Γραμμή Επεξεργασίας Γκουάβα
Η Γραμμή Επεξεργασίας Γκουάβας EasyReal προσφέρει ένα βελτιστοποιημένο σύστημα για τη διαχείριση ολόκληρης της ροής εργασίας από τη γκουάβα στο προϊόν. Ξεκινάμε με την παραλαβή φρέσκων φρούτων και ολοκληρώνουμε με συσκευασμένο χυμό ή πουρέ - έτοιμο για πώληση ή περαιτέρω ανάμειξη. Το σύστημα μπορεί να επεξεργαστεί 3–50 τόνους/ώρα, ανάλογα με το μέγεθος της αγοράς σας.
Χτίζουμε τη σειρά μας με ισχυρή έμφαση στον ενζυματικό έλεγχο, τον χειρισμό των ινών και την προστασία του πολτού. Η γκουάβα περιέχει μικρούς σκληρούς σπόρους και παχύ πολτό. Το τμήμα εξευγενισμού μας τα διαχωρίζει αποτελεσματικά χρησιμοποιώντας πολτοποίηση και κοσκίνισμα δύο σταδίων. Το τμήμα προθέρμανσης χρησιμοποιεί θερμαντήρα σωληνωτού τύπου και το τμήμα αποστείρωσης χρησιμοποιεί αποστειρωτές σωλήνα σε σωλήνα, οι οποίοι προστατεύουν τη γεύση και αποτρέπουν το κάψιμο του πολτού.
Όλες οι δεξαμενές και οι σωληνώσεις είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα (SUS304 ή SUS316L) και ο καθαρισμός γίνεται αυτοματοποιημένα με μπάλες ψεκασμού CIP και βρόχους ζεστού νερού. Οι γραμμές μας υποστηρίζουν ασηπτική πλήρωση, πλήρωση με ζεστό νερό ή πλήρωση σε σακούλα, παρέχοντάς σας πλήρη ευελιξία σε όλες τις αγορές.
Μπορείτε να επιλέξετε μια ολοκληρωμένη λύση "με το κλειδί στο χέρι" ή μια αρθρωτή αναβάθμιση στην υπάρχουσα γραμμή σας. Παραδίδουμε τα πάντα, από ανυψωτικά και πλυντήρια φρούτων έως ομογενοποιητές και μονάδες συσκευασίας, πλήρως ενσωματωμένα σε σύστημα PLC.
Η γκουάβα είναι πλούσια σεβιταμίνη C, φυσικά αντιοξειδωτικά, καιδιαιτητικές ίνεςΑυτό το καθιστά ιδανικό γιαλειτουργικά ποτά, τροπικοί χυμοί, καισυμπληρώματα διατροφής πλούσια σε φυτικές ίνεςΗ σειρά EasyReal εξυπηρετεί ένα ευρύ φάσμα πελατών και βιομηχανιών:
● Εργοστάσια χυμώνπαρασκευάζοντας 100% γκουάβα ή τροπικά μείγματα
● Παραγωγοί πουρέπρομηθεύουν βιομηχανίες παγωτού, γιαουρτιού ή παιδικών τροφών
● Μάρκες χυμών NFCπώληση υγιεινών ποτών με πραγματικό πολτό
● Εξαγωγείςσυσκευασία πολτού ή συμπυκνώματος γκουάβας για παγκόσμια προμήθεια
● Συμβασιούχοι κατασκευαστέςπαραγωγή νέκταρ γκουάβας ή μειγμάτων γκουάβας για αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Υποστηρίζουμε διαφορετικές διαδρομές τελικού προϊόντος:
● Χυμός γκουάβα (διαυγής ή πολτός):φιλτραρισμένο και ομογενοποιημένο
● Νέκταρ Γκουάβα:αναμεμειγμένο με νερό και ζάχαρη, γεμάτο ζεστό
● Πουρές Γκουάβα:χωρίς κουκούτσια, παχύρρευστη υφή, συσκευασμένο ασηπτικά
● Συμπύκνωμα γκουάβας:εξατμισμένο υπό κενό για αποθήκευση ή εξαγωγή
Κάθε διαδρομή χρησιμοποιεί διαφορετική διαμόρφωση πολτοποίησης, ραφιναρίσματος και θερμικής επεξεργασίας. Σας καθοδηγούμε σε κάθε βήμα—από πιλοτικές δοκιμές έως εμπορική κλίμακα.
