Шанхай EasyReal, водещ доставчик на усъвършенствани решения за обработка на хранително-вкусовата промишленост, обяви успешното въвеждане в експлоатация, инсталиране и обучение наЛабораторна линия за ултрависока температура (UHT) обработказаВиетнам TUFOCO, виден играч в сектора на кокосовите продукти във Виетнам. Този завод, фокусиран главно върху производството на кокосова вода и кокосово мляко, бележи важен етап в подобряването на научноизследователската и развойна дейност на TUFOCO в областта на напитките и възможностите за производство в малък мащаб.
_____________________________________
Преглед на проекта
Новоинсталираната пилотна UHT линия е проектирана да отговаря на изискванията на TUFOCO за обработка на напитки на кокосова основа, които изискват прецизен контрол на температурата, асептична обработка и запазване на хранителните вещества, за да се запазят естествените вкусове. Компактната, модулна система е оборудвана с патентованата от EasyReal система за лабораторна UHT обработка, способна да обработва 20 литра на час, като същевременно осигурява стабилност на продукта и удължен срок на годност.
Решението на EasyReal интегрира усъвършенствани системи за топлообмен, технология за директно впръскване на пара (DSI) и автоматизирано управление за оптимизиране на параметрите на обработка, осигурявайки минимална загуба на хранителни вещества и постоянно качество на продукта. То осигурява голяма подкрепа за разработването на напитки и иновациите в областта на функционалните напитки на компанията.
_____________________________________
Безпроблемно изпълнение и удовлетвореност на клиентите
Екипът на Shanghai EasyReal завърши монтажа и пускането в експлоатация в рамките на договорения срок, последвано от цялостно обучение на техническия персонал на TUFOCO. Обучението обхвана работата с оборудването, протоколите за поддръжка, отстраняването на неизправности и работата на системата за асептично пълнене (оборудване за асептично пълнене на сокове), което даде възможност на TUFOCO самостоятелно да управлява пилотната линия за бъдещо разработване на продукти.
Екипът на TUFOCO похвали сътрудничеството, като подчерта инженерния опит на EasyReal в пилотното производство на асептични машини за пълнене и ангажимента им към безопасността на храните и контрола на качеството.
_____________________________________
Прецизно инженерство за продуктови предизвикателства
Пилотната UHT линия интегрира UHT технологията за индиректно нагряване на EasyReal, специално оптимизирана за чувствителни на топлина кокосови продукти с високо съдържание на захар. Ключовите иновации включват:
• Двуслоен тръбен топлообменник:Осигурява равномерно разпределение на топлината, предотвратявайки денатурацията и карамелизацията на протеините, което е от решаващо значение за запазване на естествения вкус и цвят.
• Модули за незабавно охлаждане:Бързо понижава температурата на продукта след UHT обработка (140–145°C за 3~5 секунди) до под 40°C в рамките на секунди, като по този начин минимизира термичното разграждане.
• Интеграция на асептично пълнене:Комбинира UHT обработка с асептично пълнене от клас 100 за чисти помещения, осигурявайки стерилна стабилност на продукта.
• Оптимизация на параметрите:Регулиране в реално време на температурата, налягането и дебита, осигуряващо постоянство при различни вискозитети на суровините.
_____________________________________
Поглед напред
Успехът на този проект затвърждава репутацията на EasyReal като надежден партньор за процъфтяващия хранително-вкусови сектор в Югоизточна Азия. И двете компании са изразили интерес към проучване на по-нататъшни сътрудничества, включително потенциално разширяване до пълномащабни производствени линии и алтернативна обработка на протеинови напитки.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
За запитвания:
WhatsApp:+86 15734117608
Имейл:sara_cao@easyreal.cn
Уебсайт:www.easireal.com
Време на публикуване: 07 март 2025 г.
