Ananassi töötlemise liin
EasyReal ananassi töötlemisliin pakub täielikku moodulüksuste komplekti, mis töötleb värskeid ananasse valmistoodeteks. Iga sektsioon on konstrueeritud nii, et see maksimeeriks mahla eraldamist ja minimeeriks käsitsi tööd. Liin suudab täisautomaatse töövoo käigus teostada pesemist, purustamist, mahla ekstraheerimist, ensümaatilist selitamist, vaakumdegaseerimist ja termilist töötlemist.
Kasutame kogu süsteemis roostevabast terasest konstruktsioone ja toidukvaliteediga kokkupuutepindu.
Ananassimahla aurusti kasutab langeva kile tüüpi aurustit. See kontsentreerib mahla, säilitades aroomi ja toitained. Meie torukujuline sterilisaator kasutab ülekuumendatud vett, mitte otsest auru, et vältida toote kõrbemist. Pakendamiseks toetab liin aseptilisi kotitäitjaid B2B-klientidele ja pöörlevaid pudelitäitjaid jaemüügimahlade jaoks.
Iga liini juhitakse EasyReali nutika PLC + HMI liidese kaudu, mis jälgib temperatuuri, voolukiirust ja steriliseerimisaega reaalajas. Aitame teil jälgida iga sammu – alates puuviljade sisestamisest kuni lõpppakendini –, tagades HACCP nõuetele vastavuse ja energiasäästu.
EasyReal ananassi töötlemisliin sobib ideaalselt troopiliste puuviljade töötlejatele, joogitootjatele ja toidubrändidele, kelle eesmärk on laiendada ananassipõhiseid tootesarju. Selle modulaarne disain võimaldab teil toota:
● Selge või hägune ananassimahlRTD joogibrändide jaoks
● Ananassmoosküpsetamise, jäätise ja imikutoidu sektoritele
● Kontsentreeritud ananassimahllahustamiseks ja ekspordiks
● Konserveeritud ananassi viilud või kuubikudsupermarketite kettide jaoks
● Käärituskvaliteediga mahlveini või äädika tootmiseks
Olenemata sellest, kas teenindate mahlaturgu, suupistetööstust või toitlustuskanaleid, pakub EasyReal paindlikkust, mida vajate muutuva turunõudluse rahuldamiseks.
Õige ananassi töötlemise konfiguratsiooni valimine sõltub teie toote eesmärgist, tehase suurusest ja pakendivormingust. EasyReal pakub täielikku tehnilist tuge, et aidata teil tõhusalt planeerida.
Alusta omalõpptoote tüüp:
● Sestselge mahl: hõlmab ensümaatilist töötlemist + filtreerimist
● Sesthägune mahl: selgitus vahele jätta, kiudained keha jaoks alles hoida
● SestmoosKoorimine + keetmine + steriliseerimine torus-torus meetodil
● Sestkonserveeritud puuviljad: sisaldab viilutajat, konservipesurit, siirupisüsteemi
Järgmisena valiliini läbilaskevõime:
● 500 kg/h kuni 1 tonn/h: parim katse- või käivitusliinidele
● 3–5 tonni/h: sobib keskmise suurusega mahla- või püreetehastele
● 10+ tonni/h: tööstusliinid automatiseerimise ja CIP-iga
Seejärel defineeri omapakendamise eesmärk:
● Aseptiline kott-trumlis: sobib püree ja kontsentraadi valmistamiseks
● PET- või klaaspudel: tarbijatele mõeldud mahlatoodete jaoks
● Plekkpurgid (300–850 g)viilutatud ananassi või puuviljasegu jaoks
Me sobitame iga seadistuse sobivate masinate ja paigutusjoonistega. Meie meeskond pakub ka kommunaalteenuste arvutusi, paigaldustuge ja operaatorite koolitust.
Ananassi töötlemise täielik töövoog hõlmab järgmist:
1.Tooraine vastuvõtt
Värsked ananassid laaditakse maha, kontrollitakse ja hoitakse varjus.
