Augļu mīkstuma lāpstiņu apretētājs
TheAugļu mīkstuma lāpstiņu apretētājsŠanhajas EasyReal Machinery Co., Ltd. ražotā iekārta ir veidota pēc centrbēdzes celulozes rafinēšanas principa. Horizontāla vārpsta darbina spirālveida lāpstiņas nerūsējošā tērauda cilindrā, kas izklāts ar precīzi apstrādātu sietu. Augļu mīkstumam plūstot cauri, lāpstiņas to spiež un skrāpē pret sietu, ļaujot sulai un smalkajai mīkstumam izplūst, vienlaikus atgrūžot lielākas šķiedras un sēklas izplūdes galā.
Katru ierīci ir viegli tīrīt, ar smidzināšanas lodītēm un ātri atbrīvojamiem mezgliem ātrai tīrīšanai. Vārpsta atrodas uz pārtikas kvalitātes mehāniskajiem blīvējumiem, lai novērstu produkta noplūdi. Operatori kontrolē visus parametrus, izmantojot HMI paneli, kas savienots ar Siemens PLC.
Mašīnas kompaktais izmērs un sanitāro cauruļvadu izkārtojums padara to ideāli piemērotu gan patstāvīgai darbībai, gan integrācijai pilnās augļu pārstrādes līnijās, piemēram, mango biezeņa, tomātu pastas un ābolu mērces ražotnēs. Tās energoefektīvā piedziņa un nodilumizturīgā sieta konstrukcija palīdz pagarināt kalpošanas laiku un samazināt ekspluatācijas izmaksas, samazinot dīkstāves laiku un rezerves daļu patēriņu.
TheAugļu mīkstuma un rafinēšanas mašīnatiek plaši izmantots augļu sulu, biezeņu, ievārījumu un bērnu pārtikas ražošanas līnijās. Tā maigā rafinējošā darbība aizsargā produkta šūnu struktūru un krāsu, padarot to piemērotu jutīgiem augļiem, piemēram, zemenēm, kivi un guavai.
Tipiski pielietojumi ietver:
• Tomātu pārstrādes līnijas mizas un sēklu noņemšanai pēc sasmalcināšanas.
• Mango, papaijas un banānu biezeņa rafinēšana gludām deserta pamatnēm.
• Ābolu un bumbieru apstrāde, lai iegūtu dzidru sulu vai mīkstumu mērcei.
• Citrusaugļu un ogu pārstrāde, lai iegūtu augstas kvalitātes mīkstumu jogurta maisījumiem un dzērienu maisījumiem.
Pārstrādātāji novērtē tās spēju uzturēt nemainīgu izejas viskozitāti un samazināt oksidēšanos. Iekārta atbalsta ātru sieta maiņu, lai pielāgotu sieta izmēru dažādiem augļu veidiem vai gala produktiem, ļaujot ātri pārslēgties starp SKU sezonas laikā. Šī daudzpusība nozīmē augstāku iekārtu izmantošanas līmeni un mazāk klientu sūdzību par tekstūras nevienmērību vai sēklu atlikumiem.
Efektīvai celulozes pārstrādei ir nepieciešama pareizi līdzsvarota augšupējā un lejupējā līnija. Izejvielas tiek piegādātas ar dažādu šķiedru un sēklu saturu; ja tās tiek padotas bez vienmērīgas iepriekšējas sasmalcināšanas, sieta slodze palielinās un caurlaidspēja samazinās. Tāpēc EasyReal iesaka savienotAugļu mīkstuma lāpstiņu apretētājsar speciāliem drupināšanas, iepriekšējas uzsildīšanas un atgaisošanas moduļiem. Šīs sistēmas pirms rafinēšanas stabilizē padeves temperatūru un viskozitāti, samazinot mehānisko spriegumu uz sieta un gultņiem.
Viskoziem vai pektīnu saturošiem produktiem (piemēram, aprikožu vai guavas biezenim) var būt nepieciešami cauruļveida caurulīšu siltummaiņi, lai saglabātu plūstamību un novērstu želejveida veidošanos iekārtas iekšpusē. Higiēna ir vēl viens svarīgs faktors: pēc katras palaišanas jānoņem atlikušā mīkstuma un sēklas, novēršot mikrobu riskus un dažādu garšu piesārņojumu.
