Linija za predelavo sliv
Linija za predelavo sliv EasyReal zagotavljastabilno delovanjeza izdelke z visoko in nizko vsebnostjo celuloze. Za vse kontaktne dele uporabljamo nerjavno jeklo živilske kakovosti in sledimomodularna zasnovatako da lahko prilagodite linijo glede na vrsto izdelka.
Vsaka vrstica se začne zenota za pranje in sortiranje sliv, ki mu sledirazkoščiščevalecki ločuje koščice in lupine od pulpe. Nato se tok glede na ciljni izdelek razdeli:
● Zasok, vključujemo ekstrakcijo, encimsko obdelavo, bistrenje in izhlapevanje.
● Zapire, pulpo hranimo z minimalno filtracijo in nežnim segrevanjem.
● Zamarmelada ali pasta, vključujemo mešalne posode, naprave za raztapljanje sladkorja in vakuumske kuhalnike.
Vsi termični procesi uporabljajo natančnePID regulacija temperatureNašesterilizatorji cev v cevravnanje z visoko viskozno slivovo pasto brez pregrevanja ali umazanije. Na koncu izdelki vstopijo v aseptične ali vroče polnilne linije.
EasyReal oblikuje vsako linijo zaenostavno čiščenje, prihranki energijeinvisoka razpoložljivostNe glede na to, ali potrebujete proizvodnjo 500 kg/h ali 20.000 kg/h, lahko naši inženirji prilagodijo rešitev velikosti vašega obrata, razpoložljivosti energije in obliki embalaže.
Predelovalci sadja uporabljajo slivne linije EasyReal na več načinov:
● Tovarne sokovproizvajajo NFC in se koncentrirajo.
● Blagovne znamke marmeladustvarite sladke namaze iz sort clingstone ali damson.
● Dobavitelji pirejevizvoz polizdelkov iz celuloze za otroško hrano in mlečne mešanice.
● PekarneSlivovo pasto uporabite za lunine torte, pite in polnjene piškote.
Podpiramo tudi:
● Kmetijsko-zadrugepredelava presežnih svežih sliv med sezono obiranja.
● Izvozniki originalne opreme (OEM)izdelava izdelkov v razsutem stanju, pakiranih v 220-litrski vreči v bobnu.
● Pogodbeni obdelovalciki strežejo več strankam s sadjem na eni fleksibilni liniji.
Naše slivne linije se prilagajajoveč kultivarjevkot so rdeča sliva, rumena sliva, zelnat sliv ali črni črni sliv. Ne glede na to, ali ciljate na lokalne maloprodajne kozarce ali polnjenje v velikih količinah, ima EasyReal preizkušene modele.
Za izbiro prave linije za predelavo sliv upoštevajte te ključne dejavnike:
1. Izhodna zmogljivost:
● Majhno merilo: 500–1000 kg/h
● Srednje velik obseg: 2–5 ton/h
● Industrijski obseg: 10 ton/h in več
2. Vrsta izdelka:
● Zasok in koncentratIzberite modele z encimsko obdelavo, centrifugalnim čiščenjem in uparjalnikom s padajočim filmom.
● Zapire in otroška hranaUporabite blago pulpiranje z minimalno filtracijo in sterilizatorje z nizkim strigom.
● Zamarmelada ali pasta: izbrani vakuumski kuhalniki, mešalniki sladkorja in polnila z visoko viskoznostjo.
3. Oblika embalaže:
● Steklenice ali kozarci za prodajo na drobno (200–1000 ml)
● Plastične steklenice za vroče polnjenje
● 200L/220L aseptične vrečke v sodih
● Vrečke za serviranje hrane 1–5 l
4. Stanje surovine:
● Sveže slive
● IQF ali zamrznjeno
● Predhodno razkoščičena pulpa
Naši prodajni inženirji lahko simulirajo različne poti pretoka za vaše cilje glede na izdelek. Pomagamo vam primerjatinaložba v primerjavi z donosom, čas obdelave v primerjavi z rokom uporabnostiinročna v primerjavi s samodejno nastavitvijo.
