Themango pārstrādes līnijair pilnībā rūpniecisksmango mīkstuma pārstrādes rūpnīcaparedzēts svaigu mango pārveidošanai paraugstas kvalitātes mīkstums, biezenis vai sulagan sastāvdaļu piegādei, gan gatavu dzērienu ražošanai. TasAseptiska mango mīkstuma pārstrādes sistēmaintegrē uzlabotasaugļu apstrādes, mīkstuma iegūšanas, koncentrēšanas, sterilizācijas un aseptiskās iepakošanas tehnoloģijas, nodrošinotstabila jauda, zems enerģijas patēriņš un lieliska higiēnas kontrolekatrā ražošanas partijā.
Procesa sākumāSvaigi mango tiek mazgāti, notīrīti no birstes un šķirotiizmantojotBurbuļveida mango mazgāšanas un šķirošanas mašīna, kas noņem netīrumus, lateksu un svešķermeņus. Notīrītos augļus paceļ arlifta konveijersiekšāMango kauliņu atkaulošanas un mizošanas mašīna, kurmīkstums tiek efektīvi atdalīts no kauliņiem un mizāmar minimāliem atkritumiem.
Iegūtā mīkstums nonākdivpakāpju mīkstuma ražošanas un rafinēšanas mašīna, kas aprīkoti ar diviem sietiem (parasti 0,8 mm + 0,4 mm), panākotsmalka, viendabīga biezenisŠis irMango mīkstuma ražošanas līnijas galvenais posms, piegādājotaugsta raža un zems šķiedrvielu atlikumssaglabājot augļu dabisko aromātu un krāsu.
Atkarībā no mērķa produkta, rafinētais mīkstums ieplūstMango sulas pārstrādes rūpnīcas sadaļaatgaisošanai un homogenizācijai. Avakuuma deaeratorsatņem skābeklipagarināt glabāšanas laiku un saglabāt garšu, savukārt izvēlesiebūvēts homogenizatorsuzlabo mutes sajūtu un stabilitāti. Koncentrētiem produktiem apiespiedu cirkulācijas vai krītošās plēves iztvaicētājspalielina cieto saturu līdz28–30 °Briksa vai augstāka, darbojoties vakuumā līdzsamazināt garšas zudumu un degradāciju karstumā— kritisks solis priekšMango mīkstuma koncentrāta ražošana.
Sterilizāciju veic arcauruļveida UHT sterilizators, ātri uzsildot produktu līdz110–125 °C 15–30 sekundes (pielāgojama temperatūra)Tas garantēkomerciālā sterilitāte, saglabā krāsu un viskozitātiun atbalstanepārtraukta darbība 24 stundasProcess atbilststarptautiskie pārtikas nekaitīguma standarti (FDA/CE), padarot to piemērotuEksportorientētas mango mīkstuma rūpnīcas.
Pēdējais solis ietveraseptiska pildīšanaizmantojotpilnībā automātiska aseptiska maisiņu pildītāja, spējīgs iesaiņot200 litru sterilas mucas, maisiņi kastē vai mazi maisiņiŠis iepakojums saglabāUzglabāšanas laiks līdz 24 mēnešiem apkārtējās vides temperatūrā, ļaujotglobālās piegādes un kopiepakošanas operācijasbez atkarības no aukstuma ķēdes.
Visas mašīnas ir savienotas, izmantojotSanitārās nerūsējošā tērauda caurules, ko kontrolēcentralizēta Siemens PLC + HMI automatizācijas sistēmaSaskarne nodrošinatemperatūras, plūsmas un spiediena uzraudzība reāllaikā, arautomatizēta mazgāšana bez iekārtas izjaukšanas (CIP)nodrošinotātra partijas nomaiņa un samazināts ūdens/mazgāšanas līdzekļa patēriņš.
Kopā šīs sistēmas veidopilnībā integrēta mango pārstrādes iekārta—aizturīgs, energoefektīvs un higiēnisks risinājumsideāli piemērotsvidēja un liela mēroga rūpnieciskās mango sulas rūpnīcasNeatkarīgi no tā, vai ražoaseptiska mango mīkstums, koncentrēts biezenis vai komerciāla mango sula, šī līnija nodrošinaatkārtojama produkta kvalitāte, zemas uzturēšanas izmaksas un mērogojama produktivitāte— padarot to parmūsdienu pārtikas un dzērienu ražotāju iecienītākā izvēle visā pasaulē.
Mango mīkstuma pārstrādes rūpnīca ir paredzēta svaigu mango pārstrādei stabilā mango mīkstumā, mango biezenī, mango sulā vai mango koncentrātā, veicot mazgāšanu, kauliņu izņemšanu, mīkstuma ieguvi, rafinēšanu, atgaisošanu, sterilizēšanu un pildīšanu. Salīdzinot ar vienu mango mīkstuma iekārtu, pilnīga mango pārstrādes līnija nodrošina nepārtrauktu materiālu apstrādi, kontrolētu termisko apstrādi, higiēnisku pārvietošanu un elastīgu iepakojumu rūpnieciskai ražošanai.
EasyReal konfigurē katru mango mīkstuma pārstrādes rūpnīcu atbilstoši neapstrādāta mango šķirnei, gatavības pakāpei, šķiedru saturam, galīgajam Briksa grādam, produkta viskozitātei un iepakojuma formātam. Aseptiskai mango mīkstuma pārstrādei līnija var ietvert mango kauliņu atdalīšanas mašīnu, divpakāpju mīkstuma ražošanas mašīnu, vakuuma deaeratoru, cauruļveida UHT sterilizatoru un aseptisku maisiņu pildīšanas mašīnu. Mango sulas ražošanai sistēmu var aprīkot arī ar sajaukšanas, homogenizācijas, pasterizācijas un pudeļu vai maisiņu pildīšanas sekcijām.
TheMango pārstrādes līnijaapkalpo plašu nozaru klāstu, tostarp dzērienu rūpnīcas, augļu bāzes sastāvdaļu piegādātājus, bērnu pārtikas zīmolus un saldēto desertu ražotājus. Tā modulārā struktūra ļauj ātri pielāgotiesMango biezenis,Mango mīkstums,Mango nektārsvaiDzidrināta mango sularažošana.
Tipiski izvades formāti ietver:
•Aseptiskas 200 litru mucasmango biezeņa koncentrāta tālākai sajaukšanai.
•Bag-in-box iepakojums(3–25 l) ēdināšanas un pārtikas pakalpojumu kanāliem.
•Mazumtirdzniecības PET vai stikla pudeles (250–1000 ml)gatavai dzeršanai paredzētai mango sulai.
Operatori gūst labumu no stabilas krāsas saglabāšanas un garšas konsistences, savukārt pārstrādātāji samazina neplānotas dīkstāves, izmantojot automatizētu CIP un paredzamus termiskos ciklus. Tā rezultātā rūpnieciskā mango pārstrādes līnija nodrošina nepārtrauktu, auditam gatavu ražošanu ar nemainīgu ražu un kvalitāti.
Dzērienu ražotājiem mango pārstrādes līniju var konfigurēt arī kā komerciālu mango sulas spiešanas iekārtu mango sulas, mango nektāra un mango dzērienu maisījumu ražošanai. Pēc mīkstuma iegūšanas un rafinēšanas mango biezeni var atšķaidīt, sablendēt, homogenizēt, pasterizēt un pildīt PET pudelēs, stikla pudelēs, maisiņos vai citos mazumtirdzniecības iepakojuma formātos.
Salīdzinot ar vienkāršu automātisku mango sulas spiešanas mašīnu, EasyReal nodrošina pilnīgu rūpniecisku risinājumu, kas aptver neapstrādāta mango apstrādi, mīkstuma ieguvi, formulas izveidi, termisko apstrādi un galīgo pildīšanu. Tas padara sistēmu piemērotu gan B2B mango mīkstuma piegādei, gan gatavu mango dzērienu ražošanai.
Pareiza izkārtojuma izvēle ir atkarīga no paredzētā gala produkta un rūpnīcas jaudas.
Ražošanas jauda (tonnas/dienā) nosaka mango elevatora, mango kauliņu atdalītāja un mango cauruļveida sterilizatora caurlaidspēju.
Galvenie konfigurācijas faktori ir šādi:
• Siltummaiņas sistēma: caurule caurulē viskozam mango biezenim; cauruļveida siltummainis mīkstumam vai sulai.
