Linka na spracovanie sliviek
Linka na spracovanie sliviek EasyReal dodávastabilný výkonpre výrobky s vysokým aj nízkym obsahom buničiny. Na všetky kontaktné časti používame nehrdzavejúcu oceľ potravinárskej kvality a dodržiavamemodulárny dizajntakže môžete upraviť riadok na základe typu produktu.
Každý riadok začína znakomjednotka na umývanie a triedenie sliviek, za ktorým nasledujeodkôstkovač rozvlákňovačovktorý oddeľuje kôstky a šupky od dužiny. Potom sa tok v závislosti od cieľového produktu rozdeľuje:
● Prešťava, zahŕňame extrakciu, enzymatickú úpravu, čírenie a odparovanie.
● Prepyré, dužinu uchovávame s minimálnou filtráciou a jemným zahrievaním.
● Predžem alebo pasta, zahŕňame miešacie nádrže, rozpúšťače cukru a vákuové variče.
Všetky tepelné procesy využívajú presnéPID regulácia teplotyNašesterilizátory typu „trubica v trubici“manipulovať s vysoko viskóznou slivkovou pastou bez prehriatia alebo znečistenia. Nakoniec produkty vstupujú do aseptických alebo horúcich plniacich liniek.
EasyReal navrhuje každý riadok prejednoduché čistenie, úspory energieavysoká prevádzkyschopnosťČi už potrebujete výkon 500 kg/h alebo 20 000 kg/h, naši technici dokážu prispôsobiť riešenie veľkosti vášho závodu, dostupnosti energie a formátu balenia.
Spracovatelia ovocia využívajú slivkové linky EasyReal rôznymi spôsobmi:
● Továrne na džúsyprodukovať NFC a koncentrovať sa.
● Značky džemovvytvoriť sladké nátierky z odrôd kukuričného cesta alebo sliviek.
● Dodávatelia pyréexport polotovarov z buničiny na detskú výživu a mliečne zmesi.
● Pekárenské reťazceSlivkovú pastu použite na mesačné koláče, torty a plnené sušienky.
Taktiež podporujeme:
● Poľnohospodárske družstváspracovanie prebytočných čerstvých sliviek počas zberu úrody.
● Vývozcovia OEMvýroba veľkoobjemovo balených produktov vo vreciach v sudoch s objemom 220 litrov.
● Zmluvní spracovateliaktorí obsluhujú viacerých klientov z oblasti ovocia na jednej flexibilnej linke.
Naše slivkové línie sa prispôsobujúviacero kultivarovako červená slivka, žltá slivka, ringlage alebo damson. Či už sa zameriavate na lokálne maloobchodné poháre alebo na veľkoobjemové plnenie, EasyReal má overené dizajny.
Pri výbere správnej linky na spracovanie sliviek zvážte tieto kľúčové faktory:
1. Výstupná kapacita:
● Malé meradlo: 500 – 1 000 kg/h
● Stredný výkon: 2–5 ton/h
● Priemyselné meradlo: 10 ton/h a viac
2. Typ produktu:
● Prešťava a koncentrátVyberte si modely s enzymatickým spracovaním, odstredivým čírením a odparovačom s klesajúcim filmom.
● Prepyré a detská výživa: používajte mierne rozvlákňovanie s minimálnou filtráciou a sterilizačné zariadenia s nízkym strihom.
● Predžem alebo pastavybrané vákuové variče, miešačky cukru a plničky s vysokou viskozitou.
3. Formulár balenia:
● Maloobchodné sklenené fľaše alebo poháre (200 – 1 000 ml)
● Plastové fľaše na plnenie za tepla
● 200l/220l aseptické vrecia v sudoch
● 1–5l vrecia na servírovanie jedla
4. Stav suroviny:
● Čerstvé slivky
● IQF alebo mrazené
● Predkôstkovaná dužina
Naši obchodní inžinieri dokážu simulovať rôzne cesty toku pre vaše produktové ciele. Pomôžeme vám porovnať.investícia verzus výnos, čas spracovania vs. trvanlivosťamanuálne vs. automatické nastavenie.
