Mango töötlemisliin viljaliha, püree, mahla ja kontsentraadi tootmiseks
Seemango töötlemisliinon täielik tööstushoonemango viljaliha töötlemistehasloodud värskete mangode muutmisekskvaliteetne viljaliha, püree või mahlnii koostisosade tarnimise kui ka valmisjookide tootmise jaoks. Seeaseptiline mangomassi töötlemise süsteemintegreerib täiustatudpuuviljade käitlemise, viljaliha valmistamise, kontsentreerimise, steriliseerimise ja aseptilise pakendamise tehnoloogiad, tagadesstabiilne väljundvõimsus, madal energiatarve ja suurepärane hügieenikontrolligas tootmispartiis.
Protsessi algusesvärsked mangod pestakse, harjatakse ja sorteeritaksekasutadesMullitüüpi mangopesu- ja sorteerimismasin, mis eemaldab mustuse, lateksi ja võõrkehad. Puhastatud puuviljad tõstetakse üleslifti konveiersisseMango luuseemnete eemaldamise ja koorimise masin, kusviljaliha eraldatakse tõhusalt luuseemnetest ja koortestminimaalse jäätmetega.
Ekstraheeritud viljaliha sisenebkaheastmeline viljaliha- ja rafineerimismasin, mis on varustatud kahekordsete sõeltega (tavaliselt 0,8 mm + 0,4 mm), saavutadespeen, homogeenne püreeSee onmango viljaliha tootmisliini põhietapp, toimetadeskõrge saagikus ja madal kiudainejääksäilitades samal ajal puuvilja loomuliku aroomi ja värvuse.
Sõltuvalt sihttootest voolab rafineeritud viljalihamangomahla töötlemistehase sektsioonõhustamiseks ja homogeniseerimiseks. Avaakumdeaeraatoreemaldab hapnikupikendada säilivusaega ja säilitada maitset, samas kui valikulinerea homogenisaatorparandab suutunnet ja stabiilsust. Kontsentreeritud toodete puhul onsundtsirkulatsiooniga või langeva kile aurustitõstab tahke aine sisalduse kuni28–30 °Brixi või kõrgem, töötades vaakumisminimeerida maitse kadu ja kuumuse lagunemist— kriitiline sammmangomassi kontsentraadi tootmine.
Steriliseerimine toimub a abiltorukujuline UHT-steriliseerijatoote kiire kuumutamine110–125 °C 15–30 sekundit (kohandatav)See garanteeribkaubanduslik steriilsus, säilitab värvi ja viskoossuseja toetabpidev töö 24 tundiProtsess on kooskõlasrahvusvahelised toiduohutusstandardid (FDA/CE), mistõttu sobib seeekspordile orienteeritud mango viljaliha tehased.
Viimane samm hõlmabaseptiline täitminekasutadestäisautomaatne aseptilise koti täitja, pakkimisvõimeline200 l steriilsed tünnid, karbis olevad kotid või väikesed kotikesedSee pakend säilitabkuni 24 kuud säilivusaega toatemperatuuril, võimaldadesülemaailmsed saatmis- ja kaaspakkimistoimingudilma külmaahela sõltuvuseta.
Kõik masinad on omavahel ühendatud läbiSanitaartehnilised roostevabast terasest torud, mida kontrollib atsentraliseeritud Siemensi PLC + HMI automatiseerimissüsteemLiides pakubtemperatuuri, voolu ja rõhu reaalajas jälgimine, koosautomatiseeritud kohtpesu (CIP)tagadeskiire partiivahetus ja vähendatud vee/pesuvahendi tarbimine.
Koos loovad need süsteemidtäielikult integreeritud mango töötlemisüksus—avastupidav, energiasäästlik ja hügieeniline lahendusideaalnekeskmise ja suure tööstusliku mangomahla tehasedKas tootmineaseptiline mangopulp, kontsentreeritud püree või kaubanduslik mangomahl, see rida tagabkorduv tootekvaliteet, madalad hoolduskulud ja skaleeritav tootlikkus— muutes selleeelistatud valik tänapäevastele toidu- ja joogitootjatele kogu maailmas.