Takole celotna linija predeluje surove slive v končne izdelke:
Sveže slive
→Dvižni transporter
→Mehurčasti pralni stroj + krtačni pralni stroj
→Sortirni transporter
→Razkaščevalnik
→Predgrelnik
→(neobvezno) Rezervoar za encimsko obdelavo
→(neobvezno) Centrifugalni čistilnik
→(neobvezno) Uparjalnik za koncentracijo
→Sterilizator (cev v cevi alicevasti tip)
→Aseptično polnjenje ali vroče polnjenje
→Končni izdelek: Sok / Pire / Marmelada / Pasta
Diagram prilagodimo glede na vaš rezultat. Na primer, pire preskoči encime in korake bistrenja. Linije za marmelado vključujejoEnota za mešanje in raztapljanje sladkorjapred vakuumskim kuhanjem.
Oglejmo si osnovno opremo, ki zagotavlja učinkovitost vaše linije za slive:
Pralni stroj Plum Bubble + pralni stroj s krtačo
Ta enota dvigne in namaka slive v rezervoarju iz nerjavečega jekla s krožečo vodo. Asistem mehurčkovnežno pretresite sadje, da odstranite prah in umazanijo. Natorotacijske krtačepovršino zdrgnite in sperite s svežo vodo.
→ Pomaga odstraniti pesticide in mehke kože brez poškodb.
→ Zmanjša delo in izboljša higieno v prvi fazi.
Transportni trak za sortiranje sliv
Trak iz nerjavečega jekla premika oprane slive pod svetlobnim ali vizualnim pregledom. Operaterji odstranijo pokvarjene ali nezrele plodove.
→ Zagotavlja, da v postopek rezanja pride le visokokakovostno sadje.
→ Za popolno avtomatizacijo je na voljo opcijsko razvrščanje s kamero.
Stroj za odstranjevanje koščic sliv
Ta stroj uporablja hitro vrtljivo sito za ločevanje koščic od mesa. Notranje rezilo se vrti ob mrežastem situ, medtem ko pulpa prehaja skoznje.
→ Učinkovito odstrani koščice sliv, ne da bi zdrobil jedrce.
→ Daje gladko osnovo za pire ali sok z minimalnimi odpadki.
Rezervoar za encimsko obdelavo
Za sok in koncentrat ta rezervoar doda encime živilske kakovosti, ki razgradijo pektin in zmanjšajo viskoznost.
→ Izboljša izkoristek soka in zmanjša obremenitev filtracije.
→ Popolnoma obložen rezervoar z mešalom in regulacijo temperature.
Centrifugalni čistilnik
Ta centrifuga loči suspendirane trdne snovi od soka po encimski razgradnji.
→ Zagotavlja kristalno čist slivov sok.
→ Posebej uporabno za linije NFC in prozornih koncentratov.
Uparjalnik s padajočim filmomali ŽprisiljenEuparjalnik
Uparjalnik koncentrira sok v sirup ali pasto. Sok vstopi v tanko plast preko segretih cevi in voda izhlapi.
→ Uporablja nizkotemperaturno vakuumsko izhlapevanje za ohranitev okusa.
→ Varčevanje z energijo s ponovno uporabo toplote iz prejšnjih učinkov.
Cev v cevi aliCevastiSterilizator
Za sok incev v cevitip sterilizatorjevza viskozno marmelado/pasto/pire.
→ Ohranja visoko kakovost izdelka pri 95–121 °C.
→ Vključuje snemalnik temperature, zadrževalne cevi in povratni ventil.
→ Preprečuje obraščanje tudi pri debeli slivovi pulpi.
Aseptični polnilni stroj
Ta stroj polni sterilizirane slivove izdelke v sterilne vrečke znotraj bobnov ali posod.
→ Deluje v čistih prostorih ali sterilnih pogojih pretoka zraka.
→ Na voljo v različici z eno ali dvema glavama.
→ Primerno za izvoz in skladiščenje z dolgim rokom trajanja.
