Линия за преработка на череши
Линията за преработка на череши EasyReal доставяавтоматизирана, хигиенична и ефикасна обработкаи за дваматасладки черешиикисели вишниНашите инженери са проектирали тази система, за да се справи с мека кожа и високо съдържание на вода.
Основните характеристики включват:
● Термична пастьоризация или стерилизация за сокове и конфитюри
● Модулен дизайн с опции за сок, концентрат, пюре или цели плодове без костилки
Клиентите могат да настроят тази линия за производство на малки партиди занаятчийски конфитюри или за мащабно промишлено производство на сок. Тя поддържа и двете.асептично пълнене с торба в барабанза концентрати ипълнеж от стъклен буркан/консерваза продукти на дребно. Нашите решения интегриратPLC + HMIза интелигентно проследяване на данни и предупреждения за повреди в реално време.
С над 25 години опит и инсталации в над 30 страни, EasyReal изгражда линии за череши, които увеличават максимално добива и отговарят на световните стандарти за безопасност на храните.
Тази линия за преработка на череши е подходяща за различни индустрии на различни континенти. Обслужвали сме:
●Фабрики за соковекоито произвеждат NFC черешов сок или блендирани напитки
●Марки конфитюри и сладкаизползвайки пюре с висок Brix и запазена кожа
●Производители на замразени хранипредлагане на замразени череши или замразени половинки без костилки
●Фабрики за консервирани плодовеопаковане на сладки череши в сироп за търговия на дребно
●Потребители на индустриално пюрев млечни продукти, хлебни изделия и сладкарски изделия
Киселите череши са известни със своитепротивовъзпалителни свойстваи подобряващи съня ефекти. Сладките череши предлагатдиетични фибри и витамин СИ двете изискват бърза и чиста обработка, за да се предотврати разваляне и да се запазят ползите за здравето.
В Източна Европа и Турция, нашата линия за обезкостяване на череши + замразяване на замразени продукти обработва 2–5 тона/час за износ на замразени продукти. В Южна Америка няколко предприятия за производство на черешови сладка разчитат на нашата...системи за вакуумно готвенеНезависимо дали сте производител, който разширява дейността си в продукти с добавена стойност, или утвърдена марка плодове, EasyReal предлага рентабилни, готови за бъдещето конфигурации.
Изборът на правилната линия зависи от вашитевид продукт,дневен капацитетиопаковкаЕто как да решите:
Тип на крайния продукт
● Сок / Концентрат → Необходима е ензимна обработка, декантер, пастьоризатор и асептичен пълнител
● Сладко / конфитюр от череши → Необходими са машина за пулпиране, вакуумен изпарител, уред за приготвяне на сладко, пълнител за стъклени буркани
● IQF цели или половинки → Необходими са машина за отстраняване на костилки + тунел за въздушно охлаждане + IQF фризер
● Консервирани цели / половинки → Изисква препарат за отстраняване на костилки + дозиране на сироп + зашиване на консервата
Дневен капацитет за обработка
● < 5 тона/ден → Компактна линия с периодична стерилизация и ръчно отстраняване на костилки
● 5–20 тона/ден → Полуавтоматична линия с непрекъснати промивки, лентов уред за почистване на кофички
● 20 тона/ден → Напълно автоматична линия с многолентов уред за отстраняване на костилки, спирално бланширане, PLC проследяване
Вид опаковка
● Асептичен контейнер тип „торба в барабан“ (200 л): идеален за концентрат от сок/пюре
● Стъклен буркан / консервна кутия: за конфитюри, сладка или цели череши
● Торбичка с възглавница / PET бутилка за продажба на дребно: изисква прецизна система за горещо пълнене
Кажете ни вашите нужди от продукция и ние ще конфигурираме решение.
Ето типичният процес от пресни череши до готов продукт:
Приемане на сурови череши → Вибриращ захранващ уред → Измиване и четкане → Сортиране (ръчно или оптично) → Отстраняване на костилки → Извличане на сок / Преработка на пулпа / Замразяване на нискочестотна флуоресценция → Нагряване или пастьоризиране → Изпаряване (за концентрати или конфитюр) → Пълнене и запечатване (асептична торба, бутилка, кутия, буркан) → CIP система за почистване
Различни пътища, базирани на продукта:
●СокОбезкостяване → Трошачка → Лентова преса → Пастьоризатор → Асептичен пълнител
●Пюре / СладкоОбезкостяване → Пулпер → Вакуумен резервоар за готвене → Пълнеж за буркани
●Консервирани: Почистване на костилки → Дозиране на сироп → Бланширане → Заварител → Стерилизационен тунел
Ние адаптираме картата на процеса към оформлението на вашето предприятие.
Машина за отстраняване на костилки от череши
Машината за обезкосмяване на череши отделя костилките чисто от плодовете с минимални повреди. Подходяща за обезкосмяване, пулпиране и отделяне на различни костилкови плодове. Характеристиките включват:
1. Автоматично отделяне на пулпа и остатъци.
2. Може да се интегрира в производствена линия или да се използва като самостоятелно устройство.
3. Всички части, които влизат в контакт с продукта, са изработени от висококачествена неръждаема стомана, отговаряща на стандартите за хигиена на храните.
● Обработва 1–5 тона/час
● Запазва над 90% целостта на месото
● Подходящ за пресни и предварително бланширани череши
● Лесно сменяема матрица за различни размери череши
● По-малко отпадъци в сравнение с чукови машини за изкопаване
● Идеална предварителна стъпка за сок, конфитюр, замразено мляко или консервирани форми
ЧерешаМашина за издухване и пране с въздух
Този уред премахва мръсотия, листа и повърхностни микроби. Включва водна баня + система с мехурчета.
