဝေးမှ ရောဂါရှာဖွေခြင်းနှင့် ပံ့ပိုးမှု
• MES သို့မဟုတ် SCADA စနစ်များနှင့် ရွေးချယ်နိုင်သော ပေါင်းစပ်မှုအတွက် မော်ဂျူလာ firmware
စမတ်အလိုအလျောက်စနစ်ဖြင့် လေ့ကျင့်ထားသော အော်ပရေတာတစ်ဦးသည် တစ်နာရီလျှင် ၅ တန်မှ ၈ တန်အထိ ခရမ်းချဉ်သီးလိုင်းတစ်ခုလုံးကို ကြီးကြပ်နိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ထုတ်လုပ်မှုပမာဏ ပိုများခြင်း၊ ခန့်မှန်းရခက်ခဲခြင်းနှင့် တိုင်ကီမှ အိတ်အထိ ခြေရာခံနိုင်သော စွမ်းဆောင်ရည်တို့ကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအခွံခွာစက်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံခွာစက် ဘာကွာခြားချက်ရှိလဲ။
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကြိတ်စက်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကြိတ်စက်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် တူညီသော အဓိကပစ္စည်းအပိုင်းကို ရည်ညွှန်းလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့များ၊ အခွံများနှင့် ကြမ်းတမ်းသောအမျှင်များကို ကြိတ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးအရည်မှ ခွဲထုတ်ပြီး ချောမွေ့သောအနှစ် သို့မဟုတ် အနှစ်ကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ နောက်ဆုံးဖွဲ့စည်းပုံသည် မျက်နှာပြင်အကွက်အရွယ်အစား၊ ရိုတာအမြန်နှုန်းနှင့် ကြိုတင်အပူပေးသည့်အခြေအနေများပေါ်တွင် မူတည်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတစ်ခုတည်းကပဲ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ပျစ်ရည်၊ ဆော့စ်နဲ့ ကက်ချပ်တွေကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသလား။
ဟုတ်ကဲ့။ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ကက်ချပ် သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက် မော်ဂျူလာခရမ်းချဉ်သီး ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို ပုံစံချနိုင်ပါသည်။ အဓိက ကွာခြားချက်များမှာ Brix ပစ်မှတ်၊ အငွေ့ပျံမှု လိုအပ်ချက်၊ ရောစပ်ဖော်မြူလာ၊ ပိုးသတ်အပူချိန်နှင့် နောက်ဆုံးထုပ်ပိုးမှုပုံစံတို့ဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အတွက် ဘယ်လိုထုပ်ပိုးမှုပုံစံတွေ ရှိလဲ။
ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကို ပိုးသတ်ထားသောအိတ်များဖြင့် စည်များ၊ အိတ်ထဲထည့်ထုပ်ပိုးမှုများ၊ ဘူးများ၊ ပုလင်းများ၊ အိတ်များ သို့မဟုတ် အထုပ်ငယ်များထဲတွင် ထည့်နိုင်သည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်ကို ပိုးသတ်ထားသောအိတ်များဖြင့် 200 လီတာစည်များထဲတွင် ပို့ကုန်နှင့် ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် ထုပ်ပိုးလေ့ရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အယူအဆမှ ထုတ်လုပ်မှုသို့ ရွေ့လျားရန် ကူညီပေးပါသည်-
• throughput၊ Brix ပစ်မှတ်များနှင့် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများကို သတ်မှတ်ပါ
• သင့်ခြေရာအပေါ်အခြေခံ၍ အပြင်အဆင်ပုံများ၊ အသုံးအဆောင်စာရင်းများနှင့် P&ID ကိုရယူပါ
• နှစ်သက်ရာထုပ်ပိုးမှုကို ရွေးချယ်ပါ- စည်၊ အိတ်၊ ပုလင်း၊ အိတ်
• ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲ၊ အသားစုပ်အရွယ်အစား၊ ရေငွေ့ပျံနှုန်းကို အတည်ပြုရန် စမ်းသပ်အသုတ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ပါ
• startup ပံ့ပိုးမှုနှင့် အဖွဲ့လိုက်လေ့ကျင့်မှုဖြင့် သင့် turnkey လိုင်းကို ရယူလိုက်ပါ
• ပထမရာသီနှင့် နောက်ပိုင်းရာသီအတွက် အပိုပစ္စည်းများနှင့် အဝေးထိန်းပံ့ပိုးမှုကို ရယူပါ
ယနေ့တွင် သင့်လျှောက်လွှာကို တင်သွင်းပါ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး ကျွမ်းကျင်သူနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှု ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုကို စီစဉ်ပါ။
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ
