Таҳияи асбоби тайёркунии селлюлозаи мева
ДарТаҳияи асбоби тайёркунии селлюлозаи мевааз Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. бар асоси принсипи тозакунии селлюлозаи марказгурез сохта шудааст. Як меҳвари уфуқӣ болҳои спиралиро дар дохили силиндри пӯлоди зангногир, ки бо торҳои дақиқ коркардшуда пӯшонида шудааст, меронад. Ҳангоми ҷорӣ шудани селлюлозаи мева, болҳо онро ба тор пахш ва харошида, имкон медиҳанд, ки афшура ва селлюлозаи майда гузаранд ва дар айни замон нахҳои калонтар ва тухмиҳоро ба самти холӣ рад кунанд.
Ҳар як дастгоҳ ба осонӣ тоза карда мешавад ва дорои тӯбҳои пошиданӣ ва дастгоҳҳои зудҷудошаванда барои тозакунии зуд мебошад. Мил бо мӯҳрҳои механикии барои хӯрокворӣ мувофиқ кор мекунад, то аз ихроҷи маҳсулот пешгирӣ карда шавад. Операторҳо ҳамаи параметрҳоро тавассути панели HMI, ки ба Siemens PLC пайваст карда шудааст, назорат мекунанд.
Масоҳати паймон ва тарҳбандии қубурҳои санитарии дастгоҳ онро ҳам барои кори мустақил ва ҳам барои ҳамгироӣ дар хатҳои пурраи коркарди мева, ба монанди пюреи манго, хамираи помидор ва растаниҳои чошнии себ, беҳтарин мегардонад. Тарҳи гардонандаи каммасрафи энергия ва экрани фарсудашавии он ба дароз кардани мӯҳлати хизмат ва кам кардани хароҷоти амалиётӣ тавассути кам кардани вақти корношоямӣ ва истеъмоли қисмҳои эҳтиётӣ мусоидат мекунад.
ДарМошини майдакунӣ ва тозакунии мевадар хатҳои истеҳсоли шарбати мева, пюре, мураббо ва хӯроки кӯдакона васеъ истифода мешавад. Амали тозакунии нарми он сохтори ҳуҷайра ва ранги маҳсулотро муҳофизат мекунад ва онро барои меваҳои ҳассос ба монанди Клубника, киви ва гуава мувофиқ мегардонад.
Барномаҳои маъмулӣ инҳоянд:
• Хатҳои коркарди помидор барои тоза кардани пӯст ва тухмиҳо пас аз майда кардан.
• Равғани пюреи манго, папайя ва банан барои ҳамвор кардани асосҳои шириниҳо.
• Коркарди себ ва нок барои гирифтани шарбати шаффоф ё селлюлоза барои чошнӣ.
• Коркарди меваҳои ситрусӣ ва буттамева барои истеҳсоли селлюлозаи баландсифат барои омехтаҳои йогурт ва омехтаҳои нӯшокӣ.
Протсессорҳо қобилияти онро барои нигоҳ доштани часпакии доимии баромад ва кам кардани оксидшавӣ қадр мекунанд. Мошин тағироти зуди экранро барои мутобиқ кардани андозаи тор барои намудҳои гуногуни мева ё маҳсулоти ниҳоӣ дастгирӣ мекунад, ки имкон медиҳад, ки дар мавсимҳои авҷ гузариши зуди SKU анҷом дода шавад. Ин чандирӣ ба истифодаи бештари растанӣ ва шикоятҳои камтари муштариён аз номувофиқатии сохтор ё боқимондаҳои тухмӣ оварда мерасонад.