● Премахва остатъци от пестициди и замърсявания
● Непрекъснат конвейер с регулируема скорост
● Предотвратява натрупването на микроби преди отстраняване на костилките
● Проектиран за лесно разглобяване и ежедневна хигиена
Чери ПМашина за улпинг и рафиниране
За сладко и пюре, тази машина премахва люспите и семките. Тя е...двустепенни ротори от неръждаема стоманаирегулируеми размери на мрежата.
● Приготвя гладко пюре без семки
● Запазва цвета и хранителните вещества
● Използва се заедно с вакуумен изпарител
● Всички контактни части са от SS304 или SS316, клас на хранително качество
● Може да обработва и предварително обезкостени или замразени череши
Преса за черешов сок
Този екстракционен агрегат използва гравитация и механично налягане, за да извлече сок от смачкани череши. Той разстила кашата върху филтърна лента и я прецежда през ролки.
● Непрекъснат дебит до 20 000 л/ч
● Висок добив с ниска мътност
● Подходящо за вишни с висока киселинност
● Лесно почистване с вградени дюзи за пръскане
● Регулируемо налягане в зависимост от дебелината на пулпата
Вакуумен изпарител Cherry
Този изпарител премахва водата при ниска температура, запазвайки цвета и аромата на черешата. Той използвадизайн с падащ филмза бързо изпаряване.
● Повишава степента на Брикс за сладко или концентрат
● Енергоспестяваща система с до 3 етапа
● Термочувствителните витамини остават непокътнати
● HMI с тъчскрийн за лесна работа.
● Автоматичен монитор за наблюдение на Brix
● Опционален модул за възстановяване на аромата
Тунел за замразяване на череши IQF
Тунелът използва студен въздушен поток, за да замрази отделни череши за секунди. Той запазва формата на плодовете и предотвратява залепването им.
● Мрежест колан от неръждаема стомана за циркулация на въздуха
● Зона от -35°C с равномерно разпределение на въздушния поток
● Идеален за износ на замразени продукти в картонени кутии от 10 кг или торби от 500 г
● Лесен достъп за почистване чрез размразяване
● Подходящо за череши без костилки или цели череши
Тази линия за преработка на череши е подходяща за:
●Сладки череши(твърда текстура, ниска киселинност, по-голям размер)
●Вишни(по-мек, пикантен, често за промишлена употреба)
Калибрираме машини за сорт, размер и твърдост на черешите. Машините за обезкосмяване могат да сменят главите си за различни диаметри. Пулперът и лентовата преса позволяват смяна на мрежата. Замразителят за бързо замразяване обработва цели плодове, половинки или парчета.
Опциите за изход включват:
●СокNFC, избистрена или концентрирана
●Пюре / СладкоГладка или с парченца
●Замразено IQFЦели или половинки
●Консервирано / В бурканВ сироп или натурален сок
●Концентрат: Концентрат от череши Brix 65–70
Една единствена линия може да превключва между формати с кратки пренастройки. Това дава на сезонните опаковчици повече възможности за производство и целогодишна рентабилност.
Линията за преработка на череши EasyReal работи нанапълно интегрирана PLC + HMI интелигентна система за управлениеТова позволява на операторите да наблюдават, контролират и регулират целия процес – от измиване до пълнене – чрез един-единствен сензорен интерфейс.
Можете:
●Задаване на температурни диапазониза пастьоризация или изпаряване
●Проследяване на скоростта на линията, добива на сок и обема на пълнене
●Мониторинг на циклите на CIP почистване
●Получавайте известия в реално времеза повреди в налягането, температурата или машината
●Съхраняване на производствени партиди и проследяване на данни за продукти
Системата използваСименс АДиHMI сензорни панелиТази настройка помага за намаляване на времето за обучение на оператора и осигурява висока точност по време на сезонния добив на череши.
Това помага на вашето предприятие да отговаря на разпоредбите за цифрово проследяване и позволява дистанционно отстраняване на неизправности. За многопродуктови инсталации, рецептите могат да бъдат предварително програмирани за бързо превключване между режими на сок, сладко или IQF.
Този интелигентен слой трансформира вашата черешова линия от механична настройка вплатформа за производство, базирана на данни, готови за модерни фабрики за хранителни продукти.
С над 25 години опит в инженерството за преработка на плодове и клиенти от цял свят30+ държави, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. предлага едно от най-добритерентабилни и световно доказани решения за преработка на черешина пазара.
Независимо дали стартирате сезонна продуктова линия от череши или разраствате бизнеса си за износ на сокове или замразени продукти, ние ще ви помогнем да започнете. От разположението на оборудването до планирането на комуналните услуги, нашият екип предоставя пълна техническа поддръжка и монтаж на място.
Можете да очаквате:
● Висококачествено оборудване от неръждаема стомана
● Кратко време за доставка и опции за модулно разширение
● Дългосрочни резервни части и дистанционна поддръжка
● Персонализирана конфигурация, която да отговаря на вашия вид череша и целеви пазар
Свържете се с нас сегаза да обсъдим вашите нужди от обработка на череши:
Имейл:[email protected]
Свързани продукти
-
Машина за пулпиране и рафиниране на плодове и зеленчуци...
-
Линия за обработка на морски зърнастец
-
Най-продаваната рентабилна линия за преработка на горски плодове
-
Линия за промишлена обработка на сладко | Производство на плодово сладко...
-
Линия за преработка на годжи плодове
-
Линия за преработка на праскови
