Линија за прераду шљива
Линија за прераду шљиве EasyReal испоручујестабилне перформансеза производе са високим и ниским садржајем пулпе. Користимо нерђајући челик прехрамбене класе за све контактне делове и пратимомодуларни дизајнтако да можете прилагодити линију на основу типа производа.
Сваки ред почиње сајединица за прање и сортирање шљива, након чега следимашина за одкашћивањекоји одваја коштице и коре од пулпе. Затим, на основу циљног производа, ток се раздваја:
● Засок, укључујемо екстракцију, ензимски третман, бистрење и испаравање.
● Запире, пулпу чувамо уз минималну филтрацију и примењујемо благо загревање.
● Заџем или паста, укључујемо резервоаре за мешање, растворљиваче шећера и вакуумске куваре.
Сви термички процеси користе прецизнеПИД контрола температуреНашстерилизатори „цев у цеви“руковати пастом од шљива високог вискозитета без прегревања или прљања. Коначно, производи улазе у асептичне или вруће линије за пуњење.
EasyReal дизајнира сваку линију залако чишћење, уштеда енергијеивисоко време непрекидног радаБез обзира да ли вам је потребан капацитет од 500 кг/х или 20.000 кг/х, наши инжењери могу прилагодити решење величини вашег постројења, расположивој енергији и формату паковања.
Прерађивачи воћа користе линије шљиве EasyReal на више начина:
● Фабрике соковапроизводе НФЦ и концентришу се.
● Брендови џеманаправите слатке намазе од сорти житарица или шљиве.
● Добављачи пиреаизвоз полупроизвода пулпе за дечију храну и млечне мешавине.
● Ланци пекараКористите пасту од шљива за месечеве колаче, тарте и пуњене колачиће.
Такође подржавамо:
● Пољопривредне задругепрерада вишка свежих шљива током сезоне бербе.
● Извозници оригиналне опремеправљење производа у расутом стању, пакованих у врећу у бурад од 220 литара.
● Уговорни обрађивачикоји опслужују више клијената са воћем на једној флексибилној линији.
Наше линије шљива се прилагођавајувише култиварапопут црвене шљиве, жуте шљиве, ризлинга или шљиве. Без обзира да ли циљате на локалне малопродајне тегле или пуњење великих количина, EasyReal има дизајне који су се доказали у пракси.
Да бисте изабрали праву линију за прераду шљиве, узмите у обзир ове кључне факторе:
1. Излазни капацитет:
● Мала размера: 500–1000 кг/х
● Средња величина: 2–5 тона/х
● Индустријска скала: 10 тона/х и више
2. Тип производа:
● Засок и концентратИзаберите моделе са ензимским третманом, центрифугалним бистрењем и испаривачем са падајућим филмом.
● Запире и храна за бебеКористите благо пулпирање са минималном филтрацијом и стерилизаторе са ниским смицањем.
● Заџем или пастаодаберите вакуумске куваре, мешалице за шећер и пунилице високог вискозитета.
3. Облик паковања:
● Стаклене боце или тегле (200–1000 мл)
● Пластичне боце за топло пуњење
● Асептичне вреће у бурадима од 200/220 литара
● Кесе за храну од 1–5 литара
4. Стање сировина:
● Свеже шљиве
● IQF или замрзнуто
● Претходно очишћена пулпа
Наши продајни инжењери могу симулирати различите путање протока за ваше циљеве производа. Помажемо вам да упоредитеинвестиција наспрам приноса, време обраде у односу на рок трајањаиручно наспрам аутоматског подешавања.
Ево како цела линија прерађује сирове шљиве у финалне производе:
Свеже шљиве
→Подизни транспортер
→Машина за прање мехурића + машина за прање четком
→Сортирајући транспортер
→Уклањање камена у пулпер
→Предгревач
→(опционо) Резервоар за третман ензимима
→(опционо) Центрифугални пречишћивач
→(опционо) Испаривач за концентрацију
→Стерилизатор (цев у цеви илицевасти тип)
→Асептично пуњење или вруће пуњење
→Готов производ: Сок / Пире / Џем / Паста
Прилагођавамо табелу у зависности од вашег резултата. На пример, пире прескаче ензиме и кораке бистрења. Линије за џем укључујујединица за мешање и растварање шећерапре кувања у вакууму.
Хајде да погледамо основну опрему која чини вашу линију шљиве ефикасном:
Перач са мехурићима Plum + четкасти перач
Ова јединица подиже и намаче шљиве у резервоару од нерђајућег челика са циркулишућом водом. Асистем мехурићанежно тресе воће да би уклонио прашину и прљавштину. Затим,ротационе четкеочистите површину и исперите чистом водом.
→ Помаже у уклањању пестицида и меке кожице без оштећења.
→ Смањује радну снагу и побољшава хигијену у првој фази.
Транспортер за сортирање шљива
Трака од нерђајућег челика помера опране шљиве уз светлосни или визуелни преглед. Оператори уклањају покварене или незреле плодове.
→ Обезбеђује да само воће високог квалитета улази у фазу пулпирања.
→ Опционо сортирање камере доступно је за потпуну аутоматизацију.
Машина за одкоштичавање шљива
Ова машина користи ротационо сито велике брзине за одвајање коштица од меса. Унутрашње сечиво се окреће уз мрежасто сито док пулпа пролази кроз њега.
→ Ефикасно уклања коштице шљиве без гњечења језгра.
