কুল প্রক্রিয়াকরণ লাইন

খেজুরের মতো ঘন ও আঠালো ফলের জন্য বিশেষভাবে তৈরি মেশিন

কুলের পাথর অপসারণ যন্ত্র

এই স্টেইনলেস স্টিলের মেশিনটি কুলের আঁটি পরিষ্কারভাবে অপসারণ করার জন্য একটি ব্লেড ও গাইড রোলার সিস্টেম ব্যবহার করে। এর কম্প্যাক্ট ডিজাইন শাঁস নষ্ট হওয়া এড়ানোর পাশাপাশি ফলটিকে অক্ষত রাখে। একটি ফুড-গ্রেড কনভেয়র মসৃণভাবে ফিডিং নিশ্চিত করে। সাধারণ আঁটি ছাড়ানোর মেশিনের তুলনায়, এটি অধিক উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন এবং এতে ভাঙার পরিমাণ কম — যা তাজা কুল প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য আদর্শ।

খেজুর ভেজানো ও নরম করার ট্যাঙ্ক

তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত সঞ্চালন এবং ইনসুলেশন ব্যবস্থাযুক্ত এই ট্যাঙ্কটি পাল্প তৈরির আগে শুকনো খেজুরকে ধীরে ধীরে নরম করে। এই সিস্টেমে ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বিভিন্ন জাতের জন্য সময় নির্ধারণের ব্যবস্থা রয়েছে। এটি খেজুরের অসম নরম হওয়া রোধ করে এবং পরবর্তী পর্যায়ের ফলন ও সামঞ্জস্য উন্নত করে।

কুলের জন্য টুইন-স্ক্রু পালপার

এই ডুয়াল-স্ক্রু মেশিনটি কুল এবং ভেজানো খেজুরের মতো উচ্চ সান্দ্রতার ফল প্রক্রিয়াজাত করতে পারে। প্রথম স্ক্রুটি ফল পিষে ফেলে, এবং দ্বিতীয়টি শাঁসকে সূক্ষ্ম জালের মধ্য দিয়ে চাপ দিয়ে বের করে। এর সামঞ্জস্যযোগ্য গতি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বীজ, আঁশ এবং শাঁসের মৃদু পৃথকীকরণ বজায় রাখে। এটি কম শব্দ, উচ্চ ফলন এবং একটানা পরিচালনার জন্য তৈরি করা হয়েছে।

কুলের নির্যাসের জন্য ফলিং-ফিল্ম ইভাপোরেটর

এই মাল্টি-ইফেক্ট সিস্টেমটি ভ্যাকুয়ামের অধীনে কম তাপমাত্রায় (৬৫-৭৫°সে.) রস থেকে আলতোভাবে জল অপসারণ করে। এটি উচ্চ কার্যকারিতার জন্য থিন-ফিল্ম ফ্লো ব্যবহার করে, যা পুড়ে যাওয়া বা স্বাদ নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করে। সাধারণ ট্যাঙ্কে ফোটানোর পদ্ধতির তুলনায়, এটি শক্তি সাশ্রয় করে এবং কুলের সিরাপে রঙ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখে।

আঠালো পেস্টের জন্য টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজার

ঘন কুলের পেস্ট বা কনসেনট্রেটের জন্য আদর্শ এই স্টেরিলাইজারটি বাইরের টিউবগুলিতে গরম জল এবং ভেতরের টিউবগুলিতে পণ্যের প্রবাহ ব্যবহার করে। এটি কোনো কিছু পুড়িয়ে না ফেলে সুষমভাবে গরম করে। এই সিস্টেমে সিআইপি ক্লিনিং, এসআইপি স্টেরিলাইজেশন, স্টিম ভালভ এবং তাপমাত্রা রেকর্ডার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি টিউবুলার-টাইপ ইউনিটের চেয়ে সান্দ্র পণ্যগুলি আরও ভালোভাবে পরিচালনা করে।

কুল গুঁড়োর জন্য স্প্রে ড্রায়ার

এই ভার্টিকাল ড্রায়ারটি কুলের রসকে গরম বাতাসে পরিণত করে সূক্ষ্ম, দীর্ঘস্থায়ী গুঁড়োতে রূপান্তরিত করে। ঘূর্ণায়মান ডিস্ক বা নজলটি সূক্ষ্ম ফোঁটা নিশ্চিত করে। সাইক্লোন কালেক্টর এবং ব্যাগ ফিল্টার গুঁড়োটিকে পরিষ্কার রাখে। ড্রাম ড্রায়ারের তুলনায়, এটি আরও সুষম, সহজে প্রবাহিত এবং অধিক জৈব-সক্রিয় উপাদান ধারণক্ষমতাসম্পন্ন গুঁড়ো তৈরি করে।