Тозакунии самараноки селлюлоза тавозуни дурусти хатҳои болооб ва поёнобро талаб мекунад. Ашёи хом бо миқдори гуногуни нах ва тухмӣ меоянд; агар бе майдакунии якхелаи пешакӣ дода шавад, боркунии экран зиёд мешавад ва ҳосилнокӣ коҳиш меёбад. Аз ин рӯ, EasyReal тавсия медиҳад, ки ин ҷуфт карда шавад.Таҳияи асбоби тайёркунии селлюлозаи мевабо модулҳои махсуси майдакунӣ, пешакӣ гармкунӣ ва деаэратсия. Ин системаҳо пеш аз коркард ҳарорати ғизо ва часпакиро устувор мекунанд ва фишори механикиро дар экран ва подшипникҳо кам мекунанд.
Маҳсулоти часпак ё бой аз пектин (масалан, пюреи зардолу ё гуава) метавонанд барои нигоҳ доштани моеъӣ ва пешгирӣ аз гелшавӣ дар дохили дастгоҳ ивазкунандаҳои гармии найчадорро талаб кунанд. Гигиена омили дигари муҳим аст: пас аз ҳар як коркард селлюлоза ва тухмиҳои боқимондаро тоза кунед, ки хатари микробҳо ва олудагии маззаҳои гуногунро аз байн мебарад.
Бо мувофиқ кардани ҷузъҳои хат барои ҳарорат, ҷараён ва тавозуни буриш, EasyReal ба мизоҷон кӯмак мекунад, ки ҳосили устувор ва фосилаҳои дарозтари хидматрасонии экранро ба даст оранд. Натиҷа як системаи пурраи коркарди мева мебошад, ки иқтидори баландро бо дақиқӣ ва бехатарии ғизо муттаҳид мекунад.
Интихоби асбоби дурусти коркарди падл бо муайян кардани ассортименти маҳсулот ва ҳаҷми ҳаррӯза оғоз меёбад. Иқтидори партия ва андозаи тор суръати коркард ва сифати селлюлозаро муайян мекунанд. Масалан, торҳои тории майда (0,5-0,8 мм) барои истеҳсоли афшура мувофиқанд, дар ҳоле ки торҳои ғафс (1,0-2,05 мм) барои истифодаи пюре ё чошнӣ мувофиқанд.
Омилҳои калидӣ барои баррасӣ:
1. Талабот ба иқтидор:Моделҳои маъмулии саноатӣ вобаста ба намуди мева ва консентратсияи хӯрок аз 2 то 30 тонна дар як соатро коркард мекунанд.
2. Тарроҳии экран:Финишдиҳандаҳои якмарҳилаӣ ва думарҳилаӣ барои сатҳҳои гуногуни коркард.
3. Суръати ротор:Гардишдиҳандаи басомади тағйирёбанда имкон медиҳад, ки суръати муҳаррикро аз 300 то 1200 чархзанӣ дар як дақиқа мувофиқи часпакӣ танзим кунед.
4. Осонии нигоҳдорӣ:Сарпӯшҳои зуд кушодашаванда ва чӯбҳои мутавозин санҷиши ҳаррӯзаро содда мекунанд.
5. Мавод:Ҳамаи қисмҳои тамосӣ дар SS316L барои муқовимат ба зангзанӣ ва кори санитарӣ.
Гурӯҳи муҳандисии EasyReal озмоиши миқёси озмоиширо барои муайян кардани шабака ва суръати оптималӣ пеш аз васеъкунӣ пешниҳод мекунад. Ин равиш вақти озмоишро дар макон кам мекунад ва кафолат медиҳад, ки хати ниҳоӣ бо омехтаи ашёи хом ва часпакии маҳсулот мувофиқат мекунад. Ҳар як лоиҳа бо тарҳбандии фармоишӣ, нақшаи хидматрасонӣ ва дастгирии оғозёбӣ барои мавсими аввали истеҳсолӣ меояд.
Дар зер ҷараёни маъмулӣ барои хатҳои истихроҷи селлюлоза ва тозакунии саноатӣ бо истифода азТаҳияи асбоби тайёркунии селлюлозаи мева:
1. Қабул ва ҷудо кардани меваҳо→ қисмҳои осебдида ва ашёи бегонаро тоза кунед.
2. Шустан ва санҷиш→ тозагии сатҳро таъмин кунед.