• Vakuuma sistēma: nepieciešama, ja uzstāda mango krītošās plēves iztvaicētāju aromāta saglabāšanai.
• Iepakošanas veids: sastāvdaļu iepildīšanai aseptiskā mucās; dzērienu iepildīšanai mazumtirdzniecībā PET traukos.
Pirms pilna mēroga investīciju veikšanas daudzi pārstrādātāji testē receptes pilotmēroga mango pārstrādes līnijā, lai apstiprinātu viskozitāti, krāsu un Briksa uzvedību reālos ražošanas apstākļos.
Tipiska mango pārstrādes līnija veic šādus secīgus posmus:
1. Mango pieņemšana un šķirošana – svēršana un vizuāla pārbaude, lai noraidītu bojātus vai pārgatavojušos augļus.
2. Mango mazgāšanas sistēma – burbuļu mazgātājs un birste noņem netīrumus, lateksu, putekļus un virsmas atlikumus.
3. Mango elevatora konveijers – maigi pārvieto notīrītus mango uz kauliņu izņemšanas un mīkstuma ieguves sadaļu.
4. Mango kauliņu atdalīšanas iekārta – atdala mango kauliņus un mizas, vienlaikus samazinot mīkstuma zudumus.
5. Mango mīkstuma pārstrādes iekārta un rafinēšanas sistēma – divpakāpju sijāšana rada gludu mango mīkstumu vai biezeni ar kontrolētu šķiedrvielu saturu.
6. Mango vakuuma deaerators – izvada iesūkto gaisu, lai aizsargātu garšu, krāsu, C vitamīnu un produkta stabilitāti.
7. Mango piespiedu cirkulācijas iztvaicētājs – koncentrē mango mīkstumu līdz 28–30 °Brix vai augstākai temperatūrai mango biezeņa un koncentrāta ražošanai.
8. Mango blendēšanas vai homogenizācijas sistēma — papildu sadaļa mango sulai, mango nektāram un dzeršanai gatavu dzērienu pagatavošanai.
9. Mango cauruļveida sterilizators (UHT) – ātra uzsildīšana līdz 110–125 °C vai pielāgotai temperatūrai komerciālai sterilitātei.
10. Mango aseptiskās iepildīšanas iekārta – iepilda sterilu mango mīkstumu 200 litru mucās, maisiņos kastēs vai pielāgotos aseptiskos iepakojuma formātos.
Zaru variācijas ietver mango mīkstumu, mango biezeni, mango nektāru, mango sulu un mango koncentrātu ar augstu Briksa indeksu, un to visu var pagatavot vienā vienotā pārstrādes mugurkaulā.
Šī sistēma apvienoburbuļu maisīšana, augstspiediena smidzināšanas skalošana un rotējoši suku veltņilai no mango mizas noņemtu augsni, lateksu un virsmas mikroorganismus.
An atvērta pārbaudes konveijeraļauj manuāli šķirot, nodrošinot, ka ražošanas līnijā nonāk tikai augstākās kvalitātes augļi.
Izgatavots noSUS304 nerūsējošais tērauds, ierīces funkcijasnoapaļotas sanitārās tvertnes, CIP saderīgas caurules un regulējamas gaisa plūsmas sprauslas, sasniedzot abuspārtikas nekaitīguma atbilstība un zems ūdens patēriņš.
Atslēgvārdi:mango mazgāšanas iekārta, mango šķirošanas sistēma, augļu tīrīšanas iekārtas.
Thenerūsējošā tērauda lifta konveijerslietojumipārtikas kvalitātes PVC vai PU spaiņiuzmanīgi pārvietot nomazgātus mango uzsildīšanas vai kauliņu izņemšanas nodalījumu.
Aprīkots armainīgas frekvences piedziņas (VFD) motors, tas sinhronizē padeves ātrumu ar nākamo posmu, lainovērstu augļu sastrēgumus vai bojājumus.
Tāsmodulāra struktūranodrošina ērtu apkopi un pielāgošanos dažādiemlīnijas jauda (1–20 t/h).
Atslēgvārdi:Mango elevators, mango konveijera lente, augļu pārneses sistēma.