Linija za predelavo sliv EasyReal obdeluje široko paletosorte slivinvhodni pogojiNe glede na to, ali prejmeterdeče slive, rumene slive, zeliščaališljiva, naš sistem prilagodi pretok in korake filtracije, da se ujemajo s teksturo in ravnovesjem sladkorja in kisline.
Lahko hranite:
● Sveže cele slive(z jamami)
● Zamrznjene ali odmrznjene slive
● Predhodno razkoščičena pulpaiz hladilnice
● Prezrela ali poškodovana juhaza pasto
Vsak ciljni izdelek ima edinstveno procesno pot. Na primer:
● Linije za sokZa boljši izkoristek poudarite bistrenje in razgradnjo encimov.
● Pure linijePreskočite bistrenje in obdržite vlakna pulpe za teksturo, ki jo je mogoče z žlico zmešati.
● Vrstice za marmeladanje ali lepljenjeZa dosego prave vrednosti Brix in viskoznosti uporabite vakuumsko kuhanje in dodajanje sladkorja.
Prilagodljivost izhaja tudi iz možnosti pakiranja. Ista osnovna linija lahko preklaplja med:
● 200 ml steklenice za prodajo na drobno
● Vrečke BIB od 3 do 5 litrov
● 220-litrski aseptični sodi
Sistem zasnujemo tako, da omogočahitro čiščenje CIP, preklapljanje receptovinpreusmeritev proizvodnjeTo pomeni, da lahko zjutraj uporabljate sok, popoldne pa pasto.
Če se vaša dobava spreminja glede na sezono ali povpraševanje na trgu, modularna zasnova EasyReal zagotavlja visoko učinkovitost delovanja vaše linije in nizko količino odpadkov.
Linija za predelavo sliv deluje naPametni krmilni sistem PLC + HMI, kar vam omogoča popoln nadzor in preglednost podatkov na vsakem koraku.
Osrednji zaslon na dotik vam omogoča:
● Nastavite temperature, hitrosti in tlake za vsako enoto
● Spremljajte pretoke in čase zadrževanja izdelka
● Sledenje zgodovini serij in ciklom CIP
● Sproži alarme za nenormalne parametre
UporabljamoPLC krmilniki blagovnih znamkkot Siemens z integriranimi HMI ploščami. Za kritične korake, kot sta sterilizacija in aseptično polnjenje, dodamoPID regulacija temperatureinregulacija protitlakaza zagotovitev varnosti in doslednosti izdelkov.
Za obsežne sisteme lahko izberete tudi:
● Oddaljena diagnostikain podporo za odpravljanje težav
● Beleženje in izvoz podatkovza poročanje o skladnosti
● Moduli za upravljanje receptovza enostavno menjavo izdelkov
Vse sisteme programirajo naši interni elektroinženirji in jih pred dobavo preizkusijo med FAT (tovarniški prevzemni test). Dobite stabilno in enostavno platformo, ki zahteva minimalno usposabljanje.
S pametnimi krmilniki EasyReal vam ni treba ugibati, kaj se dogaja v ceveh. Vidite v živo, takoj prilagodite in imate nadzor nad vsako serijo.
Podjetje Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ima več kot25 let izkušenj v industrijipri predelavi sadja. Pomagali smo strankam po vsem svetu30+ državgraditi zanesljive, prilagodljive in stroškovno učinkovite proizvodne linije.
Od nadgradnje posamezne opreme do celovitih naprav na ključ nudimo podporo:
● Zasnova in postavitev sistema
● Dobava in montaža opreme
● Zagon in usposabljanje operaterjev
● Poprodajna podpora in rezervni deli
Vsaka linija za predelavo sliv, ki jo zgradimo, jeprilagojeno vašemu izdelku, vaša embalažainvaša lokalna infrastrukturaNaše rešitve so podprte z resničnimi primeri iz industrije sokov, marmelad in celuloze.
Naj naša inženirska ekipa analizira vaše potrebe. Zasnovali bomo rešitev, ki izboljša donos, zmanjša izpade in ustreza vašemu investicijskemu načrtu.
Kontaktirajte nas zdajza zahtevo ponudbe ali tehničnega posveta:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:sales@easyreal.cn
