Porganditöötlemisliin | Porgandimahla ja -püree tootmiseks
EasyReali porganditöötlemisliin algab toore porgandi vastuvõtmisest. Süsteem kasutab mulla ja kivide eemaldamiseks veerenni, elevaatoreid ja harjapuhastusmasinaid. Seejärel eemaldavad auru- ja harjakoorijad kiiresti kestad, vähendades viljaliha kadu. Porgandi haamerpurusti ja toru-torus kütteseade muudavad kõvad juured pehmeks, ensüümidega stabiliseeritud meskiks. See meski läheb kas porgandi lintpressi mahla saamiseks või kaheastmelisse paberimassi valmistamise ja rafineerimise masinasse püree saamiseks. Seejärel liigub mahl või püree läbi standardsete partiipaakide, langeva kile aurusti/sundtsirkulatsiooniga aurusti, kõrgsurvehomogenisaatori, toru-torus UHT-sterilisaatori ja aseptiliste täitmismasinate. Iga moodul sobib kokku üheks tasakaalustatud liiniks, millel on sobitatud voolukiirused ja nutikas torustiku disain.
EasyReal keskendub õrnale kuumutamisele ja lühikesele hoidmisajale. Kuumkatkestusetapp hävitab pruunistumist ja faaside eraldumist põhjustavad ensüümid, kaitstes samal ajal beetakaroteeni ja värsket maitset. Mitmefektiivsed aurustid eemaldavad vee madalal temperatuuril vaakumis. See disain hoiab värvi tugevana ja vähendab maitse kadu. Madala happesusega porganditoodete puhul saavutavad tuub-tuubis UHT-steriliseerijad mõneks sekundiks temperatuuri 121–152 °C, et hävitada eosed ilma püreed üle küpsetamata. Liin kasutab sanitaarpumpasid, automaatseid ventiile ja hügieenilisi keevisõmblusi, et vältida surnud nurki ja toote kogunemist. Insenerid projekteerivad kompaktseid paigutusi, mis säästavad põrandapinda ja vähendavad toru pikkust, et vähendada energiatarbimist. Üldiselt saavad kliendid stabiilse tootekvaliteedi, suure saagikuse ja lihtsa ümberlülituse mahla- ja püreestamisrežiimide vahel.
EasyReal disainib porgandimahla töötlemisliini brändidele, kes soovivad puhta märgisega tervisejooke. Kliendid saavad toota puhast porgandimahla, porgandi-õunamahla, porgandi-apelsinimahla või ingveri ja kurkumiga segusid. Liin toetab kontsentraadita tooteid jahutatud kettidele ja kontsentraadist jooke ümbritseva õhu turgudele. Porgand sisaldab palju A-vitamiini ja on naturaalset magusust, nii et saate vähendada lisatud suhkrut, pakkudes samal ajal meeldivat maitset. Paljud kliendid positsioneerivad porgandijooke igapäevase silmahoolduse, immuunsust toetava või detoksifitseeriva tootena. Samuti saate valmistada köögiviljamahla segusid, mis ühendavad porgandit peedi, tomati või selleriga.
Porgandipüree töötlemisliin on suunatud imikutoidu tootjatele, supivabrikutele ja kastmetootjatele. Porgandipüree valmistamise ja rafineerimise sektsioon toodab sileda ja väga peene osakestega püree. Selle püreega saab täita imikutoidu pakendeid, klaaspurke või väikeseid tasse. Supitootjad kasutavad porgandipüreed kreemjate köögiviljasuppide alusena. Pagariärid lisavad püreed kookidesse, muffinitesse ja leiva sisse, et parandada värvi, niiskusesisaldust ja kiudainesisaldust. Kontsentreeritud porgandipüree on mitmekülgne koostisosa. Seda kasutatakse jogurtis, jäätises, suupistetäidistes ja taimsetes valmistoitudes.
Ekspordile orienteeritud kliendid kasutavad liini aseptilise porgandipüree ja porgandimahla kontsentraadi valmistamiseks. Nad villivad need tooted 200-liitristesse aseptilistesse kottidesse tünnides. Välismaised ostjad lahjendavad või segavad seejärel oma liinidel. EasyReal konfigureerib liini nii, et samal seadmel saab käitada nii kohalike kaubamärkide tooteid kui ka hulgi eksporditavaid tooteid, muutes ainult retsepte ja villimisformaate.