Mango kauliņu atdalīšanas iekārta ir viena no galvenajām iekārtām mango mīkstuma pārstrādes līnijā. Tā atdala mango mīkstumu no kauliņiem un mizām, pirms materiāls nonāk mīkstuma ražošanas un rafinēšanas sekcijā. Šis posms tieši ietekmē mīkstuma ražu, šķiedru atlikumus, sieta slodzi un galīgo biezeņa tekstūru.
Darbojas kā mango kauliņu atdalītājs, mango kauliņu izņemšanas mašīna un mango mīkstuma ieguves mašīna.
Atdala mango kauliņus un mizas ar minimāliem mīkstuma zudumiem.
Aizsargā lejpus esošās mīkstuma sietus no kauliņu fragmentiem un cietiem piemaisījumiem.
Piemērots mango mīkstuma, mango biezeņa, mango nektāra un mango sulas ražošanai.
Var konfigurēt atbilstoši mango izmēram, gatavības pakāpei, šķirnei un pārstrādes jaudai.
Rūpnieciskajām mango pārstrādes rūpnīcām EasyReal var saskaņot atkaulošanas sadaļu ar mazgāšanas, elevatora transportēšanas, mīkstuma ieguves, atgaisošanas, sterilizācijas un aseptiskās pildīšanas iekārtām, lai izveidotu nepārtrauktas darbības mango mīkstuma ražošanas līniju.
Mango mīkstuma pārstrādes iekārta attīra no kauliem atbrīvotu mango materiālu no gludas un viendabīgas mango mīkstuma vai mango biezeņa. Tipiskā mango mīkstuma ražošanas līnijā šajā sadaļā tiek izmantoti rupji un smalki sieti, lai atdalītu rupjās šķiedras un uzlabotu galīgo tekstūru pirms deaerācijas, sterilizācijas vai koncentrēšanas.
Divpakāpju mīkstuma ražošanas un rafinēšanas konstrukcija vienmērīgai mango biezeņa ražošanai.
Rupjie un smalkie sieti palīdz kontrolēt mīkstuma smalkumu un šķiedru atlikumus.
Piemērots mango mīkstuma, mango biezeņa ražošanai un mango sulas pārstrādei.
Stabila mīkstuma produkcija atbalsta vakuuma atgaisošanu, UHT sterilizāciju un aseptisku pildīšanu.
Var integrēt ar mango atkaulošanas mašīnu, cauruļveida sterilizatoru un aseptisku maisiņu pildītāju.
Šī mango mīkstuma ražošanas iekārtu sadaļa ir īpaši svarīga pārstrādātājiem, kas ražo aseptisku mango mīkstumu, mango biezeņa koncentrātu vai komerciālu mango sulu ar vienmērīgu mutes sajūtu un stabilu produkta kvalitāti.
Thevakuuma atgaisošanas sistēmanoņemiesprostotais gaiss un izšķīdušais skābeklispirms sterilizācijas, novēršot oksidēšanos, brūnēšanu un vitamīnu zudumu.
Iekšējās smidzināšanas sprauslas uzlabo degazēšanas efektivitāti, vienlaikussaglabājot produkta viskozitāti.
Tas ir būtisks solis, laiuzlabo glabāšanas laiku un garšas stabilitātiabosmango sula un biezenis.
Atslēgvārdi:mango deaerators, sulas vakuuma degazācijas sistēma, mango sulas pārstrādes iekārta.
Thepiespiedu cirkulācijas iztvaicētājskoncentrē produktu zemvakuuma un zemas temperatūras apstākļossasniegt28–30 °Briksa vai augstāka, piemērots mango biezeņa koncentrātam.
Šī sistēma nodrošinaminimāls garšas zudumsun atbalstavairāku efektu konfigurācijaslai samazinātu tvaika patēriņu līdz pat30–40 %.
Paredzēts augstas viskozitātes materiāliem, tas ir ideāli piemērotstropisko augļu mīkstuma koncentrācija.
Atslēgvārdi:mango iztvaicētājs, mango koncentrēšanas iekārtas, krītošās plēves iztvaicētājs.
Šisdaudzcauruļu siltummaiņa sistēmasterilizē mango biezeni vai sulu plkst.110–125 °C 15–30 sekundes (pielāgojama temperatūra), pēc tam to ātri atdzesē līdz apkārtējās vides temperatūrai.