Mangopüree töötlemistehas on loodud värskete mangode töötlemiseks stabiilseks mangopüreeks, mangopüreeks, mangomahlaks või mangokontsentraadiks pesemise, luuseemnete eemaldamise, viljaliha valmistamise, rafineerimise, õhustamise, steriliseerimise ja täitmise teel. Võrreldes ühe mangopüree tootmismasinaga pakub täielik mango töötlemisliin pidevat materjali käitlemist, kontrollitud kuumtöötlust, hügieenilist ülekannet ja paindlikku pakendeid tööstuslikuks tootmiseks.
EasyReal konfigureerib iga mangopüree töötlemistehase vastavalt toormango sordile, küpsusele, kiudainesisaldusele, lõplikule Brixile, toote viskoossusele ja pakendivormingule. Aseptilise mangopüree töötlemiseks võib liin sisaldada mango luuseemnete eemaldamise masinat, kaheastmelist püreestamismasinat, vaakumdeaeraatorit, torukujulist UHT-steriliseerijat ja aseptilist kottide täitmise masinat. Mangomahla tootmiseks saab süsteemi varustada ka segamise, homogeniseerimise, pastöriseerimise ja pudelite või kottide täitmise sektsioonidega.
SeeMango töötlemisliinteenindab laia valikut tööstusharusid, sealhulgas joogitehaseid, puuviljapõhiste koostisosade tarnijaid, imikutoidu kaubamärke ja külmutatud magustoitude tootjaid. Selle moodulstruktuur võimaldab kiiret kohandamist vastavalt vajadusteleMangopüree,Mango viljaliha,MangonektarvõiSelitatud mangomahltootmine.
Tüüpilised väljundvormingud on järgmised:
•Aseptilised 200 l tünnidmangopüree kontsentraadist allavoolu segamiseks.
•Kotis-karbis pakend(3–25 l) toitlustus- ja toitlustuskanalite jaoks.
•Jaemüügi PET- või klaaspudelid (250–1000 ml)joogivalmis mangomahla jaoks.
Operaatorid saavad kasu stabiilsest värvisäilivusest ja maitse järjepidevusest, samas kui töötlejad vähendavad automatiseeritud CIP-i ja prognoositavate termotsüklite abil planeerimata seisakuid. Selle tulemusena toetab tööstuslik mango töötlemisliin pidevat ja auditeerimisvalmis tootmist ühtlase saagikuse ja kvaliteediga.
Jookide tootjad saavad mango töötlemisliini konfigureerida ka kommertslikuks mangomahla masinaks mangomahla, mangonektari ja segatud mangojookide tootmiseks. Pärast viljaliha valmistamist ja rafineerimist saab mangopüreed lahjendada, segada, homogeniseerida, pastöriseerida ja villida PET-pudelitesse, klaaspudelitesse, kottidesse või muudesse jaemüügipakenditesse.
Võrreldes tavalise automaatse mangomahla masinaga pakub EasyReal terviklikku tööstuslikku lahendust, mis hõlmab toore mango käitlemist, viljaliha ekstraheerimist, formuleerimist, termilist töötlemist ja lõplikku villimist. See muudab süsteemi sobivaks nii B2B mango viljaliha tarnimiseks kui ka valmisjoogi tootmiseks.
Õige paigutuse valik sõltub kavandatud lõpptootest ja tehase võimsusest.
Tootmisvõimsus (tonni/päevas) määrab mangoelevaatori, mango luuseemnete eemaldaja ja mango torukujulise steriliseerija läbilaskevõime.
Peamised konfiguratsioonitegurid on järgmised:
• Soojusvahetussüsteem: toru-torus viskoosse mangopüree jaoks; torukujuline soojusvaheti viljaliha või mahla jaoks.
• Vaakumsüsteem: vajalik mango langeva kile aurusti paigaldamisel aroomi säilitamiseks.
• Pakkimisviis: koostisosade jaoks aseptiline tünnide täitmine; jaemüügijookide jaoks kuumtäidetav PET.
Enne täiemahulist investeeringut testivad paljud töötlejad retsepte piloottoodangu mango töötlemisliinil, et kinnitada viskoossust, värvust ja Brixi käitumist reaalsetes tootmistingimustes.
