Përfundues për Pulpin e Frutave me Lëvizje
I/E/Të/TëPërfundues për Pulpin e Frutave me Lëvizjenga Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. është ndërtuar rreth parimit të rafinimit centrifugal të tulit. Një bosht horizontal vë në lëvizje lopata helikoidale brenda një cilindri çeliku inox të veshur me një sitë të përpunuar me saktësi. Ndërsa tuli i frutave rrjedh përmes tij, lopatat e shtypin dhe e kruajnë atë kundër sitës, duke lejuar që lëngu dhe tuli i imët të kalojnë ndërsa hedhin poshtë fibrat dhe farat më të mëdha drejt fundit të shkarkimit.
Çdo njësi është e lehtë për t'u pastruar, me topa spërkatjeje dhe montime me çlirim të shpejtë për pastrim të shpejtë. Boshti funksionon me guarnicione mekanike të gradës ushqimore për të parandaluar rrjedhjen e produktit. Operatorët kontrollojnë të gjithë parametrat nëpërmjet një paneli HMI të lidhur me një PLC Siemens.
Hapësira kompakte e makinës dhe paraqitja e tubave sanitarë e bëjnë atë ideale si për funksionim të pavarur ashtu edhe për integrim brenda linjave të plota të përpunimit të frutave, siç janë pureja e mangos, pasta e domates dhe impiantet e salcës së mollës. Transmetimi i saj me efikasitet energjetik dhe dizajni i sitës rezistent ndaj konsumimit ndihmojnë në zgjatjen e jetëgjatësisë së shërbimit dhe uljen e kostove operative përmes reduktimit të kohës së ndërprerjes dhe konsumit të pjesëve rezervë.
I/E/Të/TëMakinë për pulpimin dhe rafinimin e frutavePërdoret gjerësisht në linjat e prodhimit të lëngjeve të frutave, pureve, reçelit dhe ushqimit për foshnje. Veprimi i tij i butë rafinues mbron strukturën qelizore dhe ngjyrën e produktit, duke e bërë të përshtatshëm për fruta të ndjeshme si luleshtrydhet, kivi dhe guava.
Aplikimet tipike përfshijnë:
• Linja përpunimi të domates për heqjen e lëkurës dhe farave pas shtypjes.
• Pure mangoje, papaje dhe bananeje që përpunohet për baza të buta ëmbëlsire.
• Përpunimi i mollës dhe dardhës për të marrë lëng ose tul të kthjellët për salcë.
• Përpunimi i agrumeve dhe i manave për të prodhuar tul me cilësi të lartë për përzierjet e kosit dhe pijeve.
Përpunuesit e vlerësojnë aftësinë e saj për të ruajtur viskozitetin e qëndrueshëm të prodhimit dhe për të minimizuar oksidimin. Makina mbështet ndryshime të shpejta të sitës për të përshtatur madhësinë e rrjetës për lloje të ndryshme frutash ose produktesh përfundimtare, duke lejuar ndërrime të shpejta SKU gjatë sezoneve të pikut. Kjo shkathtësi përkthehet në një shfrytëzim më të lartë të bimëve dhe më pak ankesa të klientëve nga mospërputhja e strukturës ose mbetjet e farave.
Rafinimi efikas i pulpës kërkon një linjë të balancuar siç duhet në rrjedhën e sipërme dhe të poshtme. Lëndët e para mbërrijnë me përmbajtje të ndryshme të fibrave dhe farave; nëse ushqehen pa para-thërmim uniform, ngarkesa e sitës rritet dhe rendimenti bie. Prandaj, EasyReal rekomandon çiftëzimin ePërfundues për Pulpin e Frutave me Lëvizjeme modulet e saj të dedikuara për thërrmimin, parangrohjen dhe de-ajrosjen. Këto sisteme stabilizojnë temperaturën dhe viskozitetin e furnizimit para rafinimit, duke zvogëluar stresin mekanik në sitë dhe kushineta.
Produktet viskoze ose të pasura me pektinë (si pureja e kajsisë ose guavas) mund të kërkojnë shkëmbyes nxehtësie me tub brenda për të ruajtur rrjedhshmërinë dhe për të parandaluar xhelatinimin brenda makinës. Higjiena është një faktor tjetër kritik: Hiqni tulin e mbetur dhe farat pas çdo përdorimi, duke eliminuar rreziqet mikrobike dhe kontaminimin e aromave të ndryshme.
