Makîneya Pûreya Fêkiyan ji bo Pêvajoya Fêkî û Sebzeyan
Xeta hilberîna pureya fêkiyan a pîşesaziyê ya EasyReal pergalek bêkêmasî ye ku ji bo hilberîna ava fêkiyan, sosê, an xwarina pitikan rafineriya mekanîkî, kontrola germî, û kondîsyonkirina valahiyê bi hev re dike yek.
Bingeha xetê beşa wê ya rafinerkirin û homojenkirinê ya yekbûyî ye, ku ji bo materyalên fîbroz an jî yên bi pektîn bilind, tevnûrek yekreng û vîskozîteya stabîl garantî dike.
Mantîqa Sêwiranê
Pêvajo bi henkek xwarina paqijker û yekîneya perçiqandinê dest pê dike ku hilberê digihîne rafinerek bi palikan.
Deaeratorek valahiyê oksîjena çareserbûyî radike, û dû re jî homogenîzerek bi zexta bilind perçeyên çaresernebûyî belav dike û rûnên xwezayî emulsîfe dike.
Guherkerên germê yên cureyê lûleyî an jî lûle-di-lûle de pêş-germkirin an sterilîzekirinê bi rê ve dibin, û dagirtinên aseptîk çerxê bi dozandina rast a qebareyê temam dikin.
Avahî
• Materyal: Pola zengarnegir SUS304 /SUS316L ji bo hemî rûberên têkiliya hilberê.
• Girêdan: Amûrên sanitariyê yên sê-qelpî û gasketên EPDM.
• Otomasyon: Siemens PLC + HMI ya ekrana destavêtinê.
• Parastin: Panelên menteşekirî û gihîştina aliyê xizmetê ji bo vekolîna hêsan.
Her hûrgilî - ji mezinahiya pompê bigire heya geometrîya tevdêrê - ji bo ku pureyên vîskoz bi qirêjiya herî kêm birêve bibe, di heman demê de şopandin û pabendbûna paqijiyê ya tevahî biparêze, hatiye çêkirin.
Makîneya pûreya fêkiyan a EasyReal rêzek berfireh ji serîlêdanan li seranserê sektora xwarin û vexwarinê piştgirî dike:
• Ava Fêkiyan û Nektar: bingehên mango, guava, ananas, sêv û citrus ji bo tevlihevkirin û dagirtinê.
• Hilberînerên Sos û Mermeladê: sosa tomato, mermela fêkiyê strawberî, û rûnê sêvê bi tevn û rengê yekreng.
• Xwarin û Berhemên Xurekî yên Zarokan: pureya gêzer, kundir, an jî nok ku di bin sêwirana paqijiya hişk de têne hilberandin.
• Vexwarin û Dagirtinên Şîrî yên ji Nebatan: pêkhateyên fêkî an sebzeyan ên ku ji bo mast, smoothies û şîrê bi tama hatine homojenkirin.
• Bikaranînên Kulînerî û Nanpêjiyê: amadekariyên fêkiyan ji bo dagirtinên şîranî an pêlên qeşayê.
Otomasyon dihêle ku hûn bi materyalên xav ên guherbar re bi lez guhertinên reçeteyê bikin û derana stabîl hilberînin.
Çerxên CIP li gorî standardên HACCP, ISO 22000, û FDA yên pola xwarinê ne.
Pêvajoker ji tekstûra domdar, giliyên kêmtir ên xerîdaran, û radestkirina pêbawer û di wextê xwe de sûd werdigirin.
Hilberîna pureya bi kalîte bilind ne karekî hêsan ê pulpkirinê ye - ew hewceyê destwerdana baldar a fîber, pektîn û pêkhateyên bîhnxweş e.
Cureyên fêkiyên wek mango, mûz, an guava viskoz in û ji bo neşewitîna dîwêr, hewceyê birinceke bihêz lê germkirineke nerm in.
Pureyên sebzeyan ên wekî gêzer û kundir ji bo parastina rengê xwezayî hewceyê germkirina pêşwext û neçalakkirina enzîman in.
Ji bo strawberî an jî tirî, deaerasyona vakûmê û homojenkirin ji bo stabîlkirina reng û pêşîgirtina ji cudabûnê girîng in.
Xeta hilberandina pureyê ya EasyReal van hemû daxwazan di nav pergaleke domdar a hîjyenîk de bi cih dike:
• Sêwirana paqijiya girtî qirêjî û oksîdasyonê kêm dike.