Tüüpiline mango töötlemisliin järgib neid järjestikuseid etappe:
1. Mango vastuvõtt ja sorteerimine – kaalumine ja visuaalne kontroll kahjustatud või üleküpsenud viljade eemaldamiseks.
2. Mango pesusüsteem – Mullpesur ja harjarull eemaldavad mulla, lateksi, tolmu ja pinnalt jäägid.
3. Mangoelevaatorkonveier – Liigutab puhastatud mangod õrnalt luuseemnete eemaldamise ja viljaliha eraldamise sektsiooni.
4. Mango luuseemnete eemaldamise masin / Mango luuseemnete eemaldaja – Eraldab mango luuseemned ja koori, vähendades samal ajal viljaliha kadu.
5. Mangopüree töötlemise masin ja rafineerimissüsteem – Kaheastmeline sõelumine annab tulemuseks sileda mangopüree kontrollitud kiudainesisaldusega.
6. Mango vaakumdeaeraator – Eemaldab sissehingatud õhu, et kaitsta maitset, värvi, C-vitamiini ja toote stabiilsust.
7. Mango sundtsirkulatsiooniga aurusti – kontsentreerib mangopüree ja -kontsentraadi tootmiseks mangomassi Brixi kraadini 28–30 ° või kõrgemale.
8. Mango segamise või homogeniseerimise süsteem – valikuline sektsioon mangomahla, mangonektari ja valmisjoogi valmistamiseks.
9. Mango torukujuline steriliseerija (UHT) – kiire kuumutamine temperatuurini 110–125 °C või kohandatud temperatuuridele kaubandusliku steriilsuse saavutamiseks.
10. Mango aseptiline villimismasin – villib steriilse mangopüree 200-liitristesse tünnidesse, karpidesse pakendatud pakenditesse või kohandatud aseptilistesse pakenditesse.
Okste variatsioonide hulka kuuluvad mangopulp, mangopüree, mangonektar, mangomahl ja kõrge Brixi arvuga mangokontsentraat, mis kõik on saavutatavad ühel ühtsel töötlemisahelal.
1. Mango pesu- ja sorteerimismasin
See süsteem ühendabmullitamine, kõrgsurvepihustusloputus ja pöörlevad harjarullidmango nahalt mulla, lateksi ja pinnamikroorganismide eemaldamiseks.
An avatud kontrollkonveiervõimaldab käsitsi sorteerimist, tagades, et tootmisliinile jõuavad ainult esmaklassilised puuviljad.
ValmistatudSUS304 roostevaba teras, seadme omadusedümarad sanitaarmahutid, CIP-ühilduv torustik ja reguleeritavad õhuvooludüüsid, saavutades mõlemadtoiduohutuse nõuetele vastavus ja väike veetarbimine.
Märksõnad:mango pesuseade, mango sorteerimissüsteem, puuviljade puhastusseadmed.
2. Mango lifti konveier
Seeroostevabast terasest lifti konveierkasutusaladtoidukõlblikud PVC- või PU-ämbridpestud mangod õrnalt eelsoojendus- või luuseemnete eemaldamise sektsiooni üle kanda.
Varustatud amuudetava sagedusega ajamiga (VFD) mootor, see sünkroniseerib etteandekiiruse järgmise etapigavältida puuviljade ummistumist või kahjustumist.
Sellemodulaarne struktuurvõimaldab lihtsat hooldust ja kohandamist erinevateleliinide läbilaskevõimed (1–20 t/h).
Märksõnad:mangoelevaator, mangokonveierilint, puuviljade ülekandesüsteem.
3. Mango luuseemnete eemaldamise masin / Mango luuseemnete eemaldamise ja koorimise masin
Mango luuseemnete eemaldamise masin on üks mangopüree töötlemisliini põhimasinaid. See eraldab mangopüree luuseemnetest ja koortest enne materjali sisenemist viljaliha ja rafineerimise sektsiooni. See etapp mõjutab otseselt viljaliha saagist, kiudainete jääke, sõela koormust ja lõplikku püree tekstuuri.