Tu je postup, ako celá linka spracováva surové slivky na finálne produkty:
Čerstvé slivky
→Zdvíhací dopravník
→Bublinkový čistič + kefový čistič
→Triediaci dopravník
→Odkameňovač rozvlákňovačov
→Predhrievač
→(voliteľné) Nádrž na enzýmovú úpravu
→(voliteľné) Odstredivý čistič
→(voliteľné) Odparovač na koncentráciu
→Sterilizátor (trubica v skúmavke aleborúrkový typ)
→Aseptické plnenie alebo plnenie za tepla
→Hotový výrobok: Šťava / Pyré / Džem / Pasta
Tabuľku prispôsobujeme podľa vášho výstupu. Napríklad pyré vynecháva enzýmové a číriace kroky. Linky na výrobu džemu zahŕňajújednotka na miešanie a rozpúšťanie cukrupred vákuovým varením.
Pozrime sa na základné vybavenie, vďaka ktorému je vaša slivková linka efektívna:
Bublinková práčka Plum + kefová práčka
Táto jednotka zdvíha a namáča slivky v nádrži z nehrdzavejúcej ocele s cirkulujúcou vodou. Abublinový systémjemne pretrepáva ovocie, aby odstránil prach a nečistoty. Potomrotačné kefyvydrhnite povrch a opláchnite čistou vodou.
→ Pomáha odstraňovať pesticídy a mäkké šupky bez poškodenia.
→ Znižuje prácnosť a zlepšuje hygienu v prvej fáze.
Dopravník na triedenie sliviek
Pás z nehrdzavejúcej ocele presúva umyté slivky pod svetlom alebo vizuálnou kontrolou. Operátori odstraňujú pokazené alebo nezrelé plody.
→ Zaisťuje, že do fázy rozvlákňovania vstupuje iba ovocie vysokej kvality.
→ Voliteľné triedenie kamerou pre úplnú automatizáciu.
Odkôstkovač sliviek
Tento stroj používa vysokorýchlostné rotačné sito na oddelenie kôstok od dužiny. Vnútorná čepeľ sa otáča oproti sieťovému situ, zatiaľ čo dužina ním prechádza.
→ Účinne odstraňuje kôstky zo sliviek bez drvenia jadier.
→ Výsledkom je hladké pyré alebo šťava s minimálnym odpadom.
Nádrž na enzýmovú úpravu
V prípade štiav a koncentrátov sa do tejto nádrže pridávajú enzýmy potravinárskej kvality, ktoré rozkladajú pektín a znižujú viskozitu.
→ Zlepšuje výťažnosť šťavy a znižuje zaťaženie filtráciou.
→ Plne opláštená nádrž s lopatkovým miešadlom a reguláciou teploty.
Odstredivý čistič
Táto odstredivka oddeľuje suspendované látky od šťavy po enzymatickom rozklade.
→ Poskytuje krištáľovo čistú slivkovú šťavu.
→ Obzvlášť užitočné pre linky NFC a čírych koncentrátov.
Odparovač s klesajúcim filmomalebo FnútenýEodparovač
Odparovač koncentruje šťavu do formy sirupu alebo pasty. Šťava vstupuje do tenkej vrstvy cez vyhrievané trubice a voda sa odparuje.
→ Používa nízkoteplotné vákuové odparovanie na zachovanie chuti.
→ Úspora energie s opätovným využitím tepla z predchádzajúcich efektov.
Trubica v trubici aleboRúrkovéSterilizátor
Na šťavu a... používame rúrkové sterilizátorytrubica v trubicityp sterilizátorovna viskózny džem/pastu/pyré.
→ Udržiava vysokú kvalitu produktu pri teplote 95 – 121 °C.
→ Obsahuje záznamník teploty, záchytné trubice a spätný ventil.
→ Zabraňuje znečisteniu aj pri hrubej slivkovej dužine.
Aseptický plniaci stroj
Tento stroj plní sterilizovaný slivkový produkt do sterilných vreciek vo vnútri sudov alebo nádob.
→ Pracuje v čistých priestoroch alebo v sterilných podmienkach prúdenia vzduchu.
→ Dostupné v jednohlavicovej alebo dvojhlavicovej verzii.
→ Vhodné na export a skladovanie s dlhou trvanlivosťou.