Saate valida EasyRealiporgandi töötlemise liinkolmes põhietapis. Esiteks määratlege oma sihttooted. Kui keskenduteporgandimahla töötlemisliinJahutatud NFC-jookide puhul on vaja tugevat pesemist, pressimist, lihtsat segamist ning plaatidel või torukujulistel pastöriseerimist kuuma või külma aseptilise täitmisega. Kui keskenduteporgandipüree töötlemisliinBeebitoidu puhul on vaja tugevdatud tselluloosi valmistamist, peenjahvatamist, kõrgsurvehomogeniseerimist, UHT-tüüpi tuub-tuubis kuumutamist ja aseptilist koti- või purgitäitmist. Kui plaanite porgandimahlakontsentraati või porgandipüree kontsentraati teistele tehastele müüa, vajate mitmeotstarbelist langeva kile aurustit ja aseptilist koti-trumlis täitjat.
Teiseks, valige õige võimsus. Pilootliinid vahemikus 300–500 kg/h aitavad teadus- ja arendusmeeskondadel retsepte testida ja protsessiparameetreid valideerida. Keskmise suurusega liinid mahutavusega 1–5 tonni tunnis sobivad piirkondlikele mahlabrändidele, köögiviljajookide tehastele ja imikutoidu tootjatele. Suured liinid mahutavusega 8–20 tonni tunnis toetavad eksportijaid ja pakendajaid, kes korraldavad saagikoristuse ajal pikki kampaaniaid. EasyReal projekteerib iga võimsuse piisavalt ruumiga hilisemaks laiendamiseks. Võite alustada väikeselt ja lisada nõudluse kasvades veel ühe pressi, ühe aurustusseadme või teise aseptilise täiteaine.
Kolmandaks, otsustage oma pakendamisstrateegia. Jaemüügipudelite ja -kastide jaoks on vaja pudeli- või karbitäiteplokke ning mõnikord ka sildistajaid ja pakkijaid. Beebikottide jaoks on vaja tilaga täitjaid ja õrnaid jahutustunneleid. Ettevõtetevaheline kontsentraadi transport vajab aseptilisi kott-trumlis või kott-karbis täitjaid ja palleteerimissüsteeme. EasyReali insenerid ühendavad need moodulid üheks paigutuseks, mis põhineb teie maa-alal, kommunaalteenustel ja eelarvel. Meeskond saab simuleerida tooraine hinda, saagikust ja energiatarbimist, et saaksite enne investeerimist näha tasuvusaega.
EasyReal joonistab selge vooporgandi töötlemise liinNii saavad tehaseomanikud igast sammust aru. Liin algab toore porgandi vastuvõtmisest, veerenni transportimisest ja harjadega pesemisest. Seejärel liiguvad porgandid aurukoorimisele ja harjadega koorimisele, millele järgneb käsitsi või optiline sorteerimine kontrolllintidel. Puhtad, kooritud porgandid kukuvad porgandivasaraga purustusse, mis valmistab jämeda meski. Toru-torus kütteseade kuumutab meski kiiresti umbes 90–95 °C-ni ja hoiab seda lühikest aega, et hävitada ensüüme ja pehmendada kiude.
Pärast kuuma pausi jaguneb liin kaheks peamiseks teeks.porgandimahla töötlemisliinSee tee saadab kuuma meski porgandilintpressi või kruvipressi. Press pigistab välja mahla ja jätab porgandijääke. Mahl võib läbida ensümaatilise töötluspaagi ja dekantertsentrifuugi, kui soovite selgemat mahla. Seejärel läheb mahl partiide segamise paaki, vaakumdeaeraatorisse, plaat- või torukujulisse pastörisaatorisse või UHT-süsteemi ja lõpuks kuumtäitmisse või aseptilisse täitmisesse. Kontsentraadi tootmisel voolab mahl enne viimast termilist etappi mitmeefektiivsesse langeva kile aurustisse.