→ Даје глатку базу пиреа или сока са минималним отпадом.
Резервоар за третман ензимима
За сок и концентрат, овај резервоар додаје ензиме прехрамбене класе како би разградио пектин и смањио вискозност.
→ Побољшава принос сока и смањује оптерећење филтрације.
→ Потпуно обложени резервоар са мешалицом са лопатицом и контролом температуре.
Центрифугални пречишћивач
Ова центрифуга одваја суспендоване чврсте материје од сока након ензимског разлагања.
→ Пружа кристално чист сок од шљиве.
→ Посебно корисно за NFC и линије са провидним концентратом.
Испаривач са падајућим филмомили ФприсиљенEиспаривач
Испаривач концентрише сок у облик сирупа или пасте. Сок улази у танки филм преко загрејаних цеви и вода испарава.
→ Користи вакуумско испаравање на ниској температури за очување укуса.
→ Уштеда енергије поновном употребом топлоте из претходних ефеката.
Цев у цеви илиЦевастиСтерилизатор
Користимо цевасте стерилизаторе за сок ицев у цевитип стерилизатораза вискозни џем/пасту/пире.
→ Одржава висок квалитет производа на 95–121°C.
→ Укључује снимач температуре, цеви за задржавање и вентил за повратни притисак.
→ Спречава прљање чак и са дебелом пулпом шљиве.
Асептична машина за пуњење
Ова машина пуни стерилисани производ од шљиве у стерилне кесе унутар бубњева или канти.
→ Ради у условима чисте собе или стерилног протока ваздуха.
→ Доступно у верзијама са једном или две главе.
→ Погодно за извоз и складиштење са дугим роком трајања.
Линија за прераду шљиве EasyReal обрађује широк спектарсорте шљивеиулазни условиБез обзира да ли приматецрвене шљиве, жуте шљиве, шљивеилишљунке, наш систем подешава проток и кораке филтрације како би се ускладио са текстуром и равнотежом шећера и киселине.
Можете хранити:
● Свеже целе шљиве(са јамама)
● Смрзнуте или одмрзнуте шљиве
● Претходно очишћена пулпаиз хладног складишта
● Презрела или изгњечена залихаза пасту
Сваки циљни производ има јединствену путању процеса. На пример:
● Линије за сокнагласите бистрење и разградњу ензима за бољи принос.
● Линије за пиреПрескочите бистрење и задржите влакна пулпе за текстуру коју можете кашиком издвојити.
● Линије за џем или лепљењеКористите вакуумско кување и додавање шећера да бисте постигли одговарајући Брикс и вискозност.
Флексибилност долази и од опција паковања. Иста основна линија може се мењати између:
● Малопродајне боце од 200 мл
● Вреће за прса од 3 до 5 литара
● Асептичне бурад од 220 литара
Дизајнирамо систем тако да омогућибрзо CIP чишћење, промена рецептаипреусмеравање производњеТо значи да можете користити сок ујутру, а пасту поподне.
Ако се ваша понуда мења у зависности од сезоне или потражње на тржишту, модуларни дизајн компаније EasyReal одржава вашу линију у раду са високом ефикасношћу и малом количином отпада.
Линија за прераду шљиве ради наPLC + HMI паметни систем управљања, што вам даје потпуну контролу и видљивост података у сваком кораку.
Централни екран осетљив на додир вам омогућава:
● Подесите температуре, брзине и притиске за сваку јединицу
● Пратите брзине протока и време задржавања производа
● Праћење историје серија и CIP циклуса
● Покрените аларме за абнормалне параметре
Ми користимобрендирани PLC контролерикао што је Сименс са интегрисаним ХМИ панелима. За критичне кораке као што су стерилизација и асептично пуњење додајемоПИД контрола температуреирегулација противпритискакако би се гарантовала безбедност и конзистентност производа.
За системе великих размера, можете изабрати и:
● Даљинска дијагностикаи подршка за решавање проблема
● Евиденција и извоз податаказа извештавање о усклађености
● Модули за управљање рецептимада лако мењате производе
Све системе програмирају наши интерни електроинжењери и тестирају током FAT-а пре испоруке (фабрички тест пријема). Добијате стабилну и једноставну платформу која захтева минималну обуку.
Са паметним контролама EasyReal-а, не морате да погађате шта се дешава унутар цеви. Видите то уживо, тренутно подешавате и држите под контролом сваку серију.
Шангајска компанија EasyReal Machinery Co., Ltd. има преко25 година искуства у индустријиу преради воћа. Помагали смо купцима широм30+ земаљаизградити поуздане, флексибилне и исплативе производне линије.
Од надоградње појединачне опреме до комплетних постројења по систему „кључ у руке“, подржавамо:
● Дизајн и распоред система
● Снабдевање и инсталација опреме
● Пуштање у рад и обука оператера
● Постпродајна подршка и резервни делови
Свака линија за прераду шљиве коју изградимо јеприлагођено вашем производу, ваше паковањеивашу локалну инфраструктуруНаша решења су поткрепљена примерима из стварног света у индустрији сокова, џема и пулпе.
Дозволите нашем инжењерском тиму да анализира ваше потребе. Осмислићемо решење које побољшава принос, смањује застоје и одговара вашем инвестиционом плану.
Контактирајте нас садада затражите понуду или техничке консултације:
www.easireal.com/contact-us
Имејл:sales@easyreal.cn
