สายยูเอชที
อีซี่เรียลสายยูเอชทีเป็นระบบการประมวลผลแบบบูรณาการที่ออกแบบมาสำหรับการฆ่าเชื้อและการบรรจุแบบปลอดเชื้อของอาหารและเครื่องดื่มเหลว โดยใช้เทคโนโลยีอุณหภูมิสูงพิเศษ (UHT)ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้ร้อนอย่างรวดเร็วถึง 135–150°C และเก็บไว้เป็นเวลาสั้นๆ เพื่อกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ในขณะที่ยังคงรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะถูกบรรจุลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างปลอดเชื้อ ทำให้เก็บได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็นหรือใส่สารกันบูด
แต่ละสายผลิตภัณฑ์ EasyReal UHT ประกอบด้วยเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อยูเอชที(แบบท่อ แบบแผ่น หรือแบบฉีดไอน้ำโดยตรง)เครื่องบรรจุปลอดเชื้อและ กระบบควบคุม PLC + HMIสำหรับการตรวจสอบการทำงานแบบเรียลไทม์ โมดูลเสริม เช่นเครื่องดูดอากาศสูญญากาศ, โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง, เครื่องระเหยหลายผล, และระบบทำความสะอาด CIP/SIPสามารถเพิ่มเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่เฉพาะเจาะจงได้
ระบบ UHT ของเราเหมาะกับผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่นน้ำผลไม้ นม เครื่องดื่มจากพืช (เช่น นมถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ต) ซอส และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. ออกแบบมาเพื่อการทำงานต่อเนื่องและความจุในระดับอุตสาหกรรม สาย UHT ของ EasyReal ส่งมอบประสิทธิภาพการทำงานที่มั่นคง ประสิทธิภาพสูง และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับโรงงานผลิตอาหารและเครื่องดื่มสมัยใหม่ทั่วโลก
การเปลี่ยนแปลงในช่วงอุณหภูมิยูเอชทีเป็นหลักเนื่องจากชนิดของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้ในระบบฆ่าเชื้อ โดยแต่ละแบบจะมีลักษณะการถ่ายเทความร้อนและความสามารถในการจัดการผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน:
● เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ UHT แบบจานโดยทั่วไปดำเนินการภายใน85°C ถึง 150°Cและเหมาะสำหรับของเหลวที่มีความหนืดต่ำและเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น นมหรือน้ำผลไม้
● เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบท่อยังครอบคลุมถึง85°C ถึง 150°Cหลากหลายแต่ให้ประสิทธิภาพที่ดีกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดเล็กน้อยหรือประกอบด้วยอนุภาค
● เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอดมักจะจำกัดอยู่เพียง85°C ถึง 125°Cเนื่องจากประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนและการออกแบบโครงสร้างได้รับการปรับให้เหมาะสมสำหรับสภาวะการไหลและแรงดันที่เฉพาะเจาะจง
ดังนั้นการสนับสนุนช่วงอุณหภูมิของโรงงานแปรรูปยูเอชทีขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องฆ่าเชื้อที่รวมอยู่ในระบบ การเลือกการกำหนดค่าที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ประสิทธิภาพการประมวลผล และเสถียรภาพทางความร้อนที่ดีที่สุด
สายการผลิต EasyReal UHT เหมาะสำหรับการประมวลผล:
1.น้ำผลไม้และผักและน้ำผลไม้บด
2.ผลิตภัณฑ์จากนม (นม, เครื่องดื่มโยเกิร์ต)
3.เครื่องดื่มจากพืช (ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์)
4.เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ
5.ซอส น้ำพริก และเครื่องปรุงชนิดน้ำ
1.การฆ่าเชื้อยูเอชทีระดับอุตสาหกรรม
ใช้สาย UHT ของ EasyRealการประมวลผลที่อุณหภูมิสูงพิเศษด้วยการควบคุมเวลาการเก็บรักษาที่แม่นยำ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าความปลอดภัยของจุลินทรีย์ขณะที่ยังคงรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์
2.ตัวเลือกเครื่องฆ่าเชื้อที่ยืดหยุ่น
มีจำหน่ายในรูปท่อ, จาน, และการฉีดไอน้ำโดยตรง (DSI)การกำหนดค่าซึ่งอนุญาตให้ปรับแต่งตามความหนืดของผลิตภัณฑ์ ปริมาณอนุภาคและความไวต่อความร้อน
3.ระบบการบรรจุแบบปลอดเชื้อแบบบูรณาการ
เชื่อมต่อกับเครื่องฆ่าเชื้อได้อย่างราบรื่นเครื่องบรรจุปลอดเชื้อสนับสนุนถุงบรรจุในกล่อง, ถุงในกลองหรือรูปแบบปลอดเชื้ออื่น ๆ ออกแบบมาสำหรับปราศจากการปนเปื้อน เติมอย่างต่อเนื่องภายใต้เงื่อนไขชั้น 100
4. ระบบอัตโนมัติและการควบคุมขั้นสูง
พร้อมด้วยระบบที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้แพลตฟอร์ม PLC + HMI, รองรับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์, การบันทึกข้อมูล, การจัดการสัญญาณเตือน, และการจัดการสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์หรือชุดผลิตภัณฑ์หลายรายการ
5.โมดูลฟังก์ชันเสริม
สามารถขยายเส้นได้โดย:
เครื่องดูดอากาศสูญญากาศ– กำจัดออกซิเจนเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง– ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความเสถียรของผลิตภัณฑ์
เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลหลายเอฟเฟกต์– ช่วยให้สามารถรวมความเข้มข้นแบบอินไลน์ได้
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบอ่างน้ำ– เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์กรดต่ำโดยเฉพาะ
6.การรวมระบบ CIP/SIP เต็มรูปแบบ
รวมถึงการทำความสะอาดในสถานที่แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ (CIP)และการฆ่าเชื้อในสถานที่ (SIP)วงจรให้สมบูรณ์การทำความสะอาดอย่างถูกสุขอนามัยและการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากล.
