Жеміс целлюлозасын өңдеуге арналған құрал
TheЖеміс целлюлозасын өңдеуге арналған құралShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. компаниясының зауыты центрифугалық целлюлозаны тазарту принципі бойынша құрылған. Көлденең білік спираль тәрізді қалақтарды дәл өңделген елекпен қапталған тот баспайтын болаттан жасалған цилиндрдің ішіне жылжытады. Жеміс целлюлозасы ағып жатқанда, қалақшалар оны елекке басып, қырып тастайды, бұл шырын мен ұсақ целлюлозаның өтуіне мүмкіндік береді, ал ірі талшықтар мен тұқымдарды шығару ұшына қарай жібереді.
Әрбір құрылғыны тазалау оңай, тез тазалауға арналған бүріккіш шарлар мен тез босатылатын жинақтар бар. Өнімнің ағып кетуіне жол бермеу үшін білік тағамдық механикалық тығыздағыштарда жұмыс істейді. Операторлар барлық параметрлерді Siemens PLC-ге қосылған HMI панелі арқылы басқарады.
Машинаның ықшам орналасуы және санитарлық-гигиеналық құбырларының орналасуы оны жеке жұмыс істеуге де, манго пюресі, томат пастасы және алма тұздығы сияқты жеміс өңдеу желілеріне интеграциялауға да өте ыңғайлы етеді. Оның энергия үнемдейтін жетегі және тозуға төзімді экран дизайны жұмыс уақытын ұзартуға және жұмыс істемей қалу уақытын және қосалқы бөлшектерді тұтынуды азайту арқылы пайдалану шығындарын азайтуға көмектеседі.
TheЖеміс ұнтағын ұнтақтайтын және тазартатын машинажеміс шырындары, пюре, тосап және балалар тағамын өндіру желілерінде кеңінен қолданылады. Оның жұмсақ тазарту әсері өнімнің жасуша құрылымы мен түсін қорғайды, бұл оны құлпынай, киви және гуава сияқты сезімтал жемістерге жарамды етеді.
Типтік қолданбаларға мыналар кіреді:
• Ұсақтағаннан кейін қабығы мен тұқымын кетіруге арналған қызанақты өңдеу желілері.
• Десерт негізін тегіс ету үшін манго, папайя және банан пюресін тазарту.
• Тұздыққа арналған мөлдір шырын немесе целлюлоза алу үшін алма мен алмұрт өңдеу.
• Йогурт қоспалары мен сусын қоспаларына арналған жоғары сапалы целлюлоза алу үшін цитрус және жидектерді өңдеу.
Процессорлар оның тұрақты шығыс тұтқырлығын сақтау және тотығуды азайту мүмкіндігін бағалайды. Құрылғы әртүрлі жеміс түрлеріне немесе дайын өнімдерге тор өлшемін бейімдеу үшін экранды жылдам ауыстыруды қолдайды, бұл шың маусымдарында SKU-ны тез ауыстыруға мүмкіндік береді. Бұл әмбебаптық өсімдіктерді көбірек пайдалануға және құрылымның сәйкессіздігіне немесе тұқым қалдықтарына қатысты тұтынушылардың шағымдарының азаюына әкеледі.
Целлюлозаны тиімді тазарту үшін жоғары және төменгі ағынды желілердің дұрыс теңдестірілген жұмысы қажет. Шикізат әртүрлі талшықтар мен тұқым құрамымен келеді; егер біркелкі алдын ала ұсақтаусыз берілсе, сүзгіден өтетін жүктеме артады және өткізу қабілеті төмендейді. Сондықтан EasyReal жұптастыруды ұсынадыЖеміс целлюлозасын өңдеуге арналған құраларнайы ұсақтау, алдын ала қыздыру және деаэрация модульдерімен. Бұл жүйелер тазарту алдында берілетін материалдың температурасы мен тұтқырлығын тұрақтандырады, елек пен мойынтіректерге механикалық кернеуді азайтады.
Тұтқыр немесе пектинге бай өнімдер (мысалы, өрік немесе гуава пюресі) сұйықтықты сақтау және машинаның ішінде гель түзілуін болдырмау үшін түтік ішіндегі түтік жылу алмастырғыштарды қажет етуі мүмкін. Гигиена тағы бір маңызды фактор болып табылады: микробтық қауіптер мен айқас дәм ластануын болдырмай, әрбір жұмыстан кейін қалдық целлюлоза мен тұқымдарды алып тастаңыз.
