Σαγκάη EasyReal, κορυφαίος πάροχος προηγμένων λύσεων επεξεργασίας για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, ανακοίνωσε την επιτυχή θέση σε λειτουργία, εγκατάσταση και εκπαίδευση ενόςΓραμμή επεξεργασίας εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας (UHT) εργαστηρίουγιαΒιετνάμ TUFOCO, ένας εξέχων παράγοντας στον τομέα των προϊόντων καρύδας του Βιετνάμ. Αυτό το εργοστάσιο, που επικεντρώνεται κυρίως στην παραγωγή νερού καρύδας και γάλακτος καρύδας, σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο στην ενίσχυση των δυνατοτήτων Έρευνας και Ανάπτυξης Ποτών και παραγωγής μικρής κλίμακας της TUFOCO.
_______________________________________
Επισκόπηση Έργου
Η πρόσφατα εγκατεστημένη πιλοτική γραμμή UHT έχει σχεδιαστεί για να καλύπτει τις απαιτήσεις της TUFOCO για την επεξεργασία ποτών με βάση την καρύδα, οι οποίες απαιτούν ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, ασηπτικό χειρισμό και διατήρηση θρεπτικών συστατικών για τη διατήρηση των φυσικών γεύσεων. Το συμπαγές, αρθρωτό σύστημα διαθέτει το ιδιόκτητο σύστημα εργαστηριακής κλίμακας UHT της EasyReal, ικανό να επεξεργάζεται 20 λίτρα ανά ώρα, εξασφαλίζοντας παράλληλα σταθερότητα του προϊόντος και παρατεταμένη διάρκεια ζωής.
Η λύση της EasyReal ενσωματώνει προηγμένα συστήματα ανταλλαγής θερμότητας, τεχνολογία άμεσης έγχυσης ατμού (DSI) και αυτοματοποιημένα συστήματα ελέγχου για τη βελτιστοποίηση των παραμέτρων επεξεργασίας, εξασφαλίζοντας ελάχιστη απώλεια θρεπτικών συστατικών και σταθερή ποιότητα προϊόντος. Παρέχει εξαιρετική υποστήριξη για την ανάπτυξη ποτών και την καινοτομία λειτουργικών ποτών της εταιρείας.
_______________________________________
Απρόσκοπτη Εκτέλεση και Ικανοποίηση Πελατών
Η ομάδα της Shanghai EasyReal ολοκλήρωσε την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία εντός του συμφωνημένου χρονοδιαγράμματος, ακολουθούμενη από ολοκληρωμένη εκπαίδευση για το τεχνικό προσωπικό της TUFOCO. Η εκπαίδευση κάλυψε τη λειτουργία του εξοπλισμού, τα πρωτόκολλα συντήρησης, την αντιμετώπιση προβλημάτων και τη λειτουργία του συστήματος ασηπτικής πλήρωσης (Aseptic Filling Equipment for Juices), δίνοντας τη δυνατότητα στην TUFOCO να διαχειρίζεται ανεξάρτητα την πιλοτική γραμμή για μελλοντική ανάπτυξη προϊόντων.
Η ομάδα TUFOCO επαίνεσε τη συνεργασία, τονίζοντας την μηχανική εμπειρογνωμοσύνη της EasyReal σε μηχανήματα ασηπτικής πλήρωσης πιλοτικής κλίμακας και τη δέσμευσή της στην Ασφάλεια των Τροφίμων και τον Ποιοτικό Έλεγχο.
_______________________________________
Μηχανική ακριβείας για προκλήσεις προϊόντων
Η πιλοτική σειρά UHT ενσωματώνει την τεχνολογία έμμεσης θέρμανσης UHT της EasyReal, ειδικά βελτιστοποιημένη για προϊόντα καρύδας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, ευαίσθητα στη θερμότητα. Οι βασικές καινοτομίες περιλαμβάνουν:
• Εναλλάκτης θερμότητας διπλού στρώματος σωλήνα:Εξασφαλίζει ομοιόμορφη θερμική κατανομή, αποτρέποντας την μετουσίωση και την καραμελοποίηση των πρωτεϊνών, κάτι που είναι κρίσιμο για τη διατήρηση της φυσικής γεύσης και χρώματος.
• Μονάδες Άμεσης Ψύξης:Μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία του προϊόντος μετά την επεξεργασία UHT (140–145°C για 3~5 δευτερόλεπτα) κάτω από τους 40°C μέσα σε δευτερόλεπτα, ελαχιστοποιώντας τη θερμική υποβάθμιση.
• Ενσωμάτωση ασηπτικής πλήρωσης:Συνδυάζει την επεξεργασία UHT με ασηπτική πλήρωση κατηγορίας 100 για καθαρό χώρο, εξασφαλίζοντας τη σταθερότητα του αποστειρωμένου προϊόντος.
• Βελτιστοποίηση παραμέτρων:Ρύθμιση θερμοκρασίας, πίεσης και ρυθμών ροής σε πραγματικό χρόνο, εξασφαλίζοντας συνέπεια σε διάφορα ιξώδη πρώτων υλών.
_______________________________________
Κοιτάζοντας μπροστά
Η επιτυχία αυτού του έργου ενισχύει τη φήμη της EasyReal ως αξιόπιστου συνεργάτη για τον ακμάζοντα τομέα τροφίμων και ποτών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Και οι δύο εταιρείες έχουν εκφράσει ενδιαφέρον για τη διερεύνηση περαιτέρω συνεργασιών, συμπεριλαμβανομένων πιθανών επεκτάσεων σε γραμμές παραγωγής πλήρους κλίμακας και εναλλακτικής επεξεργασίας πρωτεϊνούχων ποτών.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Για ερωτήσεις:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Δικτυακός τόπος:www.easireal.com
Ώρα δημοσίευσης: 07 Μαρτίου 2025