Θα πρέπει να επιλέξετε τη διάταξη της γραμμής με βάση αυτούς τους 3 παράγοντες:
1. Χωρητικότητα επεξεργασίας:
Μικρής κλίμακας (1–5 τόνοι/ώρα): εγκατάσταση εργαστηρίου ή πιλοτικής μονάδας
Μεσαίας κλίμακας (5–10 τόνοι/ώρα): κατάλληλο για περιφερειακή παραγωγή χυμών
Μεγάλης κλίμακας (10–50 τόνοι/ώρα): για βιομηχανικά εργοστάσια πουρέ γκουάβα και χυμών
2. Τύπος τελικού προϊόντος:
● Γιαδιαυγές χυμό, προσθέτουμε ένζυμα και φίλτρα μετά την πολτοποίηση.
● Γιαπουρές, χρησιμοποιούμε χονδρά κόσκινα και παραλείπουμε την ενζυματική διαύγαση.
● Γιανέκταρ, συμπεριλαμβάνουμε δεξαμενές ανάμειξης και διάλυσης ζάχαρης.
● Γιασυγκεντρώνομαι, εγκαθιστούμε έναν εξατμιστή με πέφτουσα μεμβράνη πριν από την πλήρωση.
3. Μέθοδος συσκευασίας:
● Σακούλα σε κουτί (5L–220L):για εξαγωγή πουρέ και συμπυκνώματος
● Μπουκάλια PET ή γυάλινα μπουκάλια:για χυμό, ζεστή γέμιση
● Ασηπτικά χαρτοκιβώτια:για χυμό UHT
Οι μηχανικοί μας σας βοηθούν να σχεδιάσετε την πιο αποτελεσματική διάταξη που να ταιριάζει με τους στόχους της αγοράς σας. Υποστηρίζουμε επίσης μελλοντική επέκταση και ενσωμάτωση πολλαπλών προϊόντων.
Ακατέργαστη Γκουάβα → Πλύσιμο → Ταξινόμηση → Βούρτσισμα → Σύνθλιψη → Προθέρμανση → Πολτοποίηση & Ραφινάρισμα
(1)→ Εξάτμιση (Προαιρετικά)→ Αποστείρωση → Ενσωματωμένη Απαέρωση & Ομογενοποίηση (Προαιρετικά) → Γέμιση → Πολτός/πουρές γκουάβα
(2)→ Ενζυμική επεξεργασία → Διαχωρισμός → Διήθηση → Εξάτμιση (Προαιρετικά) → Αποστείρωση → Ενσωματωμένη απαέρωση και ομογενοποίηση (Προαιρετικά) → Πλήρωση → Χυμός γκουάβα/Συμπυκνωμένος χυμός
(3)→ Ανάμειξη→ Αποστείρωση→Ενσωματωμένη Απαέρωση & Ομογενοποίηση (Προαιρετικά)→ Γέμιση → Νέκταρ Γκουάβα
1. Τροφοδοσία πρώτων υλών: Ο μεταφορέας ή ο ανελκυστήρας φορτώνει γκουάβα στο τραπέζι διαλογής.
2. Διαλογή & Πλύσιμο: Οι χειριστές αφαιρούν τα κατεστραμμένα φρούτα. Τα πλυντήρια ψεκασμού καθαρίζουν την επιφάνεια.
3. Βούρτσισμα: Οι περιστρεφόμενες βούρτσες αφαιρούν λεπτή βρωμιά ή υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
4. Σύνθλιψη: Ο σπαστήρας με σφυρί σπάει τα φρούτα σε μικρότερα κομμάτια.
5. Θέρμανση (Προθέρμανση): Φέρνει τον πολτό στους 85°C για την απενεργοποίηση των ενζύμων.
6. Πολτοποίηση & Ραφινάρισμα: Η μηχανή πολτοποίησης-ραφιναρίσματος διαχωρίζει τους σπόρους και τις χονδροειδείς ίνες.
7. Εξάτμιση: Υιοθετήστε τον τύπο μεμβράνης που πέφτει ή τον τύπο αναγκαστικής κυκλοφορίας για να πάρετε συμπυκνωμένο χυμό/πουρέ.
8. Ενζυμική επεξεργασία: Αφαίρεση πηκτίνης και αμύλου για την απόκτηση διαυγασμένου χυμού
9. Αποστείρωση: διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων και τη σταθερότητα στο ράφι.
10. Απαέρωση: Αφαιρέστε τα μη συμπυκνώσιμα αέρια από τα προϊόντα για να βελτιώσετε την ποιότητά τους και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους.
11. Ομογενοποίηση: Κάντε το προϊόν πιο λείο και βελτιώστε την ποιότητα του προϊόντος.
12. Πλήρωση: Το ασηπτικό πληρωτικό, το ζεστό γέμισμα μπουκαλιών ή το πληρωτικό σακούλας-σε-κουτί συσκευάζουν το προϊόν κ.λπ.
13. Τελικό προϊόν: Χυμός, νέκταρ, πουρές ή συμπύκνωμα—έτοιμο για πώληση ή εξαγωγή.
