Индустриска машина за пулпање овошје
EasyReal'sМашина за пулпање овошјекористи хоризонтален дизајн за полнење со опции за двостепен ротор за фино и грубо сепарирање. Роторот е опремен со стругалки кои нежно го притискаат овошјето врз перфорирано сито, извлекувајќи ја чистата пулпа, а истовремено ги отфрлаат лушпите и семките преку наменски излез.
Целиот склоп е изработен од прехранбен SS 304 или SS 316L, со стеги за брзо ослободување за лесна замена на екранот. Работата без вибрации обезбедува постојан квалитет на производот, додека запечатените лежишта и санитарните цевки ги штитат хигиенските стандарди.
Машината за пулпирање овошје EasyReal е широко користена во индустриски постројки кои произведуваат овошни сокови, пире, нектари, концентрати и сосови. Типичните примени вклучуваат машина за пулпирање јаболка за храна за бебиња, машина за пулпирање домати за кечап и сос за тестенини и системи за пулпирање манго за постројки за извоз на тропско пире. Исто така е погодна за преработка на гуава, јагода, морков, тиква и други влакнести суровини.
Преработувачите на храна, копакувачите и производителите на пијалоци имаат корист од брзите промени помеѓу сезоните и производите. Со одржување на стабилна текстура и вискозитет на пулпата, машината на EasyReal ги намалува поплаките на клиентите и ја подобрува конзистентноста на испораката и за малопродажните и за индустриските синџири на снабдување.
Висококвалитетенпулпер за овошјее толку добар колку што е добра линијата што го храни. Овошјето со различна содржина на влакна или нивоа на киселина бара претходно загревање, отстранување на семката или дробење пред екстракција на пулпата. EasyReal дизајнира комплетни линии што вклучуваат дробилки, претходно загревачи, машини за пулпирање и финиши за да се справи со различни текстури на производите и °Brix цели.
Безбедноста и хигиената се обезбедени преку затворени дизајни и меѓусебно поврзани штитници. Сите површини во контакт со производот се одликуваат со мазни заварени елементи и радиусни агли за да се избегнат остатоци.
Избор на правотомашина за пулпирањезависи од видот на овошјето, посакуваниот принос и финоста на пулпата. EasyReal нуди едностепени единици за меко овошје како банана или папаја и двостепени модели за тврди материјали како јаболко и домат. Протокот се движи од 1 до 30 тони на час, со големини на отворите за сито од 0,4 до 2,0 mm.
При оценување на цената на машината за пулперирање овошје, земете ја предвид ефикасноста на моќноста на моторот, пристапот до одржување и достапноста на резервни делови. Машините на EasyReal ја балансираат почетната инвестиција со долгорочни заштеди на енергија и ниски оперативни трошоци. Секоја единица е тестирана во реални услови на производство за да се гарантираат конзистентни перформанси и минимално време на застој.
1. Прием и инспекција на овошје – Суровото овошје се мие и сортира за да се отстранат туѓите материи.
2. Дробење / Претходно загревање – Главно е погодно за дробење разни овошја и зеленчуци, вклучувајќи домати, јаболка, круши, јагоди, целер, папрати итн. Се користи за дробење овошје и зеленчук и други суровини во честички со помали дијаметри, што е погодно за работа и употреба во следниот процес. Овошјето се дроби или загрева за да се омекнат клеточните ѕидови за ефикасно ослободување на пулпата.
3. Претходно загревање: Загревањето на околу 65–75 °C ја омекнува пулпата и ја подобрува ефикасноста на екстракцијата.
4. Примарно пулпирање – Машината за производство на овошна пулпа го екстрахира сокот и пулпата преку перфорирано сито под контролирана брзина и притисок.
5. Рафинирање / Завршна обработка – Во секундарната фаза дополнително се отстрануваат влакната и семките за помазна текстура.
6. Деаерација и хомогенизација – Воздухот се отстранува и големината на честичките се стандардизира пред пастеризација.
7. Стерилизација и асептичко полнење – Пулпата се стерилизира во UHT систем и се полни во асептични кеси или пакувања за реторта.
Секој чекор е контролиран од PLC за да се обезбедат прецизни зададени вредности и повторувачки квалитет во сите серии. Дизајнот на протокот е прилагодлив за различни вискозности и примени - од мазен сок до густ сос.
1. Индустриска машина за пулпање овошје
Наиндустриски апарат за пулпање овошјее срцето на линијата. Користи систем со голема брзина на ротор-статор кој ја одделува пулпата од лушпата и семките преку перфорирано сито од не'рѓосувачки челик. Брзината, притисокот и растојанието на роторот може да се прилагодат преку PLC рецепти за да се оптимизира екстракцијата за различни овошја. Во споредба со конвенционалните машини за пулпирање, дизајнот на EasyReal постигнува поголем принос со помал механички стрес, зачувувајќи ја природната боја и арома. Санитарната рамка на единицата и стегите за брзо ослободување овозможуваат целосно чистење за неколку минути, минимизирајќи го времето на застој.
2. Дробилка за овошје
Наспроти течението од машината за пулпање,дробилка за овошјеја подготвува суровината со кршење на еднолични парчиња за ефикасно пулпирање. Има назабени сечила и погони со променлива брзина за да одговара на различни текстури на овошјето - без разлика дали се тврди јаболка или домати. Контролираното дробење спречува прекумерна оксидација и ја подобрува конзистентноста на протокот во низводните процеси.