Töötab mango luuseemnete eemaldamise masina, mango luuseemnete eemaldamise masina ja mango viljaliha ekstraheerimise masinana.
Eraldab mango luuseemned ja koori minimaalse viljaliha kadudega.
Kaitseb allavoolu viljaliha sõelad luuseemnete fragmentide ja kõvade lisandite eest.
Sobib mangopüree, mangonektari ja mangomahla tootmiseks.
Saab konfigureerida vastavalt mango suurusele, küpsusele, sordile ja töötlemisvõimsusele.
Tööstuslike mangotöötlemistehaste jaoks saab EasyReal sobitada luuseemnete eemaldamise osa pesemise, elevaatoriga transportimise, viljaliha eraldamise, õhustamise, steriliseerimise ja aseptilise täitmise seadmetega, et ehitada pidev mangomassi tootmisliin.
4. Mango viljaliha töötlemise masin ja rafineerimissüsteem
Mangopüree töötlemise masin jahvatab luuseemnetest puhastatud mangomaterjali siledaks ja ühtlaseks mangopüreeks. Tüüpilises mangopüree tootmisliinis kasutatakse selles osas jämeda ja peene võrgusilmaga sõelu, et eemaldada jämedad kiudained ja parandada lõplikku tekstuuri enne õhustamist, steriliseerimist või kontsentreerimist.
Kaheastmeline viljaliha valmistamise ja rafineerimise disain sujuva mangopüree tootmiseks.
Jämeda ja peene sõelaga sõelad aitavad kontrollida viljaliha peenust ja kiudainete jääke.
Sobib mangopüree, mangopüree ja mangomahla valmistamiseks.
Stabiilne viljaliha väljund toetab allavoolu vaakumgaasestamist, UHT-steriliseerimist ja aseptilist täitmist.
Saab integreerida mango luuseemnete eemaldamise masina, torukujulise steriliseerija ja aseptilise kotitäiteseadmega.
See mangopüree tootmise masinate sektsioon on eriti oluline töötlejatele, kes toodavad aseptilist mangopüreed, mangopüree kontsentraati või kaubanduslikku mangomahla, millel on ühtlane suutunne ja stabiilne tootekvaliteet.
5. Mango vaakumdeaeraator
Seevaakumdeaeratsioonisüsteemeemaldablõksus olev õhk ja lahustunud hapnikenne steriliseerimist, vältides oksüdeerumist, pruunistumist ja vitamiinide kadu.
Sisemised pihustusdüüsid suurendavad gaaside eemaldamise efektiivsusttoote viskoossuse säilitamine.
See on oluline samm selleks,säilivusaja ja maitse stabiilsuse parandaminemõlemasmangomahl ja -püree.
Märksõnad:mangodeaeraator, mahla vaakumgaaside eemaldamise süsteem, mangomahla töötlemistehas.
6. Mango sundtsirkulatsiooniga aurusti
Seesundtsirkulatsiooniga aurustikontsentreerib toote allavaakum ja madala temperatuuri tingimusedjõudma28–30 °Brixi või kõrgem, sobib mangopüree kontsentraadi jaoks.
See süsteem tagabminimaalne maitsekaotusja toetabmitme efekti konfiguratsioonidet vähendada auru tarbimist kuni30–40%.
See on loodud suure viskoossusega materjalide jaoks, see sobib ideaalselttroopiliste puuviljade viljaliha kontsentratsioon.
Märksõnad:mango aurusti, mango kontsentreerimisseadmed, langeva kile aurusti.
7. Mango torukujuline steriliseerija (UHT)
Seemitmetoruline soojusvaheti süsteemsteriliseerib mangopüree või -mahla110–125 °C 15–30 sekundit (kohandatav), seejärel jahutab see kiiresti toatemperatuurile.
SeePLC-juhitav voolu- ja hoidetoru disaintagab täieliku steriliseerimise samal ajalkaramelliseerumise või viskoossuse lagunemise vältimine.
Vastab standardileFDA ja CEstandardid, see toetabpidev 24-tunnine töö.
Märksõnad:mango UHT-steriliseerija, torukujuline pastöriseerija, aseptilised mango töötlemise seadmed.