• Deaerasyona valahiyê tam û bîhnê diparêze.
• Homojenîzasyona bi zexta bilind matrîksek nazik û sabît misoger dike.
• Sîstemên CIP/SIP paqijkirinê bi çerxên pejirandî û tomarên dîjîtal otomatîk dikin.
Ev asta entegrasyonê dihêle ku hilberîner gelek hilberan - fêkî, sebze, an tevlihev - bêyî ku li hevgirtin an ewlehiyê xirab bibin, bi kar bînin.
Hilbijartina mîhenga rast bi armancên hilberînê, taybetmendiyên materyalan û pêdiviyên pîvanbarbûnê ve girêdayî ye. EasyReal sê mîhengên standard peyda dike:
1. Yekîneyên Laboratîf û Pîlot (3–100 L/saet) – ji bo zanîngehan, navendên R&D, û ceribandina formulasyona berheman.
2. Xetên Pîvana Navîn (500–2,000 kg/saet) - ji bo hilberînerên nişê û marqeyên bi etîketên taybet ên ku gelek SKUyan birêve dibin.
3. Xetên Pîşesaziyê (5–20 ton/saet) - ji bo santralên mezin ên ku fêkiyên demsalî hildiberînin.
Nirxandinên Hilbijartinê
• Rêzeya Vîskozîteyê: 500–6,000 cP; cureyê pompê û qûtra guherkera germê diyar dike.
• Pêdiviya Germkirinê: neçalakkirina enzîman (85–95 °C) an sterîlîzasyon (heta 120 °C). Germahiya verastkirî dikare ji bo gelek cureyên fêkî û sebzeyan minasib be.
• Kapasîteya Valahîyê: –0.09 MPa ji bo deaerasyona materyalên hesas ên rengan.
• Zexta Homojenîzasyonê: 20–60 MPa, sêwirana yek an du-qonaxî.
• Mezinahiya Borî û Valvê: ji bo pureyên fîbroz rê li ber girtina lûleyan digire û herikîna lamîner diparêze.
• Rêya Pakkirinê: dagirtina germ an aseptîk, li gorî hewcedariyên temenê rafê yê hilberê.
Ji bo pêvajoyên cara yekem, EasyReal pêşniyar dike ku berî pîvandina pîşesaziyê ceribandinek pejirandinê ya pîlot di Navenda R&D ya me de were kirin da ku berhem, parastina reng û vîskozîteya wê were destnîşankirin.
Herikîna jêrîn xeta pêvajoya pureyê ya temam nîşan dide, ku hemî modulên sereke, tevî homojenkirinê, vedihewîne:
1. Wergirtin û Şuştina Fêkiyên Xav - bi karanîna şûşeyên bi bilbil an jî zivirî ax û bermayiyan radike.
2. Rêzkirin û Vekolîn - fêkiyên negihîştî an jî zirardar red bikin.
3. Birîn / Rakirina hestiyan / Rakirina tovan - li gorî celebê fêkiyê, çal an jî navik tên rakirin û pelpa qalind a xav tê stendin.
4. Perçiqandin - fêkiyan vediguherîne pûreyeke qalind ku ji bo rafinkirinê minasib e.
5. Germkirina Pêşwext / Neçalakkirina Enzîman - reng sabît dike û barê mîkrobî kêm dike. Ji bo bidestxistina bandora nermkirin û neçalakkirina enzîman
6. Pelkirin û Rafînerkirin - qalik û tov ji hev veqetînin, û pûlpek yekreng çêdibe.
7. Deaerasyona Valahîyê - oksîjena çareserbûyî û gazên ne-kondenskirî radike.
8. Homojenîzasyona bi Zexta Bilind - mezinahiya perçeyan safî dike, hesta dev baştir dike, û matrîksa hilberê sabît dike.
9. Sterîlîzasyon / Pasterîzasyon - guhêrkerên germê yên lûleyî an jî lûley-di-lûleyê de ji bo ewlehiyê pûreyê derman dikin.
10. Dagirtina Aseptîk / Germ - kîs, kîsik, an jî qedehên sterîl tijî dike.
11. Sarkirin û Pakkirin - berî hilanîn an şandinê yekparebûna hilberê misoger dike.
Qonaxa homojenkirinê (Qonaxa 8) girîng e. Ew pelpê ku bi awayekî mekanîkî hatiye paqijkirin vediguherîne pureyek stabîl û biriqandî ku xwedî aramiya tevnvîsa demdirêj e.