Seeporgandipüree töötlemisliinTee saadab kuuma meski kaheastmelisse tselluloosi- ja rafineerimismasinasse. Tselluloosi- ja rafineerimismasin eemaldab kiudained ja juuretipud, hoides samal ajal enamiku tahketest ainetest ühtlase püreena. Seejärel läbib püree madalal temperatuuril puhverdamise, vaakumõhutamise, valikulise segamise ja kõrgsurvehomogeniseerimise. Toru-torus UHT-steriliseerijad käitlevad viskoosset püreed ja jahutavad selle täitmistemperatuurini. Lõpuks pakib aseptiline täitja püree kottidesse, purkidesse või aseptilistesse kottidesse trumlites. Mõlemal teel on üks CIP-jaam, mis puhastab kõik mahutid, soojusvahetajad, torud ja täiteained. EasyReal saab lisada möödaviike ja ventiile, et saaksite mahla- ja püreestamisrežiimi vahel vahetada ühe tööpäeva jooksul.
1. Porgandipesu ja koorimissüsteem
Seeporgandiveevooljaharja puhastusmasin Võtab vastu lahtiseid porgandeid konteineritest või veoautodest. Renn kasutab voolavat vett porgandite õrnaks liigutamiseks, lahtise mulla eemaldamiseks ja juurte kaitsmiseks löökide eest. Seejärel eemaldab pöörlev harjadega puhastusmasin sisemiste pihustite ja harjadega kinnitunud muda ja kivid. Konstruktsioonis on kasutatud roostevabast terasest ja siledaid pindu, et töötajad saaksid seda kiiresti puhastada. Reguleeritav kiirus ja veevool aitavad teil sobitada seadet erineva mullataseme ja mahutavusega.
Seeporgandi aurukoorijaasetab porgandid suletud anumas kõrgsurve auru alla. Aur vabastab koore vähem kui minutiga. Kiire puhumisetapp eemaldab kondensvee ja lahtised koorikud. Seejärelporgandiharja koorijaabrasiivsete rullidega poleerib pinna ja eemaldab järelejäänud kooritükid. See kombinatsioon annab suure saagikuse, kuna eemaldatakse ainult õhuke koorikukiht. Võrreldes täieliku mehaanilise koorimisega säästab auru ja harjaga koorimine toormaterjali ja vähendab reoveekoormust. EasyReal suuruse määrab selle süsteemi vastavalt teie maksimaalsele tonnaažile ja veepiirangutele.
2. Porgandipurustaja ja kuumutusseade
SeeporgandhaamerpurustiPurustab terved või tükeldatud porgandid ühtlaseks pudriks. See kasutab pöörlevaid nuge või haamreid roostevabast terasest korpuses. Konstruktsioon hoiab osakeste suuruse stabiilsena, nii et allavoolu pressid ja pulbripressid töötavad suure tõhususega. Purustil on ohutuskate ja lukustused, nii et operaatorid ei saa seda töö ajal avada. Pudru tekstuuri mahla või püree saamiseks saab sõelu vahetada.
Seeporgandtoru-toruskütteseadesaab meski kohe pärast purustamist. Sanitaarpump surub meski läbi toru-torus-soojusvahetite. Kestpoolt kuumutab kuum vesi või aur meski väga kiiresti temperatuurini 90–95 °C. See kuumpurustamise etapp on kriitilise tähtsusegaporgandimahla töötlemisliinjaporgandipüree töötlemisliinsest see stabiliseerib värvi, viskoossust ja maitset. EasyReal on süsteemi konstrueerinud nii, et temperatuur ja hoidmisaeg saavad HMI-l muutuda. See aitab teil testida erinevaid seadeid erinevate porgandisortide või püreestatud retseptide jaoks.
3. Porgandilindi press ja mahla selitamine
Seeporgandilindi pressLaotab kuuma porgandipüree liikuvale filterlindile. Rullide seeria pigistab meski ja eraldab mahla, samal ajal kui lint edasi liigub. See disain tagab suure mahlasaagise ja stabiilse töö tööstusvõimsusel. Avatud konstruktsioon võimaldab operaatoritel näha pressimistsooni ja seda hõlpsalt puhastada. Automaatne lindipesu hoiab poorid avatuna, nii et säilitate sama jõudluse ka pikkade töötsüklite ajal. EasyReal valib lindi laiuse ja rullsurve teie sihttaseme tonnide arvu tunnis ja mahlasaagise põhjal.
