Meyvə Pulpası Avarçəkmə Bitiricisi
TheMeyvə Pulpası Avarçəkmə BitiricisiŞanxay EasyReal Machinery Co., Ltd.-dən olan bu məhsul mərkəzdənqaçma pulpa emalı prinsipi ətrafında qurulub. Üfüqi val, dəqiq işlənmiş ekranla örtülmüş paslanmayan polad silindrin içərisində spiral formalı kürəcikləri hərəkətə gətirir. Meyvə pulpası axdıqca, kürəciklər onu ekrana sıxır və qaşıyır, şirənin və incə pulpanın keçməsinə imkan verir və daha böyük lifləri və toxumları axıdıcı ucuna doğru itələyir.
Hər bir cihazı təmizləmək asandır, sprey topları və sürətli təmizləmə üçün tez ayrılan qurğular var. Məhsul sızmasının qarşısını almaq üçün mil qida dərəcəli mexaniki möhürlərlə işləyir. Operatorlar bütün parametrləri Siemens PLC-yə qoşulmuş HMI paneli vasitəsilə idarə edirlər.
Maşının kompakt sahəsi və sanitariya borularının düzülüşü onu həm müstəqil işləmə, həm də manqo püresi, tomat pastası və alma sousu bitkiləri kimi tam meyvə emalı xətlərinə inteqrasiya üçün ideal edir. Enerjiyə qənaət edən sürücüsü və aşınmaya davamlı ekran dizaynı, dayanma vaxtının və ehtiyat hissələrinin istehlakının azaldılması yolu ilə xidmət müddətini uzatmağa və əməliyyat xərclərini azaltmağa kömək edir.
TheMeyvə Pulper və Rafiner Maşınmeyvə şirəsi, püresi, mürəbbə və körpə qidası istehsal xətlərində geniş istifadə olunur. Zərif təmizləyici təsiri məhsulun hüceyrə quruluşunu və rəngini qoruyur və çiyələk, kivi və quava kimi həssas meyvələr üçün uyğun edir.
Tipik tətbiqlərə aşağıdakılar daxildir:
• Pomidor emalı xətləri əzildikdən sonra qabıqlarını və toxumlarını çıxarmaq üçündür.
• Hamar desert əsasları üçün manqo, papaya və banan püresi rafinasiyası.
• Sous üçün şəffaf şirə və ya pulpa əldə etmək üçün alma və armudun emalı.
• Qatıq qarışıqları və içki qarışıqları üçün yüksək keyfiyyətli sellüloz istehsal etmək məqsədilə sitrus və giləmeyvə emalı.
Prosessorlar onun sabit çıxış özlülüyünü qorumaq və oksidləşməni minimuma endirmək qabiliyyətini yüksək qiymətləndirirlər. Maşın, müxtəlif meyvə növləri və ya son məhsullar üçün tor ölçüsünü uyğunlaşdırmaq üçün sürətli ekran dəyişikliklərini dəstəkləyir və bu da pik mövsümlərdə sürətli SKU dəyişikliyinə imkan verir. Bu çox yönlülük daha yüksək bitki istifadəsinə və tekstura uyğunsuzluğu və ya toxum qalığı ilə bağlı müştəri şikayətlərinin azalmasına səbəb olur.
Səmərəli sellüloz emalı düzgün balanslaşdırılmış yuxarı və aşağı axın xətti tələb edir. Xammal müxtəlif lif və toxum tərkibi ilə gəlir; vahid əvvəlcədən əzilmədən verildikdə, süzgəc yükü artır və məhsuldarlıq azalır. Buna görə də, EasyReal cütləşdirməni tövsiyə edirMeyvə Pulpası Avarçəkmə BitiricisiXüsusi əzmə, əvvəlcədən qızdırma və deaerasiya modulları ilə. Bu sistemlər emaldan əvvəl yem temperaturunu və özlülüyünü sabitləşdirir, ekranda və yataklarda mexaniki gərginliyi azaldır.
Özlü və ya pektinlə zəngin məhsullar (məsələn, ərik və ya quava püresi) axıcılığı qorumaq və maşının içərisində jele əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün boru içi boru istilik dəyişdiriciləri tələb edə bilər. Gigiyena digər vacib amildir: Hər dəfə işlədikdən sonra qalıq sellüloz və toxumları təmizləyin, mikrob risklərini və çarpaz dad çirklənməsini aradan qaldırın.
