Shanghai EasyReal, penyedia solusi pemrosesan canggih terkemuka untuk industri makanan dan minuman, telah mengumumkan keberhasilan komisioning, instalasi, dan pelatihanLini pemrosesan Suhu Ultra Tinggi (UHT) LabuntukVietnam TUFOCOTUFOCO, pemain terkemuka di sektor produk kelapa Vietnam. Pabrik ini, yang berfokus pada produksi air kelapa dan santan, menandai tonggak penting dalam peningkatan kemampuan R&D Minuman dan produksi skala kecil TUFOCO.
________________________________________
Ikhtisar Proyek
Lini UHT percontohan yang baru dipasang ini dirancang untuk memenuhi persyaratan TUFOCO dalam memproses minuman berbahan dasar kelapa, yang menuntut kontrol suhu yang presisi, penanganan aseptik, dan retensi nutrisi untuk mempertahankan rasa alami. Sistem modular yang ringkas ini dilengkapi Sistem UHT Skala Lab milik EasyReal, yang mampu memproses 20 liter per jam sekaligus memastikan stabilitas produk dan memperpanjang masa simpan.
Solusi EasyReal mengintegrasikan sistem pertukaran panas canggih, teknologi injeksi uap langsung (DSI), dan kontrol otomatis untuk mengoptimalkan parameter pemrosesan, memastikan kehilangan nutrisi minimal dan kualitas produk yang konsisten. Solusi ini memberikan dukungan yang luar biasa bagi pengembangan minuman dan inovasi minuman fungsional perusahaan.
________________________________________
Eksekusi yang Lancar dan Kepuasan Klien
Tim Shanghai EasyReal menyelesaikan instalasi dan komisioning sesuai jadwal yang disepakati, diikuti dengan pelatihan komprehensif bagi staf teknis TUFOCO. Pelatihan tersebut mencakup pengoperasian peralatan, protokol perawatan, pemecahan masalah, dan pengoperasian sistem pengisian aseptik (Peralatan Pengisian Aseptik untuk Jus), yang memungkinkan TUFOCO mengelola lini percontohan secara mandiri untuk pengembangan produk di masa mendatang.
Tim TUFOCO memuji kolaborasi tersebut, menyoroti keahlian teknik EasyReal dalam mesin pengisian aseptik skala pilot dan komitmennya terhadap Keamanan Pangan dan Pengendalian Mutu.
________________________________________
Rekayasa Presisi untuk Tantangan Produk
Lini percontohan UHT ini mengintegrasikan teknologi UHT pemanasan tidak langsung dari EasyReal, yang dioptimalkan secara khusus untuk produk kelapa yang sensitif terhadap panas dan tinggi gula. Inovasi-inovasi utama meliputi:
• Penukar Panas Tabung Lapisan Ganda:Memastikan distribusi termal yang seragam, mencegah denaturasi dan karamelisasi protein, penting untuk menjaga rasa dan warna alami.
• Modul Pendinginan Instan:Dengan cepat mengurangi suhu produk pasca-perlakuan UHT (140–145°C selama 3~5 detik) hingga di bawah 40°C dalam hitungan detik, meminimalkan degradasi termal.
• Integrasi Pengisian Aseptik:Menggabungkan pemrosesan UHT dengan pengisian aseptik tingkat ruang bersih Kelas 100, memastikan stabilitas produk steril.
• Optimasi Parameter:Penyesuaian suhu, tekanan, dan laju aliran secara real-time, memastikan konsistensi pada berbagai viskositas bahan baku.
________________________________________
Melihat ke Depan
Keberhasilan proyek ini memperkuat reputasi EasyReal sebagai mitra tepercaya bagi sektor makanan dan minuman yang sedang berkembang pesat di Asia Tenggara. Kedua perusahaan telah menyatakan minatnya untuk menjajaki kolaborasi lebih lanjut, termasuk potensi perluasan lini produksi skala penuh dan pemrosesan minuman protein alternatif.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Untuk Pertanyaan:
Ada apa:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Situs web:www.easireal.com
Waktu posting: 07-Mar-2025
