অ্যাভোকাডো প্রক্রিয়াকরণ লাইন

1.অ্যাভোকাডো ধোয়া এবং ব্রাশ করার মেশিন
এই ইউনিটটি রোটারি ব্রাশ এবং অ্যাডজাস্টেবল নজল ব্যবহার করে মাটি, ধুলো এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করে।
এটি ফলের কোনো ক্ষতি না করে আলতোভাবে এর খোসা পরিষ্কার করে। ঘূর্ণায়মান ড্রাম এবং জলের স্প্রে সম্পূর্ণ সংস্পর্শ থেকে পরিষ্কার হওয়া নিশ্চিত করে।
এই নকশাটি পরিবর্তনশীল গতি নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে তাজা এবং অতিরিক্ত পাকা অ্যাভোকাডো উভয়কেই সমর্থন করে।
জলের সংস্পর্শে আসা সমস্ত অংশ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং এতে ঐচ্ছিক জল পুনঃব্যবহার ব্যবস্থা রয়েছে।
হাতে কাপড় ধোয়ার তুলনায় এই মেশিনটি শ্রম সাশ্রয় করে এবং সার্বিক পরিচ্ছন্নতা নিশ্চিত করে।

২. অ্যাভোকাডোখোসা ছাড়ানো এবং পাথর অপসারণমেশিন
এটি প্রক্রিয়াকরণের সময় মণ্ডকে সুরক্ষিত রাখতে নরম রোলার এবং আকৃতি পরিবর্তনকারী যন্ত্র ব্যবহার করে।
আউটপুটটি অতিরিক্ত ছাঁটাই ছাড়াই সরাসরি পরিশোধন সিস্টেমে পাঠানো যেতে পারে।
উচ্চ নির্ভুলতায় বীজ অপসারণ করলে মণ্ডের অপচয় কমে এবং পরবর্তী উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।
হাতে কাটার তুলনায় এই পদ্ধতি দূষণের ঝুঁকি কমায় এবং ঘণ্টাপ্রতি উৎপাদন ক্ষমতা ৫ গুণেরও বেশি বাড়িয়ে দেয়।

৩. অ্যাভোকাডোর মণ্ডএবংপরিশোধন যন্ত্র
এই যন্ত্রটি সূক্ষ্ম ছাঁকনির মাধ্যমে অ্যাভোকাডোর শাঁস ছেঁকে আঁশ এবং খোসাহীন ত্বক দূর করে।
এটি মসৃণ ও সুষম পিউরি নিশ্চিত করে, যা শিশুর খাবার, গুয়াকামোলে বা ফ্রোজেন প্যাকের জন্য আদর্শ।
মণ্ডের পুরুত্ব অনুযায়ী গতি সামঞ্জস্য করা যায়। দ্বি-পর্যায়ের পরিশোধকগুলি উচ্চতর ফাইবার উপাদানও সামলাতে পারে।
এটি মুখে আরও ভালো অনুভূতি দেয় এবং অবশিষ্টাংশ পরিষ্কারভাবে আলাদা করে।
অন্তর্নির্মিত সিআইপি পোর্টগুলো প্রতিটি ব্যাচের পর গরম জল বা ক্ষারীয় দ্রবণ দিয়ে পরিষ্কার করার সুবিধা দেয়।

৪. কোল্ড-প্রেস তেল নিষ্কাশন পদ্ধতি
এই সিস্টেমে একটি হাইড্রোলিক প্রেস বা স্ক্রু প্রেস, ডিক্যান্টার এবং সেন্ট্রিফিউজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এটি তাপ প্রয়োগ ছাড়াই ভার্জিন অ্যাভোকাডো তেল নিষ্কাশন করে, ফলে এর স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলো অক্ষুণ্ণ থাকে।
ডিক্যান্টার কঠিন পদার্থকে তরল থেকে আলাদা করে, আর সেন্ট্রিফিউজ সূক্ষ্ম কণা অপসারণ করে।
তেলের জারণ রোধ করতে পুরো সিস্টেমটি নাইট্রোজেন পরিবেশে চলে।
হট প্রেসিংয়ের তুলনায় এই পদ্ধতিতে প্রাকৃতিক সবুজ আভা সহ উৎকৃষ্ট মানের তেল পাওয়া যায়।

৫. ইউএইচটি স্টেরিলাইজার (টিউব-ইন-টিউব বা স্ক্র্যাপড সারফেস)
এই যন্ত্রটি ব্যাকটেরিয়া ও এনজাইম ধ্বংস করার জন্য অ্যাভোকাডো পিউরিকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ৯৫–১০৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করে।
টিউব-ইন-টিউব ডিজাইন পণ্য পুড়ে যাওয়া রোধ করে এবং পাল্পের গঠন অক্ষুণ্ণ রাখে, এটি আঁশযুক্ত ঘন পাল্পের জন্য উপযুক্ত এবং আটকে না গিয়ে মসৃণ প্রবাহ নিশ্চিত করে।
এতে স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, চাপ ভারসাম্য এবং সুরক্ষা ইন্টারলক রয়েছে।
এটি এফডিএ এবং ইইউ-এর নিয়মাবলী সম্পূর্ণরূপে মেনে অ্যাসেপটিক ফিলিংয়ের জন্য দীর্ঘস্থায়ী পিউরি নিশ্চিত করে।