8. Mango aseptiline täitmismasin
Seeaseptiline täitmissüsteemkannab steriliseeritud mangomassi või mahla sisse200 l aseptilised kotid, 25 l kott-karbis või väiksemad kotikesedsteriilsetes tingimustes.
Auruga steriliseeritud täitepeadtagama asepsise, samal ajalTäitmise täpsus ±0,5%säilitab tootmise järjepidevuse.
Tooted säilivad riiulil stabiilsena18–24 kuud toatemperatuuril, kohtuminerahvusvahelised ekspordi- ja kaaspakkimisstandardid.
Märksõnad:mango aseptiline täiteaine, mango viljaliha täitmise masin, aseptilise koti täitmise seadmed.
9. Integreeritud automaatika ja CIP-süsteem
Kõik üksused on omavahel ühendatudsanitaartehnilised kiirühendusedja kontrollitud läbiSiemensi keskne PLC + HMI liides, võimaldadesreaalajas jälgiminetemperatuurist, voolukiirusest ja rõhust.
Süsteem toetabtäisautomaatne kohtpesu (CIP)partiide vaheline puhastamine, minimeerides seisakuid ja pesuvahendite kasutamist, säilitades samal ajal kõrgeima hügieenitaseme.
Märksõnad:mango töötlemise automatiseerimine, PLC juhtimissüsteem, CIP puhastusliin.
Seetööstuslik mango töötlemisliinkohandub kergesti erinevate toorainete ja tooteklassidega:
•Toores puuvilja paindlikkus:Käitleb toorainena värsket, külmutatud või aseptilist mangomassi.
•Hooajalised korrigeerimised:Muutuva kiirusega pumbad ja retseptiprofiilid kohanduvad puuviljade viskoossuse muutumisega aastaaegadel.
•Toodete mitmekesisus:Lihtsa klapivahetusega saab samal liinil toota mangopüreed, selitatud mangomahla või kõrge Brixi-sisaldusega kontsentraati.
•Pakendite valik:Alates aseptilistest tünnidest B2B-tarneteks kuni PET-pudelite ja -kottideni jaemüügiturgudel.
See paindlikkus tagab, et protsessorid saavad tootetüüpide vahel vahetada ilma suurema ümberkonfigureerimiseta, vähendades seisakuid ja maksimeerides investeeringutasuvust kogu tootmistsükli vältel.
Kogumango töötlemisliintoimib ühtse süsteemi kauduPLC ja HMI automatiseerimispakettloodud hõlpsa kontrolli ja jälgitavuse tagamiseks:
•Retseptide haldamineSalvestab iga mangotoote soojuse, vooluhulga ja rõhu seadeväärtused.
•BlokeeringudVältige steriliseerimata toote sattumist aseptilisse tsooni.
•Trendi salvestamineTemperatuurikõverate, CIP-parameetrite ja energiatarbimise pidev jälgimine.
•Partiiaruandlus: Ekspordib tootmisandmed koos partii ID, kuupäeva ja operaatori logidega.
•KaugdiagnostikaValikuline Etherneti ühendus veebipõhise toe ja tarkvarauuenduste jaoks.
See nutikas juhtimismeetod võimaldab ühel operaatoril jälgida kogu mangotöötlemistehast, säilitades ühtlase kvaliteedi ja vähendades samal ajal tööjõukulusid kilogrammi kohta.
Millised masinad kuuluvad mango töötlemisliini?
Täielik mango töötlemisliin hõlmab tavaliselt mango pesemist, sorteerimist, elevaatoriga transportimist, luuseemnete eemaldamist, viljaliha valmistamist, rafineerimist, õhustamist, steriliseerimist ja villimisseadmeid. Aseptilise mango viljaliha töötlemiseks võib liin sisaldada ka vaakumaurustit, torukujulist UHT-steriliseerijat ja aseptilist kottide villimismasinat.
Mis on mango luuseemnete eemaldamise masina funktsioon?