Ροδέλα Guava με κυλινδρική βούρτσα
Αυτό το πλυντήριο χρησιμοποιεί οριζόντιο τύμπανο με βούρτσα και ακροφύσια ψεκασμού νερού. Αφαιρεί την επιφανειακή βρωμιά, τα φυτοφάρμακα και το μαλακό κερί από την φλούδα της γκουάβα. Το πλυντήριο περιλαμβάνει δεξαμενή ανακύκλωσης νερού για μείωση της χρήσης. Σε σύγκριση με τα πλυντήρια μόνο με ψεκασμό, προσφέρει καλύτερο καθάρισμα για τραχιές επιφάνειες γκουάβα. Ιδανικό για κολλώδεις ή συγκομισμένες στο χωράφι γκουάβα.
Θραυστήρας με σφυρί γκουάβα
Ο θραυστήρας θρυμματίζει ολόκληρη την γκουάβα σε χοντρό πουρέ. Χρησιμοποιεί περιστρεφόμενα σφυριά και διάτρητο κόσκινο. Το μέγεθος του ανοίγματος προσαρμόζεται ώστε να ταιριάζει με τα διαφορετικά μεγέθη γκουάβα. Το μηχάνημα χρησιμοποιεί επιφάνειες επαφής από ανοξείδωτο χάλυβα για υγιεινή.
Διβάθμιος πολτοποιητής και εξευγενιστής γκουάβας
Αυτή η μηχανή δύο σταδίων αφαιρεί σπόρους και φλοιό. Το πρώτο στάδιο διαθέτει ένα μεγάλο κόσκινο (0,8–1,5 mm) για την αφαίρεση των σπόρων. Το δεύτερο στάδιο χρησιμοποιεί ένα λεπτότερο πλέγμα (0,5–0,6 mm) για την επεξεργασία του πολτού. Ο ρότορας που ελέγχεται από τον κινητήρα ωθεί τον πολτό μέσα από το πλέγμα ασκώντας απαλή δύναμη. Αυτό διατηρεί την υφή λεία και τον χυμό πλούσιο σε ίνες, χωρίς να σπάει τα θραύσματα των σπόρων.
Αποστειρωτής γκουάβα τύπου σωλήνα ή σωλήνας σε σωλήνα
Ο αποστειρωτής θερμαίνει τον χυμό/πολτό γκουάβα περνώντας τον μέσα από εσωτερικούς σωλήνες που περιβάλλονται από ζεστό νερό. Φτάνει τους 95–105°C (προσαρμοσμένο) για να σκοτώσει μικρόβια και ένζυμα. Σε αντίθεση με τα συστήματα άμεσου ατμού, αυτή η μέθοδος αποφεύγει την απώλεια γεύσης ή το κόλλημα του πολτού. Περιλαμβάνει αισθητήρες θερμοκρασίας και έναν πίνακα ελέγχου για να διασφαλίζει τον ακριβή έλεγχο της θερμότητας.
Εξατμιστής κενού Guava (για συμπύκνωμα)
Αυτός ο εξατμιστής τύπου πτωτικής μεμβράνης/εξατμιστή με αναγκαστική κυκλοφορία μειώνει την περιεκτικότητα σε νερό χυμού/πολτού στους 60–70°C υπό κενό. Προστατεύει το χρώμα και το άρωμα, ενώ παράλληλα επιτυγχάνει συγκέντρωση Brix 2–5x. Το σύστημα έχει πολλαπλά αποτελέσματα (διπλά ή τριπλά) για εξοικονόμηση ενέργειας. Το συνιστούμε για μονάδες συμπυκνωμένου χυμού/πολτού που εξυπηρετούν εξαγωγικές αγορές.
Ασηπτικό υλικό πλήρωσης σε σακούλα για πουρέ/χυμό γκουάβας
Αυτό το υλικό πλήρωσης μεταφέρει αποστειρωμένο πουρέ/χυμό γκουάβα σε προαποστειρωμένες σακούλες (5–220L). Περιλαμβάνει θάλαμο προστασίας από ατμό, σύστημα ζύγισης και έλεγχο PLC. Το υλικό πλήρωσης σφραγίζει αυτόματα και διασφαλίζει ότι δεν εισέρχεται οξυγόνο στη σακούλα. Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για μεγάλη διάρκεια ζωής και εξαγωγή.
Η σειρά EasyReal Guava χειρίζεται και τα δύοροζ και λευκή γκουάβα, συμπεριλαμβανομένων των υπερώριμων ή ινωδών ποικιλιών. Προσαρμόζουμε το μέγεθος του θραυστήρα και του κόσκινου ώστε να ταιριάζει με την υφή του πολτού. Το σύστημα πολτοποιητή-ραφιναρίσματος μας μπορεί να αλλάζει γρήγορα τα κόσκινα ώστε να ταιριάζουν στις διαφορετικές ανάγκες του προϊόντος.
