Shanghai EasyReal viis edukalt lõpule Vietnami TUFOCO labori UHT-liini kasutuselevõtu ja koolituse

Shanghai EasyReal, juhtiv toidu- ja joogitööstuse täiustatud töötlemislahenduste pakkuja, on teatanud seadme edukast kasutuselevõtust, paigaldamisest ja koolitusest.Labi ülikõrge temperatuuriga (UHT) töötlemisliineestVietnami TUFOCO, Vietnami kookostoodete sektori silmapaistev tegija. See tehas, mis keskendub peamiselt kookosvee ja kookospiima tootmisele, tähistab olulist verstaposti TUFOCO jookide teadus- ja arendustegevuse ning väiketootmisvõimaluste suurendamisel.

_ ...

Projekti ülevaade
Äsja paigaldatud UHT-pilootliin on loodud vastama TUFOCO kookospähklipõhiste jookide töötlemise nõuetele, mis nõuavad täpset temperatuuri reguleerimist, aseptilist käitlemist ja toitainete säilitamist looduslike maitsete säilitamiseks. Kompaktne ja modulaarne süsteem sisaldab EasyReali patenteeritud Lab Scale UHT-süsteemi, mis suudab töödelda 20 liitrit tunnis, tagades samal ajal toote stabiilsuse ja pikema säilivusaja.
EasyReali lahendus ühendab täiustatud soojusvahetussüsteemid, otsese auru sissepritse (DSI) tehnoloogia ja automatiseeritud juhtnupud töötlemisparameetrite optimeerimiseks, tagades minimaalse toitainete kao ja ühtlase tootekvaliteedi. See pakub suurepärast tuge ettevõtte jookide arendamisele ja funktsionaalsete jookide innovatsioonile.

_ ...
Sujuv teostus ja kliendirahulolu
Shanghai EasyReali meeskond viis paigalduse ja kasutuselevõtu lõpule kokkulepitud ajakava piires, millele järgnes TUFOCO tehnilise personali põhjalik koolitus. Koolitus hõlmas seadmete käitamist, hooldusprotokolle, tõrkeotsingut ja aseptilise täitmissüsteemi (mahlade aseptiline täiteseade) käitamist, andes TUFOCO-le võimaluse iseseisvalt pilootliini hallata tulevase tootearenduse jaoks.
TUFOCO meeskond kiitis koostööd, tõstes esile EasyReali inseneriteadmisi pilootprojektide aseptilise villimismasina alal ning pühendumust toiduohutusele ja kvaliteedikontrollile.

_ ...
Täppistehnika tooteväljakutsetele
Pilootlik UHT-liin integreerib EasyReali kaudse kuumutamisega UHT-tehnoloogia, mis on spetsiaalselt optimeeritud kuumustundlike ja kõrge suhkrusisaldusega kookostoodete jaoks. Peamised uuendused hõlmavad järgmist:
• Kahekihiline torusoojusvaheti:Tagab ühtlase termilise jaotumise, hoides ära valkude denatureerumise ja karamelliseerumise, mis on oluline loomuliku maitse ja värvi säilitamiseks.
• Kiirjahutusmoodulid:Alandab toote temperatuuri pärast UHT-töötlust (140–145 °C 3–5 sekundit) kiiresti sekunditega alla 40 °C-ni, minimeerides termilist lagunemist.
• Aseptilise täitmise integreerimine:Kombineerib UHT-töötluse klassi 100 puhasruumi aseptilise täitmisega, tagades toote steriilse stabiilsuse.
• Parameetrite optimeerimine:Temperatuuri, rõhu ja voolukiiruse reaalajas reguleerimine, tagades järjepidevuse erineva viskoossusega tooraine puhul.

_ ...
Tulevikku vaadates
Selle projekti edu tugevdab EasyReali mainet usaldusväärse partnerina Kagu-Aasia õitsvas toidu- ja joogisektoris. Mõlemad ettevõtted on väljendanud huvi edasiste koostöövõimaluste uurimise vastu, sealhulgas võimaliku laiendamise kohta täismõõdulistele tootmisliinidele ja alternatiivsete valgujookide töötlemisele.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Päringute korral:

WhatsApp:+86 15734117608

E-post:sara_cao@easyreal.cn

Veebisait:www.easireal.com