Kivi augļu pārstrādes līnija
EasyRealKivi augļu pārstrādes līnijanodrošina uzticamu, augstas ražas sistēmu, kas paredzēta augļu pārstrādātājiem, kuri meklē augstākās kvalitātes produktus.
No uzņemšanas līdz aseptiskai iepakošanai katrs solis aizsargā kivi bagātīgās uzturvielas un unikālo saldskābo garšu.
Mūsu līnija sākas ar suku un gaisa burbuļu mazgāšanas sekciju. Tā noņem netīrumus, matus un pesticīdu atliekas.
Tālāk,kivi celulozes ražošanas un rafinēšanas iekārtaatdala sēklas no mizas. Tas rada gludu, viendabīgu biezeni sulai vai koncentrātam.
Koncentrācijas labad mūsukrītošās plēves iztvaicētājiSamazina ūdens saturu zemā temperatūrā. Tas saglabā krāsu un C vitamīnu neskartu.
Mēs izmantojam maigas termiskās apstrādes unmēģenes-mēģenes sterilizatorilai iznīcinātu fermentus un mikrobus, neietekmējot garšu.
Visbeidzot, mēs integrējamiesaseptiskas pildīšanas sistēmaskas iepako produktu sterilos maisiņos vai pudelēs, nodrošinot ilgu glabāšanas laiku.
Visa līnija darbojas ar viedu PLC + HMI vadības sistēmu. Jūs varat uzraudzīt temperatūru, plūsmu un jaudu reāllaikā.
Sistēma nodrošina izsekojamību, datu reģistrēšanu un enerģijas optimizāciju.
EasyReal'skivi pārstrādes līnijaapmierina plaša klientu loka vajadzības:
● Sulu zīmolikam veselīgu dzērienu līnijām nepieciešama auksti spiesta vai dzidra kivi sula.
● Biezeņu eksportētājikas piegādā bērnu pārtikas un smūtiju rūpnīcām.
● Koncentrātu ražotājikas koncentrējas uz dzērienu maisījumiem un garšas savienojumiem.
● Ievārījumu gatavotājikas pārdod kivi marmelādi, augļu smēriņus un pildījumus.
● Funkcionālās pārtikas uzņēmumimeklē antioksidantiem bagātas bāzes uztura bagātinātājiem.
Ar vienu rindu var izveidot vairākus formātus:
• Sula, kas nav iegūta no koncentrāta (NFC)
• Dzidra sula (izmantojot fermentatīvu dzidrināšanu)
• Kivi biezenis ar vai bez sēklām
• 30–45 Briksa koncentrāts
• Kivi ievārījums vai sukādēta kivi pamatne
Mēs piedāvājam modulāras dizaina iespējas. Tas nozīmē, ka jūs varat pievienot dzidrināšanas, fermentatīvās apstrādes vai koncentrēšanas soļus, pamatojoties uz jūsu gala produkta mērķiem.
Neatkarīgi no tā, vai pārstrādājat vietējo augļu dārzu ražu vai importējat saldētus kivi, mūsu sistēma atbalsta sezonālu un visu gadu ilgu darbību.
Mūsu līnijas darbojas Ķīnā, Čīlē, Irānā, Itālijā un Jaunzēlandē, pielāgojoties reģionālajām augļu šķirnēm un tirgus vajadzībām.
Pareizās kivi līnijas izvēle ir atkarīga no trim galvenajiem faktoriem:izejas jauda, gala produktiuniepakojuma formāts.
1.Pēc izvades jaudas
• Maza mēroga (300–1000 kg/h): Ideāli piemērots lauksaimniecības kooperatīviem, pilotrūpnīcām un nišas biezeņu ražotājiem.
• Vidēja mēroga (2–5 tonnas/h): izplatīts reģionālajiem pārstrādātājiem, ievārījuma ražotājiem un oriģinālā aprīkojuma ražotājiem (OEM).
• Liela mēroga (10–20 tonnas/h): rūpnieciskām biezeņu un koncentrātu rūpnīcām ar globāliem eksporta kanāliem.
2.Pēc gala produkta veida
• Sula (NFC vai dzidra): Nepieciešama fermentatīva apstrāde un centrbēdzes dzidrināšana.