ThePLC kontrolēta plūsmas un turēšanas caurules konstrukcijanodrošina pilnīgu sterilizāciju, vienlaikusizvairoties no karamelizācijas vai viskozitātes samazināšanās.
AtbilstošiPārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un CEstandartiem, tas atbalstanepārtraukta darbība 24 stundas diennaktī.
Atslēgvārdi:Mango UHT sterilizators, cauruļveida pasterizators, aseptiskas mango pārstrādes iekārtas.
Theaseptiska pildīšanas sistēmapārnes sterilizētu mango mīkstumu vai sulu200 l aseptiskie maisi, 25 l maisiņi kastē vai mazāki maisiņisterilos apstākļos.
Ar tvaiku sterilizētas pildīšanas galviņasnodrošināt aseptiku, vienlaikus±0,5% uzpildes precizitātesaglabā ražošanas konsekvenci.
Produkti saglabā savu uzglabāšanas stabilitāti18–24 mēneši istabas temperatūrā, sanāksmestarptautiskie eksporta un līdzpakojuma standarti.
Atslēgvārdi:Mango aseptiskais pildītājs, mango mīkstuma pildīšanas mašīna, aseptiska maisiņu pildīšanas aprīkojums.
Visas vienības ir savstarpēji savienotassanitārie ātrie savienojumiun kontrolēts, izmantojotcentrālā Siemens PLC + HMI saskarne, ļaujotreāllaika uzraudzībano temperatūras, plūsmas ātruma un spiediena.
Sistēma atbalstapilnībā automatizēta mazgāšana bez iekārtas izjaukšanas (CIP)tīrīšana starp partijām, samazinot dīkstāves laiku un mazgāšanas līdzekļu patēriņu, vienlaikus saglabājot augstāko higiēnas līmeni.
Atslēgvārdi:Mango apstrādes automatizācija, PLC vadības sistēma, CIP tīrīšanas līnija.
Therūpnieciskā mango pārstrādes līnijaviegli pielāgojas dažādām izejvielām un produktu kategorijām:
•Neapstrādātu augļu elastība:Kā izejvielu apstrādā svaigu, saldētu vai aseptisku mango mīkstumu.
•Sezonālās korekcijas:Mainīga ātruma sūkņi un recepšu profili pielāgojas mainīgajai augļu viskozitātei dažādās sezonās.
•Produktu daudzveidība:Ar vienkāršu vārstu pārslēgšanu viena un tā pati līnija var ražot mango biezeni, dzidrinātu mango sulu vai koncentrātu ar augstu Briksa saturu.
•Iepakojuma dažādība:No aseptiskām mucām B2B piegādēm līdz PET pudelēm un maisiņiem mazumtirdzniecības tirgiem.
Šī elastība nodrošina, ka procesori var pārslēgties starp produktu veidiem bez būtiskas pārkonfigurācijas, samazinot dīkstāves laiku un palielinot ieguldījumu atdevi visos ražošanas ciklos.
Vissmango pārstrādes līnijadarbojas caur vienotuPLC un HMI automatizācijas pakotneparedzēts vieglai kontrolei un izsekojamībai:
•Receptes pārvaldība: Saglabā katra mango produkta siltuma, plūsmas un spiediena iestatījumus.
•Bloķētāji: Neļaujiet nesterilizētiem produktiem iekļūt aseptiskajās zonās.
•Tendenču reģistrēšanaNepārtraukta temperatūras līkņu, CIP parametru un enerģijas patēriņa uzraudzība.
•Partijas pārskatu veidošanaEksportē ražošanas datus ar partijas ID, datumu un operatora žurnāliem.
•Attālā diagnostikaPapildu Ethernet savienojums tiešsaistes atbalstam un programmatūras atjauninājumiem.
Šī viedā vadības pieeja ļauj vienam operatoram uzraudzīt visu mango pārstrādes rūpnīcu, saglabājot nemainīgu kvalitāti un vienlaikus samazinot darbaspēka izmaksas par kilogramu.
Kādas mašīnas ir iekļautas mango pārstrādes līnijā?