3. Майдакунӣ / Пешгармкунӣ→ Меваи майдашуда ва ферментҳоро ғайрифаъол мекунад.
4. Пулпери ибтидоӣ→ ҷудокунии ибтидоии селлюлоза аз пӯст ва тухмиҳо.
5. Таҳияи дуюмдараҷаи селлюлозаи мева→ тозакунии дақиқ тавассути скрининги бо қайиқронӣ.
6. Деаэратсияи вакуумӣ→ ҳубобчаҳои ҳаворо барои пешгирии оксидшавӣ тоза кунед.
7. Пастеризатсия / табобати UHT→ устувории гармӣ барои мӯҳлати нигоҳдории дароз.
8. Пуркунии асептикӣ / Нуқтаи пуркунии гарм→ барои нигоҳдорӣ ё истифодаи минбаъда омода аст.
Роҳҳои шоха барои намудҳои гуногуни маҳсулот мавҷуданд: хатҳои ҳамвори пюре аз қисмҳои дукаратаи силсилавӣ истифода мебаранд, дар ҳоле ки хатҳои ғафси чошнӣ барои нигоҳ доштани эҳсоси даҳон экранҳои дағалтарро нигоҳ медоранд. Бо мувозинат кардани ин роҳҳо, операторҳо метавонанд дар дохили як тарҳбандии корхона байни истеҳсоли афшура, нектар ва пюре гузаранд.
ПурраМошини майдакунӣ ва тозакунии меваХат якчанд модулҳои коркардро муттаҳид мекунад, ки барои ҳосили устувор ва устувории маҳсулот якҷоя кор мекунанд. Ҳар як ҷузъ дар беҳтар кардани сохтор, кам кардани партовҳо ва таъмини кори санитарӣ нақши мушаххас мебозад.
1. Майдакунаки мева
Пеш аз он ки мева ба коркардкунандаи қаймоқ ворид шавад, майдакунак онро ба зарраҳои якхела тақсим мекунад. Ин қадам аз аз ҳад зиёд бор кардани экран пешгирӣ мекунад ва таъминоти ҳамворро таъмин мекунад. Майдакунакҳои саноатии EasyReal дорои теғҳои танзимшаванда ва гардонандаи вазнин мебошанд, ки қодиранд манго, себ, помидор ва дигар меваҳои нахдорро бо нигоҳдории ҳадди ақал коркард кунанд.
2. Пешакӣ гармкунак / деактиватори фермент
Ин мубодилгари гармии найчашакл селлюлозаро то 60-90 °C оҳиста гарм мекунад, то деворҳои ҳуҷайраҳоро суст кунад ва ферментҳоеро ба монанди пектин метилестеразаро ғайрифаъол созад. Он тағирёбии часпакиро кам мекунад ва маззаро устувор мекунад. Ҳарорат ва вақти нигоҳдорӣ тавассути нуқтаҳои танзимшудаи Siemens PLC барои натиҷаҳои такроршаванда дақиқ назорат карда мешаванд.
3. Таҳияи асбоби тайёр кардани селлюлозаи мева
Қалби хатти тозакунӣ — он тухмиҳо, пӯстҳо ва нахҳои дағалро бо истифода аз болиштҳои баландсуръат ва экранҳои сӯрохдор аз пӯлоди зангногир ҷудо мекунад. Геометрияи ротор ва кунҷи кунҷ барои ҳадди аксар иқтидор бо буриши ҳадди ақал оптимизатсия карда шудаанд. Селлюлозаи баромад бофтаи якхела ва дурахши табииро нишон медиҳад, ки барои консентратсияи минбаъда ё пастеризатсия омода аст.
4. Зарфи ҷамъоварии афшура ва насоси интиқол
Пас аз тозакунӣ, афшура ва селлюлозаи майда ба зарфи ҷамъкунии мӯҳршуда мерезанд. Насоси санитарӣ маҳсулотро ба марҳилаи оянда интиқол медиҳад. Ҳамаи қисмҳои таршуда аз SS316L сохта шудаанд ва бо пайвастҳои сеқисмдор барои ҷудо кардани осон ва тозакунии CIP муҷаҳҳаз шудаанд.