• Biezenis: Izmanto celulozes ražošanas un rafinēšanas iekārtas ar papildu deaeratoriem.
• Koncentrāts: Pievieno krītošas plēves iztvaikošanu un Briksa kontroles efektu.
• Ievārījums: Nepieciešama cukura dozēšana, vārīšana vakuumā un pasterizācija.
3.Pēc iepakojuma formāta
• Aseptiski maisiņi (1–220 l): ilgs biezeņa vai koncentrāta uzglabāšanas laiks.
• Stikla pudeles vai PET: Mazumtirdzniecībai paredzētas sulu ražošanas līnijas.
• Bundžas: Eksportējams ievārījums vai salda pasta.
• Maisiņi vai krūzītes: Uzkodu paciņām un sablendētiem biezeņiem.
EasyReal palīdz jums izvēlēties, pamatojoties uz vietējiem tirgiem, augļu īpašībām un enerģijas izmaksu struktūru.
Mēs atbalstām arī divu formātu iepakojuma iestatījumus sezonālām produktu maiņām.
Neapstrādāti kivi → Mazgāšana → Šķirošana → Sasmalcināšana → Celulozes ražošana un rafinēšana →
Pēc izvēles: Enzimātiskā dzidrināšana → Koncentrēšana (ja nepieciešams) → Sterilizācija → Aseptiska pildīšana → Galaprodukts
Mēs varam pielāgot katru soli jūsu produkta mērķim:
• Biezenim mēs izlaižam dzidrināšanu un saglabājam daļu šķiedrvielu.
• Lai iegūtu dzidru sulu, mēs pievienojam fermentu apstrādi un disku centrifūgas.
• Ievārījuma pagatavošanai pievienojam vakuuma vārītāju un cukura sajaukšanas ierīci.
Visi posmi ir savienoti, izmantojot sanitārās caurules un CIP gatavus vārstus. Pilna līnija nodrošina vienkāršu tīrīšanu un īsu dīkstāves laiku.
1. KiviGaisa pūšanas un veļas mazgājamā mašīna un suku tīrīšanas mašīna
Šī iekārta apvieno rotējošu birstes trumuļu un gaisa burbuļu tvertni. Tā noņem virsmas matiņus, dubļus un agroķīmisko vielu atliekas.
Birstes maigi berž kivi mizu, kamēr burbuļi noņem netīrumus. Smidzinātājs noskalo augļus ar tīru ūdeni.
Salīdzinot ar tradicionālajām veļas mašīnām, tā patērē mazāk ūdens un labāk tiek galā ar smalko zeltaino kivi.
Jūs varat pielāgot otas ātrumu un burbuļu intensitāti, lai tie atbilstu augļu maigumam.
Veļas mazgājamā mašīna ir aprīkota ar nogulšņu tvertni ar sieta filtru atkritumu savākšanai. Tā sagatavo augļus tīrai mizošanai.
2KiviSaspiešana,Celulozes ražošanas un rafinēšanas iekārta
Šī sistēma atdala kivi mīkstumu no sēklām un šķiedras. Tajā tiek izmantoti ātrgaitas rotori un smalka sieta cilindrs.
Pirmajā posmā tiek sasmalcināti un atbrīvoti no sēklām. Otrajā posmā tiek noņemta smalkā miziņa un šķiedras.
Acs izmēru (0,4–1,2 mm) var pielāgot atkarībā no produkta.
Rafinēšana nodrošina gludu biezeni sulai vai ievārījumam.
Salīdzinot ar pamata celulozes spiedēm, EasyReal divpakāpju konstrukcija uzlabo ražu un tekstūru.
Motorizētā sistēma ir saderīga ar CIP mazgāšanu, lai to būtu viegli tīrīt.
3Kivi augļu enzīmu attīrīšanas sistēma
Lai iegūtu dzidru sulu, šī iekārta izmanto pārtikas kvalitātes enzīmus pektīna un mākoņus veidojošo savienojumu sadalīšanai.
Mēs pievienojam misai fermentus un turam maisījumu 45–55 °C temperatūrā 30–60 minūtes.
Šis process attīra sulu un uzlabo filtrācijas veiktspēju.
