የነጭ ሽንኩርት ማቀነባበሪያ መስመር | የነጭ ሽንኩርት ፓስታ እና የዱቄት ምርት
ኢዚሪል የነጭ ሽንኩርት ማቀነባበሪያ መስመርን በተቆጣጠረ የሙቀት እና ሜካኒካል አመክንዮ ዙሪያ ያመርታል። ጥሬ ነጭ ሽንኩርት በመለየት ማጓጓዣ በኩል ወደ ቅርንፉድ መለያያ ይወሰዳል፤ ይህም ጭንቅላትን ሳይጨፍጭፍ ለስላሳ የሮለር ግፊት በመጠቀም ጭንቅላትን ይከፍታል። ከዚያም ደረቅ አይነት ልጣጭ የተጨመቀ አየር እና የውሃ ብክነትን ለማስወገድ ቆዳዎችን ያስወግዳል። የተላጡ ቅርንፉዶች ወጥ የሆነ ማጣበቂያ ወደሚፈጥር የመፍጨት ክፍል ይንቀሳቀሳሉ።
ቱቦ ውስጥ ያለው ማጽጃ የነጭ ሽንኩርት ፓስታውን በሚስተካከል የሙቀት መጠን ያጸዳል፣ ኢንዛይሞችን ጣዕም ሳይቀንስ ያቆማል። ስርዓቱ አውቶማቲክ የCIP/SIP ተግባራትን፣ አይዝጌ ብረት የመገናኛ ቦታዎችን (SS316L) እና የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ እና የውሂብ ምዝግብ ማስታወሻን የሚነካ ስክሪን HMI ያካትታል። የታመቁ የተንሸራታች ሞጁሎች ለጠንካራ የፋብሪካ አቀማመጦች የጥገና እና የመገልገያ ግንኙነቶችን ያቃልላሉ።
የነጭ ሽንኩርት ማቀነባበሪያ መስመር የምግብ ማቀነባበሪያዎችን፣ የቅመማ ቅመም ፋብሪካዎችን፣ የተዘጋጁ የምግብ ተክሎችን እና የቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮችን አቅራቢዎችን ያገለግላል። የተለመዱ የመጨረሻ ምርቶች ለስጎዎች የጸዳ የነጭ ሽንኩርት ፓስታ፣ የነጭ ሽንኩርት ዘይት መሠረቶች፣ የደረቀ ቅንጣቶች እና ለቅመማ ቅመም ድብልቅ ዱቄት ያካትታሉ። ኦፕሬተሮች በተመሳሳይ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ፣ የቀዘቀዘ ወይም እንደገና የደረቀ ግብዓቶችን መቀያየር ይችላሉ። የንፅህና ዲዛይን HACCP እና ISO 22000 ኦዲቶችን ያሟላል፣ የሞዱላር አቀማመጥ ደግሞ የSKU ለውጦችን ያቃልላል። በዚህም ምክንያት ተክሎች የማያቋርጥ የውጤት ጥራት፣ አጭር የጽዳት ጊዜ እና ከጣዕም ጋር የተያያዙ ቅሬታዎችን ያቀላሉ።
ነጭ ሽንኩርት ከፍተኛ የሰልፈር ውህዶችን (አሊሲን) ይዟል፤ እነዚህም ከኦክስጅን እና ከብረት አየኖች ጋር በፍጥነት ምላሽ ይሰጣሉ። ተራ ማደባለቅ ወይም ክፍት ታንኮች ጥቁር ፓስታ እና ሽታ መጥፋት ያስከትላሉ። የEasyReal መስመር ንቁ የጣዕም ሞለኪውሎችን ለመጠበቅ በሚቀላቀልበት ጊዜ የተዘጉ ዝውውሮችን፣ ፀረ-ዝገት ክፍሎችን እና የሙቀት መቆጣጠሪያን ከ70°ሴ በታች ይጠቀማል። የማምከን ሞጁሉ ከመጠን በላይ ሳይበስል የማይክሮባላዊ ደህንነትን ያረጋግጣል። የደህንነት መቆለፎች እና የንፅህና ቫልቮች በCIP ዑደቶች ወቅት የመስቀል ብክለትን ይከላከላሉ።