EasyReal, temperatur, axın və kəsmə balansı üçün xətt komponentlərini uyğunlaşdırmaqla müştərilərə sabit məhsuldarlıq və daha uzun ekran xidməti intervalları əldə etməyə kömək edir. Nəticədə yüksək tutumu dəqiqlik və qida təhlükəsizliyi ilə birləşdirən tam inteqrasiya olunmuş meyvə emalı sistemi yaranır.
Düzgün Avarçəkmə Bitiricisinin seçilməsi məhsul çeşidinin və gündəlik həcmin müəyyən edilməsi ilə başlayır. Partiya tutumu və tor ölçüsü emal sürətini və pulpa keyfiyyətini müəyyən edir. Məsələn, incə torlu torlar (0,5–0,8 mm) şirə istehsalına, daha iri torlar (1,0–2,05 mm) isə püre və ya sous tətbiqlərinə uyğundur.
Nəzərə alınmalı əsas amillər:
1. Tutum tələbi:Tipik sənaye modelləri meyvə növündən və yem tutarlılığından asılı olaraq saatda 2-30 ton emal edir.
2. Ekran dizaynı:Müxtəlif emal səviyyələri üçün tək və iki mərhələli bitiricilər.
3. Rotor sürəti:Dəyişkən tezlikli sürücü, özlülüyə uyğun olaraq mühərrikin sürətini 300–1200 dövr/dəq arasında tənzimləməyə imkan verir.
4. Baxımın asanlığı:Tez açılan ucluq qapaqları və balanslaşdırılmış vallar gündəlik yoxlamanı asanlaşdırır.
5. Material:Korroziyaya davamlılıq və sanitar göstəricilər üçün SS316L-də bütün təmas hissələri.
EasyReal-ın mühəndislik qrupu, miqyaslandırmadan əvvəl optimal tor və sürəti müəyyən etmək üçün pilot miqyaslı sınaq təklif edir. Bu yanaşma yerində sınaq müddətini azaldır və son xəttin xammal qarışığınıza və məhsulun özlülüyünə uyğun olmasını təmin edir. Hər bir layihə ilk istehsal mövsümü üçün fərdiləşdirilmiş plan, kommunal plan və başlanğıc dəstəyi ilə gəlir.
Aşağıda sənaye sellüloz çıxarılması və emal xətləri üçün tipik bir axın göstərilirMeyvə Pulpası Avarçəkmə Bitiricisi:
1. Meyvələrin qəbulu və çeşidlənməsi→ zədələnmiş hissələri və yad cisimləri çıxarın.
2. Yuma və yoxlama→ səth təmizliyini təmin edin.
3. Əzmə / Əvvəlcədən qızdırma→ Əzilmiş meyvələri təmizləyin və fermentləri deaktiv edin.
4. İlkin Pulper→ pulpanın qabıqdan və toxumlardan ilkin ayrılması.
5. İkinci dərəcəli meyvə sellülozunun kürəklə hazırlanması→ avarla idarə olunan süzmə yolu ilə incə təmizləmə.
6. Vakuum Deaerasiyası→ oksidləşmənin qarşısını almaq üçün hava qabarcıqlarını çıxarın.
7. Pasterizasiya / UHT müalicəsi→ uzun raf ömrü üçün termal stabilizasiya.
8. Aseptik Doldurma / İsti Doldurma Stansiyası→ saxlama və ya sonrakı istifadə üçün hazırdır.
Müxtəlif məhsul üslubları üçün budaq yolları mövcuddur: hamar püre xətləri ardıcıl olaraq ikiqat bitiricilərdən istifadə edir, iri sous xətləri isə ağız dadını qorumaq üçün daha iri ekranlar saxlayır. Bu yolları balanslaşdırmaqla operatorlar bir zavod sxemi daxilində şirə, nektar və püre istehsalı arasında keçid edə bilərlər.
Tam birMeyvə Pulper və Rafiner MaşınXətt, ardıcıl məhsuldarlıq və məhsulun sabitliyi üçün birlikdə işləyən bir neçə emal modulunu birləşdirir. Hər bir komponent teksturanın optimallaşdırılmasında, tullantıların minimuma endirilməsində və sanitar istismarın təmin edilməsində müəyyən rol oynayır.