Saskaņojot līnijas komponentus temperatūras, plūsmas un bīdes līdzsvara nodrošināšanai, EasyReal palīdz klientiem sasniegt stabilu ražu un ilgākus sietu apkalpošanas intervālus. Rezultāts ir pilnībā integrēta augļu pārstrādes sistēma, kas apvieno augstu jaudu ar precizitāti un pārtikas drošību.
Pareizā lāpstiņu smalcinātāja izvēle sākas ar produktu klāsta un dienas apjoma noteikšanu. Partijas ietilpība un sieta izmērs nosaka rafinēšanas ātrumu un celulozes kvalitāti. Piemēram, smalka sieta (0,5–0,8 mm) ir piemērota sulas ražošanai, savukārt rupjāka sieta (1,0–2,05 mm) ir piemērota biezeņa vai mērces pagatavošanai.
Galvenie faktori, kas jāņem vērā:
1. Prasība par ietilpību:Tipiski rūpnieciskie modeļi apstrādā 2–30 tonnas stundā atkarībā no augļu veida un barības konsistences.
2. Ekrāna dizains:Vienas vai divu posmu rafinēšanas iekārtas dažādiem rafinēšanas līmeņiem.
3. Rotora ātrums:Mainīgas frekvences piedziņa ļauj regulēt motora ātrumu no 300 līdz 1200 apgr./min, lai tas atbilstu viskozitātei.
4. Apkopes vienkāršība:Ātri atverami gala vāki un līdzsvarotas vārpstas vienkāršo ikdienas pārbaudi.
5. Materiāls:Visas saskares daļas ir izgatavotas no SS316L tērauda, lai nodrošinātu izturību pret koroziju un sanitārās īpašības.
EasyReal inženieru komanda piedāvā pilotmēroga testēšanu, lai noteiktu optimālo sietu un ātrumu pirms mēroga palielināšanas. Šī pieeja samazina izmēģinājumu laiku uz vietas un nodrošina, ka gala līnija atbilst jūsu izejvielu maisījumam un produkta viskozitātei. Katram projektam ir pielāgots izkārtojums, funkcionālais plāns un palaišanas atbalsts pirmajai ražošanas sezonai.
Zemāk ir parādīta tipiska plūsma rūpnieciskās celulozes ieguves un rafinēšanas līnijās, izmantojotAugļu mīkstuma lāpstiņu apretētājs:
1. Augļu saņemšana un šķirošana→ noņemiet bojātās daļas un svešķermeņus.
2. Mazgāšana un pārbaude→ nodrošināt virsmas tīrību.
3. Sasmalcināšana / iepriekšēja uzsildīšana→ Sasmalcināti augļi un deaktivizē fermentus.
4. Primārā pulvera ražotājs→ mīkstuma sākotnējā atdalīšana no mizas un sēklām.
5. Augļu mīkstuma sekundārā apstrādes ierīce ar lāpstiņām→ smalka rafinēšana, izmantojot lāpstiņu darbināmu sijāšanu.
6. Vakuuma atgaisošana→ izvadiet gaisa burbuļus, lai novērstu oksidēšanos.
7. Pasterizācija/UHT apstrāde→ termiskā stabilizācija ilgam glabāšanas laikam.
8. Aseptiskās uzpildes/karstās uzpildes stacija→ gatavs uzglabāšanai vai tālākai izmantošanai.
Dažādiem produktu stiliem pastāv atzaru ceļi: gludās biezeņa līnijas secīgi izmanto dubultus apstrādātājus, savukārt resnajām mērcēm paredzētajās līnijās tiek izmantoti rupjāki sieti, lai saglabātu garšas sajūtu mutē. Līdzsvarojot šos ceļus, operatori var pārslēgties starp sulas, nektāra un biezeņa ražošanu vienas rūpnīcas izkārtojumā.
PilnsAugļu mīkstuma un rafinēšanas mašīnaLīnija apvieno vairākus apstrādes moduļus, kas darbojas kopā, lai nodrošinātu nemainīgu ražu un produkta stabilitāti. Katram komponentam ir īpaša loma tekstūras optimizēšanā, atkritumu samazināšanā un sanitāras darbības nodrošināšanā.