Linka na spracovanie sliviek EasyReal zvláda širokú škáluodrody sliviekavstupné podmienkyČi už dostanetečervené slivky, žlté slivky, ringlaty, aleboslivky, náš systém upravuje prietok a kroky filtrácie tak, aby zodpovedali textúre a rovnováhe cukru a kyseliny.
Môžete kŕmiť:
● Čerstvé celé slivky(s jamkami)
● Mrazené alebo rozmrazené slivky
● Predkôstkovaná dužinaz chladiarenského skladu
● Prezretý alebo pomliaždený vývarna pastu
Každý cieľový produkt má jedinečnú procesnú cestu. Napríklad:
● Linky na šťavyzdôraznite čírenie a rozklad enzýmov pre lepší výťažok.
● Pyré linkyVynechajte čírenie a ponechajte si vlákninu dužiny pre textúru, ktorú je možné nabrať lyžicou.
● Zaseknite alebo prilepte čiaryNa dosiahnutie správneho stupňa Brix a viskozity použite vákuové varenie a pridanie cukru.
Flexibilita pramení aj z možností balenia. Tá istá základná rada sa dá prepínať medzi:
● 200 ml maloobchodné fľaše
● 3 až 5l bib vrecia
● 220l aseptické sudy
Systém navrhujeme tak, aby umožňovalrýchle čistenie CIP, prepínanie receptovapresmerovanie výrobyTo znamená, že ráno môžete použiť džús a poobede pastu.
Ak sa vaša ponuka mení sezónne alebo podľa dopytu na trhu, modulárny dizajn EasyReal udrží vašu linku v chode s vysokou účinnosťou a nízkym odpadom.
Linka na spracovanie sliviek beží naInteligentný riadiaci systém PLC + HMI, čo vám poskytuje plnú kontrolu a prehľad o údajoch v každom kroku.
Centrálna dotyková obrazovka vám umožňuje:
● Nastavte teploty, rýchlosti a tlaky pre každú jednotku
● Monitorujte prietoky a doby uchovávania produktu
● Sledovanie histórie šarží a cyklov CIP
● Spúšťanie alarmov pri abnormálnych parametroch
Používameznačkové PLC ovládačeako napríklad Siemens s integrovanými panelmi HMI. Pre kritické kroky, ako je sterilizácia a aseptické plnenie, pridávamePID regulácia teplotyaregulácia spätného tlakuaby sa zaručila bezpečnosť a konzistentnosť produktu.
Pre rozsiahle systémy si môžete vybrať aj:
● Diaľková diagnostikaa podporu pri riešení problémov
● Zaznamenávanie a export údajovpre podávanie správ o dodržiavaní predpisov
● Moduly správy receptovjednoduchú výmenu produktov
Všetky systémy sú naprogramované našimi internými elektrotechnikmi a pred dodaním testované počas FAT (preberacie skúšky z výroby). Získate stabilnú a ľahko použiteľnú platformu, ktorá vyžaduje minimálne zaškolenie.
Vďaka inteligentnému ovládaniu EasyReal nemusíte hádať, čo sa deje vo vnútri potrubia. Vidíte to naživo, okamžite upravujete a máte kontrolu nad každou dávkou.
Spoločnosť Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. má viac ako25 rokov skúseností v odborev spracovaní ovocia. Pomohli sme zákazníkom napriečViac ako 30 krajínvybudovať spoľahlivé, flexibilné a nákladovo efektívne výrobné linky.
Od modernizácie jednotlivých zariadení až po kompletné zariadenia na kľúč, podporujeme:
● Návrh a rozloženie systému
● Dodávka a inštalácia zariadení
● Uvedenie do prevádzky a zaškolenie obsluhy
● Popredajná podpora a náhradné diely
Každá linka na spracovanie sliviek, ktorú postavíme, jeprispôsobené vášmu produktu, vaše balenieavaša lokálna infraštruktúraNaše riešenia sú podložené reálnymi prípadmi v odvetví výroby štiav, džemov a buničiny.
Nechajte náš technický tím analyzovať vaše potreby. Navrhneme riešenie, ktoré zvýši výnos, skráti prestoje a bude vyhovovať vášmu investičnému plánu.
Kontaktujte nás terazAk chcete požiadať o cenovú ponuku alebo technickú konzultáciu:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