Duke përputhur komponentët e linjës për temperaturën, rrjedhjen dhe ekuilibrin e prerjes, EasyReal i ndihmon klientët të arrijnë rendimente të qëndrueshme dhe intervale më të gjata shërbimi midis sitave. Rezultati është një sistem plotësisht i integruar i përpunimit të frutave që kombinon kapacitet të lartë me saktësi dhe siguri ushqimore.
Zgjedhja e pajisjes së duhur për përfundimin e punimeve me lopatë fillon me përcaktimin e gamës së produktit dhe vëllimit ditor. Kapaciteti i serisë dhe madhësia e rrjetës përcaktojnë shpejtësinë e rafinimit dhe cilësinë e pulpës. Për shembull, sitat me rrjetë të hollë (0.5–0.8 mm) janë të përshtatshme për prodhimin e lëngut, ndërsa rrjetat më të trasha (1.0–2.05 mm) janë të përshtatshme për aplikime në formë pureje ose salce.
Faktorët kryesorë që duhen marrë në konsideratë:
1. Kërkesa për kapacitet:Modelet tipike industriale përpunojnë 2-30 ton në orë në varësi të llojit të frutave dhe konsistencës së ushqimit.
2. Dizajni i ekranit:Përfundues me një fazë kundrejt atyre me dy faza për nivele të ndryshme rafinimi.
3. Shpejtësia e rotorit:Transmetuesi me frekuencë të ndryshueshme lejon rregullimin e shpejtësisë së motorit midis 300–1200 rpm për t'iu përshtatur viskozitetit.
4. Lehtësia e mirëmbajtjes:Mbulesat fundore me hapje të shpejtë dhe boshtet e balancuara thjeshtojnë inspektimin e përditshëm.
5. Materiali:Të gjitha pjesët e kontaktit janë në SS316L për rezistencë ndaj korrozionit dhe performancë sanitare.
Ekipi i inxhinierisë së EasyReal ofron testime në shkallë pilot për të përcaktuar rrjetën dhe shpejtësinë optimale përpara shkallëzimit. Kjo qasje zvogëlon kohën e provës në vend dhe siguron që linja përfundimtare të përputhet me përzierjen e lëndës së parë dhe viskozitetin e produktit. Çdo projekt vjen me një plan të personalizuar, plan shërbimesh dhe mbështetje fillestare për sezonin e parë të prodhimit.
Më poshtë është një rrjedhë tipike për linjat industriale të nxjerrjes dhe rafinimit të pulpës duke përdorurPërfundues për Pulpin e Frutave me Lëvizje:
1. Pranimi dhe Renditja e Frutave→ hiqni pjesët e dëmtuara dhe lëndët e huaja.
2. Larja dhe Inspektimi→ siguroni pastërtinë e sipërfaqes.
3. Thërrmimi / Parangrohja→ Fruta të shtypura dhe çaktivizon enzimat.
4. Pulper Primar→ ndarja fillestare e tulit nga lëvorja dhe farat.
5. Përfundues i Tulit të Frutave të Dytë me Lëvizje→ rafinim i imët përmes sitjes me lopatë.
6. Deaerimi me vakum→ hiqni flluskat e ajrit për të parandaluar oksidimin.
7. Pasterizim / Trajtim UHT→ stabilizim termik për afat të gjatë ruajtjeje.
8. Stacion Mbushjeje Aseptike / Mbushjeje me të Nxehtë→ gati për ruajtje ose përdorim në rrjedhën e mëvonshme.
Ekzistojnë shtigje degëzimi për stile të ndryshme produktesh: linjat e lëmuara të puresë përdorin përfundues të dyfishtë në seri, ndërsa linjat e salcës së trashë mbajnë rrjeta më të trasha për të ruajtur ndjesinë në gojë. Duke balancuar këto shtigje, operatorët mund të kalojnë midis prodhimit të lëngut, nektarit dhe puresë brenda një plani të vetëm të impiantit.
Një e plotëMakinë për pulpimin dhe rafinimin e frutaveLinja integron disa module përpunimi që punojnë së bashku për rendiment të qëndrueshëm dhe stabilitet të produktit. Çdo komponent luan një rol specifik në optimizimin e strukturës, minimizimin e mbeturinave dhe sigurimin e funksionimit sanitar.