2.Pesemine ja harjamine
Puuviljapesumasin eemaldab tolmu, mulla ja pinnamikroobid.
3.Koorimine ja südamiku eemaldamine
Automaatsed koorimismasinad eemaldavad koore ja südamiku, et pääseda ligi puhtale viljalihale ja toota puuviljamoosi.
4.Purustamine
Ananassi purustusmasin purustab puuviljad edasiseks töötlemiseks (mahla ekstraheerimine või paberimassi valmistamine) paberimassisõbralikuks suuruseks.
5.Mahla ekstraheerimise kollektsioon
NFC jaoks ekstraheeritakse mahl või selitatakse see ensümaatilisel töötlemisel.
6.Vaakumõhu eemaldamine
Eemaldab hapniku, et vältida riknemist ja värvi halvenemist.
7.Aurustamine (kontsentraadi korral)
Langeva kile aurusti paksendab mahla säilitamiseks 65° Brixi temperatuurini.
8.Steriliseerimine
Toru-torus või toru-kestaga steriliseerijad hävitavad mikroobid kuuma vee kuumutamisega.
9.Aseptiline või mitte-aseptiline täitmine
Mahl läheb olenevalt väljundtüübist tünnidesse, pudelitesse või purkidesse.
10.Pakkimine ja ladustamine
Valmistooted pakitakse, kodeeritakse ja on valmis lattu või külmahelasse saatmiseks.
Iga sammu saab lõpptoote põhjal kohandada või vahele jätta.
Ananassi purustusmasin
See purusti kasutab horisontaalsele võllile kinnitatud sakilist haamernuga. See viilutab kiulised ananassikehad mahla pressimiseks ühtlasteks tükkideks. Reguleeritav vahe võimaldab suurust kontrollida ja kaitseb mahlakotte kahjustuste eest. Roostevabast terasest punker ja väljalaskeava tagavad sanitaarse töö. Võrreldes käsitsi hakkimisega vähendab see tööjõudu 80% ja kiirendab materjali ettevalmistamist.
Ananassipüree valmistamise masin
Pulbripress rakendab tsentrifugaaljõudu ja sisemisi sõelu, et eraldada pulp ja koore. Ananassi puhul pakub parimaid tulemusi kaheastmeline mudel, mille esimeses etapis on 1,2 mm ja teises astmes 0,8 mm silmasuurus. See annab ühtlase püree- või mahlapõhja. EasyReali pulbripress on kiiresti lahtivõetav ja sellel on pikaajaline vibratsioon.
Ananassi aurusti – langeva kile tüüp
Ananassimahla kontsentraadi jaoks kasutame mitmeotstarbelist langeva kile aurustit. Mahl voolab mööda sisemisi toruseinu, moodustades õhukese kile, mis vaakumis aurustub. See konstruktsioon kaitseb kuumustundlikke ühendeid, nagu C-vitamiin ja aroomiestrid. Võrreldes sundtsirkulatsiooniga mudelitega tarbib see vähem energiat ja töötab paremini madala viskoossusega mahlade puhul.
Ananassi steriliseerija torus-torus
See steriliseerija kuumutab ananassimoosi või -püreed, kasutades välimistes torudes ringlevat ülekuumendatud vett. Toode voolab läbi toidukvaliteediga roostevabast terasest sisemiste torude. See tagab ühtlase kuumutamise ilma otsese auruta. Süsteem sisaldab rõhu tasakaalustamist, temperatuuri registreerimist ja CIP-puhastusporte. See saab hakkama nii vedela mahla kui ka paksema moosi valmistamisega.
Aseptiline kottide täitmise masin ananassitoodete jaoks
See täiteseade töötab steriilsetes tingimustes ja villib ananassimahla kontsentraadi või moosi 5–220 l kottidesse. Sellel on aurutõke, et tagada süsteemi aseptilisus. Puuteekraan aitab operaatoritel täitekiirust ja temperatuuri reguleerida. See töötab eelnevalt steriliseeritud kottidega.