1. Meyvə əzici
Meyvə avarçəkmə maşınına daxil olmazdan əvvəl, əzici onu vahid hissəciklərə parçalayır. Bu addım süzgəcin həddindən artıq yüklənməsinin qarşısını alır və hamar qidalanmanı təmin edir. EasyReal-ın sənaye əziciləri tənzimlənən bıçaqlara və ağır sürücüyə malikdir və manqo, alma, pomidor və digər lifli meyvələri minimal baxımla emal edə bilir.
2. Əvvəlcədən Qızdırıcı / Ferment Deaktivatoru
Bu boruşəkilli istilik dəyişdiricisi hüceyrə divarlarını boşaltmaq və pektin metilesteraza kimi fermentləri deaktiv etmək üçün pulpanı 60-90 °C-yə qədər yavaşca qızdırır. Bu, özlülük dəyişkənliyini azaldır və dadı sabitləşdirir. Təkrarlana bilən nəticələr üçün temperatur və saxlama müddəti Siemens PLC tənzimləmə nöqtələri vasitəsilə dəqiq şəkildə idarə olunur.
3. Meyvə Pulpası Avarçəkmə Bitiricisi
Təmizləmə xəttinin ürəyi — yüksək sürətli küreklər və perforasiya olunmuş paslanmayan polad ekranlar istifadə edərək toxumları, qabıqları və iri lifləri ayırır. Rotorun həndəsəsi və əyilmə bucağı minimal kəsmə ilə maksimum məhsuldarlıq üçün optimallaşdırılıb. Çıxış pulpası vahid tekstura və təbii parıltı nümayiş etdirir, əlavə qatılaşdırma və ya pasterizasiya üçün hazırdır.
4. Şirə Toplama Çəni və Transfer Nasosu
Təmizləndikdən sonra şirə və incə sellüloz möhürlənmiş toplama çəninə tökülür. Sanitariya nasosu məhsulu növbəti mərhələyə keçirir. Bütün isladılmış hissələr SS316L-dir və asan sökülmə və CIP təmizlənməsi üçün üçqat sıxaclı birləşmələrə malikdir.
5. Vakuum Deaeratoru
Daxil olan hava pasterizasiya zamanı oksidləşməyə və köpüklənməyə səbəb ola bilər. Vakuum deaeratoru parlaq rəng və ətri qoruyaraq nəzarət edilən təzyiq səviyyələrində (tipik olaraq -0,08 MPa) havanı təmizləyir. Deaeratorun daxili dizaynı minimal iz buraxmaqla davamlı işləməyə imkan verir.
6. Aseptik Doldurucu
Təmizlənmiş və havasızlaşdırılmış pulpa uzunmüddətli saxlama üçün aseptik torbalara və ya çəlləklərə qablaşdırıla bilər. EasyReal-ın aseptik doldurucusu qida təhlükəsizliyini və yüksək məhsuldarlığı təmin etmək üçün steril baryerlər, buxar sterilizasiya ilgəkləri və temperatur nəzarətli doldurma başlıqlarını ehtiva edir.
Hər bir altsistem modulyardır və sürətli quraşdırma və texniki xidmət üçün sürüşmə mexanizminə malikdir. Birlikdə, onlar sabit Brix, əla dad və yüksək enerji səmərəliliyi təmin edən tam avtomatlaşdırılmış emal xətti təşkil edirlər.
Meyvə Pulp Paddle Finisher xətti çoxsaylı giriş materiallarını və çıxış məhsulu üslublarını dəstəkləyir və il ərzində prosessorlara rahatlıq verir.
Giriş formaları:
• Təzə meyvələr (manqo, pomidor, alma, armud, quava və s.)
• Dondurulmuş sellüloz və ya aseptik konsentrat
• İçki əsasları üçün qarışıqlar və ya bərpa olunmuş qarışıqlar
Çıxış seçimləri:
• Körpə qidası, mürəbbə və desert əsasları üçün hamar püre
• İncə süzülmədən sonra şəffaf şirə və ya nektar
• Sous, çörək içliyi və ya dondurma dalğalanması üçün qaba ət
• Saxlama və ixrac üçün yüksək Brix konsentratı
Modulyar ekran və rotor sistemi sayəsində operatorlar tor ölçüsünü və ya bitirmə mərhələsinin konfiqurasiyasını 20 dəqiqədən az müddətdə dəyişə bilərlər. Meyvə keyfiyyətindəki mövsümi dəyişikliklər — erkən mövsüm yumşaqlığından gec mövsüm sərtliyinə qədər — PLC interfeysi vasitəsilə rotor sürətini və ekran təzyiqinin təyin olunmuş nöqtələrini tənzimləməklə idarə oluna bilər. Bu uyğunlaşma, dəyişkən xammal şəraitində belə sabit məhsuldarlıq və tekstura təmin edir.