አቅም በሚመርጡበት ጊዜ የባች መጠን እና የፈረቃ ንድፍን ያስቡበት። በሰዓት 500 ኪ.ግ መስመር በአንድ ፈረቃ 8 ቶን የሚያመርት የኮንዲሽነር ፋብሪካን ያገለግላል። ቁልፍ ሞጁሎች መለያ፣ ደረቅ ልጣጭ፣ መፍጫ/ፐልፐር፣ ቱቦ ውስጥ-ውስጥ ማጽጃ እና አሴፕቲክ መሙያ/ማሸጊያ ማሽን ያካትታሉ። እንደ ቀዝቃዛ ማከማቻ ማጠራቀሚያዎች ወይም የዱቄት ማድረቂያዎች ያሉ አማራጭ ክፍሎች ወቅታዊ ተለዋዋጭነትን ያራዝማሉ። EasyReal ሙሉ መጠን ከመጫኑ በፊት ለምርምር እና ለልማት የሙከራ መስመሮችን ያቀርባል።
1. ጥሬ የነጭ ሽንኩርት ቅበላ እና መደርደር → በእጅ የሚደረግ ምርመራ እና የውጭ ቁሳቁሶችን ማስወገድ
2. የክሎቭ መለያየት → ሜካኒካል ሮለር መለያያ አምፖሎችን በቀስታ ይከፍላል
3. መላጨት → ደረቅ አየር የሚላጥ ቆዳ ያለ ውሃ ያስወግዳል
4. መፍጨት/መፍጨት → የነጭ ሽንኩርት ፓስታውን የበለጠ ለስላሳ ያድርጉት
5 ማምከን → ቱቦ-ውስጥ-ቱቦ UHT ደህንነትን እና የመደርደሪያ ህይወትን ያረጋግጣል
6. የአሴፕቲክ ሙሌት/ማሸጊያ → በከረጢቶች፣ ማሰሮዎች ወይም ከበሮዎች ውስጥ የታሸገ ፓስታ ወይም ዱቄት
የፓስታ እና የዱቄት ቅርንጫፎች ይለያያሉ፡ የፓስታ መስመሮች የUHT ማምከን እና መሙላትን ያካትታሉ፣ የዱቄት መስመሮች ደግሞ ማድረቂያ እና ጥሩ መፍጫ ይጨምራሉ። ሁሉም ደረጃዎች ክትትል እና ንፅህናን ለመጠበቅ በ PLC አመክንዮ ስር የተሳሰሩ ናቸው።
① የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ መለያ - ያለ ጉዳት ለስላሳ ክፍፍል
የጎማ ሮለሮች እና የሚስተካከሉ ክፍተቶች አምፖሎችን ከመፍጨት በመቆጠብ ወደ ቅርንፉድ ይከፍላሉ። የሚንቀጠቀጥ ወንፊት ከመላጡ በፊት ቅርፊቶችን እና አቧራዎችን ያስወግዳል። ድግግሞሽ የሚቆጣጠሩ ድራይቮች ከነጭ ሽንኩርት መጠን እና ጥንካሬ ጋር ይጣጣማሉ።
② ደረቅ አይነት የመላጫ ማሽን - የውሃ ቆጣቢ የአየር ጄት ስርዓት
በግጭት እና በከፍተኛ ግፊት የአየር ፍሰት አማካኝነት ቆዳዎችን ያስወግዳል፣ የውሃ አጠቃቀምን እና የቆሻሻ ውሃ ወጪዎችን ያስወግዳል። ፀረ-ስታቲክ ዲዛይን ማጣበቂያን ይቀንሳል። የመላጥ ውጤታማነት ከ95% በላይ ሲሆን አነስተኛ የገጽታ ብክነት አለው።
③ ፐልፒንግ / መፍጨት ማሽን
የአይዝጌ ብረት መፍጫ ተለዋዋጭ ፍጥነት ያላቸው ቢላዎች አንድ አይነት የቅንጣት መጠን ያረጋግጣሉ።
④ በቱቦ ውስጥ የሚያስገባ ማጽጃ - ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ
የነጭ ሽንኩርት ፓስታውን በአንድ ዓይነት የሙቀት መጠን በፍጥነት ማምከን ይችላል። የእንፋሎት ቫልቮች እና የPLC የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የጣዕም መጥፋት ሳይኖር የΔT ኢንዛይም እንዳይነቃነቅ የሚያስችሉትን የቦታ ነጥቦችን ይቆጣጠራሉ።
