Shanghai EasyReal, johtava elintarvike- ja juomateollisuuden edistyneiden prosessointiratkaisujen toimittaja, on ilmoittanut onnistuneesta käyttöönotosta, asennuksesta ja koulutuksestaLabin erittäin korkean lämpötilan (UHT) käsittelylinjavartenVietnamin TUFOCO, merkittävä toimija Vietnamin kookostuotesektorilla. Tämä pääasiassa kookosveden ja kookosmaidon tuotantoon keskittyvä tehdas on merkittävä virstanpylväs TUFOCO:n juomien tutkimus- ja kehitystoiminnan sekä pienimuotoisen tuotannon valmiuksien parantamisessa.
_ ...
Projektin yleiskatsaus
Uusi pilottikäyttöön tarkoitettu UHT-linja on suunniteltu täyttämään TUFOCO:n kookospohjaisten juomien valmistusvaatimukset, jotka edellyttävät tarkkaa lämpötilan säätöä, aseptista käsittelyä ja ravintoaineiden säilyttämistä luonnollisten makujen säilyttämiseksi. Kompakti, modulaarinen järjestelmä sisältää EasyRealin omaa Lab Scale UHT -järjestelmää, joka pystyy käsittelemään 20 litraa tunnissa varmistaen samalla tuotteen vakauden ja pidentäen säilyvyyttä.
EasyRealin ratkaisu yhdistää edistyneet lämmönvaihtojärjestelmät, suoran höyryruiskutustekniikan (DSI) ja automatisoidut säätimet prosessointiparametrien optimoimiseksi, varmistaen minimaalisen ravinnehävikin ja tasaisen tuotteen laadun. Se tukee erinomaisesti yrityksen juomakehitystä ja funktionaalisten juomien innovaatioita.
_ ...
Saumaton toteutus ja asiakastyytyväisyys
Shanghain EasyReal-tiimi suoritti asennuksen ja käyttöönoton sovitussa aikataulussa, minkä jälkeen TUFOCO:n tekniselle henkilöstölle annettiin kattava koulutus. Koulutus kattoi laitteiden käytön, huoltoprotokollat, vianetsinnän ja aseptisen täyttöjärjestelmän (Aseptic Filling Equipment for Juices) toiminnan, mikä antoi TUFOCOlle valmiudet hallita itsenäisesti pilottilinjaa tulevaa tuotekehitystä varten.
TUFOCO-tiimi kehui yhteistyötä ja korosti EasyRealin teknistä asiantuntemusta pilottimittakaavan aseptisissa täyttökoneissa sekä sen sitoutumista elintarviketurvallisuuteen ja laadunvalvontaan.
_ ...
Tarkkuustekniikkaa tuotehaasteisiin
UHT-koelinja integroi EasyRealin epäsuoran lämmityksen UHT-teknologian, joka on erityisesti optimoitu lämpöherkille, runsassokerisille kookostuotteille. Keskeisiä innovaatioita ovat:
• Kaksikerroksinen putkilämmönvaihdin:Varmistaa tasaisen lämmönjakautumisen estäen proteiinien denaturoitumisen ja karamellisoitumisen, mikä on ratkaisevan tärkeää luonnollisen maun ja värin säilyttämiseksi.
• Pikajäähdytysmoduulit:Alentaa tuotteen lämpötilan nopeasti UHT-käsittelyn (140–145 °C 3–5 sekunnin ajan) jälkeen alle 40 °C:seen muutamassa sekunnissa, mikä minimoi lämpöhajoamisen.
• Aseptisen täytön integrointi:Yhdistää UHT-käsittelyn luokan 100 puhdastilaluokan aseptiseen täyttöön varmistaen steriilin tuotteen stabiilisuuden.
• Parametrien optimointi:Lämpötilan, paineen ja virtausnopeuksien reaaliaikainen säätö varmistaa yhdenmukaisuuden eri raaka-aineiden viskositeettien välillä.
_ ...
Tulevaisuuteen katsoen
Tämän projektin onnistuminen vahvistaa EasyRealin mainetta luotettavana kumppanina Kaakkois-Aasian kukoistavalla elintarvike- ja juomasektorilla. Molemmat yritykset ovat ilmaisseet kiinnostuksensa tutkia lisäyhteistyömahdollisuuksia, mukaan lukien mahdolliset laajennukset täysimittaisiin tuotantolinjoihin ja vaihtoehtoisten proteiinijuomien prosessointiin.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Tiedustelut:
WhatsApp:+86 15734117608
Sähköposti:sara_cao@easyreal.cn
Verkkosivusto:www.easireal.com
Julkaisun aika: 07.03.2025