Μπορείτε να επεξεργαστείτεολόκληρο φρούτο, ξεφλουδισμένα τμήματα, ήκατεψυγμένος πολτός.
Για εξόδους, μπορείτε να παράγετε με ευελιξία:
● 100%χυμός γκουάβαγια λιανική πώληση
● Νέκταρ πλούσιο σε πολτόγια τροπικά μείγματα
● Πουρές γκουάβα χωρίς κουκούτσιαγια παιδικές τροφές ή παγωτό
● Συγκεντρώνομαιγια εξαγωγή ή ανάμειξη με αραίωση
Επίσης, αποκτάτε ευελιξία στη συσκευασία. Το ίδιο υλικό πλήρωσης μπορεί να χειριστείΜπουκάλια PET, γυάλινα βάζα ή ασηπτικές σακούλες—όλα ελέγχονται από μία οθόνη αφής. Με τον αρθρωτό σχεδιασμό μας, μπορείτε να επεκτείνετε αργότερα για να προσθέσετεομογενοποίηση, απαέρωση ή ανάμειξηβήματα.
ΟΓραμμή επεξεργασίας γκουάβα EasyRealχρησιμοποιεί ένα πλήρως ενσωματωμένοΣύστημα ελέγχου PLC + HMIΑυτό το σύστημα σας βοηθά να λειτουργείτε ομαλά το εργοστάσιό σας, να παρακολουθείτε όλα τα στάδια και να μειώνετε τα σφάλματα του χειριστή. Μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία, την πίεση, τον ρυθμό ροής και την παραγωγική απόδοση σε πραγματικό χρόνο.
Η οθόνη αφής HMI εμφανίζει έναδιάγραμμα ροής ολόκληρης της γραμμής, με ζωντανά δεδομένα από κάθε μηχάνημα. Εάν υπάρξει πτώση θερμοκρασίας κατά την αποστείρωση ή υπερφόρτωση κινητήρα κατά την πολτοποίηση, το σύστημα δίνει άμεσους συναγερμούς. Μπορείτε να ρυθμίσετε τα σημεία ρύθμισης απευθείας στην οθόνη, χωρίς να αγγίξετε το υλικό.
ΥποστηρίζουμεSiemens Α.Ε., ανάλογα με τα πρότυπα της εγκατάστασής σας. Το HMI χρησιμοποιεί πολύγλωσσες διεπαφές—Αγγλικά, Ισπανικά, Αραβικά, Ρωσικά ή Κινέζικα—ώστε οι χειριστές σας να μπορούν να εργάζονται με σιγουριά. Όλα τα δεδομένα διεργασίας μπορούν να καταγραφούν και να εξαχθούν μέσω USB ή Ethernet.
Αυτό το έξυπνο σύστημα περιλαμβάνει:
● Αυτόματες ρυθμίσεις εναλλαγής προϊόντος
● Αρχεία δεδομένων για HACCP και ελέγχους
● Ενεργοποίηση αυτοκαθαριζόμενου κύκλου CIP με ένα κουμπί
● Απομακρυσμένη διάγνωση και ενημερώσεις
Μπορείτε επίσης να συνδέσετε το σύστημα με την πλατφόρμα ERP ή MES σας για καλύτερο προγραμματισμό. Για εργοστάσια με ψηφιακούς στόχους, προσφέρουμεπροαιρετικοί πίνακες ελέγχου cloudκαιειδοποιήσεις για κινητά, ώστε να βλέπετε την κατάσταση της γραμμής οπουδήποτε.
Με πάνω από25 χρόνια εμπειρίαςκαι πελάτες σε30+ χώρες, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.είναι ο έμπιστος συνεργάτης σας για γραμμές παραγωγής χυμού και πουρέ γκουάβα. Παρέχουμε περισσότερα από απλό εξοπλισμό—προσφέρουμε πλήρη διάταξη εργοστασίου, σχεδιασμό υπηρεσιών κοινής ωφέλειας και εκπαίδευση χειριστών.
Προσαρμόζουμε κάθε έργο ώστε να ταιριάζει στον χώρο, τον προϋπολογισμό και τους στόχους σας. Είτε κατασκευάζετε ένα νέο εργοστάσιο είτε αναβαθμίζετε ένα παλιό, σχεδιάζουμε λύσεις που αναπτύσσονται μαζί με την επιχείρησή σας. Θα έχετε στιβαρό εξοπλισμό, γρήγορη τοπική εξυπηρέτηση και σαφή χρονοδιαγράμματα έργων.
Θέλετε μια πρόταση διαρρύθμισης με τιμολόγηση;
Επικοινωνήστε μαζί μας στο[email protected]ή επισκεφθείτεwww.easireal.com/contact-usγια να ξεκινήσετε το έργο επεξεργασίας γκουάβα.