Kontrola PLC ya EasyReal hemû gavan senkronîze dike, daneyên zext, germahî û valahiyê tomar dike da ku dubarekirin û şopandina tevahî misoger bike.
Her yekîneya di xeta hilberandina pureya fêkiyan a EasyReal de ji bo paqijî, pêbawerî û yekrengiya teksturê bi armanc hatiye çêkirin. Bi hev re ew pergalek modular ava dikin ku dikare ji pîvana pîlot bigire heya kapasîteya pîşesaziyê ya tevahî biguncîne.
1. Şûştina Fêkiyan û Rêzkirin
Makîneyên şuştinê yên zivirî an jî yên bi bilbilan toz û bermayiyan bi tevgera hewayê û spreyên bi zexta bilind radikin. Dûv re, makîneyên rêzkirina destan fêkiyên gihîştî ji yên bermayî vediqetînin, piştrast dikin ku tenê materyalên pileya bilind dikevin pêvajoyê û rafiner ji zirarê diparêzin.
2. Perçiqandin
Ev modula karê giran fêkiyan dişkîne û dike pelûrek qalind. Tîjên dirandî di bin leza bilind a 1470 rpm de çerm û pelpê diqetînin.
3. Makîneya Pulpkirin û Rafînerkirinê
Tambûreke horizontî ku bi paleyên zivirî ve hatiye sazkirin, pureyê di nav pariyên qulkirî re derbas dike. Mezinahiya torê (0.6 - 2.0 mm) tevnûra dawîn diyar dike. Ev sêwiran heta ji sedî 95 vegerandina pureyê pêk tîne û ji bo guhertina bilez a hilberê şûna torê bê amûr pêşkêş dike.
4. Deaeratora valahiyê
Dema ku di bin –0.09 MPa de dixebite, ew oksîjena çareserbûyî û gazên din ên ne-kondenskirî ji holê radike. Ev gav bîhnên hesas û pigmentên xwezayî diparêze, û pêşî li oksîdasyonê digire ku dikare tama an rengê wê xirab bike.
5. Homojenîzator
Homogenîzer, hêmanek navendî ya makîneya pureya fêkiyan, hilberê bi rêya valvek rastîn a 20-60 MPa derbas dike. Birîn û kavîtasyona ku ji vê yekê çêdibe mezinahiya perçeyan kêm dike û fîber, pektîn û rûn bi rengek wekhev belav dike.
• Encam: hesteke kremî ya dev, xuyangeke biriqandî, û aramiya qonaxa demdirêj.
• Avakirin: bloka pistonê ya pola xwarinê, kursiyên valva tungsten-karbîd, xeleka derbasbûna ewlehiyê.
• Vebijark: modela yek- an du-qonaxî, rêzkirî an modela kursiyê ya serbixwe.
• Rêzeya Kapasîteyê: ji yekîneyên laboratûarê bigire heya xetên pîşesaziyê.
Piştî deaeratorê û berî sterilîzekirinê tê danîn, ew matrîksek hilberê bê hewa û stabîl peyda dike ku ji bo dagirtinê amade ye.
6. Sterîlîzator
Sterîlîzatorên lûleyî an jî lûle-di-lûle de germahiya hilberê berî dagirtinê bilind dikin da ku sterîl bikin. Kontrola PID rastbûna germahî û asta şilavê diparêze, di heman demê de zextkirina nerm pêşî li kelandin û qirêjbûnê digire.
7. Aseptîk / Dagirtina Germ
Dagirkerên pistonê yên bi servo-ajotinê pûreyê dixin nav şûşeyên piçûk, kîsik, an jî qedehan. Sterîlîzasyona otomatîk a bi buhara spreyê ya dagirtina aseptîk asepsisê diparêze. Kontrola reçeteya HMI guhertina tavilê ya SKU-yê gengaz dike.
8. Sîstema CIP
Sîstem (alkalîn / asîd / ava germ / şuştin) paqijkirina otomatîk pêk tîne. Sensorên konduktîvîteyê û qeydkirina dem-germahîyê şertên denetimê bicîh tînin. Çerxên girtî karanîna kîmyewî kêm dikin û operatoran diparêzin.