1. Augļu drupinātājs
Pirms augļi nonāk lāpstiņu apstrādes iekārtā, drupinātājs tos sadala vienādās daļiņās. Šis solis novērš sieta pārslodzi un nodrošina vienmērīgu padevi. EasyReal rūpnieciskajiem drupinātājiem ir regulējami asmeņi un jaudīga piedziņa, kas spēj apstrādāt mango, ābolus, tomātus un citus šķiedrainus augļus ar minimālu apkopi.
2. Priekšsildītājs / enzīmu deaktivizators
Šis cauruļveida siltummainis maigi uzsilda mīkstumu līdz 60–90 °C, lai atbrīvotu šūnu sieniņas un deaktivizētu fermentus, piemēram, pektīna metilesterāzi. Tas samazina viskozitātes svārstības un stabilizē garšu. Temperatūru un uzturēšanās laiku precīzi kontrolē Siemens PLC iestatījumi, lai nodrošinātu atkārtojamus rezultātus.
3. Augļu mīkstuma lāpstiņu finišeris
Rafinēšanas līnijas sirds — tā atdala sēklas, mizas un rupjās šķiedras, izmantojot ātrgaitas lāpstiņas un perforētus nerūsējošā tērauda sietus. Rotora ģeometrija un soļa leņķis ir optimizēti maksimālai caurlaidspējai ar minimālu bīdi. Izvadītajai mīkstumam ir vienmērīga tekstūra un dabisks spīdums, kas ir gatavs tālākai koncentrēšanai vai pasterizācijai.
4. Sulu savākšanas tvertne un pārsūknēšanas sūknis
Pēc rafinēšanas sula un smalkais mīkstums nonāk noslēgtā savākšanas tvertnē. Sanitārais sūknis pārvieto produktu uz nākamo posmu. Visas samitrinātās detaļas ir izgatavotas no SS316L tērauda, ar trīsskavu savienojumiem ērtai demontāžai un CIP tīrīšanai.
5. Vakuuma deaerators
Iesūknētais gaiss pasterizācijas laikā var izraisīt oksidēšanos un putošanos. Vakuuma deaerators izvada gaisu kontrolētā spiediena līmenī (−0,08 MPa tipiski), saglabājot spilgtu krāsu un aromātu. Deaeratora iebūvētā konstrukcija nodrošina nepārtrauktu darbību ar minimālu pēdas nospiedumu.
6. Aseptisks pildītājs
Rafinēto un deaerēto mīkstumu var iepakot aseptiskos maisos vai mucās ilgstošai uzglabāšanai. EasyReal aseptiskais pildītājs ietver sterilas barjeras, tvaika sterilizācijas cilpas un temperatūras kontrolētas pildīšanas galviņas, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un augstu produktivitāti.
Katra apakšsistēma ir modulāra un uzstādīta uz bīdāmām sliedēm, lai nodrošinātu ātru uzstādīšanu un apkopi. Kopā tās veido pilnībā automatizētu apstrādes līniju, kas nodrošina stabilu Briksa grādu, lielisku sajūtu mutē un augstu energoefektivitāti.
Augļu mīkstuma lāpstiņu apstrādes līnija atbalsta vairākus ievades materiālus un izvades produktu stilus, nodrošinot pārstrādātājiem elastību visa gada garumā.
Ievades formas:
• Svaigi augļi (mango, tomāti, āboli, bumbieri, guava u. c.)
• Saldēta mīkstums vai aseptisks koncentrāts
• Maisījumi vai rekombinēti maisījumi dzērienu bāzēm
Izvades opcijas:
• Maiga biezeņa pagatavošanai bērnu pārtikai, ievārījumiem un desertu pamatnēm
• Dzidra sula vai nektārs pēc smalkas filtrēšanas
• Rupja mīkstuma masa mērcei, konditorejas izstrādājumu pildījumam vai saldējuma viļņošanai
• Augsta Briksa koncentrāts uzglabāšanai un eksportam
Pateicoties modulārajai sieta un rotoru sistēmai, operatori var mainīt sieta izmēru vai pēcapstrādes posma konfigurāciju mazāk nekā 20 minūtēs. Augļu kvalitātes sezonālās izmaiņas — no sezonas sākuma mīkstuma līdz sezonas beigām — var pārvaldīt, pielāgojot rotora ātrumu un sieta spiediena iestatījumus, izmantojot PLC saskarni. Šī pielāgojamība nodrošina nemainīgu ražu un tekstūru pat mainīgos izejvielu apstākļos.
