مصنع معالجة UHT
المصنع معالجة UHTتم تطويره بواسطةشركة شنغهاي إيزي ريال للآلات المحدودةهو حل صناعي متكامل للتعقيم الحراري والتغليف المعقم للمنتجات الغذائية السائلة. صُمم هذا النظام للإنتاج على نطاق متوسط إلى كبير، ويطبقمعالجة درجات الحرارة العالية جدًا (UHT)، عادة ما تكون درجة الحرارة بين 135 درجة مئوية و150 درجة مئوية، للقضاء بشكل فعال على الكائنات الحية الدقيقة الضارة مع الحفاظ على جودة المنتج.
في قلب النبات يوجدمعقم UHT، والتي يمكن تكوينها على النحو التاليأنبوبي, طبق، أوحقن البخار المباشر (DSI)النوع، حسب خصائص المنتج. يضمن النظامالتحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط ووقت الإمساكمما يضمن سلامة الغذاء وتقليل الفاقد الغذائي. بعد التعقيم، يُنقل المنتج بطريقة معقمة إلىآلة تعبئة معقمة، والتي يمكن أن تملأ فيكيس في صندوق, كيس في برميلأو حاويات معقمة أخرى في ظل ظروف غرفة نظيفة خاضعة للرقابة.
لتعزيز مرونة الإنتاج، يمكن دمج مصنع UHT مع وحدات اختيارية مثلمزيل الهواء الفراغي(لإزالة الأكسجين ومنع الأكسدة)، أمجانس عالي الضغط(لتحسين اتساق المنتج وملمسه في الفم)، ومبخر متعدد التأثيرات(لتركيز المنتجات قبل التعقيم). يتضمن النظام أيضًادائرة تنظيف وتعقيم CIP/SIP آلية بالكامل، ضمان الامتثال للنظافة وتقليل وقت التوقف.
تعتبر محطة معالجة UHT مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات السائلة وشبه السائلة، بما في ذلك:
1. عصائر الفاكهة والخضروات المهروسة
2. منتجات الألبان مثل مشروبات الحليب والزبادي
3. المشروبات النباتية مثل حليب الصويا والشوفان واللوز4.
4. المشروبات الوظيفية والتغذوية
5. الصلصات والمعاجين والتوابل السائلة
1. نظام تعقيم UHT عالي الجودة للأغراض الصناعيةللمعالجة الحرارية المستمرة والموثوقة.
2. تكوينات معقم مرنةمتوفر: أنبوبي، أو لوحي، أو حقن بخار مباشر (DSI).
3. التحكم الدقيقمن درجة الحرارة والضغط ووقت الاحتفاظ لضمان سلامة الغذاء وجودة المنتج.
4.متكاملنظام تعبئة معقممتوافق مع الكيس داخل الصندوق، والكيس داخل البرميل، وخيارات التغليف المعقمة الأخرى.
5. وحدات وظيفية اختياريةبما في ذلك جهاز نزع الهواء بالتفريغ، ومجانس عالي الضغط، ومبخر الفيلم المتساقط، ومعقم حمام الماء.
6.مدمجنظام CIP/SIP مؤتمت بالكاملللتنظيف والتعقيم الصحي.
7.سهل الاستخدامنظام التحكم HMI + PLCمع المراقبة في الوقت الحقيقي، وتسجيل البيانات، والإنذارات التلقائية.
8. تصميم معياري وقابل للتطوير، مما يسمح بسهولة التخصيص والترقية والتكامل في خطوط الإنتاج الحالية.
9. يتم الحصول على جميع المكونات الكهربائية والتحكمية منالعلامات التجارية العالمية من الدرجة الأولى(على سبيل المثال، سيمنز، شنايدر)
10.مناسبة لمجموعة واسعة منالمنتجات السائلة وشبه السائلة، بما في ذلك العصير والحليب والمشروبات النباتية والصلصات والمزيد.
1. يضمن التحكم الآلي في تسليم المواد ومعالجة الإشارات التشغيل الفعال والدقيق.
2. تعمل الأتمتة عالية المستوى على تقليل الاعتماد على العمل اليدوي عبر خط الإنتاج.
3. يتم الحصول على جميع المكونات الكهربائية من العلامات التجارية الرائدة المعترف بها عالميًا، مما يضمن استقرار النظام وموثوقيته.
4. مزود بواجهة إنسان آلي سهلة الاستخدام (HMI) للتحكم في الوقت الفعلي ومراقبة الحالة عبر شاشة تعمل باللمس.
5. يتميز بمنطق التحكم المترابط الذكي، مما يسمح للنظام بالاستجابة تلقائيًا للأخطاء المحتملة أو حالات الطوارئ.
