Лінія переробки слив
Лінія переробки слив EasyReal постачаєстабільна продуктивністьдля продуктів як з високим, так і з низьким вмістом целюлози. Ми використовуємо харчову нержавіючу сталь для всіх контактних частин та дотримуємосямодульна конструкціящоб ви могли налаштувати лінію залежно від типу продукту.
Кожен рядок починається зблок миття та сортування слив, а потімвидалення каменю з розпушувачащо відокремлює кісточки та шкірку від м'якоті. Потім, залежно від цільового продукту, потік розгалужується:
● Длясік, ми включаємо екстракцію, ферментативну обробку, освітлення та випаровування.
● Дляпюре, ми зберігаємо м’якоть з мінімальною фільтрацією та застосовуємо обережне нагрівання.
● Дляварення або паста, ми включаємо змішувальні баки, розчинники цукру та вакуумні варильні апарати.
Усі термічні процеси використовують точніПІД-регулювання температуриНашстерилізатори типу «трубка в трубці»обробляти високов'язку сливову пасту без перегріву чи забруднення. Зрештою, продукти потрапляють на асептичні або гарячі лінії розливу.
EasyReal розробляє кожну лінію длялегке очищення, економія енергії, тависокий час безвідмовної роботиНезалежно від того, чи потрібна вам продуктивність 500 кг/год чи 20 000 кг/год, наші інженери можуть адаптувати рішення до розміру вашого заводу, доступності енергії та формату упаковки.
Переробники фруктів використовують сливові лінії EasyReal кількома способами:
● Сокові фабрикивиробляти НФЦ та концентруватися.
● Бренди вареннястворювати солодкі пастоподібні вироби з різновидів хрусткої скоринки або чорносливу.
● Постачальники пюреекспорт напівфабрикату жому для дитячого харчування та молочних сумішей.
● Мережі пекареньВикористовуйте сливову пасту для місячних кексів, тартів та печива з начинкою.
Ми також підтримуємо:
● Сільськогосподарські кооперативипереробка надлишків свіжих слив під час сезону збору врожаю.
● Експортери OEMвиробництво продукції, упакованої насипом у 220-літровий мішок у бочці.
● Контрактні обробникиякі обслуговують кількох клієнтів з фруктами на одній гнучкій лінії.
Наші сливові лінії адаптуються докілька сортівяк-от червона слива, жовта слива, ренклод або дамсон. Незалежно від того, чи ви орієнтуєтесь на місцеві роздрібні банки, чи на великомасштабне розливне виробництво, EasyReal має перевірені часом конструкції.
Щоб вибрати правильну лінію для переробки слив, враховуйте такі ключові фактори:
1. Вихідна потужність:
● Дрібномасштабний: 500–1000 кг/год
● Середній масштаб: 2–5 тонн/год
● Промисловий масштаб: 10 тонн/год і вище
2. Тип продукту:
● Длясік та концентратОбирайте моделі з ферментативною обробкою, відцентровим освітленням та випарником із падаючою плівкою.
● Дляпюре та дитяче харчуванняВикористовуйте м’яке варіння целюлози з мінімальною фільтрацією та стерилізатори з низьким зусиллям зсуву.
● Дляварення або паста: вибрані вакуумні варильні апарати, цукромішалки та наповнювачі з високою в'язкістю.
3. Форма упаковки:
● Скляні пляшки або банки (200–1000 мл) у роздрібній торгівлі
● Пластикові пляшки гарячого наповнення
● Асептичні мішки 200 л/220 л у бочках
● Пакети для харчових продуктів об'ємом 1–5 л
4. Стан сировини:
● Свіжі сливи
● IQF або заморожений
● Попередньо очищена від кісточок м'якоть
Наші інженери з продажу можуть змоделювати різні шляхи потоку для досягнення ваших цілей щодо продукту. Ми допоможемо вам порівнятиінвестиції проти дохідності, час обробки проти терміну придатності, таручне проти автоматичного налаштування.