EasyReal-ın mühəndislik qrupu prosessorlara hər bir məhsul növünə uyğunlaşdırılmış reseptləri, CIP dövrlərini və əməliyyat parametrlərini təyin etməkdə kömək edir. Nəticədə, eyni xətt təmizləmə və dayanma xərclərini aşağı səviyyədə saxlayarkən müxtəlif SKU-ları emal edə bilir.
Avtomatlaşdırma EasyReal-ın dizayn fəlsəfəsinin mərkəzindədir. Paddle Finisher xətti, operatorlara rotor sürəti, qidalanma axını, ekran diferensial təzyiqi və mühərrik yükü kimi proses dəyişənləri haqqında tam məlumat verən intuitiv HMI interfeysinə malik Siemens PLC tərəfindən idarə olunur.
Əsas nəzarət xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:
• Hər meyvə növü (pomidor, manqo, alma və s.) üçün resept idarəetməsi
• Keyfiyyət auditi üçün trend qrafikləri və tarixi məlumatların ixracı
• Həddindən artıq yüklənmə və ya təzyiq sıçrayışları üçün siqnalizasiya blokları və təhlükəsizlik söndürmələri
• İzlənilə bilməsi üçün toplu ID etiketləmə və ixrac hesabatları
• Ethernet vasitəsilə uzaqdan monitorinq və diaqnostika dəstəyi
Avtomatlaşdırılmış CIP dövrləri rotor kamerası, ekranlar və boru kəmərləri də daxil olmaqla bütün təmas səthlərini yumaq üçün əvvəlcədən proqramlaşdırılıb və bu da istehsal partiyaları arasında sürətli dönüş təmin edir. Sistemin yuxarı və aşağı axın qurğuları (əzici, qızdırıcı, deaerator, doldurucu) ilə inteqrasiyası mərkəzləşdirilmiş idarəetməyə imkan verir — bir operator bütün emal bölməsinə tək ekrandan nəzarət edə bilər.
Bu rəqəmsal arxitektura toplu təkrarlanmanı yaxşılaşdırır, operator səhvlərini azaldır və uzunmüddətli etibarlılığı təmin edir. Həmçinin, trend monitorinqi vasitəsilə proqnozlaşdırıcı texniki xidməti dəstəkləyir və müştərilərə planlaşdırılmamış dayanmaların qarşısını almağa və avadanlıq investisiyalarını qorumağa kömək edir.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. meyvə və tərəvəz emalı üçün kompleks həllər təqdim edir. Pilot miqyaslı sınaqlardan tutmuş tam sənaye istehsal xətlərinə qədər mühəndislərimiz dizayn, planlama, kommunal xidmətlərin planlaşdırılması, istehsal, quraşdırma, istismara vermə və operator təliminin hər mərhələsini idarə edirlər.
Layihənin iş axını:
- Xammal və məhsul məqsədlərini (şirə, püre, sous və s.) müəyyənləşdirin.
- İdeal ekran ölçüsünü və rotor sürətini müəyyən etmək üçün tənzimlənən avar bitiriciləri ilə pilot sınaq keçirin
- Zavodunuza uyğunlaşdırılmış ətraflı plan və P&ID təsvirlərini təqdim edin
- Bütün modulları EasyReal-ın keyfiyyət standartlarına uyğun olaraq istehsal edin və zavodda sınaqdan keçirin
- Yerində quraşdırma, istismara vermə və ilk mövsüm istehsal dəstəyi ilə kömək edin
- Operator təlimi, ehtiyat hissələri paketləri və uzunmüddətli texniki xidmət xidmətləri təqdim edin
Artıq ilə25 illik təcrübəvə qurğular30+ ölkəEasyReal-ın avadanlığı dəqiqliyi, davamlılığı və qiymətinə görə tanınır. Xətlərimiz qlobal qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verərkən emalçılara tullantıları azaltmağa, məhsuldarlığı artırmağa və məhsul keyfiyyətini artırmağa kömək edir.
Bu gün bizimlə əlaqə saxlayınlayihənizi müzakirə etmək və ya pilot sınaq tələb etmək üçün:
www.easireal.com/contact-us/
[email protected]