Selgema mahla saamiseks kasutab liinensümaatilise töötlemise paakjaporgandimahla dekanterPaaki lisatakse toidukvaliteediga ensüüme, mis lagundavad pektiini ja aitavad tahkeid aineid eraldada. Seejärel tsentrifuugib dekantermahla suurel kiirusel. Tihedad osakesed liiguvad väljapoole ja moodustavad koogi, mis väljub automaatselt. Selitatud mahl voolab välja heleda, stabiilse vedelikuna, mille viljaliha tase on kontrollitud. See kombinatsioon võimaldab teil toota hägust NFC-mahla, kergelt selitatud mahla või peaaegu selget mahla ühel liinil. HMI-l reguleerite ainult ensüümi annust, viibeaega ja dekantermahla seadeid.
4. Porgandipüree/-püree viimistleja
Seeporgandkaheastmeline tselluloosi- ja rafineerimismasinLoob sileda porgandipüree beebitoitude ja kastmete jaoks. Pöörlev laba surub kuuma meski läbi roostevabast terasest sõelte. Esimeses etapis kasutatakse jämedat sõela juureotste ja suuremate kiudude eemaldamiseks. Teises etapis kasutatakse peenemat sõela tekstuuri täpsustamiseks. Masin eraldab seemned, kooretükid ja jämedad osakesed, säilitades samal ajal enamiku lahustuvatest ja lahustumatutest tahketest ainetest. Sõela aukude suuruse saate valida vastavalt oma tootele, näiteks paksem beebipüree või vedelam supipõhi.
EasyReal disainibporgandipüree töötlemisliinStabiilse viskoossuse ja puhta suutunde tagamiseks. Pulbripress kasutab sanitaarseid tihendeid ja laagrikaitset, et puder ei lekiks ja bakterid ei koguneks. Kiirselt avatavad kaaned ja sõelaklambrid aitavad operaatoritel sõelu lühikese aja jooksul vahetada ja kontaktdetaile puhastada. Võrreldes tavaliste puuviljapulppressidega optimeerib EasyReal porgandikiu struktuuri jaoks labade kuju ja kiiruse. See vähendab sõelte kulumist ja hoiab mahutavuse kõrge. Koos kõrgsurvehomogeniseerimisega tagab süsteem väga peene osakeste suuruse. See aitab imikutoidu tootjatel täita rangeid tekstuuristandardeid ja vähendab suppide või smuutide settimist.
5. Langeva kile aurusti ja toru-torus UHT-steriliseerija
Seeporgandi langeva kile aurustiKontsentreerib mahla vaakumis. Toode voolab õhukese kilena vertikaalsetes torudes. Torude välisküljel olev küttekeskkond keedab vee madalal temperatuuril ära. See disain tarbib vähem energiat ja hoiab värvi erksana. Mitmefektiline konfiguratsioon võimaldab auruenergiat mitu korda taaskasutada. Porgandimahla kontsentraadi jaoks saab kasutada erinevaid Brixi lõplikke tasemeid. Tasemeandurid ja refraktomeetrid aitavad teil kontsentratsiooni automaatselt reguleerida.
Seeporganditoru-torus UHT-steriliseerijaTöötleb madala happesusega porgandimahla ja -püreed pika säilivusaja tagamiseks. Toode voolab sisemistes torudes. Kuum vesi voolab ümbrises, et toodet kiiresti kuumutada. Seejärel hoiab süsteem toodet sihttemperatuuril määratud aja jooksul. Jahutussektsioon alandab temperatuuri täitetasemeni. Toru-torus disain käitleb viskoosset porgandipüreed kiududega ilma ummistuseta ja tagab õrna nihke. EasyReal integreerib selle steriliseerija Siemensi PLC, temperatuuriregistraatorite ja automaatsete suunamisventiilidega. Kui temperatuur langeb, naaseb toode täiteaine asemel tasakaalupaaki. See kaitseb toiduohutustporgandi töötlemise liinkasutajad.
6. Aseptiline täitmis- ja CIP-süsteem
Seeporgandi aseptiline koti-trumlis täitjavillib kuuma, steriilse porgandimahla või -püree eelnevalt steriliseeritud kottidesse. Suletud kamber ja steriilne õhu ülerõhk kaitsevad toodet keskkonnas leiduvate mikroobide eest. Steriilne aur või keemilised ained steriliseerivad korke ja täiteventiile enne tootmist. Täpne massi või mahu kontroll tagab, et iga tünn vastab lepingujärgsele kaalule. Vajadusel saate vahetada 200-liitriste tünnide ja väiksemate karbis olevate kottide vahel. Imikutoidu ja jaemüügitoodete jaoks pakub EasyReal ka aseptilisi koti- ja pudelitäitjaid, mis ühenduvad sama UHT-süsteemiga.