Encam: xêzek ji serî heta binî ku diperçiqe, safî dike, hewa kêm dike, homojen dike, sterîl dike, û tijî dike - bi demê bêkarbûnê yê herî kêm û bi kalîteyek domdar di her komê de pureyek stabîl û bi nirxek bilind çêdike.
EasyReal makîneya xwe ya pureya sebzeyan wisa dîzayn dike ku cûrbecûr malzeme û formulasyonan birêve bibe.
• Têketinên Fêkiyan:mango, mûz, guava, ananas, papaya, sêv, hirmî, şeftalî, nok, citrus.
• Têketinên Sebzeyan:gêzer, kundir, çîçek, tomato, îspenax, genimê şîrîn.
• Formên Têketinê:konsantreyên teze, cemidî, an aseptîk.
• Formatên Derketinê:
1. Pûreya yek-hêz (10–15 °Brix)
2. Pûreya konsantrekirî (28–36 °Brix)
3. Reçeteyên kêm-şekir an jî dewlemendkirî bi fîberê
4. Bingehên fêkî û sebzeyan ên tevlihevkirî ji bo xwarina pitikan an jî smoothieyan
Adaptasyona Pêvajoyê
Profîlên germkirin û homojenkirinê yên verastkirî guherîna demsalî ya di vîskozîtî an asîdîteyê de birêve dibin.
Girêdanên bilez û qapaxên menteşeyî dihêlin ku pejirandina CIP-ê ya bilez û guhertinên torê di navbera koman de bi lez werin kirin.
Bi heman xeta hilberandina pureyê, operator dikarin di havînê de mango û di zivistanê de sêvan hilber bikin, bi vî rengî karanîna wê bilind û vegerandinek bilez dihêlin.
Di bingeha sîstemê de PLC-yeke Siemens bi HMI-ya ekrana destdanê heye, ku hemî modulan di bin yek tebeqeya otomasyonê de entegre dike.
• Rêvebiriya Reçeteyê: parametreyên pêşwextkirî ji bo her cureyê fêkiyan - germahî, valahî, zexta homojenîzekirinê, dema ragirtinê, û hwd.
• Alarm û Girêdan: dema ku valf an xelekên CIP vekirî ne, pêşî li xebitandinê digirin.
• Tesbîtkirina Ji Dûr: PLC-ya mîhengkirina standard rêberiya ji dûr ve û analîza xeletiyan piştgirî dike.
• Panela Enerjiyê: ji bo baştirkirina karûbarên giştî, buhar, av û hêzê li gorî her komekê dişopîne.
• Gihîştina li ser bingeha rolê: operator, endezyar û çavdêr xwedî îmtiyazên cuda ne.
Ev bingeha kontrolê xalên mîhengên rast, guheztinên kurt, û kalîteya dubarekirî misoger dike - çi ceribandinên deh lîtreyî be an jî komên hilberîna pir-tonî be.
Ji sêwirandinê bigire heta xebitandinê, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. karekî temam û amade peyda dike:
1. Pênasîna Berfirehiyê: armancên materyal, kapasîte û pakkirinê destnîşan bikin.
2. Ceribandinên Pîlot: materyalên nimûne li Navenda Lêkolîn û Pêşxistina Vexwarinê ya EasyReal-ê bimeşînin da ku vîskozîtî û berhemdarî were piştrast kirin.
3. Layout & P&ID: sêwirana 2D/3D ya xwerû bi herikîna materyalê ya çêtirînkirî.
4. Çêkirin û Montaj: Çêkirina bi sertîfîkaya ISO-yê bi karanîna SUS304/SUS316L û boriyên bi qalibên orbital ve hatine çêkirin.
5. Sazkirin & Karvedan: kalibrkirin û perwerdehiya operator li cîhê kar.
6. Piştgiriya Piştî-Firotinê: lojîstîka parçeyên yedek a gerdûnî û xizmeta teknîkî ya ji dûr ve.
Bi 25 sal ezmûn û sazkirinên li 30+ welatan, EasyReal xetên pûreyê pêşkêş dike ku rastbûn, paqijî û lêçûn-kêmbûnê hevseng dike.
Armanca her projeyekê ew e ku alîkariya hilberîneran bike da ku hilberînek sabît, temenê rafê dirêjtir, û parastina çêja çêtir bi dest bixin.
Projeya xwe îro dest pê bikin.
Visit https://www.easireal.com or email sales@easyreal.cn to request a quotation or schedule a pilot test.