EasyReal температура, ағын және ығысу балансы үшін желі компоненттерін сәйкестендіру арқылы клиенттерге тұрақты өнімділікке және ұзағырақ экрандық қызмет көрсету аралықтарына қол жеткізуге көмектеседі. Нәтижесінде жоғары өнімділікті дәлдікпен және азық-түлік қауіпсіздігімен біріктіретін толық интеграцияланған жеміс өңдеу жүйесі пайда болады.
Дұрыс қалақшалы өңдеу құралын таңдау өнім түрлері мен күнделікті көлемді анықтаудан басталады. Партия сыйымдылығы мен тор өлшемі өңдеу жылдамдығы мен целлюлоза сапасын анықтайды. Мысалы, ұсақ торлы торлар (0,5–0,8 мм) шырын өндіруге сәйкес келеді, ал ірі торлар (1,0–2,05 мм) пюре немесе тұздық қолдануға жарамды.
Ескеретін негізгі факторлар:
1. Сыйымдылық талабы:Әдеттегі өнеркәсіптік модельдер жеміс түрі мен жемнің консистенциясына байланысты сағатына 2-30 тоннаны өңдейді.
2. Экран дизайны:Әртүрлі өңдеу деңгейлеріне арналған бір сатылы және екі сатылы әрлеу машиналары.
3. Ротордың жылдамдығы:Айнымалы жиілік жетегі тұтқырлыққа сәйкес келетін қозғалтқыштың жылдамдығын 300-1200 айн/мин аралығында реттеуге мүмкіндік береді.
4. Күтім көрсетудің қарапайымдылығы:Жылдам ашылатын ұштық қақпақтар және теңгерімді біліктер күнделікті тексеруді жеңілдетеді.
5. Материал:SS316L барлық жанасатын бөлшектері коррозияға төзімділік пен санитарлық-гигиеналық көрсеткіштерге арналған.
EasyReal инженерлік тобы масштабтау алдында оңтайлы тор мен жылдамдықты анықтау үшін пилоттық ауқымды сынақтан өткізуді ұсынады. Бұл тәсіл учаскедегі сынақ уақытын қысқартады және соңғы желінің шикізат қоспасы мен өнім тұтқырлығына сәйкес келуін қамтамасыз етеді. Әрбір жоба бірінші өндірістік маусым үшін жекелендірілген орналасумен, коммуналдық қызмет жоспарымен және іске қосуды қолдаумен бірге келеді.
Төменде өнеркәсіптік целлюлозаны алу және тазарту желілерінің типтік ағыны келтірілгенЖеміс целлюлозасын өңдеуге арналған құрал:
1. Жемістерді қабылдау және сұрыптау→ зақымдалған бөліктер мен бөгде заттарды алып тастаңыз.
2. Жуу және тексеру→ бетінің тазалығын қамтамасыз етіңіз.
3. Ұсақтау / Алдын ала қыздыру→ Ұсақталған жемістер және ферменттерді белсенді емес етеді.
4. Бастапқы ұнтақ→ целлюлозаны қабығы мен тұқымдарынан бастапқы бөлу.
5. Жеміс целлюлозасын өңдеуге арналған екінші реттік құрал→ қалақшамен басқарылатын сүзгілеу арқылы ұсақ тазарту.
6. Вакуумдық деаэрация→ тотығуды болдырмау үшін ауа көпіршіктерін алып тастаңыз.
7. Пастерлеу / УГТ емдеу→ ұзақ сақтау мерзімі үшін термиялық тұрақтандыру.
8. Асептикалық толтыру / ыстық толтыру станциясы→ сақтауға немесе кейінгі пайдалануға дайын.
Әртүрлі өнім стильдері үшін тармақталған жолдар бар: тегіс пюре желілері қос финишерлерді тізбектей пайдаланады, ал ірі тұздық желілері ауыздың дәмін сақтау үшін ірі торларды сақтайды. Бұл жолдарды теңестіру арқылы операторлар бір зауыттық схемада шырын, нектар және пюре өндірісі арасында ауыса алады.
ТолықЖеміс ұнтағын ұнтақтайтын және тазартатын машинажелі өнімнің тұрақтылығы мен тұрақтылығы үшін бірге жұмыс істейтін бірнеше өңдеу модульдерін біріктіреді. Әрбір компонент құрылымды оңтайландыруда, қалдықтарды азайтуда және санитарлық жұмысты қамтамасыз етуде белгілі бір рөл атқарады.