Seeporgandi CIP-süsteemPuhastab kõik mahutid, torud ja soojusvahetajad lahtivõtmiseta. Eraldi mahutid sisaldavad leeliselist lahust, hapet ja vett. Tsentraliseeritud CIP-seade saadab need vedelikud läbi spetsiaalsete ahelate. Siemensi PLC juhib temperatuuri, kontsentratsiooni, aega ja vooluhulka. Operaatorid valivad HMI-l CIP-programmi ja süsteem töötab automaatselt. See lähenemisviis eemaldab porgandipüree jäägid, suhkrud ja biokiled. See vähendab käsitsi puhastamist ja hoiab hügieeni konstantsel tasemel. Hästi disainitud CIP-süsteem on oluline ohutute madala happesusega porganditoodete ja pikkade tootmiskampaaniate jaoks, millel on minimaalne seisakuaeg.
EasyReal disainibporgandi töötlemise liinet käidelda erinevaid porgandisorte ja omadusi. Pesur ja koorija saavad hakkama nii mullase talvise porgandi kui ka puhtama suveporgandiga. Reguleeritav koorimisaeg ja harja kiirus aitavad teil tasakaalustada saagikust ja pinnakvaliteeti. Purusti ja kuumpurustamise seade saavad töötada värskete porgandite, külmkambris hoitud porgandite ja isegi veidi deformeerunud, kuid siiski tervete sortidega. See aitab teil saaki rohkem ära kasutada ja vähendada jäätmeid.
Väljundpoolel saab sama liin toota mitut tooterühma. Mahlarežiimis saate toota NFC-mahla 8°Brixi, kergelt selitatud mahla ja mahlakontsentraati umbes 60–65°Brixi. Püreerežiimis saate valmistada ühe kangusega porgandipüreed umbes 9–12°Brixi ja püreekontsentraati umbes 19–21°Brixi. Samuti saate porgandit segada mango, õuna või kõrvitsaga, et luua uusi maitseid. Homogenisaator ja segamispaagid aitavad teil paksust ja suutunnetust peenhäälestada. Nende tööriistade abil saate alustada põhitootega, näiteksporgandimahla töötlemisliinja hiljem lisada beebitoitu või supipõhjasid ilma täiesti uut taime ostmata.
EasyReal arvestab ka tulevase kasvuga. Mooduleid, nagu lintpress, aurusti ja aseptiline täitmisseade, saab paralleelselt dubleerida. See võimaldab teil turu laienedes võimsust kahekordistada. PLC juhtimisretseptid võimaldavad kiiret toodete vahel vahetamist. Operaatorid valivad HMI-l toote nime ja süsteem laadib vastavad temperatuurid, hoidmisajad, ventiilide asendid ja CIP-tsüklid. Sel viisil...porgandipüree töötlemisliinja mahla tootmisliinist saab paljude köögiviljapõhiste toodete jaoks paindlik platvorm, mitte üksik kindla otstarbega masin.
EasyReal varustab igaporgandi töötlemise liinnutikagaSiemensi PLC + HMIJuhtpakett. PLC ühendub iga võtmeüksusega. See loeb signaale pesumasinate, haamerpurustite, presside, tselluloosi- ja rafineerimismasinate, aurustite, steriliseerijate ja täiteainete anduritelt. Seejärel saadab PLC käske pumpadele, mootoritele ja ventiilidele. Operaatorid näevad kogu porgandiliini ühel või mitmel puutetundlikul ekraanil. HMI näitab selgeid protsessiplokke, reaalajas temperatuure, paagi tasemeid, rõhku ja tööolekut. Saate käivitada, peatada või kiirust muuta lihtsate ekraanipuudutustega. Saate valida retsepteporgandimahla töötlemisliin or porgandipüree töötlemisliinIga retsept laadib fikseeritud temperatuurid, hoidmisajad, ventiilide asendid ja alarmid. See vähendab vigu ja hoiab iga partii peaaegu sama kvaliteediga.
