Ananāsu pārstrādes līnija
EasyReal ananāsu pārstrādes līnija piedāvā pilnu modulāru iekārtu komplektu, kas svaigus ananāsus pārstrādā gatavos produktos. Katra sekcija ir konstruēta tā, lai maksimāli palielinātu sulas ieguvi un samazinātu manuālo darbu. Līnija var veikt mazgāšanu, smalcināšanu, sulas ekstrakciju, fermentatīvu dzidrināšanu, vakuuma degazāciju un termisko apstrādi pilnībā automātiskā darbplūsmā.
Visā sistēmā mēs izmantojam nerūsējošā tērauda konstrukcijas un pārtikas kvalitātes saskares virsmas.
Ananāsu sulas iztvaicētājs izmanto krītošās plēves tipa sterilizatoru. Tas koncentrē sulu, saglabājot aromātu un uzturvielas. Mūsu cauruļveida sterilizators izmanto pārkarsētu ūdeni, nevis tiešu tvaiku, lai novērstu produkta piedegšanu. Iepakošanai līnija atbalsta aseptiskus maisiņu pildītājus B2B klientiem un rotējošo pudeļu pildītājus mazumtirdzniecības sulu formātiem.
Katru līniju kontrolē EasyReal viedā PLC + HMI saskarne, kas reāllaikā izseko temperatūru, plūsmas ātrumu un sterilizācijas laiku. Mēs palīdzam jums uzraudzīt katru soli — no augļu ievadīšanas līdz galīgajai iepakošanai —, nodrošinot atbilstību HACCP prasībām un enerģijas ietaupījumu.
EasyReal ananāsu pārstrādes līnija ir ideāli piemērota tropisko augļu pārstrādātājiem, dzērienu ražotājiem un pārtikas zīmoliem, kuru mērķis ir paplašināt uz ananāsiem balstītas produktu līnijas. Tās modulārais dizains ļauj ražot:
● Dzidra vai duļķaina ananāsu sulaRTD dzērienu zīmoliem
● Ananāssievārījumscepšanas, saldējuma un bērnu pārtikas nozarēm
● Koncentrēta ananāsu sulaatšķaidīšanai un eksportam
● Konservētas ananāsu šķēles vai kubiņilielveikalu ķēdēm
● Fermentācijas kvalitātes sulavīna vai etiķa ražošanai
Neatkarīgi no tā, vai apkalpojat sulu tirgu, uzkodu nozari vai ēdināšanas kanālus, EasyReal nodrošina nepieciešamo elastību, lai apmierinātu mainīgo tirgus pieprasījumu.
Pareizās ananāsu pārstrādes konfigurācijas izvēle ir atkarīga no jūsu produkta mērķa, rūpnīcas lieluma un iepakojuma formāta. EasyReal piedāvā pilnu tehnisko atbalstu, lai palīdzētu jums efektīvi plānot.
Sāciet, izvēloties savugala produkta veids:
● Priekšdzidra sula: ietver fermentatīvu apstrādi + filtrēšanu
● Priekšduļķaina sula: izlaist precizēšanu, saglabāt šķiedrvielas ķermenim
● Priekšievārījumspīlings + vārīšana + sterilizācija mēģenē-mēģenē
● Priekškonservēti augļi: ietver griezēju, konservu mazgātāju, sīrupa sistēmu
Tālāk izvēlietieslīnijas jauda:
● 500 kg/h līdz 1 tonnai/h: vislabāk piemērots pilota vai palaišanas līnijām
● 3 līdz 5 tonnas/h: piemērots vidēja lieluma sulu vai biezeņu ražotnēm
● 10+ tonnas/h: rūpnieciskās līnijas ar automatizāciju un CIP
Pēc tam definējiet savuiepakojuma mērķis:
● Aseptisks maisiņš mucā: labi piemērots biezeņa un koncentrāta pagatavošanai
● PET vai stikla pudele: patērētāju sulu produktiem
● Skārda kārbas (300–850 g): sagrieztiem ananāsiem vai augļu maisījumam
Mēs katram iestatījumam pieskaņosim atbilstošas iekārtas un izkārtojuma rasējumus. Mūsu komanda nodrošina arī inženierkomunikāciju aprēķinus, uzstādīšanas atbalstu un operatoru apmācību.
Pilna ananāsu apstrādes darbplūsma ietver:
1.Izejvielu saņemšana
Svaigi ananāsi tiek izkrauti, pārbaudīti un uzglabāti ēnā.