1. Shtypës frutash
Përpara se frutat të hyjnë në makinën përfunduese me lopatë, thërrmuesi i copëton ato në grimca uniforme. Ky hap parandalon mbingarkesën e sitës dhe siguron furnizim të qetë. Thërrmuesit industrialë të EasyReal kanë tehe të rregullueshme dhe një motor të fuqishëm, të aftë të trajtojnë mango, mollë, domate dhe fruta të tjera fibroze me mirëmbajtje minimale.
2. Parangrohës / Deaktivizues i Enzimave
Ky shkëmbyes tubular nxehtësie e ngroh butësisht tulin në 60–90 °C për të liruar muret qelizore dhe për të çaktivizuar enzimat si pektina metilesteraza. Ai zvogëlon ndryshimin e viskozitetit dhe stabilizon shijen. Temperatura dhe koha e qëndrimit kontrollohen saktësisht përmes pikave të caktuara të Siemens PLC për rezultate të përsëritshme.
3. Përfundues për Tulin e Frutave me Lëvizje
Zemra e linjës së rafinimit — ajo ndan farat, lëvozhgat dhe fibrat e trasha duke përdorur lopata me shpejtësi të lartë dhe sita çeliku inox të shpuara. Gjeometria e rotorit dhe këndi i pjerrësisë janë optimizuar për rendiment maksimal me prerje minimale. Pulpa e daljes tregon teksturë uniforme dhe shkëlqim natyral, gati për përqendrim ose pasterizim të mëtejshëm.
4. Rezervuari i Mbledhjes së Lëngjeve dhe Pompa e Transferimit
Pas rafinimit, lëngu dhe tuli i imët bien në një rezervuar grumbullimi të mbyllur. Një pompë sanitare e transferon produktin në fazën tjetër. Të gjitha pjesët e lagura janë SS316L, me lidhje me tre kapëse për çmontim të lehtë dhe pastrim CIP.
5. Deaerator vakumi
Ajri i ngulitur mund të çojë në oksidim dhe shkumëzim gjatë pasterizimit. Deaeratori me vakum largon ajrin në nivele të kontrolluara presioni (tipike -0.08 MPa), duke ruajtur ngjyrën dhe aromën e ndritshme. Dizajni në linjë i deaeratorit lejon funksionim të vazhdueshëm me gjurmë minimale.
6. Mbushës aseptik
Pulpa e rafinuar dhe e deaeruar mund të paketohet në qese ose fuçi aseptike për ruajtje afatgjatë. Mbushësi aseptik i EasyReal përfshin barriera sterile, sythe sterilizimi me avull dhe koka mbushëse me temperaturë të kontrolluar për të siguruar sigurinë ushqimore dhe produktivitet të lartë.
Çdo nënsistem është modular dhe i montuar në rrëshqitëse për instalim dhe mirëmbajtje të shpejtë. Së bashku, ato formojnë një linjë përpunimi plotësisht të automatizuar që ofron °Brix të qëndrueshëm, ndjesi të shkëlqyer në gojë dhe efikasitet të lartë energjie.
Linja e përpunimit të pulpës së frutave me padë mbështet materiale të shumta hyrëse dhe stile produktesh dalëse, duke u dhënë përpunuesve fleksibilitet gjatë gjithë vitit.
Formularët e të dhënave:
• Fruta të freskëta (mango, domate, mollë, dardhë, guava, etj.)
• Tul i ngrirë ose koncentrat aseptik
• Përzierje ose përzierje të rindërtuara për bazat e pijeve
Opsionet e daljes:
• Pure e butë për ushqim për foshnje, reçele dhe baza ëmbëlsirash
• Lëng ose nektar i kthjellët pas filtrimit të imët
• Tul i trashë për salcë, mbushje furre buke ose valëzim akulloreje
• Koncentrat me Brix të Lartë për ruajtje dhe eksport
Falë sistemit modular të sitës dhe rotorit, operatorët mund të ndryshojnë madhësinë e rrjetës ose konfigurimin e fazës së përfundimit në më pak se 20 minuta. Ndryshimet sezonale në cilësinë e frutave - nga butësia në fillim të sezonit deri në fortësinë në fund të sezonit - mund të menaxhohen duke rregulluar shpejtësinë e rotorit dhe pikat e caktuara të presionit të sitës përmes ndërfaqes PLC. Kjo përshtatshmëri lejon rendiment dhe teksturë të qëndrueshme edhe në kushte të ndryshueshme të lëndës së parë.