3. Систем за претходно загревање / инактивирање на ензими
За производи како јаболка, домати и бобинки, загревањето на 85–95 °C ги инактивира ензимите пред пулпирањето. Резервоарот за претходно загревање со обвивка на EasyReal обезбедува рамномерна распределба на температурата, намалувајќи ја потемнувањето и подобрувајќи го задржувањето на бојата.
4. Рафинирање
По почетното пулпирање,рафинерГи отстранува фините влакна и преостанатите семки за да се добие помазна пулпа. Големината на решетката (0,4–2,0 mm) може да се избере според вискозитетот на производот и конечната примена - сок, пире или паста. Двостепените машини за пулпирање ги комбинираат и примарните и рафинирачките функции, поедноставувајќи ја инсталацијата и подобрувајќи ја енергетската ефикасност.
5. Вакуумски деаератор
Воздухот заробен за време на пулпирањето може да влијае на бојата и рокот на траење.вакуум деаераторелиминира растворениот кислород, стабилизирајќи ја pH вредноста и вискозитетот. Овој чекор е особено важен за машините за производство на доматна пулпа и линиите за пире од јаболка кои се подложуваат на UHT стерилизација.
6. Систем за асептичко полнење
Откако ќе се обработи, пулпата се стерилизира и асептички се полни во кеси од 220 литри или други стерилни садови. Вградениот асептичен филер на EasyReal обезбедува пакување без контаминација, продолжувајќи го рокот на траење без конзерванси. Автоматската стега за кеса на филер и контролата на температурата гарантираат сигурно запечатување и минимално губење на производот.
Секоја машина во линијата ги следи стандардите за индустриска хигиена и може да се прилагоди според брзината на проток, вискозитетот и типот на производот. Заедно, тие формираат кохезивен производствен систем што ја максимизира ефикасноста и интегритетот на производот.
Машината за пулпање овошје на EasyReal обработува широк спектар на суровини - свежа, замрзната, конзервирана или асептична овошна пулпа, јаболко, домат, манго, круша и гуава. Сезонските преработувачи можат да се префрлат од јаболко на домат или од манго на гуава во една смена. Модуларниот дизајн овозможува брза замена на ситата и роторите за да одговараат на дебелината на пулпата или големината на семките.
Опциите за излез вклучуваат:
• Концентрат од пире или пулпа за извоз и индустриска преработка.
• Природен сок или нектар за линии за мешање пијалоци.
• Доматна паста или основа за сос за производители на храна.
• Основа за храна за бебиња или џем со контролирана содржина на влакна.
Оваа флексибилност им помага на фабриките да го намалат времето на мирување и да ги прилагодат плановите за производство врз основа на достапноста на суровини и побарувачката на пазарот. Исто така, поддржува брзи префрлања помеѓу слатки и солени производи - без да се загрози хигиената или стабилноста на вкусот.
Контролната архитектура на линијата за пулпирање EasyReal е изградена околуСименс ПЛЦплатформа со HMI екран на допир. Операторите можат да ги следат варијаблите на процесот како што се брзината на внесување, брзината на роторот, температурата на производот и нивото на вакуум во реално време. Секој сегмент на машината - дробилка, машина за пулпирање, финишер, деаератор и полнач - е меѓусебно поврзан за безбедност и координиран преку логиката на рецептот.
Дневниците со податоци ги чуваат производствените серии, алармите и циклусите на чистење, поедноставувајќи ја следливоста за време на ревизиите. Далечинскиот пристап им овозможува на инженерите на EasyReal да помогнат со дијагностика, калибрација и ажурирања на софтверот. Системот поддржува автоматско чистење (CIP) и стерилизација (SIP), осигурувајќи дека сите контактни површини од не'рѓосувачки челик ги одржуваат санитарните стандарди дури и за време на работа со повеќе производи.
Паметната контрола не само што го стабилизира квалитетот на излезот, туку и ја намалува потрошувачката на енергија и вода - што го прави решението на EasyReal и одржливо и исплатливо.
Шангај EasyReal Machinery Co., Ltd. нуди комплетни решенија „клуч на рака“ за индустрискипулпер за овошјеи системи за екстракција на овошна пулпа. Нашиот инженерски тим дизајнира целосни распореди на процесите, вклучувајќи дробилки, претходно загревачи, пулпери, деаератори и асептични полнила, прилагодени на вашиот капацитет и услови на комунални услуги. Од пилотско тестирање до индустриско пуштање во употреба, ние ги водиме клиентите низ секој чекор - дизајн на распоред, инсталација, обука на оператори и валидација на перформансите.
Со над 25 години искуство во индустријата и инсталации во повеќе од 30 земји, EasyReal гарантира дека секоја производствена линија ќе обезбеди стабилни перформанси, долг век на траење и ниски оперативни трошоци.
Контактирајте нè денесза да побарате прилагодена понуда или да ги разговарате вашите барања за производство:
www.easireal.com
sales@easyreal.cn
Или посетете ја страницата Контактирајте не за да разговарате директно со нашите инженери.