7.การออกแบบแบบโมดูลาร์และปรับขนาดได้
แต่ละสาย UHT ได้รับการออกแบบมาเพื่อการขยายตัวที่ง่ายดาย, การอัพเกรด, หรือการบูรณาการกับโรงงานที่มีอยู่ทำให้เหมาะสำหรับระดับนำร่อง, ขนาดกลาง, และการผลิตภาคอุตสาหกรรมขนาดใหญ่การตั้งค่า
8.ส่วนประกอบเกรดพรีเมี่ยม
ส่วนประกอบสำคัญทั้งหมดมีที่มาจากแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลเช่นซีเมนส์, ชไนเดอร์, และเอสพีเอ็กซ์, การรับประกันความน่าเชื่อถือในระยะยาว การบำรุงรักษาที่ง่าย และความพร้อมในการสนับสนุนทั่วโลก.
การระบบควบคุมอัจฉริยะพัฒนาโดยเครื่องจักร EasyReal เซี่ยงไฮ้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แน่ใจการทำงานที่แม่นยำ เชื่อถือได้ และเป็นมิตรต่อผู้ใช้ของสายการผลิต UHT และระบบแปรรูปอาหารอื่นๆ สร้างขึ้นบนสถาปัตยกรรมอัตโนมัติขั้นสูง โดยผสานรวมPLC (ตัวควบคุมลอจิกที่ตั้งโปรแกรมได้)ด้วยการตอบสนองHMI (อินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักร)เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในทุกขั้นตอนการผลิต
1.การตรวจสอบและควบคุมแบบเรียลไทม์
ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดายอุณหภูมิ อัตราการไหล แรงดัน สถานะวาล์วและระบบเตือนภัยแบบเรียลไทม์ พารามิเตอร์ทั้งหมดจะแสดงผ่านหน้าจอสัมผัส HMIช่วยให้สามารถโต้ตอบกันได้อย่างเป็นธรรมชาติและแก้ไขปัญหาได้รวดเร็ว
2.การจัดการสูตรผลิตภัณฑ์หลายรายการ
ระบบรองรับการจัดเก็บและเรียกคืนข้อมูลต่างๆสูตรกระบวนการช่วยให้สลับเปลี่ยนระหว่างประเภทและชุดผลิตภัณฑ์ได้รวดเร็วด้วยเวลาหยุดทำงานน้อยที่สุดและความสม่ำเสมอสูง.
3.การตรวจจับข้อผิดพลาดอัตโนมัติและการล็อค
ในตัวตรรกะการล็อคอัจฉริยะตอบสนองต่อสัญญาณที่ผิดปกติและป้องกันการทำงานที่ไม่ปลอดภัย ข้อผิดพลาดคือวินิจฉัยโดยอัตโนมัติบันทึกและแสดงเพื่อตอบสนองการบำรุงรักษาอย่างรวดเร็ว
4.การวินิจฉัยระยะไกลและการบันทึกข้อมูล
พร้อมด้วยฟังก์ชั่นการบันทึกและส่งออกข้อมูลระบบนี้ช่วยให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ในระยะยาว การเข้าถึงระยะไกลที่เป็นทางเลือกช่วยให้วิศวกรของ EasyReal สามารถให้บริการได้การสนับสนุนออนไลน์การอัปเดตหรือการตรวจสอบระบบเมื่อจำเป็น
5. ส่วนประกอบไฟฟ้าระดับโลก
ฮาร์ดแวร์ควบคุมทั้งหมดรวมถึงเซ็นเซอร์, แอคชูเอเตอร์, อินเวอร์เตอร์, รีเลย์, และตู้ควบคุม—มีแหล่งผลิตจากแบรนด์ชั้นนำระดับสากล เช่นซีเมนส์, ชไนเดอร์, และออมรอน, การรับประกันความน่าเชื่อถือและความปลอดภัยในระยะยาว.
ระบบควบคุมอัจฉริยะ EasyReal ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารสามารถระบบอัตโนมัติที่มากขึ้น ลดการพึ่งพาแรงงาน, และเสถียรภาพการผลิตที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน UHT ที่สำคัญด้านสุขอนามัยและการใช้งานแบบปลอดเชื้อ