Ось як повна лінія переробляє сирі сливи на кінцеву продукцію:
Свіжі сливи
→Підйомний конвеєр
→Бульбашкова мийка + щіткова мийка
→Сортувальний конвеєр
→Каменознімач
→Передпідігрівач
→(необов'язково) Резервуар для обробки ферментами
→(необов'язково) Відцентровий очищувач
→(необов'язково) Випарник для концентрування
→Стерилізатор (трубка в трубці аботрубчастого типу)
→Асептичне або гаряче розливне
→Готовий продукт: Сік / Пюре / Джем / Паста
Ми налаштовуємо діаграму залежно від вашого результату. Наприклад, пюре пропускає етапи ферментації та освітлення. Лінії варення включаютьблок змішування та розчинення цукруперед вакуумним приготуванням.
Давайте розглянемо основне обладнання, яке робить вашу сливову лінію ефективною:
Мийка з бульбашками Plum + щіткова мийка
Цей пристрій піднімає та замочує сливи в резервуарі з нержавіючої сталі з циркулюючою водою. Aсистема бульбашокобережно перемішує фрукти, щоб видалити пил і бруд. Потім,роторні щіткипотріть поверхню та промийте чистою водою.
→ Допомагає видалити пестициди та м’яку шкірку без пошкодження.
→ Зменшує трудомісткість та покращує гігієну на першому етапі.
Конвеєр для сортування слив
Стрічковий транспортер з нержавіючої сталі переміщує помиті сливи під дією світлового або візуального огляду. Оператори видаляють зіпсовані або недостиглі плоди.
→ Забезпечує потрапляння на етап подрібнення лише високоякісних фруктів.
→ Додаткове сортування камери доступне для повної автоматизації.
Подрібнювач сливи для видалення кісточок
Ця машина використовує високошвидкісне обертове сито для відділення кісточок від м'якоті. Внутрішнє лезо обертається проти сітчастого решітового фільтра, поки м'якоть проходить крізь нього.
→ Ефективно видаляє кісточки сливи, не подрібнюючи ядро.
→ Дає гладку основу для пюре або соку з мінімальними відходами.
Резервуар для обробки ферментами
Для соку та концентрату в цей резервуар додаються харчові ферменти для розщеплення пектину та зменшення в'язкості.
→ Покращує вихід соку та зменшує навантаження на фільтрацію.
→ Повністю закритий резервуар з лопатевою мішалкою та контролем температури.
Відцентровий очищувач
Ця центрифуга відокремлює зважені тверді речовини від соку після ферментативного розщеплення.
→ Забезпечує кришталево чистий сливовий сік.
→ Особливо корисно для ліній NFC та прозорих концентратів.
Випарник із падаючою плівкоюабо ФпримусовийEвипарник
Випарник концентрує сік у сироп або пасту. Сік потрапляє у тонку плівку над нагрітими трубками, а вода випаровується.
→ Використовує низькотемпературне вакуумне випаровування для збереження смаку.
→ Енергозбереження завдяки повторному використанню тепла з попередніх ефектів.
Трубка в трубці абоТрубчастийСтерилізатор
Ми використовуємо трубчасті стерилізатори для соку татрубка в трубцітип стерилізаторівдля в'язкого варення/пасти/пюре.
→ Зберігає високу якість продукції за температури 95–121°C.
→ Включає реєстратор температури, утримувальні трубки та зворотний клапан.
→ Запобігає забрудненню навіть товстою м’якоттю сливи.
Асептична машина для розливу
Ця машина заповнює стерилізований сливовий продукт у стерильні пакети всередині бочок або контейнерів.
→ Працює в умовах чистого приміщення або стерильного потоку повітря.
→ Доступні в варіантах з однією або двома головками.
→ Придатний для експорту та тривалого зберігання.
Лінія переробки слив EasyReal обробляє широкий спектрсорти сливиівхідні умовиЧи отримуєте вичервоні сливи, жовті сливи, ренклодиабодамсони, наша система регулює потік та етапи фільтрації відповідно до текстури та цукрово-кислотного балансу.