5. Деаератори вакуумӣ
Ҳавои воридшуда метавонад ҳангоми пастеризатсия ба оксидшавӣ ва кафккунӣ оварда расонад. Деаэратори вакуумӣ ҳаворо дар сатҳҳои фишори назоратшаванда (маъмулан -0.08 МПа) хориҷ мекунад ва ранг ва бӯи дурахшонро нигоҳ медорад. Тарҳи дохилии деаэратор имкон медиҳад, ки кори пайваста бо изи ҳадди ақал анҷом дода шавад.
6. Пуркунандаи асептикӣ
Селлюлозаи тозашуда ва деаэратсияшударо метавон дар халтаҳо ё барабанҳои асептикӣ барои нигоҳдории дарозмуддат бастабандӣ кард. Пуркунандаи асептикии EasyReal дорои монеаҳои стерилизатсияшуда, ҳалқаҳои стерилизатсияи буғӣ ва сарҳои пуркунии ҳароратӣ мебошад, ки бехатарии ғизо ва ҳосилнокии баландро таъмин мекунанд.
Ҳар як зерсистема модулӣ буда, барои насб ва нигоҳдории зуд ба лағжанда васл карда шудааст. Онҳо якҷоя хатти пурра автоматикунонидашудаи коркардро ташкил медиҳанд, ки °Brix-и устувор, эҳсоси аълои даҳон ва самаранокии баланди энергияро таъмин мекунанд.
Хатти Fruit Pulp Paddle Finisher аз маводҳои гуногуни вурудӣ ва сабкҳои маҳсулоти баромад дастгирӣ мекунад ва ба коркардкунандагон дар тӯли сол чандирӣ медиҳад.
Формулаҳои вуруд:
• Меваҳои тару тоза (манго, помидор, себ, нок, гуава ва ғайра)
• Селлюлозаи яхкардашуда ё консентрати асептикӣ
• Омехтаҳо ё омехтаҳои барқароршуда барои асосҳои нӯшокӣ
Имконоти баромад:
• Пюреи ҳамвор барои хӯроки кӯдакона, мураббо ва асосҳои шириниҳо
• Афшураи шаффоф ё нектар пас аз филтратсияи нозук
• Селлюлозаи дағал барои чошнӣ, пур кардани нонпазӣ ё мавҷи яхмос
• Консентрати баландсифати Брикс барои нигоҳдорӣ ва содирот
Ба шарофати системаи экран ва ротори модулӣ, операторҳо метавонанд андозаи тор ё конфигуратсияи марҳилаи анҷомдиҳиро дар камтар аз 20 дақиқа тағйир диҳанд. Тағйироти мавсимӣ дар сифати мева - аз нармии аввали мавсим то сахтии охири мавсим - метавонанд тавассути танзими суръати ротор ва танзимоти фишори экран тавассути интерфейси PLC идора карда шаванд. Ин мутобиқшавӣ имкон медиҳад, ки ҳатто дар шароити ашёи хоми тағйирёбанда ҳосил ва сохтори устувор ба даст оварда шавад.
Гурӯҳи муҳандисии EasyReal ба коркардкунандагон дар муайян кардани дорухатҳо, давраҳои CIP ва параметрҳои амалиётӣ, ки барои ҳар як намуди маҳсулот мувофиқанд, кӯмак мерасонад. Дар натиҷа, як хат метавонад SKU-ҳои гуногунро коркард кунад ва дар айни замон хароҷоти тозакунӣ ва вақти корношоямиро паст нигоҳ дорад.
Автоматизатсия дар фалсафаи тарроҳии EasyReal нақши муҳим дорад. Хатти Paddle Finisher аз ҷониби Siemens PLC бо интерфейси интуитивии HMI идора карда мешавад, ки ба операторҳо имкон медиҳад, ки тағирёбандаҳои раванд - суръати ротор, ҷараёни ғизо, фишори дифференсиалии экран ва бори муҳаррикро пурра дарк кунанд.