⑤ የአሴፕቲክ መሙያ ካቢኔት - ለረጅም ጊዜ የሚቆይ የጸዳ ማኅተም
ፓስታውን ወደ ንፁህ ከረጢቶች ወይም ከበሮዎች ይሞላል። የአፍንጫ እና የክዳኖች አውቶማቲክ የእንፋሎት ማምከን የማይክሮባላዊ ደህንነትን ያረጋግጣል።
መስመሩ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት፣ ቀዝቃዛ የተከማቸ ቅርንፉድ ወይም የቀዘቀዘ ንፁህ ይይዛል። እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የሙቀት መጠንን፣ የቫክዩም እና የመኖሪያ ጊዜን በራስ-ሰር ያስተካክላል፣ ይህም የእርጥበት እና የፋይበር ልዩነቶችን ለማካካስ ነው። ኦፕሬተሮች በአንድ የቁጥጥር ማዕቀፍ ስር በፓስታ እና በዱቄት ምርት መካከል መቀያየር ይችላሉ። ሞዱላር ስኪዶች ወደፊት ወደ ነጭ ሽንኩርት-ዝንጅብል ወይም የተደባለቁ የቅመማ ቅመም መስመሮች እንዲስፋፉ ያስችላቸዋል። የተጠናቀቁ ምርቶች የተጸዳ ፓስታ (4.5 ኪ.ግ ቦርሳ-በሳጥን ውስጥ ወይም 200 ኪ.ግ ከበሮ)፣ ቅንጣቶች (ከ2-5 ሚሜ የተቆረጠ) እና ዱቄት (< 100 ሜሽ) ያካትታሉ።
ኢዚሬል የምግብ አሰራር አስተዳደርን፣ የአዝማሚያ ምዝግብ ማስታወሻ እና አውቶማቲክ የCIP ዑደቶችን በማዋሃድ የSiemens PLC ን ያሰማራል። ኦፕሬተሮች በHMI ላይ የምርት አይነት ይመርጣሉ፣ እና ስርዓቱ የሙቀት መጠንን እና የፓምፕ ፍጥነትን በዚሁ መሰረት ያዘጋጃል። የባች መታወቂያዎች እና ማንቂያዎች ለመከታተል ይመዘገባሉ። የኢተርኔት እና የቪፒኤን ሞጁሎች በዓለም ዙሪያ በEasyReal መሐንዲሶች የርቀት ድጋፍን ያስችላሉ። የኢነርጂ እና የውሃ ሪፖርቶች ተክሎች OPEXን እንዲገመግሙ እና የመከላከያ ጥገናን እንዲያቅዱ ያግዛሉ።
ከአቀማመጥ እና ከ P&ID ዲዛይን እስከ ማምረቻ፣ ኮሚሽን እና ስልጠና ድረስ፣የሻንጋይ ኢዚሪል ማሽነሪ ኩባንያ፣ ሊሚትድየነጭ ሽንኩርት ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎችን ያቀርባል። ደንበኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመሞከር እና ከተረጋገጠ በኋላ ለማሳደግ በሙከራ መስመር መጀመር ይችላሉ። እያንዳንዱ ስርዓት በ30 አገሮች ውስጥ ከ25 ዓመት በላይ የኢንዱስትሪ ልምድ እና ጭነቶች የተደገፈ ነው።
አሁን ያግኙን፦ [email protected] or visit https://www.easireal.com/contact-us/ to submit your project requirements and book an engineering consultation.