1. Жеміс ұсақтағыш
Жеміс қалақшалы өңдеушіге түспес бұрын, ұсатқыш оны біркелкі бөлшектерге бөледі. Бұл қадам тордың шамадан тыс жүктелуіне жол бермейді және тегіс беруді қамтамасыз етеді. EasyReal өнеркәсіптік ұсатқыштарында реттелетін пышақтары және ауыр жетегі бар, олар манго, алма, қызанақ және басқа да талшықты жемістерді минималды күтіммен өңдей алады.
2. Алдын ала қыздырғыш / фермент деактиваторы
Бұл түтікшелі жылу алмастырғыш жасуша қабырғаларын босату және пектин метилэстераза сияқты ферменттерді сөндіру үшін целлюлозаны 60–90 °C дейін ақырын қыздырады. Ол тұтқырлықтың өзгеруін азайтады және дәмді тұрақтандырады. Қайталанатын нәтижелер үшін температура мен сақтау уақыты Siemens PLC орнату нүктелері арқылы дәл басқарылады.
3. Жеміс целлюлозасын өңдеуге арналған қалақша
Тазарту желісінің негізі - ол тұқымдарды, қабықтарды және ірі талшықтарды жоғары жылдамдықты қалақшалар мен перфорацияланған тот баспайтын болаттан жасалған електерді пайдаланып бөледі. Ротор геометриясы мен бұрышы минималды ығысумен максималды өнімділік үшін оңтайландырылған. Шығыстағы целлюлоза біркелкі құрылымды және табиғи жылтырды көрсетеді, әрі қарай концентрациялауға немесе пастерлеуге дайын.
4. Шырын жинауға арналған бак және тасымалдау сорғысы
Тазартылғаннан кейін шырын мен ұсақ целлюлоза тығыздалған жинау ыдысына түседі. Санитарлық сорғы өнімді келесі кезеңге өткізеді. Барлық суланған бөлшектер SS316L, оңай бөлшектеу және CIP тазалау үшін үш қысқыш қосылыстары бар.
5. Вакуумдық деаэратор
Пастерлеу кезінде ауа тотығуға және көбіктенуге әкелуі мүмкін. Вакуумдық деаэратор бақыланатын қысым деңгейінде (әдетте -0,08 МПа) ауаны кетіреді, бұл ашық түс пен хош иісті сақтайды. Деаэратордың ішкі дизайны минималды із қалдырумен үздіксіз жұмыс істеуге мүмкіндік береді.
6. Асептикалық толтырғыш
Тазартылған және деаэрацияланған целлюлозаны ұзақ мерзімді сақтау үшін асептикалық пакеттерге немесе барабандарға салуға болады. EasyReal асептикалық толтырғышына стерильді тосқауылдар, бумен стерильдеу ілмектері және тағам қауіпсіздігі мен жоғары өнімділікті қамтамасыз ету үшін температура бақыланатын толтыру бастары кіреді.
Әрбір ішкі жүйе модульдік және сырғанақ тәрізді, жылдам орнату және техникалық қызмет көрсету үшін орнатылған. Бірге олар тұрақты Brix, тамаша ауыз қуысының сезімі және жоғары энергия тиімділігін қамтамасыз ететін толық автоматтандырылған өңдеу желісін құрайды.
Fruit Pulp Paddle Finisher желісі бірнеше кіріс материалдары мен шығыс өнімінің стильдерін қолдайды, бұл процессорларға жыл бойы икемділік береді.
Енгізу формалары:
• Жаңа піскен жемістер (манго, қызанақ, алма, алмұрт, гуава және т.б.)
• Мұздатылған целлюлоза немесе асептикалық концентрат
• Сусындар негіздеріне арналған қоспалар немесе қалпына келтірілген қоспалар
Шығыс опциялары:
• Балалар тағамына, тосапқа және десерт негізіне арналған тегіс пюре
• Ұсақ сүзгіден өткеннен кейін мөлдір шырын немесе нектар
• Тұздыққа, наубайханаға салуға немесе балмұздақ толқынына арналған ірі ет
• Сақтау және экспорттауға арналған жоғары сапалы Брикс концентраты
Модульдік экран және ротор жүйесінің арқасында операторлар тор өлшемін немесе аяқтау сатысының конфигурациясын 20 минуттан аз уақыт ішінде өзгерте алады. Жеміс сапасының маусымдық өзгерістерін — ерте маусымдық жұмсақтықтан кеш маусымдық қаттылыққа дейін — PLC интерфейсі арқылы ротор жылдамдығы мен экран қысымының орнатылған мәндерін реттеу арқылы басқаруға болады. Бұл бейімделу шикізаттың өзгермелі жағдайларында да тұрақты өнімділік пен құрылымды қамтамасыз етеді.