Хусусиятҳои асосии назоратиро дар бар мегиранд:
• Идоракунии дорухат барои ҳар як намуди мева (помидор, манго, себ ва ғайра)
• Диаграммаҳои тамоюлӣ ва содироти маълумоти таърихӣ барои аудити сифат
• Қулфҳои сигнализатсия ва хомӯшкунии бехатарӣ ҳангоми аз ҳад зиёд боркунӣ ё болоравии фишор
• Барчаспгузории Batch ID ва содироти гузоришҳо барои пайгирӣ
• Дастгирии мониторинги дурдаст ва ташхис тавассути Ethernet
Сиклҳои автоматии CIP пешакӣ барномарезӣ шудаанд, то ҳамаи сатҳҳои тамос, аз ҷумла камераи ротор, экранҳо ва қубурҳоро шуста, гардиши зудро байни партияҳои истеҳсолӣ таъмин кунанд. Ҳамгироии система бо агрегатҳои болооб ва поёноб (майдакунак, гармкунак, деаэратор, пуркунанда) имкон медиҳад, ки фармони марказонидашуда дода шавад - як оператор метавонад тамоми қисмати тозакуниро аз як экран назорат кунад.
Ин меъмории рақамӣ такроршавии партияро беҳтар мекунад, хатогиҳои операторро кам мекунад ва эътимоднокии дарозмуддатро таъмин мекунад. Он инчунин нигоҳдории пешгӯикунандаро тавассути мониторинги тамоюлҳо дастгирӣ мекунад ва ба муштариён кӯмак мекунад, ки аз корношоямии ғайринақшавӣ пешгирӣ кунанд ва сармоягузории таҷҳизотро ҳифз кунанд.
Ширкати Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. роҳҳои ҳалли ҳамаҷонибаро барои коркарди меваю сабзавот пешниҳод мекунад. Аз озмоишҳои озмоишӣ то хатҳои пурраи истеҳсоли саноатӣ, муҳандисони мо ҳар як марҳиларо - тарроҳӣ, тарҳбандӣ, банақшагирии коммуналӣ, истеҳсол, насб, ба кор андохтан ва омӯзиши операторҳо - иҷро мекунанд.
Ҷараёни кории лоиҳа:
- Ҳадафҳои ашёи хом ва маҳсулотро (афшура, пюре, чошнӣ ва ғайра) муайян кунед.
- Барои муайян кардани андозаи идеалии экран ва суръати ротор озмоиши озмоиширо бо истифода аз асбобҳои рангоранги танзимшаванда гузаронед
- Тарҳбандии муфассал ва расмҳои P&ID-ро, ки барои корхонаи шумо мутобиқ карда шудаанд, пешниҳод кунед
- Истеҳсол ва озмоиши ҳамаи модулҳо тибқи стандартҳои сифати EasyReal
- Кӯмак дар насбкунӣ, ба кор андохтан ва дастгирии истеҳсолии мавсими аввал
- Омӯзиши оператор, бастаҳои қисмҳои эҳтиётӣ ва хидматрасонии дарозмуддати нигоҳдорӣ
Бо зиёда аз25 соли таҷрибава насбҳо дарЗиёда аз 30 кишварТаҷҳизоти EasyReal бо дақиқӣ, устуворӣ ва арзиши пулаш машҳур аст. Хатҳои мо ба коркардкунандагон дар кам кардани партовҳо, беҳтар кардани ҳосил ва беҳтар кардани сифати маҳсулот кӯмак мекунанд ва ҳамзамон ба стандартҳои ҷаҳонии бехатарии хӯрокворӣ ҷавобгӯ мебошанд.
Имрӯз бо мо тамос гиредбарои муҳокимаи лоиҳаи худ ё дархости санҷиши озмоишӣ:
www.easireal.com/contact-us/
[email protected]