Mango luuseemnete eemaldamise masin eraldab mango luuseemned ja koori viljalihast enne viljaliha valmistamist ja rafineerimist. See parandab viljaliha saagikust, vähendab kõvasid lisandeid ning kaitseb mango viljaliha töötlemistehases allavoolu sõelu, pumpasid ja soojusvaheteid.
Kas sama mango töötlemisliin saab toota nii mangopüreed kui ka mangomahla?
Jah. Modulaarne mango töötlemisliin suudab toota mangopüreed, mangonektarit, mangomahla ja mangokontsentraati. Lõplik konfiguratsioon sõltub Brixist, viskoossusest, koostisest, steriliseerimismeetodist ja pakendivormingust.
Mis vahe on mango viljaliha töötlemistehasel ja mango mahla töötlemistehasel?
Mangoviljaliha töötlemistehas keskendub viljaliha ekstraheerimisele, rafineerimisele, steriliseerimisele ja aseptilisele pakendamisele. Mangomahla töötlemistehas lisab tavaliselt segamise, lahjendamise, homogeniseerimise, pastöriseerimise ja pudelitesse või kottidesse villimise, et valmistada mangojooke joogivalmis kujul.
Millised pakendivormingud on aseptilise mangopüree jaoks saadaval?
Aseptilist mangopüreed saab villida 200-liitristesse aseptilistesse kottidesse tünnides, karpides pakenditesse, kilekottidesse või muudesse kohandatud formaatidesse. Ekspordiks mõeldud tööstuslik mangopüree pakendatakse tavaliselt aseptilistesse kottidesse tünnides, et tagada pikk säilivusaeg ja lihtsam ülemaailmne transport.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd asutati 2011. aastal ning on spetsialiseerunud puu- ja köögiviljade töötlemisliinide, näiteks mango töötlemisliinide, tomatikastme tootmisliinide, õuna-/pirnitöötlemisliinide, porganditöötlemisliinide ja muu tootmisele. Oleme pühendunud pakkuma kasutajatele täielikku teenuste valikut alates teadus- ja arendustegevusest kuni tootmiseni. Oleme omandanud CE-sertifikaadi, ISO9001 kvaliteedisertifikaadi ja SGS-sertifikaadi ning üle 40 sõltumatu intellektuaalomandi õiguse.
EasyReal TECH pakub vedelate toodete osas Euroopa tasemel lahendusi ning on pälvinud laialdast kiitust nii kodumaistelt kui ka välismaistelt klientidelt. Tänu meie kogemusele oleme valmistanud üle 220 tervikliku, kohandatud ja võtmed kätte puu- ja köögiviljalahenduse päevavõimsusega 1 kuni 1000 tonni, kasutades rahvusvaheliselt väljatöötatud protsessi ja kõrget hinnaklassi.
Meie tooted on saavutanud suurepärase maine nii kodu- kui ka välismaal ning neid on juba eksporditud üle kogu maailma, sealhulgas Aasia riikidesse, Aafrika riikidesse, Lõuna-Ameerika riikidesse ja Euroopa riikidesse.
Olenemata sellest, kas teie eesmärk on käivitada väike pilootprojekt või laieneda täieliku tööstusliku tootmiseni, saab meie insenerimeeskond luua võtmed kätte lahenduse.mango töötlemise lahenduskohandatud teie mahutavuse, paigutuse ja eelarvega.
Meie projekti elluviimine hõlmab järgmist:
- Ulatusmääratlus– Tehke kindlaks läbilaskevõime, lõpptooted ja kommunaalteenuste nõuded.
- Piloottestimine– Kinnitage oma mangopüree või -mahla valemit väikeses mahus.
- Paigutus ja P&ID disain– Optimeerige põrandapinda ja protsesside voogu.
- Utiliidi integreerimine– Auru-, jahutatud vee-, õhu- ja CIP-ühendused.
- Paigaldamine ja kasutuselevõtt– Täielik süsteemi valideerimine koos tootekatsetustega.
- Koolitus ja müügijärgne tugi– Operaatorite koolitus, varuosad ja kaugteenindus.
Võtke ühendust meie spetsialistidega, et arutada oma mango töötlemise eesmärke ja küsida personaalset hinnapakkumist.
→Võtke ühendustet alustada oma mangoprojektiga juba täna.