2.Mazgāšana un tīrīšana
Augļu veļas mašīna noņem putekļus, augsni un virsmas mikrobus.
3.Pīlings un serdes izņemšana
Automātiskās mizošanas mašīnas noņem čaumalu un serdi, lai nodrošinātu piekļuvi tīrai mīkstumam un ražotu augļu ievārījumu.
4.Saspiešana
Ananāsu drupināšanas mašīna sadala augļus mīkstumam piemērotā lielumā tālākai apstrādei (sulas ekstrakcijai vai mīkstuma pagatavošanai).
5.Sulu ekstrakcijas kolekcija
Sulu ekstrahē NFC vajadzībām vai arī tai veic fermentatīvu apstrādi dzidrināšanai.
6.Vakuuma atgaisošana
Atbrīvo skābekli, lai novērstu bojāšanos un krāsas maiņu.
7.Iztvaikošana (ja koncentrāts)
Krītošās plēves iztvaicētājs sabiezina sulu līdz 65° Briksa uzglabāšanai.
8.Sterilizācija
Caurulītē-caurulītē vai caurulītē-čaulā sterilizatori iznīcina mikrobus, sildot karstu ūdeni.
9.Aseptiska vai neaseptiska pildīšana
Sula tiek pildīta mucās, pudelēs vai kannās atkarībā no izejas veida.
10.Iepakošana un uzglabāšana
Gatavie produkti tiek iepakoti, kodēti un sagatavoti noliktavai vai aukstuma ķēdei.
Katru soli var pielāgot vai izlaist atkarībā no gala produkta.
Ananāsu drupināšanas mašīna
Šis drupinātājs izmanto robotu āmura nazi, kas uzstādīts uz horizontālas vārpstas. Tas sagriež šķiedrainus ananasu ķermeņus vienādos gabalos sulas spiešanai. Regulējamā atstarpe ļauj kontrolēt izmēru un aizsargā sulas maisiņus no bojājumiem. Nerūsējošā tērauda piltuve un izlādes atvere nodrošina sanitāru darbību. Salīdzinot ar manuālu smalcināšanu, tas samazina darbietilpību par 80% un paātrina materiāla sagatavošanu.
Ananāsu mīkstuma mašīna
Pulpas atdalītājs izmanto centrbēdzes spēku un iekšējos sietus, lai atdalītu mīkstumu un mizu. Ananāsiem vislabākos rezultātus piedāvā divpakāpju modelis ar 1,2 mm sietu pirmajā pakāpē un 0,8 mm otrajā. Tas nodrošina gludu biezeņa vai sulas pamatni. EasyReal pulpas atdalītājam ir ātras demontāžas konstrukcija un zema vibrācija ilgstošas darbības laikā.
Ananāsu iztvaicētājs – krītošas plēves tips
Ananāsu sulas koncentrāta pagatavošanai mēs izmantojam daudzfunkcionālu krītošās plēves iztvaicētāju. Sula plūst pa iekšējām caurules sienām, veidojot plānu plēvi, kas iztvaiko vakuumā. Šī konstrukcija aizsargā karstumjutīgus savienojumus, piemēram, C vitamīnu un aromātiskos esterus. Salīdzinot ar piespiedu cirkulācijas modeļiem, tas patērē mazāk enerģijas un labāk darbojas ar zemas viskozitātes sulām.
Ananāsu sterilizators ar caurulīti mēģenē
Šis sterilizators uzsilda ananāsu ievārījumu vai biezeni, izmantojot pārkarsētu ūdeni, kas cirkulē ārējās caurulēs. Produkts plūst caur iekšējām caurulēm, kas izgatavotas no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Tas nodrošina vienmērīgu sildīšanu bez tieša tvaika. Sistēma ietver spiediena balansēšanu, temperatūras reģistrēšanu un CIP tīrīšanas portus. Tas apstrādā gan šķidru sulu, gan biezāku ievārījumu.
Aseptiska maisiņu pildīšanas mašīna ananāsu produktiem
Šis pildītājs darbojas sterilos apstākļos un iepilda ananāsu sulas koncentrātu vai ievārījumu 5–220 litru maisos. Tam ir tvaika barjera, lai nodrošinātu sistēmas aseptiskumu. Skārienekrāns palīdz operatoriem pielāgot pildīšanas ātrumu un temperatūru. Tas darbojas ar iepriekš sterilizētiem maisiem.