Pēc fermentu apstrādes mēs izmantojamdisku kaudzes centrifūgasvaidekantera centrifūgaslai noņemtu cietās daļiņas.
Šī sistēma nodrošina izcilu dzidrumu, zemu duļķainību un uzlabotu sulas stabilitāti.
Modulārais dizains ļauj izlaist šo soli, ražojot biezeni vai NFC sulu.
Mēs iekļaujam temperatūras kontrolētas tvertnes, fermentu dozēšanas sūkņus un automātisko maisīšanu.
4Kivi augļu krītošās plēves iztvaicētājs
Šī sistēma koncentrē kivi sulu vai biezeni 30–45 Briksa koncentrātā.
Tajā tiek izmantotas vertikālas krītošas plēves caurules, pa kurām produkts plūst uz leju kā plāna plēve.
Tvaiks ieskauj caurules, lai maigi uzsildītu produktu, nebojājot garšu vai C vitamīnu.
Mēs izmantojam daudzefektu dizainu, lai taupītu enerģiju — katrā posmā tiek izmantoti iepriekšējā posma tvaiki.
Salīdzinot ar tradicionālajiem pannu iztvaicētājiem, tas novērš karamelizāciju un saglabā zaļo krāsu.
Mūsu iztvaicētāji ir izgatavoti no SUS316 materiāla un ietver vakuuma sūkņus, kondensatorus un CIP pieslēgvietas.
Izejas plūsma ir regulējama. Tā atbalsta gan partiju, gan nepārtrauktu koncentrēšanu.
5Caurulīte-mēģenē sterilizators
Šis sterilizators uzsilda kivi sulu vai biezeni, izmantojot karstu ūdeni ārējās caurulēs un produktu iekšējās caurulēs.
Tas nodrošina precīzu siltuma pārnesi un novērš apdegumus.
Mēs kontrolējam izejas temperatūru un aiztures laiku, lai iznīcinātu mikrobus un deaktivizētu fermentus.
Parasti sterilizācija notiek 95–110 °C temperatūrā 15–30 sekundes.
Pēc sterilizācijas produkts nonāk aseptiskajās tvertnēs vai tieši pildītājā.
Sistēma ietver plākšņu siltummaini priekšsildīšanai un pretspiediena vārstu produkta konsistences nodrošināšanai.
Salīdzinot ar tiešās tvaika sistēmām, tā saglabā labāku aromātu un struktūru.
6Aseptiska kivi augļu produktu pildīšanas sistēma
Šī sistēma iepilda sterilizētu kivi sulu, biezeni vai koncentrātu iepriekš sterilizētos maisiņos vai traukos.
Mēs piedāvājammaiss-mucā (1–220 l), maisiņš kastē (5–20 l)vaiPET pudeleiespējas.
Pildītājs darbojas tīrā kamerā ar tvaika aizsardzību un gaisa filtrāciju.
Tas ietver servo vadāmu uzpildes galviņu, svara sensorus un temperatūras pārbaudes sensorus.
Katrs uzpildes vārsts automātiski noslēdzas, lai novērstu atkārtotu piesārņojumu.
Sistēma ir pilnībā gatava CIP un SIP apstrādei.
Salīdzinot ar pusautomātiskajiem maisiņu pildītājiem, EasyReal aseptiskais pildītājs samazina manuālo darbu un nodrošina ilgstošu uzglabāšanas stabilitāti.
EasyReal'sKivi augļu pārstrādes līnijaapstrādā plašu izejvielu un galaproduktu klāstu.
Tas atbalstazaļie kivi (Hayward), zeltainais kivi, bioloģiskie vai parastie augļi, un patsaldēti/atkausēti materiāli.
Mūsu suku un pīlinga sistēmas pielāgo spiedienu un ātrumu dažādiem ādas tipiem.
Mīkstie augļi tiek saudzīgi transportēti. Lai iegūtu stingrākus kivi, mēs palielinām noberšanas laiku.
Mēs palīdzam jums pārslēgties starp sulas, biezeņa, koncentrāta vai ievārījuma formātiem, izvēloties apvada vārstus un pārslēdzamas ierīces.