Ananassipurkide täitmise ja õmblemise masin
Konserveeritud ananassi viilude või näpuotsaga purkide jaoks täidab see masin lõigatud tükid ja siirupi.
EasyReal ananassi töötlemisliin käitleb mitut puuviljasorti ja toetab paindlikku tootevahetust. See töötleb:
● Sujuv Cayenne'i piparideaalne selge mahla ja konserveeritud rõngaste jaoks
● MD2 (Del Monte kuld): eelistatud magusa püree ja imikutoidu jaoks
● Kuninganna Victoria: kasutatakse troopiliste segumahlade või suupistete jaoks
● Punane hispaania keeltöödeldud tööstuslikuks kontsentraadiks või äädika baasil
Mahla, püree ja konserveeritud vormingute vahel saab hõlpsalt vahetada, muutes pulbi võrgusilma suurust, steriliseerimisparameetreid ja pakendamismoodulit. Liin toetab hooajalisi tootmisvõimsuse muutusi ja hübriidtootmist – näiteks ananassi kombineerimist mango, kannatuslille või apelsiniga.
Süsteem võimaldab operaatoritel tootmisliine vahetada tundide, mitte päevade jooksul. Tsentraliseeritud CIP-süsteem puhastab kõik mahutid ja torud kuuma vee ja leeliseliste lahustega. See vähendab seisakuid ja parandab toiduohutust.
EasyReal ananassi töötlemisliin kasutab iga töötlemisetapi haldamiseks täielikult integreeritud PLC + HMI juhtimissüsteemi. Alates purustamisest kuni aseptilise täitmiseni töötavad kõik masinad ühe nutika juhtimisloogika all, mis tagab stabiilse tootekvaliteedi ja operaatori ohutuse.
Peamine juhtseade kasutab Siemensi PLC-d ja Siemensi puutetundlikku ekraani. Operaatorid saavad temperatuuri, voolukiirust, paagi taset ja steriliseerimisparameetreid otse HMI-l seadistada. Igal sektsioonil on ohutusandurid ja alarmid. Kui mõni ventiil lekib või temperatuur hälbib, peatub süsteem ja käivitab visuaalsed hoiatused.
Jälgitavuse ja kvaliteediauditite tagamiseks logime kõik tootmisandmed. Süsteem salvestab puhastustsüklid, temperatuurikõverad ja täitemahud mällu. Andmeid saab eksportida USB või Etherneti kaudu. Valikulise kaugjuurdepääsu abil saavad EasyReali tehnikud süsteemi jälgida ja tõrkeotsingut teha ilma teie objekti külastamata.
CIP-puhastussüsteemi haldab samuti PLC. See käitab kuuma vett ja aluselist või happelist lahust etteantud tsüklites. See tagab põhjaliku puhastuse pärast iga tootmispartiid. Kogu süsteem on loodud toetama toiduohutusstandardeid, nagu HACCP ja FDA FSMA.
Võrreldes käsitsi juhtimise või lokaalselt juhtmestatud nuppudega vähendab meie tsentraliseeritud juhtimine koolitusaega ja parandab tööaega. Saate meelerahu ja suurema saagikuse – partii partii järel.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. on teie usaldusväärne partner professionaalse ananassi töötlemisliini ehitamisel – alates esimesest joonisejoonisest kuni viimase täidetud pudelini. Pakume:
● Kohandatud lahendused, mis põhinevad teie puuviljaallikal ja turuvajadustel
● Täisvarustuse komplekt optimeeritud energia- ja veekasutusega
● Kohapealne paigaldus ja operaatori koolitus
● Eluaegne tehniline tugi ja varuosade tarnimine
Meie süsteemid vastavad CE, ISO ja toidukvaliteedi sertifitseerimisstandarditele. Olenemata sellest, kas olete alles alustamas või laiendate oma tegevust, aitame teil planeerida, ehitada ja käitada kasumlikku tootmisliini.
Võtke EasyRealiga juba täna ühendust. Teeme teie ananassist globaalse toote.
