ল্যাব ইউএইচটি স্টেরিলাইজার পাইলট প্ল্যান্ট

• ল্যাব ইউএইচটি স্টেরিলাইজার বলতে কী বোঝায়?

ল্যাবরেটরির অতি-উচ্চ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ যন্ত্রগুলো শিল্প-স্তরের প্রক্রিয়া অনুকরণ করার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যা পণ্যের প্রয়োজনীয়তা কমিয়ে আনে এবং নিরবচ্ছিন্ন প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করে। ল্যাবের এই UHT জীবাণুমুক্তকরণ যন্ত্রটি মাত্র ২ বর্গ মিটার জায়গা নেয় এবং জার্মানির সিমেন্স পিএলসি (Siemens PLC) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হওয়ায় এটি পরিচালনা করা সহজ। ল্যাবরেটরির এই UHT জীবাণুমুক্তকরণ যন্ত্রটি চালানোর জন্য শুধুমাত্র বিদ্যুৎ ও জলের প্রয়োজন হয় এবং এতে একটি অন্তর্নির্মিত স্টিম জেনারেটর রয়েছে।

• ল্যাব ইউএইচটি স্টেরিলাইজারগুলো সাধারণ ইউএইচটি স্টেরিলাইজার থেকে কিভাবে আলাদা?

ল্যাব ইউএইচটি স্টেরিলাইজারের রেটেড ফ্লো রেট আপনার পছন্দের জন্য ২০ লিটার/ঘণ্টা এবং ১০০ লিটার/ঘণ্টা। এবং ৩ থেকে ৫ লিটার পণ্য দিয়ে একটি পরীক্ষা সম্পন্ন করা যায়। ল্যাব স্কেল ইউএইচটি-এর সর্বোচ্চ জীবাণুমুক্তকরণ তাপমাত্রা হলো ১৫০℃। ল্যাব ইউএইচটি প্রসেসিং লাইনটি একটি শিল্পক্ষেত্রের অতি-উচ্চ তাপমাত্রা জীবাণুমুক্তকরণ মেশিনকে সম্পূর্ণরূপে অনুকরণ করে এবং এর প্রক্রিয়াও একই। পরীক্ষামূলক ডেটা পাইলট টেস্টিং ছাড়াই সরাসরি উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার গবেষণাপত্র লেখার সুবিধার্থে মেশিনের তাপমাত্রা কার্ভের ডেটা একটি ইউএসবি ফ্ল্যাশ ড্রাইভে কপি করা যায়।

পাইলট ইউএইচটি প্ল্যান্ট নির্ভুলভাবে প্রস্তুতি, হোমোজিনাইজেশন, এজিং, পাস্তুরাইজেশন, ইউএইচটি র‍্যাপিড স্টেরিলাইজেশন এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং প্রক্রিয়াকে অনুকরণ করে। এই মেশিন ওয়ার্কস্টেশন সিস্টেমে অনলাইন সিআইপি ফাংশন সমন্বিত রয়েছে এবং আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী এটিকে জিইএ হোমোজিনাইজার ও অ্যাসেপটিক ফিলিং ক্যাবিনেট দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

• ল্যাব ইউএইচটি জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াকরণ লাইনের অস্তিত্বের তাৎপর্য:

পরীক্ষাগার-স্তরে খাদ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে ল্যাব ইউএইচটি প্রসেসিং লাইনের গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে।
খাদ্যের গুণমান ও নিরাপত্তা নিয়ে ভোক্তাদের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ায়, খাদ্য শিল্পে ল্যাব ইউএইচটি স্টেরিলাইজারের গুরুত্ব ক্রমশ সুস্পষ্ট হয়ে উঠেছে। ল্যাব স্কেল ইউএইচটি শুধুমাত্র অণুজীবের নিরাপত্তাই নিশ্চিত করে না, বরং খাদ্যের পুষ্টিগুণ ও স্বাদও অক্ষুণ্ণ রাখে, যা আধুনিক ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও স্বাদের চাহিদা পূরণ করে।
এটি খাদ্য বিজ্ঞানী, গবেষক এবং উৎপাদকদের বিভিন্ন পরিস্থিতিতে নতুন পণ্য উদ্ভাবন, প্রক্রিয়া পরীক্ষা এবং খাদ্যের গুণমান ও নিরাপত্তা মূল্যায়নের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম প্রদান করে।