Ви можете годувати:
● Свіжі цілі сливи(з ямками)
● Заморожені або розморожені сливи
● Попередньо очищена від кісточок м'якотьз холодного зберігання
● Перестиглий або побитий бульондля пасти
Кожна цільова ціль продукту має унікальний шлях процесу. Наприклад:
● Лінії для соківзосередьтеся на освітленні та розщепленні ферментами для кращого виходу.
● Лінії пюрепропустіть освітлення та збережіть волокна м’якоті для текстури, яку можна нарізати ложкою.
● Лінії варення або пастивикористовуйте вакуумне варіння та додавання цукру для досягнення правильного ступеня Брікса та в'язкості.
Гнучкість також забезпечується варіантами упаковки. Одна й та ж основна лінійка може перемикатися між:
● Роздрібні пляшки об'ємом 200 мл
● Сумки BIB об'ємом від 3 до 5 літрів
● Асептичні бочки об'ємом 220 літрів
Ми проектуємо систему таким чином, щоб вона дозволялашвидке безрозбірне очищення (CIP), перемикання рецептів, таперенаправлення виробництваЦе означає, що ви можете використовувати сік вранці, а пасту — вдень.
Якщо ваші поставки змінюються залежно від сезону або ринкового попиту, модульна конструкція EasyReal забезпечує роботу вашої лінії з високою ефективністю та низьким рівнем відходів.
Лінія переробки слив працює наІнтелектуальна система керування PLC + HMI, що надає вам повний контроль та видимість даних на кожному кроці.
Центральний сенсорний екран дозволяє вам:
● Встановіть температуру, швидкість та тиск для кожного агрегату
● Контролюйте швидкість потоку та час витримки продукту
● Відстеження історії партій та циклів CIP
● Вмикати тривоги для аномальних параметрів
Ми використовуємофірмові контролери ПЛКяк Siemens з інтегрованими панелями HMI. Для критично важливих етапів, таких як стерилізація та асептичне наповнення, ми додаємоПІД-регулювання температуриірегулювання зворотного тискущоб гарантувати безпеку та стабільність продукції.
Для великомасштабних систем ви також можете вибрати:
● Дистанційна діагностиката підтримка усунення несправностей
● Реєстрація та експорт данихдля звітності про відповідність
● Модулі управління рецептамилегко перемикатися між продуктами
Усі системи програмуються нашими власними інженерами-електриками та тестуються під час FAT (заводських приймальних випробувань) перед постачанням. Ви отримуєте стабільну та просту у використанні платформу, яка вимагає мінімального навчання.
Завдяки інтелектуальному управлінню EasyReal вам не потрібно здогадуватися, що відбувається всередині труб. Ви бачите все в реальному часі, миттєво регулюєте та контролюєте кожну партію.
Компанія Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. має понад25 років досвіду роботи в галузіу переробці фруктів. Ми допомогли клієнтам по всьому30+ країнстворювати надійні, гнучкі та економічно ефективні виробничі лінії.
Від модернізації окремого обладнання до повноцінних заводів «під ключ», ми підтримуємо:
● Проектування та компонування системи
● Постачання та встановлення обладнання
● Введення в експлуатацію та навчання операторів
● Післяпродажне обслуговування та запасні частини
Кожна лінія з переробки слив, яку ми будуємо,налаштовані під ваш продукт, ваша упаковка, таваша місцева інфраструктураНаші рішення підкріплені реальними прикладами з виробництва соків, варення та целюлози.
Дозвольте нашій команді інженерів проаналізувати ваші потреби. Ми розробимо рішення, яке підвищить врожайність, зменшить час простою та відповідатиме вашому інвестиційному плану.
Зв'яжіться з нами заразщоб запросити цінову пропозицію або технічну консультацію:
www.easireal.com/contact-us
Електронна пошта:sales@easyreal.cn
Категорії продуктів