Ekipi i inxhinierisë së EasyReal ndihmon përpunuesit në përcaktimin e recetave, cikleve CIP dhe parametrave operacionalë të përshtatur për secilin lloj produkti. Si rezultat, e njëjta linjë mund të trajtojë SKU të ndryshme duke mbajtur të ulëta kostot e pastrimit dhe të kohës së ndërprerjes.
Automatizimi është thelbësor për filozofinë e dizajnit të EasyReal. Linja Paddle Finisher menaxhohet nga një PLC Siemens me një ndërfaqe intuitive HMI që u jep operatorëve pamje të plotë të variablave të procesit - shpejtësia e rotorit, rrjedha e furnizimit, presioni diferencial i sitës dhe ngarkesa e motorit.
Karakteristikat kryesore të kontrollit përfshijnë:
• Menaxhim recetash për çdo lloj fruti (domate, mango, mollë, etj.)
• Grafikët e trendeve dhe eksportimi i të dhënave historike për auditimin e cilësisë
• Bllokime alarmi dhe mbyllje sigurie për mbingarkesë ose rritje të presionit
• Etiketimi i ID-së së serisë dhe raportet e eksportit për gjurmueshmëri
• Mbështetje për monitorim dhe diagnostikim në distancë nëpërmjet Ethernet-it
Ciklet automatike CIP janë të programuara paraprakisht për të larë të gjitha sipërfaqet e kontaktit, duke përfshirë dhomën e rotorit, sitat dhe tubacionet, duke siguruar një xhiro të shpejtë midis serive të prodhimit. Integrimi i sistemit me njësitë e rrjedhës së sipërme dhe të poshtme (thërmues, ngrohës, deaerator, mbushës) lejon komandë të centralizuar - një operator mund të mbikëqyrë të gjithë seksionin e rafinimit nga një sitë e vetme.
Kjo arkitekturë dixhitale përmirëson përsëritshmërinë e serive, zvogëlon gabimet e operatorit dhe siguron besueshmëri afatgjatë. Gjithashtu mbështet mirëmbajtjen parashikuese përmes monitorimit të trendeve, duke i ndihmuar klientët të shmangin ndërprerjet e paplanifikuara dhe të mbrojnë investimet në pajisje.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofron zgjidhje të gjithanshme për përpunimin e frutave dhe perimeve. Nga provat në shkallë pilot deri te linjat e plota të prodhimit industrial, inxhinierët tanë merren me çdo fazë - projektimin, paraqitjen, planifikimin e shërbimeve, prodhimin, instalimin, vënien në punë dhe trajnimin e operatorëve.
Fluksi i punës së projektit:
- Përcaktoni qëllimet e lëndës së parë dhe produktit (lëng, pure, salcë, etj.)
- Kryeni testime pilot me pajisje përfunduese të rregullueshme me lopatë për të përcaktuar madhësinë ideale të ekranit dhe shpejtësinë e rotorit.
- Jepni paraqitje të detajuar dhe vizatime P&ID të personalizuara për impiantin tuaj
- Prodhimi dhe testimi në fabrikë i të gjitha moduleve sipas standardeve të cilësisë së EasyReal
- Ndihmoni me instalimin në vend, vënien në punë dhe mbështetjen e prodhimit të sezonit të parë
- Ofroni trajnime për operatorët, paketa pjesësh këmbimi dhe shërbime mirëmbajtjeje afatgjata
Me mbi25 vjet përvojëdhe instalimet në30+ vendePajisjet e EasyReal janë të njohura për precizitetin, qëndrueshmërinë dhe vlerën për paratë e tyre. Linjat tona i ndihmojnë përpunuesit të zvogëlojnë mbeturinat, të përmirësojnë rendimentin dhe të rrisin cilësinë e produktit, ndërkohë që përmbushin standardet globale të sigurisë ushqimore.
Na kontaktoni sotpër të diskutuar projektin tuaj ose për të kërkuar një test pilot:
www.easireal.com/na kontaktoni/
sales@easyreal.cn
