फळांच्या गराचा पॅडल फिनिशर

पूर्णफळ गर काढण्याचे आणि शुद्ध करण्याचे यंत्रया लाइनमध्ये अनेक प्रक्रिया मॉड्यूल्स एकत्रित केलेले आहेत, जे सातत्यपूर्ण उत्पादन आणि उत्पादनाच्या स्थिरतेसाठी एकत्र काम करतात. प्रत्येक घटक पोत सुधारण्यात, अपव्यय कमी करण्यात आणि आरोग्यदायी कामकाज सुनिश्चित करण्यात एक विशिष्ट भूमिका बजावतो.

१. फळ कुस्करणी

फळ पॅडल फिनिशरमध्ये जाण्यापूर्वी, क्रशर त्याचे एकसमान कणांमध्ये रूपांतर करतो. या टप्प्यामुळे स्क्रीनवर अतिरिक्त भार पडणे टळते आणि फळे सुरळीतपणे पुढे सरकतात. इझीरिअलच्या औद्योगिक क्रशर्समध्ये समायोजित करता येणारी पाती आणि एक मजबूत ड्राइव्ह असतो, जे कमीतकमी देखभालीसह आंबा, सफरचंद, टोमॅटो आणि इतर तंतुमय फळे हाताळण्यास सक्षम आहेत.

२. प्री-हीटर / एन्झाइम डीअॅक्टिव्हेटर

हा ट्युब्युलर हीट एक्सचेंजर लगद्याला हळुवारपणे ६०-९०°C पर्यंत गरम करतो, ज्यामुळे पेशीभित्ती सैल होतात आणि पेक्टिन मेथाइलेस्टेरेजसारखे एन्झाइम्स निष्क्रिय होतात. यामुळे स्निग्धतेतील चढउतार कमी होतो आणि चव स्थिर राहते. सातत्यपूर्ण परिणामांसाठी, सीमेन्स पीएलसी सेटपॉइंट्सद्वारे तापमान आणि रेसिडेन्स टाइम अचूकपणे नियंत्रित केले जातात.

३. फळांच्या गराचा पॅडल फिनिशर

शुद्धीकरण लाइनचा हा मुख्य भाग आहे — जो उच्च-गती पॅडल आणि छिद्रित स्टेनलेस-स्टील स्क्रीन वापरून बिया, साली आणि जाडसर तंतू वेगळे करतो. कमीत कमी शियरसह जास्तीत जास्त थ्रुपुटसाठी रोटरची भूमिती आणि पिच अँगल अनुकूलित केलेले आहेत. बाहेर पडणाऱ्या लगद्याचा पोत एकसमान आणि नैसर्गिक चकाकी असते, जो पुढील सांद्रण किंवा पाश्चरायझेशनसाठी तयार असतो.

४. रस संकलन टाकी आणि हस्तांतरण पंप

शुद्धीकरणानंतर, रस आणि बारीक लगदा एका सीलबंद संकलन टाकीत जमा होतात. एक सॅनिटरी पंप उत्पादनाला पुढील टप्प्यावर हस्तांतरित करतो. ओल्या संपर्कात येणारे सर्व भाग SS316L चे असून, सहजपणे वेगळे करण्यासाठी आणि CIP स्वच्छतेसाठी त्यांना ट्राय-क्लॅम्प कनेक्शन्स आहेत.

५. व्हॅक्यूम डीएरेटर

पाश्चरायझेशन दरम्यान, आत अडकलेल्या हवेमुळे ऑक्सिडेशन आणि फेस येऊ शकतो. व्हॅक्यूम डीएरेटर नियंत्रित दाबावर (साधारणपणे -0.08 MPa) हवा काढून टाकतो, ज्यामुळे पदार्थाचा चमकदार रंग आणि सुगंध टिकून राहतो. डीएरेटरच्या इनलाइन डिझाइनमुळे कमीत कमी जागेत सतत कार्य करणे शक्य होते.

६. निर्जंतुक फिलर

शुद्ध केलेला आणि हवा काढलेला लगदा दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी निर्जंतुक पिशव्या किंवा ड्रममध्ये भरता येतो. अन्न सुरक्षा आणि उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करण्यासाठी, इझीरिअलच्या निर्जंतुक फिलरमध्ये निर्जंतुक अडथळे, वाफेने निर्जंतुकीकरण करणारे लूप आणि तापमान-नियंत्रित फिलिंग हेड्सचा समावेश असतो.

प्रत्येक उपप्रणाली जलद स्थापना आणि देखभालीसाठी मॉड्यूलर आणि स्किड-माउंटेड आहे. एकत्रितपणे, त्या एक पूर्णपणे स्वयंचलित प्रक्रिया लाइन तयार करतात, जी स्थिर °Brix, उत्कृष्ट मुखानुभव आणि उच्च ऊर्जा कार्यक्षमता प्रदान करते.