Jūs varat apstrādāt:
● Veseli svaigi kivi
● Attīrīti vai saldēti augļi
● Nomizoti un sagriezti kivi lielākai caurlaidspējai
Varat arī pielāgot savu izvadi. Piemēram:
● Ražas novākšanas laikā sāciet NFC sulu un pēc sezonas ražojiet koncentrātu
● Ražojiet biezeni vietējiem uzkodu zīmoliem un koncentrātu globālajiem sīrupu piegādātājiem
● Pagatavojiet kivi ievārījumu nelielās partijās, izmantojot modulāras gatavošanas sekcijas
Tas nodrošina elastību gan izejvielu ievadē, gan galīgajā iepakojumā — ideāli piemērots sezonas ražotājiem vai oriģinālā aprīkojuma ražotājiem (OEM) eksportētājiem.
EasyReal aprīko visukivi pārstrādes līnijaar pilnībā integrētuPLC + HMI viedā vadības sistēma.
Šī sistēma palīdz precīzi kontrolēt ražošanu, izsekot datiem un samazināt operatora kļūdas.
Mūsu vadības sistēmas izmantošanaSiemens PLCunskārienekrāna HMIOperatori var iedarbināt vai apturēt sekcijas, uzraudzīt reāllaika parametrus un piekļūt recepšu programmām ar dažiem pieskārieniem.
Jūs varat pielāgot:
● Mazgāšanas laiks un ūdens plūsma
● Celulozes ražošanas un rafinēšanas rotora ātrums
● Sterilizācijas temperatūra un turēšanas laiks
● Uzpildes tilpuma, vārsta spiediena un izvades ieraksti
Sistēma reģistrē ražošanas datus, trauksmes signālus, temperatūras līknes un plūsmas ātrumus.
Varat eksportēt atskaites kvalitātes kontrolei, atbilstības un veiktspējas pārbaudēm.
Tas atbalstadaudzvalodu saskarnes, attālā piekļuveunmobilo ierīču brīdinājumi.
Salīdzinot ar manuālajām vadības ierīcēm vai vecākām releju sistēmām, EasyReal viedā sistēma uzlabo precizitāti, samazina apmācības laiku un vienkāršo ikdienas darbību.
Liela mēroga klientiem piedāvājam arī integrāciju ar rūpnīcas mēroga SCADA sistēmām un MES.
Tas palīdz vienuviet izsekot izejvielu ievadi, CIP ciklus un galīgās partijas izsekojamību.
Automatizācijas platforma ietaupa darbaspēku, samazina atkritumus un uzlabo kopējo efektivitāti visu veidu kivi augļu produktiem.
Neatkarīgi no tā, vai jūs laižat klajā jaunu biezeņu zīmolu vai paplašināt rūpniecisko sulu rūpnīcu, EasyReal ir gatavs palīdzēt.
Mums ir vairāk nekā 25 gadu pieredzeaugļu pārstrādes līnijas dizains, ar veiksmīgiem projektiem visā Eiropā, Āzijā, Tuvajos Austrumos un Latīņamerikā.
Mūsu inženieri izprot kivi pārstrādes tehniskās vajadzības
Mēs atbalstām katru soli:
● Projekta konsultācija un izkārtojums
● Plūsmas projektēšana un iekārtu izvēle
● Piegāde, uzstādīšana un nodošana ekspluatācijā
● Operatoru apmācība un ilgtermiņa atbalsts
ArEasyReal, jūs saņemat:
● Gatavi risinājumi, kas pielāgoti jūsu augļu un tirgum
● Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija (SUS304/316)
● Globālie komponenti (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Vienkārša tīrīšana ar CIP mazgāšanai paredzētām caurulēm un vārstiem
● Konkurētspējīgas cenas, neapdraudot veiktspēju
Mūsu mērķis ir palīdzēt jums pārstrādāt kivi augļusātrāk, tīrāk un viedāk—neapstrādātas ražas pārvēršana glabāšanai gatavos produktos, kas atbilst eksporta vai vietējiem standartiem.
Sazinieties ar mums vietnē[email protected]vai apmeklējiet mūsu vietniwww.easireal.com
Izstrādāsim jūsu pielāgoto kivi līniju jau šodien: Sazinieties ar mums
