Shanghai EasyReal, en ledande leverantör av avancerade processlösningar för livsmedels- och dryckesindustrin, har meddelat framgångsrik driftsättning, installation och utbildning av enLaboratorie för ultrahög temperatur (UHT) bearbetningslinjeförVietnam TUFOCO, en framstående aktör inom Vietnams kokosproduktsektor. Denna anläggning, som huvudsakligen fokuserar på produktion av kokosvatten och kokosmjölk, markerar en viktig milstolpe i att stärka TUFOCOs forskning och utveckling inom drycker samt småskalig produktion.
________________________________________
Projektöversikt
Den nyligen installerade UHT-pilotlinjen är utformad för att uppfylla TUFOCOs krav för bearbetning av kokosbaserade drycker, vilka kräver exakt temperaturkontroll, aseptisk hantering och näringsinnehåll för att bevara naturliga smaker. Det kompakta, modulära systemet har EasyReals egenutvecklade UHT-system för laboratorieskala, som kan bearbeta 20 liter per timme samtidigt som produktstabilitet och förlängd hållbarhet säkerställs.
EasyReals lösning integrerar avancerade värmeväxlingssystem, direktångsinjektionsteknik (DSI) och automatiserade kontroller för att optimera processparametrar, vilket säkerställer minimal näringsförlust och jämn produktkvalitet. Den ger ett utmärkt stöd för företagets dryckesutveckling och innovation inom funktionella drycker.
________________________________________
Sömlöst utförande och kundnöjdhet
Shanghai EasyReal-teamet slutförde installationen och driftsättningen inom den överenskomna tidsramen, följt av omfattande utbildning för TUFOCOs tekniska personal. Utbildningen omfattade drift av utrustningen, underhållsprotokoll, felsökning och drift av aseptiskt fyllningssystem (Aseptic Filling Equipment for Juices), vilket gav TUFOCO möjlighet att självständigt hantera pilotlinjen för framtida produktutveckling.
TUFOCO-teamet berömde samarbetet och framhöll EasyReals tekniska expertis inom aseptiska fyllningsmaskiner i pilotskala och deras engagemang för livsmedelssäkerhet och kvalitetskontroll.
________________________________________
Precisionsteknik för produktutmaningar
Pilotlinjen för UHT-produkter integrerar EasyReals UHT-teknik för indirekt uppvärmning, speciellt optimerad för värmekänsliga kokosprodukter med högt sockerinnehåll. Viktiga innovationer inkluderar:
• Dubbelskiktad rörvärmeväxlare:Säkerställer jämn värmefördelning, vilket förhindrar proteindenaturering och karamellisering, vilket är avgörande för att bevara naturlig smak och färg.
• Moduler för omedelbar kylning:Sänker snabbt produkttemperaturen efter UHT-behandling (140–145 °C i 3–5 sekunder) till under 40 °C inom några sekunder, vilket minimerar termisk nedbrytning.
• Integrering av aseptisk fyllning:Kombinerar UHT-processning med aseptisk fyllning av klass 100 för renrum, vilket säkerställer steril produktstabilitet.
• Parameteroptimering:Realtidsjustering av temperatur, tryck och flödeshastigheter, vilket säkerställer konsistens över varierande råmaterialviskositeter.
________________________________________
Framåtblickande
Projektets framgång stärker EasyReals rykte som en betrodd partner för Sydostasiens blomstrande livsmedels- och dryckessektor. Båda företagen har uttryckt intresse för att utforska ytterligare samarbeten, inklusive potentiella expansioner till fullskaliga produktionslinjer och bearbetning av alternativa proteindrycker.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
För förfrågningar:
WhatsApp:+86 15734117608
E-post:sara_cao@easyreal.cn
Webbplats:www.easireal.com
Publiceringstid: 7 mars 2025