Juhtimissüsteem toimib ka teie tootmispäevikuna. PLC ja HMI salvestavad protsessikõveraid kriitiliste etappide jaoks, nagu kuumkatkestus, UHT-steriliseerimine ja CIP-puhastus. Saate neid kõveraid üle vaadata kvaliteedikontrolli või klientidega vesteldes. Süsteem salvestab puhastusaruandeid, et saaksite tõestada, et mahutid ja torud puhastati õigel ajal ja temperatuuril. EasyReal saab lisada kaugjuurdepääsu, et hooldusinsenerid aitaksid teil seadeid täpsustada ilma reisimiseta. Lisaekraanid saavad näidata energia- ja veekasutust porganditonni kohta. See aitab teil kulusid vähendada ja saavutada keskkonnasõbralikke eesmärke. Selle nutika juhtimissüsteemiga saab isegi väike meeskond keerukat...porgandi töötlemise liinturvalisel ja stabiilsel viisil.
EasyReal aitab teil ideest reaalse tootmiseni jõudaporgandimahljaporgandipüreeTeil võib olla mahlabrändi omanik, imikutoidu tootja või köögiviljatöötlemisettevõte, kes soovib porganditest suuremat väärtust. EasyReali meeskond kuulab teie tooteideid, sihtrühmi ja eelarvet. Seejärel disainivad insenerid...porgandi töötlemise liinpaigutus, mis sobib teie hoone ja kommunaalteenustega. Nad valivad sobiva mahutavuse vahemiku ja pakuvad teie toodetele õige suuna. Näete, kuidas liin muudab toored porgandid mahlaks, püreeks, kontsentraadiks või segatud jookideks. Samuti näete, kuhu saate hiljem laieneda, lisades teise pressi, rohkem aurustamist või veel ühe täiteploki. See selge tegevuskava vähendab riski ja muudab teie investeeringu planeerimise lihtsamaks.
EasyReal pakub enamat kui lihtsalt masinaid. Ettevõte toetab pilootkatsetusi, protsesside häälestamist, paigaldamist, käivitamist ja operaatorite koolitamist. Teie meeskond õpib, kuidas õigesti läbi viia kuumkatkestust, kuidas UHT-steriliseerimist ohutult tagada ja kuidas töörežiimide vahel vahetada.porgandimahla töötlemisliinjaporgandipüree töötlemisliinrežiimid. Pärast käivitamist pakub EasyReal varuosade plaane, veebipõhist tuge ja vajadusel perioodilisi kontrollvisiite. See pikaajaline lähenemisviis aitab teie liinil töökorras püsida ja toote kvaliteeti stabiilsena hoida. Kui olete projekti arutamiseks valmis, saate kõigepealt ette valmistada põhiteabe. Teil on vaja ainult loetleda toore porgandi kogus päevas, sihttooted, pakenditüübid ja kohalikud kommunaalteenuste piirangud. Seejärel võtate ühendust EasyReali meeskonnaga ja saate personaalse pakkumise koos protsessi kirjelduse, seadmete loendi ja eelarve tasemega.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd asutati 2011. aastal ning on spetsialiseerunud puu- ja köögiviljade töötlemisliinide, näiteks porgandi töötlemisliinide, porgandimahla tootmisliinide ja porgandipüree tootmisliinide tootmisele. Keskendume kasutajatele pakutavate teenuste täielikule valikule alates teadus- ja arendustegevusest kuni tööstusliku tootmiseni. Praeguseks oleme omandanud CE-sertifikaadi, ISO9001 kvaliteedisertifikaadi, SGS-sertifikaadi ja meil on üle 40 sõltumatu intellektuaalomandi õiguse.
Tänu meie laialdasele kogemusele pakume enam kui 300 terviklikku kohandatud ja võtmed kätte lahendust puu- ja köögiviljade osas, mille päevane tootmisvõimsus on 1–1000 tonni, kasutades rahvusvaheliselt väljatöötatud protsessi ja kõrgeid kuluefektiivsuse näitajaid. Ettevõtte tooteid on kõrgelt kiitnud tuntud suurettevõtted nagu Yili Group, Ting Hsin Group, Uni-President Enterprise, New Hope Group, Pepsi, Myday Dairy jne.
Seotud tooted