EasyReal инженерлік тобы процессорларға әрбір өнім түріне бейімделген рецепттерді, CIP циклдарын және жұмыс параметрлерін анықтауға көмектеседі. Нәтижесінде, бір желі тазалау және жұмыс уақытының тоқтап қалу шығындарын төмен деңгейде сақтай отырып, әртүрлі SKU-ларды өңдей алады.
Автоматтандыру EasyReal дизайн философиясының негізгі бөлігі болып табылады. Paddle Finisher желісі операторларға ротор жылдамдығы, қоректендіру ағыны, экранның қысым дифференциалы және қозғалтқыш жүктемесі сияқты процесс айнымалыларын толық көрінуге мүмкіндік беретін интуитивті HMI интерфейсі бар Siemens PLC компаниясымен басқарылады.
Негізгі басқару функцияларына мыналар жатады:
• Әрбір жеміс түріне (қызанақ, манго, алма және т.б.) арналған рецепттерді басқару
• Сапа аудиті үшін тренд диаграммалары және тарихи деректерді экспорттау
• Шамадан тыс жүктеме немесе қысымның күрт көтерілуі кезінде дабыл құлыптары және қауіпсіздік өшірулері
• Бақылау үшін топтық идентификаторды белгілеу және экспорттау есептері
• Ethernet арқылы қашықтан бақылау және диагностикалық қолдау
Автоматтандырылған CIP циклдары ротор камерасын, торларды және құбырларды қоса алғанда, барлық жанасатын беттерді жууға алдын ала бағдарламаланған, бұл өндіріс партиялары арасында жылдам айналымды қамтамасыз етеді. Жүйенің жоғары және төмен ағынды қондырғылармен (ұсақтағыш, қыздырғыш, деаэратор, толтырғыш) интеграциясы орталықтандырылған басқаруға мүмкіндік береді — бір оператор бүкіл өңдеу бөлімін бір тордан бақылай алады.
Бұл сандық архитектура топтаманың қайталануын жақсартады, оператордың қателіктерін азайтады және ұзақ мерзімді сенімділікті қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, ол үрдістерді бақылау арқылы болжамды техникалық қызмет көрсетуді қолдайды, бұл клиенттерге жоспарланбаған тоқтап қалуды болдырмауға және жабдыққа салынған инвестицияларды қорғауға көмектеседі.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. жеміс-жидек пен көкөністі өңдеуге арналған кешенді шешімдерді ұсынады. Пилоттық сынақтардан бастап толық өнеркәсіптік өндіріс желілеріне дейін біздің инженерлеріміз жобалау, орналастыру, коммуналдық қызметтерді жоспарлау, өндіру, орнату, іске қосу және операторларды оқытудың әрбір кезеңін басқарады.
Жобаның жұмыс процесі:
- Шикізат пен өнімнің мақсаттарын анықтаңыз (шырын, пюре, тұздық және т.б.)
- Экранның идеалды өлшемін және ротор жылдамдығын анықтау үшін реттелетін қалақшаларды өңдеу құралдарымен пилоттық сынақ жүргізу
- Зауытыңызға бейімделген егжей-тегжейлі орналасу және P&ID сызбаларын ұсыныңыз
- EasyReal сапа стандарттары бойынша барлық модульдерді өндіру және зауытта сынау
- Орналастыруға, іске қосуға және бірінші маусымдық өндірісті қолдауға көмектесу
- Операторларды оқыту, қосалқы бөлшектер пакеттерін жеткізу және ұзақ мерзімді техникалық қызмет көрсету қызметтерін ұсыну
Аяғымен25 жылдық тәжірибежәне қондырғылар30-дан астам елEasyReal жабдықтары дәлдігімен, беріктігімен және ақшаға тұрарлық құндылығымен танымал. Біздің желілеріміз өңдеушілерге қалдықтарды азайтуға, өнімділікті арттыруға және өнім сапасын жақсартуға көмектеседі, сонымен бірге жаһандық азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келеді.
Бізбен бүгін хабарласыңызжобаңызды талқылау немесе пилоттық сынақтан өткізуді сұрау үшін:
www.easireal.com/contact-us/
[email protected]