EasyReal inženieru komanda palīdz pārstrādātājiem definēt receptes, CIP ciklus un darbības parametrus, kas pielāgoti katram produkta veidam. Tā rezultātā viena un tā pati līnija var apstrādāt dažādus SKU, vienlaikus saglabājot zemas tīrīšanas un dīkstāves izmaksas.
Automatizācija ir EasyReal dizaina filozofijas centrālais elements. Lāpstiņu apdares līniju pārvalda Siemens PLC ar intuitīvu HMI saskarni, kas operatoriem sniedz pilnīgu pārredzamību procesa mainīgajos lielumos — rotora ātrumā, padeves plūsmā, sieta diferenciālajā spiedienā un motora slodzē.
Galvenās vadības funkcijas ietver:
• Receptes pārvaldība katram augļu veidam (tomāts, mango, ābols utt.)
• Tendenču diagrammas un vēsturisko datu eksports kvalitātes auditam
• Trauksmes bloķēšana un drošības izslēgšana pārslodzes vai spiediena svārstību gadījumā
• Partijas ID marķēšana un eksporta atskaites izsekojamības nodrošināšanai
• Attālās uzraudzības un diagnostikas atbalsts, izmantojot Ethernet
Automatizētie CIP cikli ir iepriekš ieprogrammēti, lai mazgātu visas saskares virsmas, tostarp rotora kameru, sietus un cauruļvadus, nodrošinot ātru ražošanas partiju apmaiņu. Sistēmas integrācija ar augšupējām un lejupējām iekārtām (drupinātāju, sildītāju, deaeratoru, pildītāju) nodrošina centralizētu vadību — viens operators var pārraudzīt visu rafinēšanas sekciju no viena sieta.
Šī digitālā arhitektūra uzlabo partiju atkārtojamību, samazina operatora kļūdas un nodrošina ilgtermiņa uzticamību. Tā atbalsta arī paredzamo apkopi, izmantojot tendenču uzraudzību, palīdzot klientiem izvairīties no neplānotām dīkstāvēm un aizsargāt ieguldījumus iekārtās.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. nodrošina pilnīgus risinājumus augļu un dārzeņu pārstrādei. Sākot ar pilotprojektiem un beidzot ar pilnām rūpnieciskām ražošanas līnijām, mūsu inženieri nodarbojas ar katru posmu — projektēšanu, izkārtojumu, inženierkomunikāciju plānošanu, izgatavošanu, uzstādīšanu, nodošanu ekspluatācijā un operatoru apmācību.
Projekta darbplūsma:
- Definēt izejvielu un produktu mērķus (sula, biezenis, mērce utt.)
- Veiciet izmēģinājuma testēšanu ar regulējamiem lāpstiņu apretiņiem, lai noteiktu ideālo sieta izmēru un rotora ātrumu.
- Nodrošiniet detalizētu izkārtojumu un P&ID rasējumus, kas pielāgoti jūsu rūpnīcai
- Ražo un rūpnīcā pārbauda visus moduļus atbilstoši EasyReal kvalitātes standartiem
- Palīdzēt ar uzstādīšanu uz vietas, nodošanu ekspluatācijā un pirmās sezonas ražošanas atbalstu
- Nodrošināt operatoru apmācību, rezerves daļu paketes un ilgtermiņa apkopes pakalpojumus
Ar vairāk nekā25 gadu pieredzeun instalācijasVairāk nekā 30 valstisEasyReal iekārtas ir pazīstamas ar savu precizitāti, izturību un cenas un vērtības attiecību. Mūsu līnijas palīdz pārstrādātājiem samazināt atkritumus, uzlabot ražu un uzlabot produktu kvalitāti, vienlaikus ievērojot globālos pārtikas nekaitīguma standartus.
Sazinieties ar mums jau šodienLai apspriestu savu projektu vai pieprasītu izmēģinājuma testu:
www.easireal.com/contact-us/
sales@easyreal.cn