Ananāsu kannu pildīšanas un šuvju mašīna
Konservētu ananāsu šķēlīšu vai sīkumu pagatavošanai šī mašīna iepilda sagrieztus gabaliņus un sīrupu skārda kārbās.
EasyReal ananāsu pārstrādes līnija apstrādā vairākas augļu šķirnes un atbalsta elastīgu produktu maiņu. Tā apstrādā:
● Gluda kajēnas garšaideāli piemērots dzidrai sulai un konservētiem gredzeniem
● MD2 (Del Monte Gold): ieteicams saldajiem biezeņiem un bērnu pārtikai
● Karaliene Viktorija: izmanto tropu sulu maisījumiem vai uzkodām
● Sarkanā spāņu valoda: pārstrādāts rūpnieciskai koncentrāta vai etiķa bāzes iegūšanai
Varat viegli pārslēgties starp sulas, biezeņa un konservu formātiem, pielāgojot mīkstuma sūkņa sieta izmēru, sterilizācijas parametrus un iepakošanas moduli. Līnija atbalsta sezonālās jaudas izmaiņas un hibrīdražošanu, piemēram, ananāsu kombinēšanu ar mango, pasifloras augļiem vai apelsīniem.
Sistēma ļauj operatoriem mainīt ražošanas līnijas dažu stundu, nevis dienu laikā. Centralizēta CIP sistēma tīra visas tvertnes un caurules, izmantojot karstu ūdeni un kodīgus šķīdumus. Tas samazina dīkstāves laiku un uzlabo pārtikas nekaitīgumu.
EasyReal ananāsu pārstrādes līnija izmanto pilnībā integrētu PLC + HMI vadības sistēmu, lai pārvaldītu katru apstrādes soli. Sākot no sasmalcināšanas līdz aseptiskai pildīšanai, visas iekārtas darbojas ar vienu viedu vadības loģiku, kas nodrošina stabilu produkta kvalitāti un operatora drošību.
Galvenajā vadības blokā tiek izmantots Siemens PLC un Siemens skārienekrāns. Operatori var iestatīt temperatūru, plūsmas ātrumu, tvertnes līmeni un sterilizācijas parametrus tieši HMI. Katrai sekcijai ir drošības sensori un trauksmes signāli. Ja kāds vārsts noplūst vai temperatūra novirzās, sistēma apstāsies un aktivizēs vizuālus brīdinājumus.
Mēs reģistrējam visus ražošanas datus izsekojamības un kvalitātes auditu nolūkos. Sistēma atmiņā saglabā tīrīšanas ciklus, temperatūras līknes un uzpildes apjomus. Datus var eksportēt, izmantojot USB vai Ethernet. Ar papildu attālo piekļuvi EasyReal tehniķi var uzraudzīt sistēmu un palīdzēt novērst problēmas, neapmeklējot jūsu objektu.
CIP tīrīšanas sistēmu arī pārvalda PLC. Tā darbina karstu ūdeni un sārmainu vai skābu šķīdumu iepriekš iestatītos ciklos. Tas nodrošina rūpīgu tīrīšanu pēc katras ražošanas partijas. Visa sistēma ir izstrādāta, lai atbalstītu pārtikas nekaitīguma standartus, piemēram, HACCP un FDA FSMA.
Salīdzinot ar manuālu darbību vai lokāli pieslēgtām pogām, mūsu centralizētā vadība samazina apmācības laiku un uzlabo darbības laiku. Jūs iegūstat sirdsmieru un lielāku ražu — partiju pēc partijas.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ir jūsu uzticamais partneris profesionālas ananāsu pārstrādes līnijas izbūvē — no pirmā maketa rasējuma līdz pēdējai piepildītajai pudelei. Mēs piegādājam:
● Pielāgoti risinājumi, kuru pamatā ir jūsu augļu avots un tirgus vajadzības
● Pilns aprīkojuma komplekts ar optimizētu enerģijas un ūdens patēriņu
● Uzstādīšana uz vietas un operatora apmācība
● Mūža tehniskais atbalsts un rezerves daļu piegāde
Mūsu sistēmas atbilst CE, ISO un pārtikas kvalitātes sertifikācijas standartiem. Neatkarīgi no tā, vai jūs tikko sākat darbību vai paplašināties, mēs palīdzēsim jums plānot, izveidot un vadīt rentablu līniju.
Sazinieties ar EasyReal jau šodien. Pārvērtīsim jūsu ananasu globālā produktā.