Pilnīga mango pārstrādes līnija parasti ietver mango mazgāšanu, šķirošanu, elevatora transportēšanu, kauliņu izņemšanu, mīkstuma ieguvi, rafinēšanu, atgaisošanu, sterilizāciju un pildīšanas iekārtas. Aseptiskai mango mīkstuma pārstrādei līnijā var ietilpt arī vakuuma iztvaicētājs, cauruļveida UHT sterilizators un aseptiska maisiņu pildīšanas mašīna.
Kāda ir mango atkaulošanas mašīnas funkcija?
Mango kauliņu atdalīšanas iekārta atdala mango kauliņus un mizas no augļu mīkstuma pirms mīkstuma ražošanas un rafinēšanas. Tā uzlabo mīkstuma ražu, samazina cietos piemaisījumus un aizsargā lejupējos sietus, sūkņus un siltummaiņus mango mīkstuma pārstrādes rūpnīcā.
Vai viena un tā pati mango pārstrādes līnija var ražot mango mīkstumu un mango sulu?
Jā. Modulāra mango pārstrādes līnija var ražot mango mīkstumu, mango biezeni, mango nektāru, mango sulu un mango koncentrātu. Galīgā konfigurācija ir atkarīga no Briksa grādiem, viskozitātes, formulas, sterilizācijas metodes un iepakojuma formāta.
Kāda ir atšķirība starp mango mīkstuma pārstrādes rūpnīcu un mango sulas pārstrādes rūpnīcu?
Mango mīkstuma pārstrādes rūpnīca koncentrējas uz mīkstuma ieguvi, rafinēšanu, sterilizāciju un aseptisku iepakošanu. Mango sulas pārstrādes rūpnīca parasti veic maisīšanu, atšķaidīšanu, homogenizāciju, pasterizāciju un pildīšanu pudelēs vai maisiņos, lai pagatavotu dzeršanai gatavus mango dzērienus.
Kādi iepakojuma formāti ir pieejami aseptiskai mango mīkstumam?
Aseptisko mango mīkstumu var iepildīt 200 litru aseptiskos maisos mucās, “maisiņos kastēs”, maisiņos vai citos pielāgotos formātos. Rūpnieciskais mango mīkstums eksportam parasti tiek iepakots aseptiskos maisos mucās, lai nodrošinātu ilgu uzglabāšanas laiku un vienkāršāku transportēšanu visā pasaulē.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd tika dibināta 2011. gadā un specializējas augļu un dārzeņu pārstrādes līniju, piemēram, mango pārstrādes līnijas, tomātu mērces ražošanas līniju, ābolu/bumbieru pārstrādes līniju, burkānu pārstrādes līniju un citu, ražošanā. Mēs esam apņēmušies nodrošināt lietotājiem pilnu pakalpojumu klāstu, sākot no pētniecības un attīstības līdz ražošanai. Esam ieguvuši CE sertifikātu, ISO9001 kvalitātes sertifikātu un SGS sertifikātu, kā arī vairāk nekā 40 neatkarīgas intelektuālā īpašuma tiesības.
EasyReal TECH. nodrošina Eiropas līmeņa risinājumus šķidro produktu jomā un ir saņēmis plašu atzinību gan no vietējiem, gan ārvalstu klientiem. Pateicoties mūsu pieredzei, esam izstrādājuši vairāk nekā 220 pilnībā pielāgotus augļu un dārzeņu risinājumus ar dienas jaudu no 1 līdz 1000 tonnām, izmantojot starptautiski izstrādātu procesu ar augstu izmaksu veiktspēju.
Mūsu produkti ir ieguvuši lielisku reputāciju gan mājās, gan ārzemēs, un tie jau ir eksportēti uz visu pasauli, tostarp Āzijas valstīm, Āfrikas valstīm, Dienvidamerikas valstīm un Eiropas valstīm.
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mērķis ir uzsākt nelielu pilotprojektu vai paplašināties līdz pilnīgai rūpnieciskai ražošanai, mūsu inženieru komanda var izstrādāt gatavu risinājumu.mango pārstrādes šķīdumspielāgots jūsu ietilpībai, izkārtojumam un budžetam.
Mūsu projektu piegāde ietver:
Sazinieties ar mūsu speciālistiem, lai pārrunātu savus mango pārstrādes mērķus un pieprasītu pielāgotu cenu piedāvājumu.
→Sazinieties ar mumslai šodien sāktu savu mango projektu.